怎么做土豆泥好吃呢?
五谷养生粥怎么做好吃。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!您对饮食养生是如何看待的呢?下面是小编为大家整理的“怎么做土豆泥好吃呢?”,希望对您的养生有所帮助。
土豆泥对宝宝来说是比较好的一种辅食添加方式,因为更容易消化,而且对宝宝的饮食健康也是比较好的,但是土豆泥,不仅仅就是单独的土豆制作,也可以搭配其他的食材,做成杂蔬土豆泥。
(一)欧味土豆泥
材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末
做法:
1.土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟
2.把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。
(二)鸡汁土豆泥
先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
(三)杂蔬土豆泥
材料:大土豆1个,冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉
做法:1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净
2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸,直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒捞出沥干水分,把土豆碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。
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土豆泥怎么做才好吃呢
土豆的食用方法有很多,比方说做成土豆泥就是很不错的,现如今到处可见有卖土豆泥的,颇受孩子们的喜爱,即便是女性或是老年人,也很爱吃,其实土豆泥做起来还是很简单的,那么土豆泥怎么做好吃又简单呢?
食用须知:
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
4. 具有美容功效
有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。
禁忌人群:孕妇慎食。
基本材料:猪肉150克,土豆250克,植物油15克,葱花、精盐各适量。
制作方法:
1.将猪肉洗净斩成碎末,将土豆洗净煮熟剥去皮,用勺碾成泥。
2.将锅放火上,添入植物油,油热后,先把肉末倒入锅中煸炒几下,加酱油、葱花和水少许,见肉末熟了,再把土豆泥倒下,加入适量的精盐,继续煸炒搅匀即成。
通过上面的介绍,大家对土豆泥怎么做好吃又简单也都很清楚了,在做土豆泥的时候可以充分发挥自己的想象力,不仅可以添加一些食材进入,还能加入不同的调料,当然了必须要煮的烂一些,这样才更容易消化和吸收。
怎么做土豆泥简单好吃
现实生活中有各种各样爱吃的人喜欢食用土豆泥,各种各样的土豆泥做法配料也各不尽相同,可无论如何,土豆泥在餐桌上一直是担任着没什么存在感的角色,有一碟很不错,但是缺一碟也不可惜。或许就因为这样,一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。其实很多人是喜欢食用土豆泥的,那么,怎么做土豆泥简单好吃呢?
一、营养可爱土豆泥
1. 第一步:土豆洗净去皮,切片(这样会熟的快些也能节省时间和煤气)蒸熟。把蒸熟的土豆放在保鲜袋里压成泥。
2. 第二步:往保鲜袋里土豆泥加少许盐、白胡椒粉和太太乐鸡精(对鸡精敏感的可以用蘑菇精)和鸡汁、奶酪或牛奶,然后搅拌均匀。
3. 第三步:用葱、姜末把黑木耳、蘑菇、胡萝卜末稍炒一下,再加入搅匀的土豆泥就可以了。
二、奶油土豆泥
1鲜牛奶约600毫升
2土豆250克,浸泡洗净后去掉外皮,切块。
3放入水中煮熟。
4煮熟后的土豆捞起沥干
5没有用面擀去把土豆压烂,就用刀的两则把其压成泥。
6土豆泥放入锅内
7倒入牛奶,以没过土豆为宜
8先开高火搅拌,大概10分钟后调为中火慢慢煮,期间要不停搅拌,不然会焦的
9炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量
10搅拌均匀后可以关火出锅
11软软糯糯的土豆泥
三、简易土豆泥
原料:土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉
制作流程:
1. 将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。
2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。
3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。
4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁 成糊状,浇到土豆泥上即可。
四、烤肠土豆泥
主料:小土豆 10个烤肠、黄瓜各50克自制咸蛋黄3个
调味料:盐、醋 各适量
制作步骤:
1. 土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。
2. 黄瓜洗净切丁加 适量盐、醋淹渍10分钟。
3. 咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。
4. 土豆泥加入咸蛋黄搅 拌均匀。
5. 搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。
6. 烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌 匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。
土豆泥怎么做才好吃
土豆,我们都知道的,也是非常熟悉的,我们平时关于土豆的做法也是非常多的,其中现在不少人是喜欢把土豆做成土豆泥的,而不少人更是喜欢炒土豆泥的,做法非常有新意,而且有简单。下面为大家介绍一些关于炒土豆泥的做法,希望大家都了解一下。
制作方法
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
做法二:(传统型)
1.同做法一的第一个步骤。
2.同上。
3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。
4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油
5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里
十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了
沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:)
喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便
买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!
