花菜肉片的做法都有哪些
养生汤都有哪些。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“花菜肉片的做法都有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
花菜肉片是一道比较常见的家常菜，但是很多人却做不出想要的味道，之所以这样，就是因为大家在平时的时候没有按照正确的方法制作，才会影响了口感，下面要给大家介绍的是两种不同的菜花肉片做法，一种是加了西红柿的，而一种是单纯的口感做法。
做法1
材料
香花菜（土薄荷），肉300克，姜，盐，油，鸡精，料酒，生粉
做法
1.香花菜半饭盒洗干净晾干水备用 肉切片加入少许油、盐、鸡精、料酒、生粉混合搅拌均匀腌半个小时 姜切片（2-3片）。
2.适量水加姜煮开后，加入香花菜和肉片煮1-2分钟出味加入适量盐调味即可。
做法2
材料
猪肩膀肉，花菜，西红柿1个，大蒜3瓣，小红尖椒半根，盐，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉
做法
1、猪肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分钟以上。
2、花菜切小块，西红柿切瓣，大蒜切片。
3、起油锅，放入大蒜、红尖椒炒出香味，放入肉片，在锅中打散。
4、待肉片颜色变白即盛出稍后备用（炒时间长了肉会变老，缺少滑嫩口感）
5、另起油锅炒花菜（花菜可用开水汆一下，容易炒熟）
6、花菜快熟时放入肉片，加盐，翻炒片刻后盛出。
扩展阅读
花菜木耳肉片的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下花菜木耳肉片的做法。
2.花菜切成小朵，用盐水泡一会儿，去掉小虫子；
3.胡萝卜、青椒各切成菱形状，木耳洗净，备用；
4.瘦肉切片，用盐稍稍润一下，这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好，备用；
5.锅中倒入一点点油，待油热后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜欢肥肉渣那香香的味道~
6.待肥肉的油煸出后，再倒入少许植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；
7.倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
8.倒入事先焯好的花菜，继续翻炒，并加入适量的水，煮五分钟左右；
9.加入青椒和胡萝卜，翻炒两分钟；
10.最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，大功告成啦~
感谢大家今天和小编一起来学习花菜木耳肉片的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
黄花菜的做法都有哪些
新年过去了，吃了一年大鱼大肉，全家人都想换一换胃口，我实在不知在做什么菜，无意中去菜市场看到了黄花菜，心想就它吧，用着菜给他们改善一下吧。多吃黄花菜可是有益身体的健康的哦，它里面的好多元素都是我们身体所需要的呢，里面的一些营养价值可是对怀着宝宝的妇女可是很有益处的哟，而且黄花菜是一种吃了不会上火的菜哦，为了做这个菜我学习了黄花菜的几种做法，现在给大家介绍一下 五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干。
辅料：
葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉。
做法：
1、名菜要需辅料配；
2、素鸡切厚片，入油炸至金黄色，盛出备用；
3、锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均匀涂抹生抽；
4、切1厘米左右厚度的片稍炸；
5、锅入水加几滴油沸水汆青菜；干豇豆和干黄花菜温水泡发，和汆好的青菜分别捆成合适大小的捆；
6、锅入稍多的油6成热加肥肉丁煸炒，肥肉丁煸至金黄色时捞出；
7、加干红椒、葱、姜爆炒；
8、爆炒出香味后加煮肉的肉汤烧开，入桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果；
9、入炸好的肉片和干豇豆、黄花菜，加盐、生抽、鸡精、糖调味，中火炖15分钟；
10、15分钟后加泡发的花干、炸好的素鸡拌匀再炖10分钟；
11、大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅；
木须肉
原料
猪肉 300克
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
干黑木耳 数朵（约50克）
干黄花菜 一小把（约60克）
鸡蛋 两个
蒜 5瓣
食用油
料酒 一勺
勾芡汁：
白糖 1/2勺
盐 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
清水 四大勺
做法
猪肉300克；黄瓜一根；胡萝卜半根；干黑木耳数朵（约50克）；干黄花菜一小把（约60克）；鸡蛋两个；蒜5瓣；食用油；料酒一勺
勾芡汁：白糖1/2勺，盐一勺，生抽一勺，淀粉一勺，清水四大勺
黄瓜、胡萝卜切菱形块；黄花菜泡发切段；木耳泡发撕成小朵；蒜切片；肉切片加一勺淀粉，一小勺料酒、一个蛋清抓匀待用；勾兑好芡汁
油热后倒入鸡蛋，稍一凝固成型即可盛出待用。
少许油煸香蒜片后放入肉片翻炒至颜色为淡粉偏白。
木耳、胡萝卜、黄花菜一起倒入翻炒约3分钟。
入黄瓜和鸡蛋略加翻炒，淋入勾兑好的芡汁约翻炒1分钟使其均匀。1:事先把干黄花菜浸泡一小时.
