孕妇能吃豆腐脑吗？有哪些功效？
饮食养生的功效有哪些。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“孕妇能吃豆腐脑吗？有哪些功效？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家平时的时候都吃过豆腐脑，豆腐脑是目前比较常见的一种小吃，尤其是在北方地区非常盛行，因为南北的差异不同，豆腐脑有的是甜的，有的是咸的。孕妇在怀孕期间口味比较独特，偶尔吃些豆腐脑能够促进肠胃消化，还可以预防牙齿发育不良以及软骨病，起到补钙的作用，所以孕妇可以吃豆腐脑。
孕妇能吃豆腐脑吗?我们先来了解下豆腐脑的相关知识。豆腐脑，又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙量无所添加，满足人体对钙的需要，对防乱软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。
孕妇能吃豆腐脑吗?豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氮基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生 素和矿物质，尤其是钙、磷等。
在了解了豆腐脑的相关知识后，我们可以知道，孕妇是可以吃豆腐脑的，它能帮助孕妇补充钙质，促进钙质吸收，但是小编还得提醒各位一下，患有缺铁性贫血的孕妇要少食豆腐脑。
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哺乳期能吃豆腐脑吗
哺乳期的妈妈们需要比平时更多的营养，一来是补充自己的损失的体力，二也要给宝宝提供足够的母乳。豆制品中含有丰富的营养物质，如蛋白质，钙等。哺乳期的妈妈要注意好自己饮食，不要吃辛辣刺激性食物，寒性的食物也不能吃，特别是西瓜。要注意不要为了保持身材而不补充营养物质，对自己和宝宝都不好。
哺乳期是可以食用豆腐脑的，豆腐脑含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，无机盐，维生素，不饱和脂肪酸等等，哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶，容易耗费营养元素，导致身体虚弱，免疫功能下降，容易生病。所以哺乳期食用豆腐脑，可以帮助妈妈们补充营养元素，提高免疫力。而且豆腐脑含的胆固醇极少，哺乳期的妈妈们吃豆腐脑不用担心会摄入过高的胆固醇保持发胖，有助于哺乳期的妈妈们保持身材，控制体重。
豆腐脑含有丰富的优质蛋白，哺乳期吃豆腐脑，可以帮助妈妈们补充优质蛋白，有利于补充流失的蛋白质，增强抵抗力。豆腐脑还含有丰富的钙质，哺乳期吃豆腐脑，可以补充钙质，不仅有助于妈妈们保持自身骨骼的健康，还有利于宝宝通过吃母乳补充钙元素，可以促进宝宝的骨骼，牙齿健康发育。
豆腐脑还含有丰富的钙物质，哺乳期吃豆腐脑，可以补充矿物质，有利于宝宝通过吃母乳补充矿物质，可以促进宝宝的大脑和视力，神经系统的健康发育。
哺乳期食物的禁忌
①辛辣刺激性的食物
在哺乳期的妈妈们，要尽量不要去吃辛辣或者是刺激性比较强的食物，比如辣椒、花椒或是酒类等等。这是因为这些刺激性的食物，会通过母乳传递给宝宝，这对于身体功能发育未完全的宝宝来说是非常不利的，严重的还会影响到宝宝身体健康。
②腌制的咸菜、咸鱼
一到过年家家户户就开始腌制咸菜、咸鱼，这些东西虽然美味，但是宝妈们最好是不要吃或者是少吃。这些咸货本身就是不健康的，其中含有亚硝酸盐这种致癌物质，还有就是此时的妈妈们不可摄入过多的盐分，因为盐太多会增加肾脏的负担，不利于宝宝和妈妈们的身体健康。
③高脂、油炸的食物
油炸类的食物非常诱人，但是对于哺乳期的妈妈来说是非常不合适的。因为这时期的妈妈们消化能力还没有完全恢复，而这种油炸的食补脂肪量很高难以消化。而且食物在油炸过程中，营养元素将会大量流失，所以说油炸食物不仅不能给妈妈们补充营养，反倒会危害她们的身体健康。
皮肤过敏能吃豆腐脑吗
豆腐脑是很多人比较喜爱的选择，这样的食物在吃的时候，对身体各方面没有任何的危害，不过在吃豆腐脑的时候，也是要注意要适量的进行，不宜吃的过多，豆腐脑的蛋白质比较多，过多的选择会造成身体一些负担，那在吃豆腐脑的时候，也是要注意它的制作方法，对皮肤过敏能吃豆腐脑吗?
