干人参果怎么吃比较好？
什么季节养生比较好。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《干人参果怎么吃比较好？》，仅供您在养生参考。
人参果可以直接食用，干的人参果也有很多的食用方法，比如可以用来煮粥，还可以搭配一些红枣红糖，当归等这些食材，这样营养价值就更高，也可以凉拌人参果，或者是笼蒸人参果。
一、干人参果怎么吃?
干人参果是煮粥、炖肉的上佳原料，在此列举三种干人参果的煮法给大家，供大家参考：
1、可将干人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
2、将干人参果配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
3、将干人参果加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
二、【人参果炒肉片】
原料选择：
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
制作方法：
(1)将人参果去蒂、洗净、切片。
(2)将猪肉洗净、切薄片。
(3)油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
三、【凉拌人参果】
制作方法：
(1)将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分。
(2)再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
四、【笼蒸人参果】
制作方法：
(1)将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连。
(2)将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。
(3)入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。
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我们对人参果的初步认识，要从我国四大名著之一的《西游记》中，孙悟空偷吃人参果的情节，为大家广为熟知，那么大家对人参果又有多少的了解呢，小编这就为大家普及一下人参果的相关知识，这里介绍人参果的基本介绍、人参果营养价值以及人参果怎么吃等等，大家一起来看看吧。
目录
1、人参果的基本介绍 2、人参果营养价值
3、人参果怎么吃 4、青海人参果怎么吃
5、干人参果怎么吃 6、孕妇可以吃人参果吗
7、人参果的功效与作用 8、人参果的药用价值
人参果的基本介绍
我国土地辽阔，每个地方的文化都有些差异，对于人参果的名字，有许多不同的称呼如：
长寿果、凤果、艳果，人参果原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。
人参果其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。
通常所说的人参果是一种原产于南美洲，最早是七几年引进回国。是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。食之能补充人体之需要，具有营养保健价值。
相信我们绝大数人都看过西游记，也对西游记中唐僧师徒吃人参果的情节记忆犹新，人参果果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
历史记载
许多资料说中国广泛种植的人参果是上世纪七，八十年代引进的原产与南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实。
通过《大唐西域记》等历史资料记载明确可以说明早在唐代以前，天梯山就有人参果，人参果是武威的原生特产，只是由于地处偏远，长久以来受自然、交通等条件限制，山区人民信息闭塞、观念保守落后，人参果只是做为自家食用之物，并没有广泛对外宣传推广及销售，所以天梯山人参果在很长一个历史时期，不为人所熟知，通过历史资料证明，天梯山人参果完全是武威的原生特产，并非引进品种。
形态特征
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。
人参果一般高60-150cm，栽培过人参果的人会发现，人参果茎节上容易长出许多不定根。底部叶椭圆形，上部叶形如番茄，叶片生有绒毛。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。
人参果分枝萌发力极强，每株在10至20公分之间留34个枝条为结果枝条，其余枝条全部剪去育苗播插或作畜禽饲料;开花结果后每束花果只能留12个果，这样果大品质好，卖价高。
我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名茄瓜，现我国各地通称为人参果。
人参果营养价值
人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍。
总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果。粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等。
维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍。
维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高。
特别是微量元素硒高达15微克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。
从以上化验分析中可以清楚地看出，茄瓜一人参果所含的营养成分确实较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
高蛋白
高蛋白质是茄科人参果的主要特点之一。蛋白质是人体的主要建筑材料，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而茄科人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。
富含多种维生素
富含多种维生素是茄科人参果的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化。甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。
富含人体必需的微量元素
富含人体必需的微量元素是茄科人参果的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。
茄瓜一人参果所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。
硒元素是一种强氧化剂。能维持机体正常的生理功能。激活人体细胞，保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。
1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年.中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。
硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，服之最为安全有效。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。
果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值，可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。
这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多。但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。
从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。
此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木.在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。
人参果怎么吃
一般来说，人们食用水果都会洗干净水果，然后生吃，人参果也不例外。那么，人参果吃法有哪些?
