土豆怎么做好吃简单做法呢?
五谷养生粥怎么做好吃。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人类的发展历史中,养生观念不断更新,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“土豆怎么做好吃简单做法呢?”,相信能对大家有所帮助。
土豆中含有丰富的淀粉物质,可以快速补充人体所需的热量,土豆的做法有很多种,豆腐炖土豆是比较清淡的一种做法,豆腐具有高钙质和高蛋白,口味清淡,但是营养丰富。
豆腐炖土豆主料:豆腐250克,土豆50克,葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量,油100克(耗 25克),高汤200毫升。
辅料:香菜 10克
调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各适量
锅里少放点油,下三兄弟炒出香味,下土豆炒到土豆边缘发亮,被油浸透了一样的时候,下水,放冻豆腐,小白菜什么的,加盐,味精,胡椒粉,炖到土豆熟了,淋点香油,就好了。
做法:
1、水豆腐切方块,用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;
2、葱姜蒜切末加少许酱油,放在小碗里,锅内放植物油,油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中,爆出香味;
3、锅内留少许底油,把小碗中的一半调料盛到锅内,放入土豆炒出香味,加汤用大火熬开;
4、加入豆腐块,盐,用小火慢炖;
5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅,装入汤碗中,加入剩余的一半调料,淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
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土豆怎么做好吃
土豆是我们生活中最常见的一种蔬菜,虽然说土豆当中的淀粉比较多,但是它同样具有着很高的营养价值。比如说土豆可以起到养胃的效果,因为土豆中含量有龙葵素所以对胃痛的治疗不错。土豆的做法有很多,土豆怎么做好吃?
土豆怎么做好吃,平时我们可以将土豆炒着吃,也可以将土豆凉拌着吃。而且土豆一般人都可以食用的,不过要记住的就是土豆发芽了就不可食用了,特别是切除阑尾手术的患者更不要吃,会引起中毒现象。下面就来了解一下土豆的做法。
原料:
土豆、培根、洋葱、黄油、盐、葱、姜、蒜。
做法:
1、洋葱切丝;
2、土豆削皮切块(1),炸制成金黄色(2);
3、放少许黄油,先煎炒培根。(培根本身出油,遂黄油不要放太多);
4、炒熟培根后,炒香洋葱;
5、再把炸好的土豆,一起连煎带炒;
6、调口,放盐,鸡粉和黑胡椒碎;
7、出锅,装盘。
另外还要注意:(1)、削皮后的土豆如果不用,要泡在水里,防备酶的褐变导致原料颜色变深。(2)、炸土豆时,油温达到160度到180度即可。
土豆怎么做好吃,以上是我们给大家介绍的关于土豆炒着吃的方法。需要减肥的人可以常吃土豆。像有胃病的人也可以吃土豆进行食疗。而且有癌症,高血压,动脉硬化的患者也可以通过土豆来食疗。
鸡腿怎么做好吃又简单呢?
鸡腿是非常珍贵的肉品,这部分鸡肉含有丰富的蛋白质,并且这些蛋白质很容易被人体吸收,所以吃鸡腿能够强身健体,值得一提的是,鸡腿里面还含有很宝贵的磷脂类营养,所以营养不良的人吃鸡腿有好处,月经不调的女性也可以吃鸡腿,下面推荐三种鸡腿的流行吃法。
第一、土豆炖鸡腿
材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块,土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火,锅里倒入少许油,加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时,继续翻炒1分钟左右,加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后,放入小锅中,加入开水和土豆,小火慢慢炖,大约15分钟后,加入适量盐搅动几下后,继续小火慢慢炖,中途用筷子翻动几次,待汤汁收完后,关火。
第二、香酥鸡腿
材料
主料:鸡腿600克
调料:姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克
做法
1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。
第三、脆皮鸡腿
材料
肉鸡1只,葱1根,蒜2瓣,麦芽膏3小匙,白醋3小匙,水150㏄,椒盐粉2小匙,盐2小匙,酱油2小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2小匙
做法
1。将肉鸡洗净后,加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后,取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后,多次浇淋于作法1的鸡肉上,并且将鸡肉挂起来,风干6小时使鸡皮干燥。
3。将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中,以小火炸约10~15分钟后,等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分,沾上椒盐粉即可食用。
芸豆怎么做好吃又简单呢?