把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET pEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
上面具体为大家介绍了关于炒土豆泥的做法,若是喜欢吃土豆泥的话,吧不妨试一下炒土豆泥,换一种口味,希望可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!
土豆泥怎么做好吃呢?
相信大家在平时的时候一定都是有吃过土豆泥的,比较传统的做法就是把土豆清洗干净,然后去掉皮以后将鲜肉切成小块状放在油中,不断的煎炸,把土豆块和肉丁放在一起翻炒,或者是把土豆蒸熟以后做成土豆泥,土豆泥最好和果酱,还有肉搭配在一起
传统做法
1、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2、往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3、大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
经典菜品
(一)欧味土豆泥
材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末
做法:
1.土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟
2.把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。
(二)鸡汁土豆泥
先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好[3]。
注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
怎么做宝宝土豆泥呢
随着宝宝逐渐长大,宝宝需要添加辅食了。菜泥是每个妈妈必备的辅食良品,而土豆泥,因为制作简单,营养丰富,更是每个妈妈都喜欢的最佳辅食之一。
土豆泥的营养
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低,多用来作为减肥时的主食替代品。
土豆泥的做法
家常土豆泥
材料:土豆一个(小土豆可以多用几个,看自己喜欢),海带切细粒,胡萝卜煮熟切细粒,沙拉酱
做法:把土豆洗净整个放到锅里煮。煮至用一根筷子可以轻松穿过整个土豆的程度。捞出来把皮剥掉。用勺子或者擀面杖随便什么东西把土豆捣成泥。捣得差不多的时候,加入沙拉酱,量要稍微大一点,继续捣,期间加入海带粒和胡萝卜粒,其实随你喜欢还可以加别的东西,但切得粒一定要小。把所有东西都混合成泥以后,放到冰箱,冷藏。凉透了以后吃很爽口哦~而且沙拉酱混合土豆的味道很香浓,是适合夏天吃的土豆泥。
婴儿土豆泥怎么做呢
在宝宝成长的过程中,饮食是不可或缺的重要一项内容,关注宝宝的成长,就从关注宝宝的饮食开始,因此,妈妈们总是变着花样为宝宝的身体补充营养,也变着花样为宝宝做好吃的,那么婴儿土豆泥怎么做呢?下面就为大家简单介绍一下。
1、蛋黄土豆泥做法:
食谱原料:过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
制作方法: 取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。
健康提示: 鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后,可释放出一种叫做胆碱的物质,而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此,人们常吃鸡蛋能健脑益智。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2、土豆泥做法:
制作方法: 将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
健康提示: 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
婴儿土豆泥怎么做呢?相信通过以上介绍,妈妈们都有了一定的了解,就差操作了,熟话说熟能生巧,只要多做几次,妈妈们肯定能做出宝宝喜欢的土豆泥口味,在此提醒妈妈们,宝宝到了一定的年龄,一定要注重辅食的添加,这样才能避免宝宝因各种因素造成的营养不良。
奶油土豆泥怎么做呢
相信对于很多小孩来说,奶油土豆泥应该是很常见的。而且他们也特别喜爱吃。而这款色香味俱全的菜,除了在外面可以买到之外。小编今天就要告诉你们,这完全可以自己在家里动手煮的。而且还会比较卫生,添加的色素也少。那么,奶油土豆泥怎么做呢?别馋哟。小编这就为您一一介绍!
奶油土豆泥的做法一:
奶香土豆泥是一道很可口的菜。需要土豆3个法香3朵淡奶油150ml黄油100克盐2茶匙(10克)黑胡椒2茶匙(10克)。
2做法
做法:
1.土豆煮熟后压碎搅成泥
2.过网使其细滑!(这步很重要,直接影响口感,不要偷懒哦!)
3.锅内滑黄油,开炒
4.加入奶油(可用牛奶代替),黑胡椒粉,盐,糖,鸡精调味
5.做汁,锅里放一勺土豆泥,加水,或者加牛奶(会更香)熬稠即可
6.把熬好的汁浇在土豆泥上,OK了.
