莲藕怎么炸？具体做法是这样的
冬季莲藕养生汤。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“莲藕怎么炸？具体做法是这样的”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人把莲藕煮来吃，比如用来炖汤，实际上，莲藕还可以炸来吃，炸莲藕的做法其实很简单，和平时人们在厨房里面炸东西区别并不大，下面就告诉你详细的方法步骤。
一、莲藕怎么炸
菜品特色
莲藕两个
鸡蛋两个
面粉小半碗
番茄酱
做法：
1、准备两个莲藕，切碎。
2、准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。
3、把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。
4、下油锅炸，炸成金黄即可出锅。
5、吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
二、炸莲藕的做法步骤
1准备两个莲藕，切碎。
2准备两个鸡蛋打进碗里，搅匀。面粉小半碗备用。
3把莲藕依次涂抹鸡蛋、面粉。
4下油锅炸，炸成金黄即可出锅。
5吃的时候涂抹番茄酱，吃起来很够味。
三、炸莲藕/更多做法
1.莲藕削皮
2.莲藕切条
3.姜切碎
4.在莲藕上撒入盐，鸡精，姜，老抽。腌制10分钟
5.腌十分钟后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
6.撒入适量面粉搅拌
7.搅拌均匀
8.锅里放油
9.油热后下入莲藕炸制
10.炸到金黄时候可以捞出淋油
11.炸好的莲藕，趁热吃也可以，炖菜也可以。
四、炸藕合/更多做法
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.将葱姜末和肉馅混合加入剩余的调料顺着一个方向搅打上劲。
4.鲜藕去皮切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）
5.将适量的肉馅塞入藕夹中。
6.一次做好剩下的藕合。
7.在碗中加面粉，五香粉，盐，鸡蛋。
8.加适量的清水和成面糊。
9.将藕合放入面糊中挂上面糊。
10.锅中加花生油放入挂上面糊的藕合炸熟即可。
11.做好的藕合稍凉后即可使食用。
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山药怎么炒？具体做法是这样！
人们平时吃山药并不多，但提醒大家今后可以多吃，大家可以把山药做成美味的食物来吃，不仅能享受美食的味道，还能吃出身体健康，比如吃山药能够预防糖尿病，另外，吃山药还能够解决慢性肠炎以及消化不良等肠胃问题，那么山药该怎么炒来吃呢？
第一、清炒山药
材料
山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐1/2小匙
做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
第二、清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
第三、莴笋炒山药
材料
主料：山药400克，莴笋半根
辅料：青椒，盐，料酒，鸡精，植物油
做法
1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。
2、莴笋去皮洗净，切片。
3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。
4、葱、姜分别择洗干净，切片。
5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。
6、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。
7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
小诀窍
1、去山药皮的时候，要戴上手套，山药皮里含有皂角素，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2、山药切片后一定要放入水中浸泡，防止遇氧气变黑。
3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐，皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心，表面无锈色的。
4、莴笋的叶也可以食用，我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜，也很好吃的。
炸香肠的具体做法
相信大家对于香肠肯定不会太过于陌生的吧，香肠是我们常见的一种食材，香肠不但看相很好而且香肠还含有丰富的营养，经常吃香肠可以起到很好的养生功效和保健的作用，香肠有很多种做法，我们不但可以采用香肠来煮汤而且还可以采用香肠来炒着吃，此外香肠也可以炸着吃，下文我们介绍一下炸香肠的具体做法。
香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
1. 制作调味酱：番茄沙司1汤匙、蚝油1/3汤匙、孜然粉1/3汤匙，辣椒粉适量搅拌均匀即成调味酱
2. 香肠改刀斜切成鱼鳞状，然后切成2段
3. 香肠下油炸至金红色，控净油后涂抹调味酱
4. 装盘后撒上熟芝麻、插牙签后就开吃吧!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是香肠了，我们知道香肠不但好看而且吃起来味道也是很丰富的，常吃香肠有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了炸香肠的具体做法。
蒜苗炒腊肠，具体做法是这样的
在炒腊肠的时候放点蒜苗，味道非常美，这种香味可以飘到很远的地方，所以这道美食非常受欢迎，好的美食会让人回味很久，下面来教大家这道美食的详细做法。
一、步骤
1材料图，蒜苔，腊肠，胡萝卜，葱。
2腊肠开水烫下，除下灰尘。
3腊肠切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切沫。
4炒锅（不放油）煸炒腊肠至出油，透明。
5盛出腊肠，再加少量食用油炒葱花
6依次放入胡萝卜，蒜苔翻炒两分钟加入盐
7放腊肠炒一分钟关火，滴入生抽。
二、
1、腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香.