很多人对皮肤过敏能吃豆腐脑吗并不很清楚，在选择豆腐脑的时候，需要对它适合人群进行认识，这样在吃的时候，才会知道自身在有皮肤过敏的时候，是不是可以选择它。
皮肤过敏能吃豆腐脑吗：可以适量的吃。
豆腐脑禁忌与副作用
凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食;患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。
豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
以上就是对皮肤过敏能吃豆腐脑吗详细介绍，皮肤过敏的时候可以吃豆腐脑，不过不能吃的太多，而且以上对豆腐脑的禁忌有着一些说明，在吃豆腐脑的时候，对这点也是需要进行认识，使得吃豆腐脑的时候可以放心选择。
产妇可以吃豆腐脑吗
豆腐脑是常见的一种豆制品，吃起来不但味道好，营养价值也很高，在调理肠胃方面的作用是非常不错的，对于产妇来说是可以吃豆腐脑的，这对于产妇的健康也是有好处，在坐月子期间要注意营养膳食平衡，应该多吃一些有助于促进乳汁分泌的食物，这样有助于喂养宝宝。我们来看一下这方面内容。
产妇可以吃豆腐脑吗
产妇是可以吃豆腐的。豆腐营养丰富，高蛋白、低脂肪、具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。其蛋白质可消化率在95%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。
坐月子吃豆腐要注意什么
1、豆腐不要多吃，因为蛋白质含量太丰富会引起消化缓慢，出现腹泻腹胀。间隔地吃一点就行了。
2、有缺铁性贫血、肾虚和消化不良的产妇要少吃豆腐，豆腐会影响身体对铁的吸收，而且性寒，吃多了对肠胃不好。
3、豆腐不要和菠菜、竹笋、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用，豆腐中的钙元素会和草酸结合难以消化。吃之前可以先用开水过一遍蔬菜，除去大部分草酸。
这些食物与豆腐混吃是不好的，所以产妇一定要注意了，吃豆腐的时候千万不要再吃这些食物了哦!
本篇文章给大家解答了坐月子中的女性朋友们是否能够吃豆腐脑，以及在吃豆腐的时候要注意什么，希望对各位朋友们能够有所帮助。另外做月子中的女性朋友们，就算喜欢吃豆腐脑，但也不能多吃，更不能挑食哦，营养过于单一的话，对于身体的恢复是非常不利的。
吃豆腐脑会长胖吗
豆腐脑做出来是滑嫩香甜，十分的美味，有的人就是天天吃豆腐脑，甚至，将它当做早餐，甚至是一顿饭在吃，每天都吃，还有的人甚至吃这个减肥，那么吃豆腐脑真的会不会长胖呢？还有一碗豆腐脑的热量究竟是多少呢？虽然豆腐有许多的好处优点，甚至，豆腐脑也随之具有许多的益处，那么真的就像许多人认为的那样，吃豆腐脑能减肥么？下面我们就来了解一下吃豆腐脑到底会不会长胖！
一、吃豆腐脑会长胖吗：
如果每天早上一碗当早餐吃不会长胖。
当然禁止配上油炸食品。
如果在豆腐脑中加入大量的糖分或者别的什么，故事还是会长胖的。
一碗豆腐脑的热量是多少：
豆腐脑热量不高，属于热量比较偏低的食物。
100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡。
一碗豆腐脑大约有300克，热量也只有45大卡。
由此可见豆腐脑属于热量较低的食物，减肥期间是比较适宜食用的。
但是需要注意的是，豆腐脑最然热量较低，但是如果添加辣椒油等调料的话其热量就会提升，因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜。
1、一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2、豆腐脑不宜放葱，以免破坏其营养成分。
3、大量食用豆腐脑，摄入过多的植物性蛋白质，会加重肾脏的负担。
4、豆腐脑不能和蜂蜜一起吃。
好了，豆腐脑虽然好吃，但是不能多吃哦，小伙伴们你们记住了吗?