吃芸豆是生活中非常流行的饮食选择之一,因为芸豆的营养价值高,而且富含粗纤维成分,对于肠胃功能比较弱的人来说是非常合适的调养食材。但是由于芸豆的蛋白质含量较高,因此,要想在味道方面对芸豆做一些比较特色的制作比较难,下面就来看看芸豆怎么做好吃又简单呢?
一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
家常炒芸豆的做法:
1、芸豆汆水过凉后切丝,葫萝卜、肉等材料均也切丝备用。
2、原料很简单,洗净备用。
3、葱姜丝爆锅,下入葫萝卜,加料酒、糖、花椒粉翻炒。
4、下入芸豆丝翻炒,加盐、蚝油调味出锅。
酱炖芸豆的做法
1、将猪肉洗净,切成肉片。
2、将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀。
3、芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗净。
4、洋葱洗净,切丁。
5、蒜去皮,切粒。
6、土豆去皮,洗净,切块。
7、胡萝卜去皮,洗净,切块。
8、高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒,翻炒。放入酱,翻炒。
9、放入肉片,翻炒。
10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精,翻炒。
11、倒入少量开水,翻炒均匀。
12、盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟,关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
土豆芸豆五花肉的做法
1、热油炸一个八角
2、放酱油和切成块的五花肉煸炒
3、加水,水量大概是盖过肉的位置,盖盖子使劲儿炖,让肉入酱油味。
4、在还剩一些水的时候,放入芸豆,搅拌,继续盖盖子闷,芸豆出水,所以不要放水。
5、芸豆出水后把切成块的土豆放进去,搅拌,然后继续盖盖子闷!
6、直到水闷干了,绵绵的土豆、芸豆和五花肉都很入味。
鸡肉怎么做好吃又简单呢?
鸡肉是人们吃得很多的一种肉类,吃鸡肉的方法实在太多了,各种各样的鸡肉美食正在流行着,而今天介绍的方法不仅制作过程非常简单,并且做出来的鸡肉美食非常好吃。
一、鸡肉炒时蔬
材料
玉米,黄瓜,鸡肉,胡萝卜,糖,淀粉,盐
做法
1、先炒鸡肉,再加入玉米,黄瓜、胡萝卜炒。
2、糖、淀粉、盐做出芡汁,浇在去再炖一小会就好了。
二、麻辣鸡肉
材料
主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
三、辣炒鸡肉
1、鸡胸肉剁碎.少许酱油白胡椒抓醃
2、辣椒蒜头切末.九层塔洗净剥除艮.酱汁调好备用
3、爆香蒜末辣椒.放入鸡肉拌炒至7.8分熟.加入酱汁
4、最后加入九层塔
5、起锅即完成
四、玉米鸡肉丸
1、预备材料。
2、先将鸡绞肉加入所有醃料拌匀至产生黏性。
3、鲜玉米刨粒,(也可用市售罐装玉米粒代替,同时必须吸干水分);绿花椰菜洗净切小棵。
4、取适量鸡肉泥揉成一个乒乓球大小的丸子。(大小可按个人喜欢)
5、然后放在玉米粒中滚动,使其表面均匀地黏上玉米粒,并用手按实。
6、将处理好的丸子放在盘中,并在丸子的空隙间放上花椰菜。
7、水烧开后,放上蒸锅内以大火蒸约7-8分钟至熟透。
8、取另一锅加一碗水煮滚,放入半块鸡汤粒煮至融化。(鸡肉丸蒸煮出来的汤汁可一同加进去)
9、汤煮沸后,加入太白粉水勾,煮至酱汁变黏稠可熄火。
10、最后将酱汁淋在肉丸上即可。
香蕉怎么做好吃又简单呢?