生吃，当做水果鲜食
味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
人参果炒肉片
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
蒸人参果
即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。
蔬菜与零食
作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
腌渍
充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。
人参果米饭
将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
人参果营养粥
人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
人参果营养汤
人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
笼蒸人参果
即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。
人参果酒
灵芝人参果杞酒
配方
灵芝50克，人参(西洋参、种洋参、生晒参均可)30克，果杞50克，冰糖100克，白酒500毫升。
制作方法
灵芝洗净切薄片、人参切片、枸杞洗净置于酒罐中，加入冰糖、白酒，密封罐口，浸泡15天即成。
用法
每日二次，每次10毫升。可长期饮用。
功效
益气补肾，抗衰老。适用于须发早白，失眠健忘，腰酸耳鸣，头昏眼花，气短乏力等肾气不足者。
什锦人参果
用人参果为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
制作方法如下
先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
青海人参果怎么吃
青海人参果是当地最有名的特产之一，这种水果具有提高性欲和降低血压和血脂等多种功效，是一种多年生的根茎类果实。青海人参果虽好，但是许多人根本不认识它，更不知道青海人参果怎么吃，为此小编在这里做一个专门的介绍。
1、青海人参果是一种含糖量特别高的物质，它富含有糖分高达百分之六十三，另外还有百分之十五是蛋白质，在当地最根用的食用方法就是把人参果制成糖后食用。
不过这种青海人参果也是当地酿酒的重要原料，用它制成的药酒保健功效是特别出色的。
2、青海人参果煮饭也是一种不错的选择，大家可以把它清洗干净以后直接与多种米类一起煮制成粥，用青海人参果制成的粥不但营养丰富，还人浓浓的甜香之气。
在青海当地人也有些人把人参果与大米一起制成八宝饭，与当地酥油一起食用，味道十分诱人。
3、什锦人参果也是人们食用青海人参果的重要方式之一。
在制作这道菜品以前需要把人参果去掉外皮，然后再和莲子一起入锅蒸熟。
另外还要准备一些葡萄干和薏仁米，这些材料也分别上锅蒸制一下，最后把蒸好的各种食材放在盆中，加入煮好的冰糖水，调匀后就可以上桌食用了。
还可以将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。
将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。
将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。
人参果娃娃怎么吃
人参果是茄科果实，又叫香瓜茄、长寿果、仙果、香艳梨等，果实为金黄色，外形似人的心脏，并不是像西游记中看到的是人形的。人参果脆爽多汁、不酸不涩，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，且含有多种营养物质，食之能补充人体所需。那么，人参果怎么吃?要削皮吗?不能和什么一起吃?孕妇可以吃吗?
一、人参果怎么吃
人参果可以直接鲜食，可以当作蔬菜凉拌、炒、炸、焖、炖等，可以放蒸笼里蒸，还可以榨汁吃。生食人参果一定要选择充分成熟的，这样的吃起来才有淡淡的清香;凉拌人参果可将充分成熟的人参果洗净切片后，加适量精盐腌渍15分钟，将渗出的水分倒去，加蒜泥、味精、米醋、芝麻油拌匀即可;人参果可以切片后和猪肉片一起炒，可以挖去果瓤后入笼蒸，可以洗净切块后放榨汁机榨成汁。
人参果的皮是可以吃的，它没有毒性，其含有人体所需的某些营养成分，为保持营养可以不削皮，直接连果带皮吃;但是人参果皮的口感不好，吃起来有种怪怪的味道，将皮削掉再吃口感更好;如果不去皮，要注意将人参果清洗干净，避免有农药残留或者其他细菌。
二、人参果不能和什么一起吃?
人参果虽然对我们身体有利，但是不能和某些食物一起吃，如螃蟹、河蟹、海螺、田螺、油饼等，和螃蟹同食会导致腹泻现象的产生，和河蟹同食会引起中毒，和海螺同食会导致身体不适，和田螺一起吃会产生肠胃不适的现象，和油饼同食会引起腹痛。
三、人生果什么人不能吃?
人生果一般人皆可食用，但是，患有糖尿病和高血糖的人群是不能吃的，因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，人们培育出了含糖量高的新品种人参果，患有糖尿病和高血糖的人群吃了这样的人参果后，会升高血糖，加重糖尿病病情;有的人参果果肉比较硬，小宝宝不能吃。
人参果怎么吃呢？
人参果其实营养价值也是比较高的，而且水分充足，热量低，清热解暑效果也比较有利，而人参果的吃法各种各样，除了可以直接食用之外，可以做成凉拌人参果或者是笼蒸人参果以及人参果炒肉片。
①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2/3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
干海星怎么吃比较好
干海星属于海产品的一种。干海星以其独特的口感和美味赢得了很多老少朋友们的一致好评。此外，干海星的药用价值比食用价值更大。不同的食用方法也会给大家带来不一样的美味，简述一下干海星怎么吃。
干海星可以和猪肉一同做成猪肉海星汤食用，首先大家需要将干海星洗干净，然后购买一些新鲜的瘦猪肉，将瘦猪肉洗干净切成块，用盐水浸泡一段时间。在锅内放入水，等到水热以后将海星和瘦肉一同放到锅内加热半小时左右即可食用。美味的猪肉海星汤一定会得到大家。每天早晚适当的喝一些汤也有助于肠胃健康。
将干海星做成海星韭菜炒鸡蛋也是一种非常不错的选择。首先需要在锅内放入适量的油，等到油热之后放入准备好的鸡蛋，将切碎的韭菜同时放入锅中，加热一段时间之后放入干海星，继续加热并充分搅拌，最后放入生姜葱蒜等调味品，炒熟即可食用。经常使用干海星不仅可以领略不一样的美味，还可以有效地补充体内所需要的多种碳水化合物和矿物质。也可以有效地补充体内所需要的多种氨基酸和锌元素，养生保健功效显著。
干海星中还含有一定的铜铁镁锌等多种微量元素。经常食用干海星还可以达到一个很好的抗血栓，降血脂的功效，能够大大降低自身出现心脑血管疾病的发病率。同时也有助于改善自身出现的肾功能不足的问题，达到一个强身健体，壮阳补肾的功效。
干淡菜怎么吃比较好？
淡菜属于常见的一种海产品，为了方便储存，很多人都会将新鲜的淡菜晒干，晒干的淡菜用于烹煮也是很方便的，可以用来煮汤或者煮粥，味道都是非常鲜甜的，大家不妨尝试一下。
一、炖淡菜干
材料
淡菜干10只，板栗10只，五花肉100克，适量的葱断、姜片。
做法:
1．淡菜干泡水60分钟，板栗去皮，五花肉切块焯水备用。
2．将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内，加入适量的黄酒、水及生姜片开中火焖煮。
3．水开后转入慢火炖约90分钟。
