香菇青菜面的做法是怎样的?
长寿老人是怎样养生的。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“香菇青菜面的做法是怎样的?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
香菇具有浓浓的特别味道,而青菜具有丰富的纤维素和爽脆的口感,香菇青菜面是比较素的一款面,比较适合一些想要吃清淡点的朋友,可以清清肠胃和调养一些身体,想要减肥的朋友就还需要注意营养均衡的问题了。
蘑菇酱面原料:
香菇,蘑菇,胡萝卜,葱,姜,黄豆酱,干辣椒,橄榄油,两滴香油,一点胡椒粉。
蘑菇酱面做法:
1、蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水!(偶用特百惠的摇摇杯,五分钟就ok了!超好用)
泡好捞出沥干水份切丁
2、葱切花,姜切丝,胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3、锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,加入葱、姜炒香,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟。
4、加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
5、拌在面条或者米饭上。
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青菜香菇面的做法是什么
北方人肯定是以免为主食的,各种各样的面食具有不同的特点。面的做法有很多,一般面食做起来都是非常简单的,不仅耐饱,而且口感非常不错。因此,掌握几种面的做法是非常有必要的,这里推荐青菜香菇面。那么,青菜香菇面的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
3朵 香菇 2颗 青菜 100克 面条 一枚 茶鸡蛋 1茶匙(5ml) 油 1茶匙(5克) 盐
1/2茶匙(3克) 胡椒粉
1克 鸡精
1茶匙(5ml) 麻油
步骤/方法
香菇切花刀,青菜洗净,茶鸡蛋一个备用
锅中放水,加入油
倒入面条
水再度开后,放入香菇
加入青菜,加入胡椒粉,盐,鸡精,麻油。
茶鸡蛋一切两半备用,最后放在碗中装饰即可。
以上就是有关青菜香菇面的做法是什么的介绍,大家应该清楚了吧。青菜香菇面的做法其实是非常简单的,需要的原料也比较少,平时很多人的生活都比较忙碌,只要清楚了做法,就算是很晚回家,也能自己动手进行制作,让自己的肚子不至于那么的难受。
香菇青菜的做法
香菇青菜是我们家常菜谱里面的一员,所以对于大家来说,是非常熟悉的,在我们的平时生活中,能够吃到香菇青菜的机会是很多的。香菇青菜的做法很多人都会,一般做过菜的人也都会做香菇青菜,可见香菇青菜的做法是比较简单的。香菇青菜的口味和一般的青菜比起来也要好很多,关键就是香菇的原因。
香菇是我们常见的一种菌菇食品,一般有新鲜的香菇和干货香菇之分。但是通常喜欢吃干香菇的人要比喜欢吃新鲜的香菇的人要多好多,这主要是一味干香菇的味道比较鲜香的原因。而且,香菇青菜这么受欢迎,也有这方面的原因的。那么,下面就来说说香菇青菜的做法。
原料:青菜、干香菇
调料:油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤(由于没有上汤,俺是用类鸡精水)
做法:
锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐。加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看)。锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。
营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
香菇含:能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克,核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克,钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。
由上面的介绍,我们不难发现,其实香菇青菜的做法还真是挺简单的,但是我们在做香菇青菜的时候有一点需要注意的就是,很多人做香菇青菜都是用干香菇做的,这样做出来的香菇青菜的味道是非常香的,但是在做之前,我们一定不要忘了把干香菇给泡发一下才行。
青菜炒香菇怎样做?