香蕉是大家经常吃的水果,吃香蕉可以补充蛋白质、碳水化合物以及丰富的微量元素,食欲不佳的人可以吃香蕉,长期消化不良的人吃香蕉效果也很好,香蕉买回来剥开皮就可以吃,另外也可以做成美味的佳肴,比如下列几种做法味道就很好。
第一、香蕉卷
材料
面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
做法
1.面包去边皮,擀偏。为了不要浪费没有去皮
2.鸡蛋+牛奶=混合,面包浸泡在蛋奶液
3.香蕉切半,浸泡的面包放上香蕉然后卷起,在封口处捏紧紧
4.不粘锅,放奶油开始慢慢的煎,大概煎到金黄色就可以了
第二、脆皮香蕉
材料
香蕉2根,鸡蛋1个,配料:面粉少许,面包糠(或白吐司2片)
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片,再去皮,鸡蛋打成蛋液;
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油,烧到7成热,入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩,很可口。
第三、炸香蕉
材料
香蕉,面包粉,鸡蛋液(全部适量)
做法
1、将香蕉剥皮,切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
第四、拔丝香蕉
材料
香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。
河虾怎么做好吃又简单呢
不管是河虾还是海虾都具有很高的营养价值,不仅味道非常的好,而且还可以给大脑提供大量的营养,受到了大量人群的喜爱,但是有一些人对河虾的做法不够了解,如果制作方法过于繁琐的话,就会影响到制作的心情,从而就会影响到自己的食欲,那么河虾怎么做好吃又简单呢?让我们一起来看看吧。
第一,河虾怎么做好吃又简单呢?红烧虾。把虾洗干净,可以多洗几次,以防洗的不干净。然后把虾当中用刀割开,这样虾更加入味。把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味,辣椒增加美味。倒入油,放入蒜和辣椒、盐,热爆一下。倒入虾,虾一遇到油,就变色。等虾变色后,加料酒、酱油。放入葱,小炒一下,起锅。
第二,闷烧河虾。河虾剪去虾须洗净(如果虾线太黑,还要开背剔除虾肠);葱姜蒜切好备用;锅中放油烧热,下姜蒜爆香,倒入河虾,放两勺料酒翻炒。放入两勺蒸鱼豉油、适量白糖、少量食醋,翻炒均匀;撒入葱花,盖锅盖,改中火,焖烧两分钟;等汤汁稍微收干些(不要完全收干),即可装盘出锅。
第三,酒糟醉河虾。将河虾洗净沥干,在绍酒中浸10分钟捞出备用。锅中入少许水,加入盐、味精、花椒和糖烧开,待冷却后加入酒糟卤。将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2~3小时即可食用。食神美味经。虾在秋冬最鲜美,常吃活力多多哟!不过胆固醇高的朋友最好不要吃虾头、虾卵。虾肉中易使人体合成胆固醇的饱和脂肪很少,是很理想的健康食品。不喜生食的朋友可以将虾加卤汁入锅烹熟,加适量香葱烧出香味。
虾怎么做好吃又简单呢?油炸酥脆河虾。河虾择洗干净,撒少许精盐,加适量料酒,拌匀腌10分钟左右。锅里多倒入些油,油6成热时倒入河虾炸至颜色金黄,捞出稍凉。锅里油再次烧热,倒入炸好的河虾复炸后捞出,洒上黑胡椒末即成。小诀窍炸过后再次用热油复炸,河虾表皮才可以更酥脆。
虾怎么做好吃又简单呢?
很多人在平时都有吃虾的习惯,吃虾确实是现在很多人的一种享受,因为虾肉的q弹和爽口比较受人欢迎,所以在平时的时候,大家会把下发挥出不同的想象,吃饭准备一斤海虾,适量的姜丝加上白糖和精盐腌制片刻,下锅油炸或者是炖煮都可以。
材料
海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。
梭鱼怎么做好吃又简单呢?
梭鱼营养价值高,但是想要享受其美味,发挥它的营养保健功效,那么我们也要了解一些具体的做法,而下面介绍的红烧梭鱼以及将酱烧梭鱼做法简单,也是非常营养可口。
一、红烧梭鱼的做法
材料:梭鱼2条(750克)葱姜蒜少许
调料:
红烧汁:老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml
制法:
1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干,葱姜蒜切片备用。
2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。
3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒,倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。
二、酱烧梭鱼的做法
1. 豆瓣酱、酱油、盐、料酒、醋、味精、白糖、花生油
2. 梭鱼、葱姜蒜(切好备用)、干辣椒、花椒粒、香菜末。梭鱼刮去鱼鳞,去内脏洗净,鱼身打花刀
3.锅内花生油烧热后,放葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炒香
4.加入豆瓣酱、少许酱油
5.放料酒、糖适量,炒匀
6.梭鱼下锅
7.加水没过鱼身一多半,大火烧开转中火继续炖
8.锅内汤汁浓稠时,加少许盐、醋、味精、香菜末出锅即可
三、豆瓣酱烧梭鱼的做法
1.新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分;
2.葱姜蒜切片备用;
3.洗好的梭鱼横切大段备用;
4.热锅下冷油,油温热时,下入葱姜蒜、八角和红椒,炒香;
5.下入两匙豆瓣酱炒香,烹入料酒和少量糖;
6.下入鱼段,添加没过的水,大火烧开,转中火炖煮;
7.至汤汁收至三分之一,调入少量盐,大火敞锅收汁;
8.调入味精,撒入葱花和香菜末即可出锅装盘。
猪血怎么做好吃有简单呢
猪血的味道是呈现甘苦的,而且是一种温性的食物,虽然空气的污染程度越来越厉害,所以大家应该多吃猪血,从而来起到解毒清肠的效果,虽然说猪血的做法是非常多的,但是不管选择那种做法如果不对猪血进行=处理的话,都是会产生难闻的腥味,那么猪血怎么做好吃有简单呢?