带皮煮土豆,比去皮煮要香。同理,在日常烹饪中,带皮蒸红薯,南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话,在这道菜里,也可以将土豆切成块儿煮,但味道会有点儿损失哦。
土豆煮好后,要趁热去皮碾成土豆泥,否则,土豆变凉之后就会结块,不容易碾成泥了。(请点击此处查看:让土豆瞬间变成泥的小工具)
营养价值:
土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。
除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
奶油土豆泥的做法二:
材料
土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉
做法
1、土豆洗净去皮切丁,入锅加水烧开后换文火煮烂;
2、煮烂的土豆丁捞出沥干水,用擀面杖捣成泥,多捣一会儿,越烂越好,千万不要有没捣烂的;
3、锅加热放黄油化开,烧热后,倒入碗中冷却待用;
4、容器(稍大些,适合搅拌)中放入,土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉,注意:牛奶不要倒太多,黑胡椒和盐依据自己口味添加,用力顺着一个方向搅拌均匀;
5、装盘上菜。
“奶油土豆泥怎么做”的方法,小编可是告诉了你们两种。而这两种的味道不相同,您可以分别尝试着试试。相信小编。您只要动手就可以完成的。而最后,小编提醒妈妈们,最好不要经常带孩子去吃快餐,垃圾食品。这些对孩子的身体健康还是有一定危害作用的!
土豆泥怎么做减肥呢
土豆是我们生活中并不陌生的一种家常菜,它价格非常低廉但是营养价值却是非常的丰富,含有大量的蛋白质和微量元素,无论是作为主食还是蔬菜都是非常营养的,其中土豆泥就是最常见的一种吃法,它能把土豆做的非常入味并且比较简单快捷,下面一了解下川菜土豆泥怎么做才好吃呢。
川菜土豆泥怎么做才好吃
用料
土豆辣椒粉开水香油食用油香葱盐
做法
将土豆洗净削皮,切成大块。如果是小土豆则削皮即可。将葱切为葱末待用。
放入锅中,水没过土豆,大火煮10分钟左右,可用筷子去戳土豆看是否已经变粉。注意时间,不要太久导致土豆煮碎。
拿漏勺捞起土豆,过冷水。放入碗中待用。
重新起锅,烧油。将土豆放入锅中翻炒,捣碎。这时可适量加开水,边捣边加水。如果不小心水加太多,就多炒一会。
土豆成泥的过程中加入辣椒粉,盐巴,香油。起锅前加入葱末。再翻炒几下即可完成。
小贴士
土豆吸水吸油厉害,要先备好开水,翻炒过程中如果觉得油太少,可适量加一些香油。
煮土豆的时候可以放几片姜,翻炒的时候可不用。
营养价值
1.营养丰富
土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
2.利于减肥
土豆同大米相比,所产生的热量较低,只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
3.防中风
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
4.和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
上面就是对川菜土豆泥怎么做才好吃呢的介绍,通过了解之后我们知道土豆泥做起来非常快捷,并且川菜的麻辣爽口还能增加我们的食欲,但是值得注意的是在食用土豆的时候尽量选择新鲜的土豆,发芽的土豆容易引起中毒。
土豆泥饼怎么做呢
土豆泥饼这种菜肴是老少皆宜的,土豆的淀粉含量非常多,所以要想让营养更加的均衡,最好是搭配一些蔬菜进行同食,土豆有着第二面包的美称,因为其维生素含量和矿物质含量都很理想,可以满足人体对其的需求,土豆泥饼食用起来口感也很不错的,那么土豆泥饼怎么做呢?
第一,土豆泥饼怎么做呢?食物原料:土豆100克、面粉200克、鸡蛋2个。植物油、盐各适量。制作方法:把土豆洗净、蒸熟、去皮、捣成泥状。加入鸡蛋、盐、面粉和在一起,做成10个圆形的等份饼坯。锅中加油烧热,把土豆饼坯逐个放到油锅里炸1分钟捞出。将油锅继续加至七成热时,再将土豆饼坯放进去,再炸半分钟,至两面呈金黄色即可。
第二,土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
第三,把土豆切片蒸熟,弄成泥状,胡萝卜和小葱切碎,加入面粉和水,用筷子搅散,胡萝卜和小葱也放进去,加少许盐和白糖适量,面粉要充分溶解,不能有疙瘩,平底锅放上少许植物油,由于是第一锅可以多放一点油,第二锅的时候加一点点可以了。
土豆泥饼怎么做呢?土豆削皮切成块,上锅蒸熟,一定要熟到可以用筷子插烂。火腿切成小颗粒,放在盘中备用,青椒(不要用辣椒哦)切成小颗粒,放在盘中备用,洋葱切成小粒,备用(洋葱在水中剥不会熏眼睛哦),土豆泥用擀面杖擀成泥(放在保鲜袋里面更容易),把准备的材料搅拌,放入牛奶(土豆泥熟了会有奶香味道)和面粉(防止土豆泥松散),准备好一次性手套,取适当搓成圆饼形状,放入电饼铛中,加入适当的油,熟了取出即可。
炒土豆泥怎么做呢
土豆泥是很多小孩或是婴儿喜欢的食物,在食物中土豆所含有的营养是非常全面的,很丰富,可以多吃,还能满足身体营养的需要,土豆泥的做法是很多的,根据人们的习惯做法是不相同的,那么炒土豆泥怎么做?炒就必须先准备好土豆,煮熟后再制作成土豆泥,再炒着吃,下面就来了解炒土豆泥的做法?