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅
我们全家都很喜欢吃这种菜，老公说是应该试试换换口味，再说黄花菜也是一种营养丰富的菜，味鲜质嫩，含有很多我们身体所必须的多种元素哦。而且这种菜味道是很鲜美的哟，黄花菜还能治疗一些我们身体的小毛病呢，能够享受美食的同时还能够治疗，这道菜你还不敢进学？为使我们的饮食生活多样多彩，我真心向大家推荐这种菜。
凉拌黄花菜的做法都有哪些？
说起黄花菜这样的美食，很多人都是喜欢吃的，一般黄花菜的营养价值很高，而且在平时的时候能够促进消化，但是黄花菜不太适合对肠胃不好的人吃，因为会导致消化不良，黄花菜比较难以吸收比较常见的黄花菜做法，是凉拌黄花菜，适合给身体的热气还能高，经常出汗的人使用。
制法/凉拌黄花菜
1、将干黄花菜放入水中仔细清洗后捞出，葱洗净切花。2、锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯装入碗中。3、在黄花菜内加入盐、红油一起拌匀，撒上葱花即可。
做法二/凉拌黄花菜
凉拌黄花菜
凉拌黄花菜图册
食材明细：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油
做法：
1、准备好干品的黄花菜。
2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。
3、准备好葱花粒。
4、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。
5、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。
6、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。
黄花菜/凉拌黄花菜 编辑
【异名】连珠炮、下奶药(《昆明民间常用草药》)，条参、绿葱根、镇心丹、金针菜(《云南中草药选》)，野皮菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、风尾一枝蒿、萱草(《云南中草药》)。
【来源】为百合科植物折叶萱草的根。
【植物形态】折叶萱草
多年生草本，高30～65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40～60厘米，宽2～4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。花期夏季。
生于山坡、草地或栽培。分布云南等地。
【采集】秋季采挖根，除去残茎，洗净切片晒干。
【性味】甘，平。
①《昆明民间常用草药》："性平，味甘。有小毒。"
②《云南中草药选》："甘微辛，平。"
【功用主治】养血平肝，利尿消肿。治头晕，耳鸣，心悸，腰痛，吐血，衄血，大肠下血，水肿，淋病，咽痛，乳痈。
①《昆明民间常用草药》："补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。"
②《云南中草药选》："镇静，利尿，消肿。治头昏，心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。"
③《云南中草药》："养血补虚，清热。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；或炖肉。外用：捣敷。
【选方】①治腰痛，耳鸣，奶少：黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。(《昆明民间常用草药》)
②治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：黄花菜根三至五钱，水煎服。(《昆明民间常用草药》)
③治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：折叶萱草根端膨大体一至二两，炖肉或鸡服。
④治大肠下血：折叶董草根端膨大体十个，水煎服。
⑤治肺热咳嗽，腮腺炎，咽喉肿痛：折叶萱草根端膨大体五钱，水煎服。(③方以下出《云南中草药》)
⑥治乳痈肿痛，疮毒：黄花菜根捣敷。(《昆明民间常用草药》)
⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱，水煎服。(《昆明民间常用草药》)
黄花菜的做法都有哪些呢
新年过去了，吃了一年大鱼大肉，全家人都想换一换胃口，我实在不知在做什么菜，无意中去菜市场看到了黄花菜，心想就它吧，用着菜给他们改善一下吧。多吃黄花菜可是有益身体的健康的哦，它里面的好多元素都是我们身体所需要的呢，里面的一些营养价值可是对怀着宝宝的妇女可是很有益处的哟，而且黄花菜是一种吃了不会上火的菜哦，为了做这个菜我学习了黄花菜的几种做法，现在给大家介绍一下 五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干。