4．菜熟透嫩烂加入适量的盐及葱断即可。
二、淡菜干的清洗方法
淡菜干是一种常见的海产品，其肉质鲜美，价格也不高，因而受到大众的喜爱。然而，市面上售卖的淡菜干，都要经过洗净处理后，才能用来做菜。而且，与其他海产品相比，淡菜干的清洗方法比较麻烦。那淡菜干到底要如何清洗呢？下面就让小编给大家详细地讲解一下。
1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。
干虾皮怎么吃比较好？
现在市场上很流行吃干虾皮，很多人问小编，为什么喜欢吃干虾皮，干虾皮很好吃吗?干虾皮营养成分高吗?小编都一一告诉大家，因为干虾皮营养成分高，也很好吃，而且价格很便宜，吃起来的口感也特别好。可是，是不是直接吃呢?其实，吃干虾皮也需要煮，而且要煮得好吃才行，下面一起来看看干虾皮的几种煮法。
一、虾皮炒冬瓜：
冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜：
韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
三、虾皮拌香菜：
香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
四、虾皮拌青椒：
青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
如果家里面有人缺钙，小编建议可以多买点干虾皮给她们吃，因为干虾皮对补钙特别好，还要“钙王”之称。可是不能吃太多韭菜炒干虾皮，这样子可能是对消化不好，如果是那些消化不好的就可以用辣椒炒干虾皮，这样子会更好，因为辣椒是排毒解火的。大家都知道了吗?
人参果怎么吃 教你9种人参果的吃法
人参果听这名字就知道他的营养有多丰富。人参果不但风味独特，而且还有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖的功能，那么我们应该怎么食用人参果呢?人参果怎么吃好呢?下面就让小编为大家介绍一下人参果的吃法吧。
人参果怎么吃
1、人参果炒肉片
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
2、当做水果鲜食
生吃人参果的话一定要吃比较成熟的，这样才有淡雅香味，它的果肉呈淡黄色，果汁多且爽口，风味也是非常的独特。
3、凉拌人参果
充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4、笼蒸人参果
即将人参果洗净纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5、人参果米饭
可以将人参果和大米洗干净后一起放入电饭煲中蒸煮，比例按照自己的口味多放少放都可以，就按平时煮饭的方法煮就好了。
6、人参果营养粥
人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
7、人参果营养汤
人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
8、腌渍
充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。
9、什锦人参果
用人参果为主料，并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。
制作方法如下
先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
银杏果是具有极高营养价值的食物，但是食用不当会对健康造成一定的威胁，因此想通过食用银杏果来养生的话，那就一定要掌握银杏果正确的食用方法了。银杏果究竟应该怎么吃呢?今天小编就为大家介绍下银杏果的食用方法。
银杏果怎么吃
1、椒盐银杏
将带壳的银杏果和椒盐一起放入炒锅中，炒至熟透变色，就可以把银杏果壳扒掉食用了。
要即炒即吃趁.热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
2、炉炸银杏
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。
3、银杏粥
益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法： 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
4、银杏汤圆
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。 将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。 将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。 待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：馅内加入银杏，有祝福千秋长存之意。
5、糖醋银杏
配料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
6、糖丝银杏
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法
取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点
香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
人参果营养价值
人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍。
总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果。粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等。
维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍。
维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高。
特别是微量元素硒高达15微克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。
从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。
人参果的医疗作用
1.可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，有人参、西洋参、长白山人参、红参延年益寿的功效，因此被人们盛誉为“人参果”。
2.中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。
3.现代药理研究证明，人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用;
4.人参果中含有多种矿物质和维生素。所含的矿物质能补充人体缺乏的微量元素。维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。
总结：通过以上人参果的吃法介绍，你肯定知道人参果怎么吃才好吃了。人参果是一种高营养水果。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。可以尝试一下小编为你推荐的吃法哦。
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