紫甘蓝水饺怎么做？
养生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“紫甘蓝水饺怎么做？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
中国人吃水饺是从很久以前就传承下来的，过年过节的家家户户都要吃水饺，很多人家平时也会包水饺吃。而且现在社会发展的越来越快，水饺在很多超市就可以买到现成的，而且现在水饺馅的种类也越来越多，紫甘蓝水饺就是卖的很火的一种。
紫甘蓝水饺
食材：猪肉馅100克、紫甘蓝250克、小麦面粉300克、木耳(干)5朵、食盐2茶匙、葱少许、料酒1汤勺、生抽1汤匙、香油2汤匙、水适量、白胡椒1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粉少许
做法
1.肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀YS630.COM
2.放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅
3.紫甘蓝去老皮切碎末备用
4.干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅
5.面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子
6.按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可
紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
紫甘蓝的食用禁忌
1.患有皮肤瘙痒性疾病，眼部充血患者忌食。
2.肺部发炎患者少食。
3.腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。
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紫甘蓝炒粉怎么做？
很多人都喜欢吃紫甘蓝，小编也不例外。每次去菜场的时候总会买上两个紫甘蓝回家做菜。紫甘蓝可以用水焯过之后凉拌菜来吃，也可以烧汤或者是和别的菜一起炒着吃，吃的方法有很多种，不过小编还是最偏爱于紫甘蓝炒粉，觉得这道菜最能吃出紫甘蓝的味道，下面小编就给大家说说紫甘蓝炒粉具体应该怎么做。
做法一：
1、洗好锅，放入冷水，开大火，把粉条放入，煮熟；
2、煮粉条的同时，把甘蓝切成细丝；把切好的细丝洗净，辣椒切段，蒜瓣切片；
3、把煮熟的粉条取出，重新烧锅热油；把蒜瓣和辣椒，还有十三香放入，爆香；
4、放入甘蓝丝，翻炒；（可以稍微放一点盐）然后放入酱油；继续翻炒；
5、发现甘蓝有点塌架，酱油炒均匀后，放入煮好的粉条，稍微加一点点水；翻炒；在翻炒的同时，可以用铲子把粉条弄段弄碎，加水要少加多次，然后炒匀和，最后放入咸盐调味，放鸡精出锅；
做法二：
1、先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。把甘蓝清洗干净，切成细丝。把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。
把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。再翻炒片刻，放入甘蓝，把甘蓝炒倒。
2、放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。
注意事项：
甘蓝要切得细，这样才能入味。炒之前甘蓝要控水，粉条煮好后要放凉水里浸一下，控水。调料可以依据个人口味，爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。
小编炒这道菜的时候跟做法二比较类似，小编属于肉食主义，觉得炒菜的时候不放一些肉就没有味道，一点都不香。甘蓝出水不太严重，一般都是切成细丝，刚好也可以锻炼自己的刀工了，菜做好之后可以在锅里倒入酱油稍微闷一下，这样味道会更好。
糖醋紫甘蓝怎么做？
很多人都说多吃绿色和紫菜的水果，尤其是紫色的食物，它们当中都会含有丰富的营养和人体所需要的成分，所以紫甘蓝就是比较推荐的一道蔬菜，因为紫甘蓝可以有利于肠胃吸收和消化，对皮肤出现的敏感现象也是有帮助的。所以人们常常做糖醋紫甘蓝，不仅营养不会流失，老人和小孩也都是很喜欢的。
1.把紫甘蓝外皮洗干净，切四分之一备用。
2.用到把紫甘蓝切成条状，越细越好，切好盛到碗中。
3.糖醋紫甘蓝很重要的一道辅料就是白糖，我们使用的是绵白糖。
4.把白糖倒入适量到碗中，加入少许食盐，适量醋。
5.搅拌均匀，腌制三分钟。
6.然后，把它盛到盘中，糖醋紫甘蓝就做好了。
紫甘蓝营养价值与用途
紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的 绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、 粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热、产量高、耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。
紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅。
用于炒食、煮食、凉拌、配色，可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
紫甘蓝炒肉怎么做？
紫甘蓝其实也是生活中常见的蔬菜，不过大家没有具体留意而已，紫甘蓝和包心菜的外形是一样的，不过颜色是紫色的。紫甘蓝含有丰富的维生素C和维生素E，对人体补充营养也是非常有帮助的。
紫甘蓝炒肉片
原料：紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。
做法：
1、瘦肉切成小片状，用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸);
2、紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片(尽量小一些，因为紫甘蓝叶厚，不易入味);
3、加油烧热，将腌好的肉片下锅大火爆炒，断生后盛起，腌肉的汁留下备用;
4、加少量油，烧热后倒入紫甘蓝大火爆炒5秒后加入腌肉用的调料继续爆炒10秒，将炒好的肉片倒入锅入继续翻炒一分钟，如腌肉时生抽加的比较多，就不需再加盐，可直接盛出，如咸味不足再加入少量盐即可盛出。
清炒紫甘蓝怎么做？
可能有些朋友对这个紫甘蓝会有些陌生，其实紫甘蓝就是紫色的包心菜，外形和包心菜一样的，不过颜色是紫色的。紫甘蓝含有丰富的维生素C和维生素U。紫甘蓝可以增加人体血液中的含氧量和燃烧体内的脂肪，可谓是减肥利器。
清炒紫甘蓝 ：
紫甘蓝炒土豆片
材料：紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克
做法：
1、将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。
4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。
5、锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。
6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。
7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。
8、将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
紫甘蓝凉拌怎么做呢
“绿甘蓝菜在邹城叫做“脑袋白”或者“刚白菜”，很少称呼卷心菜或甘蓝菜。但惟独很多人把紫色的卷心菜叫做“紫甘蓝”，可见对其之敬重。其实，这两种甘蓝材质和组成方式基本相同，不同的只是颜色。但人们对其态度却大相径庭。下面我们就来简单的了解一下有关于紫甘蓝凉拌怎么做的问题。
1.材料：紫甘蓝，小葱。调料：盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。
2.葱和紫甘蓝切成细丝。把紫甘蓝洗净，撒入盐腌制10分钟。把紫甘蓝去除水分，放入盐，鸡精，醋，蒸鱼豉油，香油。最后撒上葱丝拌匀即可。
3.它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势。
以上就紫甘蓝凉拌怎么做这样的问题进行了相对比较简单的回答。甘蓝的营养价值很高，含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌。对身体非常的有好处，平时的时候我们可以多吃一些水果和这样的蔬菜，非常不错的选择。
凉拌紫甘蓝黄瓜怎么做
紫甘蓝的颜色艳丽，而且营养价值非常丰富，一般也会加入一些白芝麻，色彩艳丽可以说是非常的漂亮，不过紫甘蓝的做法有很多，也能拌黄瓜吃下面介绍一下。
紫甘蓝的做法多种多样，凉拌、小炒、配餐、或者是点缀，它的色泽都是很亮丽的。紫甘蓝口感爽脆，很诱人可当做减肥菜吃，清爽可口。'
紫甘蓝200g、黄瓜200g;橄榄油1小勺、苹果醋1/2小勺、白沙糖1小勺、黑胡椒少许、盐1茶匙、香料少许
制作方法
1、黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺;紫甘蓝洗净。
2、黄瓜切片后切丝，紫甘蓝切丝。
3、把所有调料加入进去搅拌均匀即可。
适用人群
1-3岁宝宝。
健康提示