2、准备食材（腊肠，蒜苔，青椒，红萝卜）
3、腊肠洗干净后，放入蒸笼蒸熟
4、把红萝卜、青椒和腊肠切成象眼片，蒜苔切段
5、锅内放油，下腊肠煸炒出油
6、然后放入红萝卜一起煸炒至6成熟
7、然后放入蒜苔一起翻炒
8、最后再加入青椒
9、调味（盐，糖），翻炒至熟就可以
注意事项：
1、腊肠处理的时候要用热水泡，之后用温水清洗干净.
2、腊肠本身带有盐味，在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。
三、蒜苗炒腊肠/更多做法
家里每年都会在年底灌一次腊肠，这充满着浓浓年味的腊肠，每次端上饭桌上时都会给人不一样的惊喜，什么蒸腊肠，蒜苔炒腊肠，蒜苗炒腊肠，腊肠煲仔饭等等等等，今年在重庆，同事给了几根腊肠，自己做个蒜苗炒腊肠，解下嘴馋，不知道远方的家里，是不是已经满屋腊肉香了呢？
1.腊肠冷水入锅，加些花椒，开大火煮熟，差不多15分钟左右
2.在等待的时间里，择净并洗干净蒜苗
3.用斜切刀法切蒜苗，并把蒜白和青苗分开
4.准备好辣椒切段，大蒜、姜切碎，和豆豉
5.这时候腊肠也煮好了，捞出洗净，切段
6.坐锅热油，下腊肠煸炒，把肥油煸出来
7.把腊肠推到一边，下蒜粒姜粒辣椒，煸香
8.此时加入蒜白和豆豉，煸炒一会
9.要起锅时，加入青蒜叶，翻匀，即可出锅
10.乘盘，香气四溢啊
黄豆炖猪皮，具体做法是这样的
把黄豆和猪皮一起炖，不仅其味道非常可口，营养价值也非常高，这是一道养生美食，深受各个年龄阶层的人的喜爱，这也是一道家常菜，每个人都可以在家里面制作。
一、黄豆炖猪皮详细步骤
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
二、黄豆炖猪皮制作步骤
1、猪皮洗净后切片备用。
2、黄豆洗净后用开水焯一下捞出。
3、葱、姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。
5、下入肉皮煸炒几下后烹料酒、酱油。
6、加水、加盐、味精、鸡粉调味后入黄豆。
7、焖烧至黄豆软面、猪皮全熟即成。
提示：
1、味道以咸鲜为佳。
2、亦可少量下入干辣椒同烧。
三、黄豆炖猪皮/更多做法
黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。黄豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质.
1.准备猪皮和黄豆.
2.辅料:桂皮和八角.
3.锅里不要放油，直接把猪皮倒下.
4.加料酒下去炒下.
5.加老抽炒上色.
6.再把八角和桂皮放下去.
7.最后倒入黄豆.
8.加1勺盐炒均匀.
9.倒入1碗水下去煮开.
10.把炒好的料全部倒进电压力锅里.盖好盖子炖20分钟即可.
11.炖好搅拌下再盛出来.