辅料：
葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉。
做法：
1、名菜要需辅料配；
2、素鸡切厚片，入油炸至金黄色，盛出备用；
3、锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均匀涂抹生抽；
4、切1厘米左右厚度的片稍炸；
5、锅入水加几滴油沸水汆青菜；干豇豆和干黄花菜温水泡发，和汆好的青菜分别捆成合适大小的捆；
6、锅入稍多的油6成热加肥肉丁煸炒，肥肉丁煸至金黄色时捞出；
7、加干红椒、葱、姜爆炒；
8、爆炒出香味后加煮肉的肉汤烧开，入桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果；
9、入炸好的肉片和干豇豆、黄花菜，加盐、生抽、鸡精、糖调味，中火炖15分钟；
10、15分钟后加泡发的花干、炸好的素鸡拌匀再炖10分钟；
11、大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅；
木须肉
原料
猪肉 300克
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
干黑木耳 数朵（约50克）
干黄花菜 一小把（约60克）
鸡蛋 两个
蒜 5瓣
食用油
料酒 一勺
勾芡汁：
白糖 1/2勺
盐 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
清水 四大勺
做法
猪肉300克；黄瓜一根；胡萝卜半根；干黑木耳数朵（约50克）；干黄花菜一小把（约60克）；鸡蛋两个；蒜5瓣；食用油；料酒一勺
勾芡汁：白糖1/2勺，盐一勺，生抽一勺，淀粉一勺，清水四大勺
黄瓜、胡萝卜切菱形块；黄花菜泡发切段；木耳泡发撕成小朵；蒜切片；肉切片加一勺淀粉，一小勺料酒、一个蛋清抓匀待用；勾兑好芡汁
油热后倒入鸡蛋，稍一凝固成型即可盛出待用。
少许油煸香蒜片后放入肉片翻炒至颜色为淡粉偏白。
木耳、胡萝卜、黄花菜一起倒入翻炒约3分钟。
入黄瓜和鸡蛋略加翻炒，淋入勾兑好的芡汁约翻炒1分钟使其均匀。1:事先把干黄花菜浸泡一小时.
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅
我们全家都很喜欢吃这种菜，老公说是应该试试换换口味，再说黄花菜也是一种营养丰富的菜，味鲜质嫩，含有很多我们身体所必须的多种元素哦。而且这种菜味道是很鲜美的哟，黄花菜还能治疗一些我们身体的小毛病呢，能够享受美食的同时还能够治疗，这道菜你还不敢进学？为使我们的饮食生活多样多彩，我真心向大家推荐这种菜。
茄汁花菜炒肉片的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下茄汁花菜炒肉片。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油加入姜蒜炒香加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边加入番茄块。
12.然后腌肉盛的盘子装些水倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这茄汁花菜炒肉片不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
黄花菜下奶做法都有哪些？
生完孩子以后急需要奶水的填充，这样才能够有充足的奶水去喂宝宝，这个时候就需要通过吃一些能够下奶的食物来滋补自己的身体，下奶的东西不光只包括了猪蹄，还有鱼汤，黄花菜也是可以下载的，用黄花菜搭配上猪腰子或者是加上一些下奶的食材，一起炖汤喝，可以下奶。
1 黄花菜炒猪腰 准备材料：猪肾(腰子)500克，黄花菜50克，淀粉，姜，葱，蒜，味精，白糖，植物油，精盐各适量。
做法:
1、将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。
2、锅烧热后，放植成热时，放葱，姜，蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻。
3、至猪腰变色熟透时，加黄花菜，盐，糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
2 黄花菜鲫鱼汤 准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法：
1、鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2、黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。