二、不会长胖
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐脑是用大豆做成的，因为我们知道大豆里有很多的油，所以吃起来味道特别好，会有很多人都喜欢吃大豆的食品，但是人们发现做是大豆做的食品就很容易发胖，这是真的吃大豆多的食品就容易发胖，因为大豆里含有很多的油，吃下肚的人又不喜欢运动就很容易发胖，如果你喜欢运动那就没关系了，但是现在的人运动的人就很少，所以吃豆腐脑就很容易发胖。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、烧酒毒等。
三、豆腐脑属于低热量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐脑，其热量为47千卡。所以说豆腐脑的热量是比较低的。豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的，有研究表明，在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，以上这些都是我们人体必需的营养元素。除此之外，豆腐脑中，还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此具有“植物肉”的美称。而且豆腐的吸收率可高达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
吃豆腐脑增肥吗
豆腐脑这种食物想必在我们的印象中是非常神奇的一种吧，因为许多人对于豆腐的制作方法非常神秘，加上豆腐这种味道勾人舌头的美味让人们对豆腐制品非常的爱恋，豆腐脑是豆腐制品中的精华成分，味道绝对是豆腐中的经典，但是不少人害怕吃了豆腐脑会长肥，那么，吃豆腐脑增肥吗？
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、烧酒毒等。豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。
豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。
豆腐脑这种食物看起来非常的诱人，尤其是在一些街边小吃店做出来的豆腐脑蕴含了一些传统的技艺在里面，让这个传统的美食能够在现代饮食文明中占有一席之地，但是豆腐脑虽然好吃，也不能过量食用，否则容易增加结石的风险。
常吃豆腐脑真的好吗
豆腐类的产品都可口，而且还口感也很好，特别是豆腐吃的时候特别滑嫩，最重要的就是豆腐有营养，豆制品也特别多，其中豆腐脑就是一种有营养而且口感特别好的食物，一般我们在早点的时候会经常的吃到豆腐脑，每天吃豆腐脑对我们的身体是特别有好处的，那么，常吃豆腐脑好吗？下面我们一起来进行一下了解。
1.营养价值
可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
2.增强食欲
生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。而对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴。
3.补充雌激素
之所以近年来各种妇科疾病以及妇科肿瘤疾病如此高发，主要原因与女性体内雌激素分泌紊乱以及不足有着很大的关系。尤其是对于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊乱的话将会诱发各种更年期综合症，严重的话还有可能会致病。而在豆腐脑中含有大量丰富的植物雌激素，它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的保护女性健康。因此专家提醒更年期期间的女性，在平时生活中应该养成每天吃一份豆腐以及豆制品的习惯，只有这样才可以更好的预防更年期综合症以及骨质疏松。
以上三项就是常吃豆腐脑的好处，在平时的时候我们可以把豆腐脑做为我们日常的早点来饮用，不但可以补充我们身体的营养，而且还可以有好多的好处，而且豆制品为原食物对我们身体都不错，富含丰富的植物蛋白，另外也要在平时的时候饮食平衡。
孕妇可以喝豆腐脑吗？孕妇专属豆腐脑的做法
豆腐脑现在很受人欢迎，因为豆腐脑的营养价值很高，入口香醇嫩滑，容易消化，老少皆宜，但是孕妇因为怀孕的原因，经常不敢乱吃东西，包括豆腐脑都是不敢乱吃的，现在的豆腐脑都是一些街边的小摊位，很多人会担心不卫生或不安全，其实孕妇想要吃豆腐脑，自己在家里也能做，做出的豆腐脑绝对很美味。
豆腐脑
材料
黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶
做法
1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小火加热
2.内酯（凝固剂）加一点点水化开后放在盆里
3.豆浆小火煮开后，马上倒入装有内酯的盆子里，盖上盖闷着
4.这时候就可以打卤了，等卤打好了，豆腐脑也成型了，就可以浇上卤开吃啦
5.卤的做法：木耳泡发后切丝，瘦猪肉也切成丝
6.取一块浓汤宝放入汤锅，加入适量清水烧开
7.放入原料煮熟，加点酱油调味
8.最后用湿淀粉勾薄芡，撒上切碎的芹菜叶即可
孕妇可以喝豆腐脑吗？吃豆腐脑好不好？
豆腐脑，南方人叫“豆花”。是老少皆宜的营养品。在很早就有关于豆腐脑的记载。有诗为证：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安生获泉布。”豆腐脑，又称老豆腐，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙量无所添加，满足人体对钙的需要，对防乱软骨病及牙齿发育不良等病无一定的功效。
但从豆腐脑的营养价值来说，对于人体健康是有益的。不过孕妇还是不要经常的吃豆腐脑好，据说，现在的豆腐脑不是传统工艺做的比较多，甚至是用什么药水做出来的。为了孕妇健康的万无一失，如果孕妇能够喝豆浆，还是喝豆浆的好。豆浆可以买个豆浆机自己做，可以做五谷豆浆，添加些小米，黑米，或者其它豆类，黑芝麻等营养价值更高。
孕妇能喝豆腐脑吗
豆腐老是有豆浆加卤水点制而成，中国人最经常吃的早餐就是豆浆油条，或者豆腐脑。一碗香喷喷的豆腐脑，再加上一点配料，可以说是最丰盛的早餐了。但是豆腐脑里面是用化学物品点制出来的，因此，很多孕妇就会感到犹豫，喝豆腐脑会不会对宝宝不利，下面来看一下孕妇能喝豆腐脑吗?