基本用料:
土豆 1个、鲜肉 50g、盐 1/2茶匙(3g)、鸡精 1茶匙(5g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法步骤:
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油,等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟,开锅,将软了的土豆捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。
小贴士:
注意油不要太多,炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮,煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部,说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法,则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建议,但这样会很香),加入沙拉酱或牛奶(黄油,牛油,奶酪皆可),加点黑胡椒,肉末口味会更佳。
鸡汁土豆泥
先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。
注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。
2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。个人觉得,还是自己用土豆现做的更鲜香好吃,所以,只有想要偷懒的时候,才用土豆泥粉。
3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
以上为大家介绍的就是炒土豆泥怎么做的内容,我们做炒土豆泥就必须要选购土豆,再根据自己的口味选择不同类型的制作,可单独炒土豆泥,也能添加肉类、蔬菜做成炒土豆泥,其口味及口感又有变化,制作的时候还要注意卫生,炒土豆泥虽然简单,如果做的味道不好吃,可根据步骤再做,多做几次菜,效果就会好转。
香甜土豆泥怎么做呢
对于不同的人,喜欢的东西可能也就会不同。而在饮食方面,有些人喜欢吃香甜的,而有些人则喜欢香辣的。然而不管哪种,用土豆泥总能做出最美味的味道。相对年纪大一点的人,应该会比较喜欢香甜的土豆泥,而年轻的新一代就会喜欢吃香辣的土豆泥。今天,我们就要带您体验美味的冲击。那么,香甜土豆泥怎么做呢?以下就为您一一介绍!
香甜土豆泥的做法一
1. 土豆洗净 ,切成几段 ,放入保鲜袋中, 放入微波炉大火7分半中 到时间可以用筷子扎扎 ,如果还没烂透可以在加长点时间, 知道用筷子一扎就烂。
2. 趁热把土豆用擀面杖碾烂成泥状, 到入一个大碗中。
3. 在土豆泥中加入火腿肠弄的小小的碎碎的 ,再加入一点点盐 ,加入沙拉酱, 搅拌搅拌一下 ,然后捏成孩子喜欢的形状 放入小碗里。
香甜土豆泥的做法二:
材料:土豆胡萝卜黄瓜,沙拉酱(甜的)
1、土豆做成泥
2、将甜味沙拉酱混合到土豆泥中
3、把混合好的土豆泥盛入一容器中(最好是方形的),盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
4、第二天取出弄成自己想要的形状最后点缀上胡萝卜碎 黄瓜碎即可。
介绍了香甜的土豆泥,小编再想您推荐奶香土豆泥。同样也是很好吃:
香甜的土豆泥的做法:
1 土豆洗净、去皮、切片,西兰花洗净掰成两小块,备好配方奶粉;
2 备好做辅食用的研磨碗、过滤网、研磨棒;
3 土豆片上锅蒸12分钟左右。西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。趁热放入研磨碗;
4 用研磨棒捣烂;
5 把捣好的泥放在过滤网上,用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤,加一点自制虾皮味精、两滴橄榄油搅拌一下;
6 配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。适合九个月的宝宝食用。
以上就是香甜土豆泥的相关做法,您是不是已经忍受不了美食的诱惑。希望您可以自己动手试试。而小编还要告诉您的是,这土豆泥要先打好放在冰箱里冷藏。这样的效果会比较好。最好,还是希望您能吃的健健康康的!