3、锅烧热，放油，至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片，黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟，用鸡精调味即可。
功效：适于产后气血不足，乳汁缺乏，对妊娠水肿亦有疗效。
黄花菜肉片汤的做法
每一个女性都希望自己能够拥有健康的身体，尤其是生产之后对身体的伤害是非常大的，如果我们能够调整好饮食就能够让身体尽快的恢复，而且还能起到很好的下奶作用，其中黄花菜就是非常有营养的食物比较适合产后女性食用，但是由于女性产后身体比较虚弱，我们制作成汤类就能让我们更好的吸收营养价值，而且又不会增加肠胃负担，下面一起了解一下黄花菜肉片汤的做法
黄花菜肉片汤的做法
做法一
1干黄花菜提前充分泡发，洗干净。
2猪肉洗净后切成薄片
3肉片放碗中，加适量的胡椒粉、味精、食盐。
4搅拌均匀后腌制10分钟左右。
5再加入1-2调羹的小
6搅拌均匀让肉片裹上小粉。
7汤锅中加一大碗清水，放入黄花菜，加少许食盐。
8锅中水烧开后继续滚2-3分钟
9滚汤中放入处理好的肉片。
10待水再次烧开。
11锅中水再次烧开，放入适量的调料调味。
12鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦！
做法二
1将干黄花菜用冷水泡发，择去根蒂，洗净后挤出水分，切成3厘米长的段。猪肉洗净切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀。
2将汤锅置旺火上，下入熟猪油烧热，将肉片倒入，迅速滑炒开，待炒至变成灰白色起锅，放入汤碗内，加入葱丝。
3汤锅再置火上，留底油烧至六成热，放入鸡汤、精盐、黄花菜，煮至汤开，放入肉片、味精，淋少许香油，起锅盛入汤碗内即成。
外面就是对黄花菜肉片汤的做法的介绍，通过了解以后我们知道黄花菜肉片汤它的味道特别的鲜美，而且营养价值又比较丰富，它的口味也是比较清新，我们平时在生活中也可以按照上面的方法进行制作，并且黄花菜还能提高身体免疫力，但是一定要经常食用才会有更好的效果。
花菜炒肉片材料和做法
花菜炒肉片，这是很多人都喜欢吃的一道菜，而且这道菜荤素搭配，它的营养价值也很高，所以花菜炒肉片，就成了很多人喜欢吃的一道菜，因此很多人，为了尽快的学会想全面了解一下花菜炒肉片的做法，为了你们尽快的学会，就来看看下面详细介绍。
材料
花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油(可用任何无味油代替)，蒜
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;
2.切成薄片(如图2)
3.把所需肉块都切成薄片;
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟;
6.处理好的花菜
7.把空锅烧热(烫手即可)倒入冷油后(油要少许多些)再迅速倒入肉片;
8.划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用;
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分钟;
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可
以上就介绍了，花菜炒肉片，相信很多人通过以上的了解，也充分了解了花菜炒肉片的材料选择，以及他做法的一些步骤，所以在充分了解后，为了自己能尽快的学会花菜炒肉片，那么可以通过以上的介绍，尽快的学会这道菜的制作。
石花菜的做法都有什么
石花菜我们也叫做是海冻菜或者叫做是红丝，石花菜不但可以用来食用而且还含有丰富的营养，经常吃石花菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以石花菜深受人们的喜爱，石花菜有治疗便秘和降低血压的好吃，常吃石花菜还可以起到很好的减肥功效呢，下文我们给大家介绍一下石花菜的做法大全。
石花菜拌黄瓜：
1石花菜100克
2用水提前泡30分钟
3煮锅放水，开锅后将泡好的石花菜放入锅内一烫即可
4将石花菜捞出后用凉水冲两遍
5黄瓜一根
6将黄瓜拍后切成小块
7将石花菜和黄瓜放入盘中，依次将各种调料放入(依个人口味而定)，搅匀即可食用。
凉拌石花菜：
1取一把石花菜用温水泡两个小时。
2姜和葱均剁成末。
3石花菜洗净摘细。
4碗中放入石花菜，姜末、葱末、盐1勺。
5再加入2汤勺剁辣椒。
6搅拌均匀，放置腌制入味即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是石花菜了，我们知道石花菜含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃石花菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了石花菜的做法大全。
干黄花菜经典做法都有哪些？