孕妇可以吃豆腐花吗
可以。
用黄豆做的食物有很多，豆腐花就是其中一种。孕妇能吃豆腐花吗?豆腐花还有一种叫法为豆腐脑，小编一般早餐会食用豆腐脑。豆腐脑有营养吗?答案是肯定的，营养不少。但是南北方豆腐有区别，孕妇能吃豆腐花吗?南北方豆腐都能吃吗?一起来看看第一宝宝小编为您分析的以下内容，您就明白了。
豆腐花的营养功效
豆腐脑即是豆腐花，又称豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。豆腐脑作为当代北京人早点的主要品种之一，对人体大有裨益。人体对大豆蛋白吸收率可达9298%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。尤其是钙、磷等。特别是用石膏作凝固剂时，不仅制出成品多，而且含钙量有所增加，满足人体对钙的需要，对防治软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。同时，豆腐中不含胆固醇，有防止动脉硬化等功效。
孕妇是可以吃豆腐脑的，它能帮助孕妇补充钙质，促进钙质吸收，但是小编还得提醒各位一下，患有缺铁性贫血的孕妇要少食豆腐脑。
孕妇不宜食用卤水豆腐
卤水点豆腐是北方人经常吃的一种豆腐，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐(石膏豆腐)水分少而硬。盐卤用来制作豆腐(它能凝固蛋白质)。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，可中毒致死。所以，孕妇不宜多食用卤水豆腐。
食用豆腐花的注意事项
1、最好不用香葱为作料。
2、缺铁性贫血患者尤其要少食。
3、北方多喜食咸鲜味豆腐脑，南方则偏好甜味豆腐脑 。
4、豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候，味道的关键则在卤料。
孕妇能吃豆腐吗
豆腐可以说是我们日常生活中最为常见的一种食材了，它的营养价值非常高，而且吃豆腐也有很多功效。对于怀孕期的女性来说，也是可以吃豆腐的，下面我们就来介绍一下。
豆腐有多种多样的，但不建议孕妇吃油炸的，而是吃鲜嫩的豆腐就可以，也不建议你吃冷冻过的豆腐，这些豆腐其远没有新鲜的豆腐来得营养。孕妇如果有可能的话，可以去吃刚出炉的豆腐，其营养价值最高，而且受污染也少。当然，孕妇记得，豆腐脑也可以吃，但不建议吃臭豆腐。
孕妇在选择吃豆腐的时候，一般建议你用炖的方式而不要用炒的方式。例如，可以用来炖汤或者是可以用来炖鱼肉等。豆腐对于怀孕的女性来讲，是好东西，可以适量多吃一些，但也不建议一天超过300克。这是因为豆腐里含有一种矿元素，过多摄入，也会导致沉胃。
进行豆腐组织状态的鉴别：用刀切成几块观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
豆腐豆腐脑
豆腐脑我们有很多地方也叫做豆腐花或者豆花，是非常出名的小吃。豆腐脑一般都是早早餐销售，很少有晚上卖豆腐脑的，在中国的大部分地区都能看到豆腐脑的身影。豆腐脑的制作是采用大豆蛋白制成的，豆腐脑是非常应养生的一道小吃，应为豆腐脑是富含高养分的食品。
豆腐脑一般有甜和咸的两种吃法。在我们国家的南方，豆腐脑是作为甜食的，特别是香港和台湾这些地方，甜豆腐脑非常的流行，中国北方就以吃咸的豆腐脑为主。豆腐脑制作起来非常的简单，我们在家庭中也可以自己制作。
俗称豆腐花、豆花，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉，如果反应物比例合适，反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当，大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。为乾州(今乾县)四宝之一。
常用的凝固剂有①金属离子：盐卤类如卤水(氯化镁溶液)、石膏类②酸类：葡萄糖酸δ内酯(受热分解成葡萄糖酸)、醋、酸浆水等。因为卤水点出的很难完全凝固，况且不能吃，所以我们常吃的豆腐脑都是经食用石膏或者内酯点出来的。
上文我们介绍了什么是豆腐豆腐脑，豆腐豆腐脑是非常出名的一道小吃，一般都是早上的时候销售，豆腐豆腐脑的吃法各个地方有所不同，中国南方特别是香港台湾等地方是以吃甜豆腐豆腐脑为主，而北方就吃咸的豆腐豆腐脑。
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