青菜炒香菇是比较普通的一道菜,因为食材购买方便,制作方式简单。香菇中含有丰富的氨基酸,对人体补充营养的效果是很好的,而青菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,预防痔疮的出现。
青菜炒香菇的做法
原料:青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。
配料:食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作:
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;
2、香菇泡发好,洗净,切片(我喜欢干香菇,因为我酷爱花菇,如果是新鲜香菇,直接洗净切片就行)。
做法:
1、锅中下油,油热,下香菇,炒出香味;
2、倒入青菜,不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水,期间不需要再额外加水);
3、加入盐,炒匀;
4、加入少许白糖,吊鲜味(不加也可以,不过上海人做法一般都加一点点,外加我做菜不放味精鸡精之类的东西,所以还是加一点糖吧),出锅装盘。
各类青菜的做法是怎样的
我们都知道经常吃一些青菜比较有助于我们的身体健康,因为青菜中含有大量的维生素,经常食用对身体有很多好处,不会让我们觉得油腻,青菜的吃法也是多种多样的,但是不同的青菜的做法是不同的,想要把我们的饮食质量得到很好的提高,我们就要多掌握一些食物的制作方法,下面一起了解一下各类青菜的做法是怎样的。
各类青菜的做法
豆皮蔬菜卷
材料
豆皮200克,时令蔬菜200克,火腿肠100克
做法
1.选择你喜欢的火腿肠和时令青菜(可以生吃的),如黄瓜、辣椒、生菜等;
2.将蔬菜清洗干净切成条状备用;将火腿肠也切成条状;
3.将豆皮摊开,把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上,然后像卷寿司一样把豆皮卷好,卷到最后,要在边缘上沾些清水,这样,豆皮就能粘住了。
4.用刀切成长短均匀的小段,放在盘中,配合喜欢的酱,就可以享用了。
五彩蔬菜包
材料
包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油
做法
1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分
2.包心菜叶在开水里烫熟
3.捞出菜叶泡在凉开水里
4.青豆和玉米粒解冻,把胡萝卜和彩椒切丁
5.锅烧热,放少许油
6.先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻
7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去
8.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅
9.把包心菜叶捞出沥干水分,平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来,OK了
豆腐蔬菜羹
主料:北豆腐30克,胡萝卜5克,干香菇5克,白菜10克,菠菜10克,
调料:香油3克,酱油1克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克
做法
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来,放入微波炉中加热约30秒,切成易入口的大小。
2.将胡萝卜,生香菇,白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后,切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜,注入高汤,加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜,以淀粉水勾芡,淋在豆腐之上。
上面就是对各类青菜的做法是怎样的介绍,通过了解之后希望对许多朋友能够带来一些帮助,其实在平时生活中多掌握一些食物的制作方法,能够让我们的生活变得更加的有乐趣,并且我们自己动手制作食物也能够更好的增加我们的食欲,平时不要只吃油腻的食物,适当地多吃一些青菜才有利于营养的均衡。
怎样调香菇青菜包好吃
习惯了大鱼大肉,偶尔也来点素食。比如制作香菇青菜包。青菜的营养自是不必多说了,各种青菜都有其不同的营养成份,而香菇更是富含多种有助于身体健康的成分。搭配面粉制作成菜包,那么味道不要太好了。但是,问题来了,如何做出美味的香菇青菜包呢?怎样调香菇青菜包好吃呢?
1. 将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团
2. 2
再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
3. 3
待面团发至2倍大小时即发酵完成
1. 趁面团发酵的时间可以来做菜馅,将青菜洗净后放入开水锅中焯烫,烫一下马上放入凉水中过凉,控干水份后切成小丁再挤干水分
2. 5
香菇洗净后也切成小丁
3. 6
将青菜丁与香菇丁混合,加入色拉油,香油,盐,糖,胡椒粉拌匀
1.将发好的面团取出,揉压排气后搓成长条做成剂子,擀成中间厚周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合
1. 8
转一圈后直至收口捏紧封口
2. 9
蒸锅中放冷水,将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后,大火将水煮开,上汽后蒸8分钟,关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近,不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮
青菜香菇粥的做法
日常的生活当中,大家可以来多吃一些芹菜青菜对于人的身体当中,的各个机能恢复补充,作用有着非常好的功效,特别是很多的朋友们喜欢拿自己的瘦身减肥,来做很多的运动这个时候搭配上青菜,有着非常不错的功效,让我们了解一下青菜香菇粥的做法。
食材明细
大米
青菜 一把
香菇 三个
食盐适量
鸡精 少量可不放
麻油适量
做法
1.准备做粥所需的食材2
2.煮锅中加入适量的清水烧开3
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐8
8.加入青菜丁继续煮9
9.煮至自己起要的粘稠度,加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
文章当中了解到了芹菜香菇粥的做法,做法不仅仅是非常的简单,而且对于减肥瘦身有着非常不错的功效,日常的生活当中,有兴趣的朋友们大家不妨来快来尝试一下吧。
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