炸香椿芽的具体做法
香椿芽我们也叫做是香椿或者叫做是椿芽，香椿芽是蔬菜里面的一种，香椿芽不但可以食用而且还有很好的食用价值，此外我们香椿芽还可以起到药用的功效，经常吃香椿芽可以提高我们人体的免疫功能，香椿芽还能起到美容养颜的功效，所以香椿芽深受人们的喜爱，香椿芽有多种做法，最常见的做法就是做成炸香椿芽。
香椿芽能提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
1.准备好香椿芽。
2.洗净沥干水份，少加点盐腌一会儿。
3.面粉加入鸡蛋，五香粉，盐和水调成面糊。
4.锅中倒入油，开中火。
5.取一香椿芽放面糊里沾一下。
6.油八成热时，放入香椿芽。
7.炸至两面金黄即可夹出。
在上面的文章里面我们介绍了一种比较罕见的蔬菜，那就是香椿芽，香椿芽不但可以食用而且还可以药用，经常吃香椿芽不但可以起到保健养生的功效而且还能起到美容的作用，上文为我们详细介绍了炸香椿芽的做法。
炸软麻花的具体做法技巧
麻花是人家爱吃的一种常见的小吃，麻花在中国有很长的历史。其中以天津麻花作为著名。但是大多数人不能常常吃到正宗的天津麻花，那么在家自制软麻花该怎么做呢？下面就为大家介绍一下软麻花的制作技巧和技术要领吧！
软麻花的做法材料：
普通面粉1杯半，牛奶半杯，，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。做法： 1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。 2、将鸡蛋打散，与1拌匀。 3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团 4、将面团发酵至两倍大小 5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点 6、油炸 这是原始的方子，但建议第4步和第5步交换一下可能好一点,把面揉好后发酵十来分钟,然后做胚,再发酵至两倍大小 油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间 先照单抓方:牛奶250ML，发酵粉一包(8克)，油:30ML，鸡蛋2个，白糖4汤匙，盐1汤匙，蜂蜜2汤匙，面粉两碗左右。
步骤:
1， 先把油和鸡蛋搅拌均匀；
2，再把牛奶和发酵粉搅拌均匀；
2， 把所有的材料(除面粉外)倒在一起搅拌均匀；
3， 最后把面粉倒入混合液体内，和成面团，软硬程度象做馒头一样的。所以不必在意面粉的份量，以液体为准，如果太软，再加面就是了。 大约三个小时后，面团发酵成功，可以开始做麻花了。 先把面团倒在案板上，揉一揉，用杆面杖杆成稍厚点的面片；再用刀切成条状。 用手把条装面搓成更细的面条后，左边向下搓、右边向上搓，形成一股拧劲儿。然后用手把两头捏在一起，掂起来，让面条自动拧在一起。 做好麻花后，不能马上下锅炸，否则会很硬，不会松软。要用保鲜膜盖上麻花，以免表皮干燥，让它自然醒发20分钟后再下油锅炸。 炸的时候，火不要太大!否则麻花表面的颜色容易发黑褐色，八层热的油炸出的麻花会是金黄色。（麻花表面粘有面粉，所以油会起白沫。）
以上就是制作炸软麻花的具体过程和方法。建议大家在做麻花的时候面一定要和软，和面之后，一定要多揉多打一会。同时在炸的时候，用筷子来回反动麻花，让麻花自然的呈现松散的状态，以便麻花能够内外均匀的炸透，口感更佳。
炸南瓜饼的具体做法
相信大家肯定都见过和吃过南瓜饼吧，南瓜饼不但外形好看而且吃起来味道是相当不错的，经常吃南瓜饼还可以起到很好的养生保健功效，所以南瓜饼深受人们的喜爱，很多朋友在品尝到南瓜饼的时候总是希望自己也可以自制出南瓜饼来，下文我们就给大家介绍炸南瓜饼的做法，一起看看下文的详细介绍吧。
南瓜中钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
1.南瓜去皮切薄片。
2.上锅蒸熟，大概10分钟左右。
3.趁热碾成泥。
4.加入白糖拌匀。
5.倒入糯米粉中揉成团。
6.分成等份，揉圆按扁。
7.粘上白芝麻。
8.也可以粘上黑芝麻。
9.油7成热，转小火，放入南瓜饼炸。
10.小火炸至南瓜饼浮起。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃，那就是南瓜饼了，我们知道南瓜饼既好看又好吃，经常吃南瓜饼还可以起到提高人体免疫力和美容等功效，上文为我们详细介绍了炸南瓜饼的做法。
芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么
物质水平的提高，人们越来越注重事物的多样性，不光要求好吃，而且必须保证营养物质充分，特别是在煲汤的时候，更是格外的重视，毕竟汤品能够很好的锁住营养物质，不至于过分的流失。在各种特色汤品中，芸豆莲藕猪蹄汤是大家比较喜欢的一种，我们很有必要了解其做法。那么，芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么?