第一,猪血怎么做好吃有简单呢? 准备好所有食材。猪血洗净切片,葱、姜、蒜切片。
锅中烧水,水中滴几滴料酒,水开后猪血倒进翻滚之捞出,沥水。另起锅放油,油热后放花椒炸出香油,放红辣椒、蒜、葱煸出香味。
把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐,大火翻炒一分钟关火,盛盘。
第二,将猪血切成0、3厘米厚的块。干红辣椒切成小段,生姜切成丝,大蒜切成片,香葱切成寸段。茶油入锅,大火烧开。将猪血摆入锅中,文火煎一下,注意动一动锅把,让猪血均匀受热。将猪血翻一下边,煎另一面,当猪血彻底由枣红色变成暗红色了时,就说明煎好了,在煎猪血的过程中,注意把握火候,火大了就会烧焦。加食盐3克、料酒2克,开水150克,煮2分钟。加了料酒可去掉血腥气味。加入生姜、大蒜、香葱,翻拌几下。起锅,装入菜碗,就可以开始吃了。
第三,猪血粥。猪血洗净,切块,入沸水中焯烫;菠菜择洗干净,焯水后,切段。大米淘洗净,与适量清水一同放入锅中,以大火煮滚,转小火熬煮约20分钟,放入猪血块,再煮开时加入菠菜段、盐调味,熟后撒入葱花即可。
猪血怎么做好吃有简单呢?烹制猪血时容易碎烂或煳锅,所以在选购猪血时,应买新鲜柔嫩,有一定弹性,成熟度适中的。切日寸刀工要整齐划一,先焯烫一下,并且速度要快,不起蜂窝,并沥净水分。
丝瓜怎么做好吃又简单呢?
丝瓜是比较常见的食材,但是丝瓜的营养价值比较高,丝瓜的做法也有很多,所以想要享受它的美味,那么我们就应该多去了解下文,所介绍的这些简单又好吃的做法。
一、鱼香丝瓜
材料:丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。
调味料:盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。
做法:
1.丝瓜去皮切成条状,木耳切丁,荸荠拍碎,姜切末,辣椒切末备用。
2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。
3.起2大匙油锅,先爆香姜末及辣椒末,再将荸荠一起煸炒一下;加入综合调味汁,待小滚后加水1大杯煮滚即可。
4.放入粉丝,并加入丝瓜,待丝瓜煮软后即可上桌。
建议:如果家里有中小型的沙锅,做成煲菜更佳。
二、油条丝瓜
材料:油条、丝瓜
做法:
1.丝瓜去皮切成厚片,油条切成3厘米左右的段;
2.丝瓜用沸水焯一下捞出;
3.坐锅点火倒油,油热放葱、姜、蒜末,煸出香味后放入丝瓜和油条,放少许料酒、盐炒匀即可。
三、丝瓜肉片汤
原料 丝瓜、猪肉、植物油辅料盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片。 做法 1.把丝瓜去皮洗净后切成小片;把水烧开,猪肉洗净后入锅氽一下,捞出沥水,切成片。 2.锅中放少许油,烧至5成热时,放入肉片翻炒,烹入料酒,注入清水750克,再加盐、味精、胡椒粉,煮至肉熟。 3.锅中加入丝瓜片煮至断生,去掉葱段、姜片不用,盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩,汤清味美。
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