牛奶土豆泥怎么做呢
美味佳肴人人爱!我敢说,世界上没有一个人是不喜欢吃美食的。美食最基本的一点,除了填饱肚子之外,还可以让人们拥有好心情,与家人一同享受美食,我觉得是世界上再美好不过的事情了。牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,能补充皮肤中流失的蛋白质和水份,对防止衰老有不可低估的作用,是物美价廉的美容品。再加上土豆泥营养丰富,利于减肥,防中风,和胃健脾等功效,牛奶和土豆泥一综合,嘿!真是美味一道。同小编一起去看看牛奶土豆泥的2种不同做法吧!
一、牛奶土豆泥
主料
土豆3个 牛奶1瓶
辅料
红糖适量调味+装饰 奶粉适量调味+装饰 食盐1小勺
牛奶土豆泥的做法步骤:
1. 在商场购买的三个小土豆,由于天气问题,都略小。还有一瓶伊利牛奶,这个可以根据自己的口味挑选纯的还是甜的。
2. 削皮切块后放入锅里蒸约20分钟,蒸到筷子能戳进去就行了。然后用深点的盘子装好,加一勺食盐,用勺子碾碎。
3. 因为做的是甜的土豆泥,当甜品吃,所以边搅拌边碾碎边加入红糖和奶粉,这个就根据个人爱好加多少吧,我口味比较淡,大概加了三小勺奶粉和两小勺红糖。
4. 做好之后,为了卖相还撒了点红糖和奶粉呢,材料有限,哈哈,不过视觉效果感觉还不错。
(ps:在家里自己用勺子碾的没办法弄成都是泥状,但是有点小土豆粒也增加咀嚼感喔!)
食用须知
特点:软烂粘糯,奶香味浓。
功效:牛奶每100克含钙110毫克,含磷73毫克;土豆每100克含钙10毫克,含磷65毫克。此品是婴儿补钙和磷的佳品。此外,牛奶、土豆还含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素。牛奶还含有维生素D,有利于钙的吸取,对小儿生长发育有益。
二、甜玉米粒牛奶土豆泥
功效:镇静助眠,消除水肿,美容养颜,瘦身,延缓衰老......
主料:土豆2个,牛奶100ml,辅料:黄油20g,玉米粒150g,盐1/2小勺 .
步骤:
1.土豆去皮洗净切成小块,入清水煮熟。
2.用工具将土豆捣碎。(用小勺压碎也可以)
3.加入150ml牛奶搅匀。
4.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。
5.加入150g玉米粒拌匀,调入食盐拌匀。
6.盛盘食用即可
小贴士:
1. 牛奶是点睛,千万不要用清水代替。牛奶一加入,浓浓的香味就扑面而来,真是享受!
2. 黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整,喜欢的话还可以调入适量胡椒粉,白胡椒或者黑胡椒都可以。
3. 除了甜玉米粒,还可以加入青豌豆,火腿等等,我家只有甜玉米粒了,火腿肠我懒得剥,就让土豆泥用最朴素的姿态出场吧。
看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经明白牛奶土豆泥的2种不同美味的做法了。值得注意的是,在第二种甜玉米粒牛奶土豆泥的做法中的牛奶千万不要用清水代替,千万不要贪一时方便!而除了甜玉米粒,还可以加入青豌豆,火腿等等,相信大家已经掌握了,那就赶紧动手吧!
蒸土豆泥怎么做呢
农业部有关人员透露,我们国家将启动以土豆作为主粮的一些战略计划,说不定以后土豆就会成为我们的主食,喜欢吃土豆的人非常多,土豆的烹饪方法也是多种多样的,炸的、炒的、煎的、煮的、蒸的多到数也数不清。但从营养学的角度来说,蒸土豆在烹饪过程中营养流失最少,所以是最健康的一种吃法。
1、蒸好滴土豆~~趁热剥皮。
2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴。
3、土豆泥放点盐和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末
5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色。
6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会
7、倒入适量开水~放入香菜烧开。
8、勾欠~调入味精和盐~关火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
蒸土豆是最理想的烹调方式,研究显示,土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少,保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失,其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少,是最佳吃法。若蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子。
土豆泥的味美营养好,可是我们也要注意吃土豆也有一些要注意的事项,比如土豆的皮是不能吃的,一定要削掉,有芽眼的地方一定要挖干净,否则会引起身体中毒。切好的土豆尽量赶快做,不要长时间的在水里浸泡,一些水溶性的维生素都会被流失掉,很可惜。
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