黄花菜是比较常见的一种美食，营养价值很高，有利于身体的吸收，一般经典的干黄花菜制作方法，通常就是比较常见的黄花菜鸡蛋汤，黄花菜粉丝，因为黄花菜中的钙铁锌元素比较丰富，所以平时中老年朋友，还有儿童也可以吃黄花菜，不过不容易消化，要注意尽量少吃。
干黄花菜的营养价值
每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52～2倍。此外，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富。
干黄花菜的做法大全
1、黄花菜鸡蛋汤
材料：鸡蛋100克、干黄花菜20克、猪肉(瘦)80克、盐3克、酱油5克。
做法：先将黄花菜用冷水洗净，并将猪瘦肉切成片。在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜。然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。加入精盐、酱油即成。
黄花粉丝
干黄花菜的做法大全：黄花粉丝
2、黄花粉丝
材料：干黄花菜100克，干粉丝100克，盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油各适量。
做法：将干黄花用温水泡2 小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2 小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。
3、黄花菜炖猪蹄
材料：干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。
做法：将泡好的干黄花菜去根洗净，切段， 将猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。起火上锅，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段，用大火烧开后，改用小火煨炖，大约1小时后，放入黄花菜，烧至肉烂时，放入味精，即可出锅。
黄花菜的做法都有什么
新年过去了，吃了一年大鱼大肉，全家人都想换一换胃口，我实在不知在做什么菜，无意中去菜市场看到了黄花菜，心想就它吧，用着菜给他们改善一下吧。多吃黄花菜可是有益身体的健康的哦，它里面的好多元素都是我们身体所需要的呢，里面的一些营养价值可是对怀着宝宝的妇女可是很有益处的哟，而且黄花菜是一种吃了不会上火的菜哦，为了做这个菜我学习了黄花菜的几种做法，现在给大家介绍一下 五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干。
辅料：
葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉。
做法：
1、名菜要需辅料配；
2、素鸡切厚片，入油炸至金黄色，盛出备用；
3、锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均匀涂抹生抽；
4、切1厘米左右厚度的片稍炸；
5、锅入水加几滴油沸水汆青菜；干豇豆和干黄花菜温水泡发，和汆好的青菜分别捆成合适大小的捆；
6、锅入稍多的油6成热加肥肉丁煸炒，肥肉丁煸至金黄色时捞出；
7、加干红椒、葱、姜爆炒；
8、爆炒出香味后加煮肉的肉汤烧开，入桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果；
9、入炸好的肉片和干豇豆、黄花菜，加盐、生抽、鸡精、糖调味，中火炖15分钟；
10、15分钟后加泡发的花干、炸好的素鸡拌匀再炖10分钟；
11、大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅；
木须肉
原料
猪肉 300克
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
干黑木耳 数朵（约50克）
干黄花菜 一小把（约60克）
鸡蛋 两个
蒜 5瓣
食用油
料酒 一勺
勾芡汁：
白糖 1/2勺
盐 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
清水 四大勺
做法
猪肉300克；黄瓜一根；胡萝卜半根；干黑木耳数朵（约50克）；干黄花菜一小把（约60克）；鸡蛋两个；蒜5瓣；食用油；料酒一勺
勾芡汁：白糖1/2勺，盐一勺，生抽一勺，淀粉一勺，清水四大勺
黄瓜、胡萝卜切菱形块；黄花菜泡发切段；木耳泡发撕成小朵；蒜切片；肉切片加一勺淀粉，一小勺料酒、一个蛋清抓匀待用；勾兑好芡汁
油热后倒入鸡蛋，稍一凝固成型即可盛出待用。
少许油煸香蒜片后放入肉片翻炒至颜色为淡粉偏白。
木耳、胡萝卜、黄花菜一起倒入翻炒约3分钟。
入黄瓜和鸡蛋略加翻炒，淋入勾兑好的芡汁约翻炒1分钟使其均匀。1:事先把干黄花菜浸泡一小时.