橄榄油是非常好的一种油，如何选购橄榄油呢?在选购的时候，一般超市里对于橄榄油的名称五花八门，什么特纯，原生，顶极等等，我们也辨别不了这么多，在选购的时候做凉拌菜用 “特级初榨”字样的橄榄油，好的特级初榨橄榄油，果味浓郁，液体呈金黄色，价格是所有橄榄油中比较高的，而炒菜用纯橄榄油就可以，相对味道比较淡。
紫甘蓝豆腐丝怎么做？
紫甘蓝作为一种蔬菜，其中含有纤维素、铁元素、硫元素以及多种维生素等丰富的人体所需的营养物质，只要不是对紫甘蓝过敏的人，都可以多多进食。多吃紫甘蓝，可以帮助减肥，维护皮肤健康，还能够抗衰老和预防感冒。豆腐丝中含有大量优质蛋白和卵磷脂，还有各种矿物质，能够防止血管硬化，补充钙质，对老人和孩子都大有益处。下面小编就来介绍一下这道营养又美味的紫甘蓝豆腐丝的做法。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
紫甘蓝营养价值与用途 紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
紫甘蓝的清脆混合着豆腐丝的豆香，一场味蕾的盛宴，开启了美食与健康的奇妙旅行。大自然给予我们丰富的资源，我们要学会利用，简单的一道紫甘蓝豆腐丝，就足以证明，大自然在无形中，辅助了我们很多。我们在享受大自然供给的同时，也要感谢大自然，更要保护大自然。
紫甘蓝泥辅食怎么做
紫甘蓝就是我们平时俗称的紫包菜，营养相当丰富，含有各种维生素。紫甘蓝不仅是常见的蔬菜，作为孩子的辅食原料也是很好的选择。紫甘蓝制成泥来给孩子添加，能为孩子的身体提供更好的营养物质，家长可以学习一下具体的做法。那么，紫甘蓝泥辅食怎么做？下面咱们就来看看方法吧。
首先我们要选取几片紫甘蓝的叶子，去除叶子中间的硬杆，撕成小片，用淡盐水浸泡15分钟，将附着在菜叶上的农药等残留物尽量降低到最低。然后用水多冲洗几遍去除紫甘蓝叶片上的盐。将苹果洗干净去皮，切成小块状备用。把冲洗好的紫甘蓝放入水中煮3分钟（注意！时间不宜过长，紫甘蓝中的营养成分会过多的流失）。
将煮好的紫甘蓝和苹果块放入同一个碗里，上锅蒸10分钟左右。
将蒸好的紫甘蓝和苹果放进搅拌机里，适量的倒一些温水，搅拌成糊状即可。
最后我们把搅拌好的紫甘蓝苹果泥倒入辅食碗，就可以给宝宝吃啦！
紫甘蓝营养价值
200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，因为紫甘蓝含有多种的营养物质，尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常丰富的，例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的。
紫甘蓝中含有的功效也是非常多的，经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用，可以让身体变得更加的强壮。紫甘蓝中内有的硫元素也是非常丰富的，这种物质可以有效的杀虫止痒，对于各种的皮肤瘙痒、湿疹都是有非常好的治疗作用的，对于预防皮肤病也有一定的作用。
紫甘蓝凉拌菜怎么做？
炎炎的夏日真是让人很没有精力去做任何事，对什么似乎都提不起兴趣来。那么，很多人或许都有小编我一样的感受，不想吃饭。看着饭菜就没了食欲。那么，夏季该吃什么呢？紫甘蓝朋友们有没有听过呢？凉拌紫甘蓝是夏天的一道凉爽的菜系哦。吃起来味道好，开胃，还能解暑消暑。
做法一：
材料
紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐
做法
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。
2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。
3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。
4、拌匀后即可上桌。
做法二：
材料
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
做法三：
材料
紫甘蓝1/2个，雪梨1个，甜玉米一大把，小黄瓜1根，沙拉酱适量
做法
1.将玉米下锅中焯熟，捞起，备用(我买的是超市冷冻现成的玉米粒)
2.雪梨去皮，切成细一点的条备用，把紫甘蓝洗净，沥干后切细丝
3.黄瓜去皮切条
4.所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁，蜂蜜或沙拉酱拌匀即可
紫甘蓝的吃法光是凉拌都有这么多种的方法，希望大家可以好好的学习，并且都能做出自己想要的美食来。毕竟这个夏季是十分燥热的，食欲差也是情有可原的。如果一道凉菜就可以使人大大增加胃口，那又何乐而不为呢？大家说是不是呢？
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