主料：猪蹄两个，白芸豆适量，
辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，
2做法步骤
1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。
有关芸豆莲藕猪蹄汤的具体做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。芸豆莲藕猪蹄汤跟其他煲汤的方法并没有区别，主要是食材不同。另外，煲汤比较讲究火候，头一次做芸豆莲藕猪蹄汤，肯定不能做到最好，但是只要我们按照方法多做几次，肯定能够做出非常美味的芸豆莲藕猪蹄汤来。
烧虾的具体做法是怎样
对于大家来说一到夏季的末和秋季的初的时候，人们总是喜欢吃各种海鲜。螃蟹，虾等都是人们饭桌上常见的美食。而对于一些忙于自己的工作的人来说，下班的时候往往就是去一些餐馆或者餐厅草草了事，因为不关注自己的饮食所以对于下厨方面就有些不擅长，休息的时候又想自己动手试下，所以还是想了解下烧虾的具体做法是怎样?
1.把海虾洗净
2.然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。
3.把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。
4.倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下
5.倒入虾，虾一遇到油，就变色
6.等虾变色后，加料酒、酱油。
7.放入葱，小炒一下，起锅。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
其实看到上文中介绍的烧虾的具体做法是怎样，大家也是知道了其实对于一些不经常下厨的人来说烧虾也不是很难做的。只要掌握合适的制作步骤，相信很快就可以尝到自己动手做的菜。同时上文中也介绍了一下虾的营养价值，不过不论多好的食物都要适量才是最好。
莲藕炖排骨汤的具体做法是什么？
莲藕的营养丰富，在我们平时的餐饮当中也是非常多见，那么今天小编就为大家分享一款营养很高，而且味道很好的食材，下面就和小编一起来看莲藕炖排骨的具体做法。
材料：新鲜莲藕（煲汤最好是用粉藕，脆藕拿来炒很好吃，不过现在粉藕好像越来越少的，我都好难买到一次），排骨，老姜，葱。
一. 先把排骨用清水洗净，然后烧一锅水，水开后，把排骨放进去煮两分钟。
二.把焯好水的排骨放到锅里，姜片，加水（水一定要一次性加足，宁多勿少，煲排骨汤中途是不能加水的，加了的话汤就不好喝了，一般是盖过排骨之后，再加一大汤碗的水），放一点黄酒（除腥加香），一小点醋（放一点醋，排骨会更酥烂一点，一开始加一点，最后不会有酸味，当然，你别加多了，一般加一小瓶盖就可以了）。然后就盖上锅盖煮吧，先大火煮开水，水开后，把切成块的莲藕放下锅。调小火，保持沸腾的状态，再煮一个小时.
三.最后加入盐，鸡精的话，随便你放不放，再撒上葱花,香喷喷的莲藕排骨汤上桌.
通过小编上面的分享，你对莲藕炖排骨的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参照小编分享的方法，自己动手亲自尝试一下吧！
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