2:用刀刮蹄子皮,把杂毛处理干净.锅入水,把蹄子焯一下,去除血水,冲洗干净
3:热锅下少油,加糖炒糖色(因为家中有老人的缘故,我用的是木糖醇,炒出来的是淡淡的黄色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子炖吧(如果是小蹄子煮一个半小时应该差不多了)
5:煮了一个半小时后加上黄花菜继续煮一个小时
6:到汤汁发稠的时候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出锅
我们全家都很喜欢吃这种菜，老公说是应该试试换换口味，再说黄花菜也是一种营养丰富的菜，味鲜质嫩，含有很多我们身体所必须的多种元素哦。而且这种菜味道是很鲜美的哟，黄花菜还能治疗一些我们身体的小毛病呢，能够享受美食的同时还能够治疗，这道菜你还不敢进学？为使我们的饮食生活多样多彩，我真心向大家推荐这种菜。
红花菜的功效与作用都有哪些
现实生活中有很多的植物虽然看起来不是很起眼，经常被人们忽略，但是它的作用却是非常多的，比如说在我国四川和西藏地区很常见的红花，作为一种花朵，它实在是称不上美丽，但是它却可以入药，那么，红花菜的功效和作用都有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧。
一：通筋活络
活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把:纱布包煮开可用一天两次泡脚,适用各种静脉曲张,末梢神经炎,血液循环。
二：调神静气
长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内，尤其是大脑缺氧的表现。红花祛斑能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。
三：排毒养颜
现代女性承受巨大的工作和生活压力，易焦虑、不安、睡眠质量降低，血流速度减慢，肌肤缺氧,肌肤因缺氧而失去自然光泽。红花祛斑能最大限度地改善血液微循环。红花祛斑在祛斑的同时调节人体内分泌，加速人体新陈代谢，排除体内毒素为祛斑和新细胞再生创造一个最好的环境;同时活化肌肤，补充肌肤元气，提高肌肤角质细胞储水、锁水的能力，提升角质层细胞含水量，令角质细胞进化为高透明的“透润角质细胞，”肌肤瞬间水润晶莹，皮肤当然水水的、嫩嫩的，白皙动人。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了红花的作用和功效还是比较多的，虽说如此，但是孕妇还是不要接触红花，因为红花可以直接作用到子宫上，对于孕妇而言是非常危险的，弄不好会导致流产，对于孕妇的健康也会产生很大的威胁。
花菜肉片汤怎么做
下面来介绍一下花菜肉片汤的具体做法，花菜又叫菜花、花椰菜，是一种营养价值非常高的蔬菜，他可谓是蔬菜中的黄金级别的，花椰菜含有丰富的维生素C，还有防癌的能力，还能够清化血管，菜花的清香搭配上瘦猪肉的鲜美，花菜肉片汤一定是美味的享受，大家快来制作吧。
材料：花菜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。材料：冬瓜250克、猪瘦肉200克调料：植物油、香油、盐、味精、胡椒、料酒、姜片、葱段、蒜末各适量。
煲汤步骤：
1、花菜、洗净，掰成小朵;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。
2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟。
3、锅中加入花菜煮熟断生，去掉葱段、姜片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆。
煲汤秘笈：
1、煲肉时，可以将肉切成片‘也可切成小块，一般切成片。
2、在煲汤前，可以将整块肉洗净，先用沸水绰烫，以去油腥气。也可将肉炒熟，再加水，这样腥气较少，并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。
营养小帖士：花菜，别名花椰菜、菜花。花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。常食花菜能有效抗癌抗氧化。
花椰菜肉片汤，鲜美无比，制作方法简单易行，大家感兴趣就快快来制作吧，花菜肉片汤非常美味清香诱人，花椰菜富含丰富的维生素，碳水化合物，由他制作而成的汤风味鲜美，健康可口，希望我的建议对您有帮助，祝身体健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花菜肉片的做法都有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤都有哪些”专题。
