土豆煎饼如何做？
如何做养生粥。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土豆煎饼如何做？”，希望能为您提供更多的参考。
土豆煎饼其实是很多人喜欢的一种食用方法，因为口感好，而且本身土豆也有一定的营养价值，所以如果能够自己动手制作的话，自然就可以轻松享受到这些美味的食物。
一、所需食材
土豆1000克刨丝 菠菜600克切碎?西红柿4个切圆片奶酪250克 油少量 盐酌量
制作方法
1土豆削皮煮熟，碾碎后放入碗中，加入面粉、盐、发酵粉和油，做成面团后，加盖放置30分钟发酵。
2把面团分成3份，每1份用两张牛油纸夹住，放在圆形烤盘中，按照烤盘的形状做成圆形面饼，揭去上面的牛油纸。
3将酸奶油分别淋在3块面饼上。
4分别将每一张饼放在已预热的烤箱底部，用240度烤制10分钟。
5将土豆煎饼分成8份，卷起后用牙签固定。
二、食用须知 WWW.Ys630.com
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
扩展阅读
如何做煎饼果子
煎饼果子是在天津一种很著名的小吃了，天津人都会把它当做早点，它是用绿豆面做成的薄饼，里面放有鸡蛋，还有葱末，爱吃辣的人也可以放一些辣椒酱，在很多地方的地摊上都会经常看得到煎饼果子，现在很多上班一族，早上都会买煎饼果子吃，那么如何做煎饼果子呢?
如何做煎饼果子大家想不想了解呢，在北京的时候我们见的最多的应该就是煎饼果子的身影吧，特别是公交站点，地铁旁边有很多卖煎饼果子的，这都是为了上班的人准备的，味道很好吃的。
制作方法
煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子，做法相同。
家庭版制作方法
煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开
14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻
16、定型，出锅。
温馨小贴士
1、 饼皮在摊制的过程中，一定要用小火，否则饼会受热不均，薄厚不一致。
2、 煎饼翻面的时候要小心，一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损。
准备
中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉(比例1：1：1：0.1)和适量的羊骨头汤和成较稀的粉浆
如何做煎饼果子，大家应该了解了吧，它的做法有很多，有的家庭版的，有的地摊版的，一般都吃的都是在外面地摊上买的，以前去找工作的时候都会在大街上买煎饼果子吃，很饿的时候看到煎饼果子就会很有食欲。
如何做煎饼最好吃
煎饼是很多地方的特色小吃，除了在大街小巷中会看到煎饼的贩卖，许多人喜欢在家自己制作煎饼，煎饼的口感是脆的，吃起来非常香。自己制作煎饼是比较有意思的，还可以添加不同的食材，吃起来的口味和口感也各有不同。那么如何制作煎饼更好吃呢？详细了解。
1.南瓜鸡蛋饼
南瓜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎。取一个干净的大碗，放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
2.葱油饼
把食盐放入热水中溶解，用热水将面粉和成面团，醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状，在面饼上刷一层植物油，并均匀地撒上葱花和五香粉。将面饼卷成长条状，再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。平底锅烧热，锅底刷一层植物油，带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中，两面煎熟即可取出。把煎熟的葱油饼切成小瓣，方便使用。
3.彩蔬煎饼
黄瓜、胡萝卜洗净切碎，香葱、大蒜洗净切末。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
4.黄瓜煎饼
黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
如何做土豆茄子
土豆和茄子都含有丰富的营养价值，富含维生素和微量元素，可以对人体发挥积极的作用，能够预防一些疾病的发生。两者搭配，不仅好吃，而且又有营养，可作为家常小炒进行食用。接下来就给大家详细介绍土豆茄子的具体做法，以便你们能够在家尝试制作。
做法一：1.将土豆和茄子分别去皮后切滚刀块。
2.准备蒜末、葱末以及姜末。把青椒和红辣椒洗净后切块。
3.在干净容器中加面粉和水，均匀搅拌成面糊状，把茄子放进去挂糊。
4.在锅中加入适量的油，油热后放入茄子炸制成两面金黄捞出沥油。
5.接着把豆瓣酱爆香，放入葱、姜、蒜末翻炒。
6.加入炸好的茄子，炒制2分钟后，倒水。
7.放土豆块，加盐、生抽等调味品，均匀搅拌后，煮熟后即可盛出。
做法二：1.新鲜五花猪肉清洗干净后切片。
2.把姜切成姜丝，葱切末。
3.将土豆切条状，茄子去皮后切滚刀块。
4.在锅中加入适量的油，油热后，放入葱末爆香，加入五花肉片翻炒。
5.接着放入土豆条，再加茄子块。
6.倒水，混合搅拌均匀后，盖上锅盖焖炒。
7.放盐、酱油等调味品，煮熟即可盛出。
以上就是关于土豆茄子的具体做法，按照上述介绍可以选择进行制作，食材常见，方法简单易于操作，可以在家尝试进行。而且，土豆吃起来软糯，茄子口感也是比较软，适合牙口不好的朋友食用，不过也不要贪吃，土豆中的淀粉含量丰富，以免引起肠胃发胀。
如何做菜煎饼
煎饼是北方人比较常吃的一种主食，煎饼里面可以放入一些青菜，这样既可以当饭吃，又可以当菜吃，尤其是对于上班族来说，可以把煎饼当作早餐，非常的节省时间，同时营养功效也是不错的，尤其是可以做成菜煎饼，里面含有的蔬菜比较多，能够补充身体的维生素和微量元素，下面我们就来了解一下如何做菜煎饼。
首先准备煎饼一张，准备适量的青菜，准备适量的粉条，另外准备一个鸡蛋，准备一根火腿肠。
先把青菜清洗干净，然后剁碎，把胡萝卜清洗干净以后切成细丝，粉条要提前泡好，泡好的粉条可以切碎，然后把火腿肠切成片。
准备一个碗，把几种材料放到碗里面，可以再加入一点虾皮，然后加一点油，放入花椒面，放盐，放入味精，然后搅拌均匀。
电饼称插电，当电饼称烧热以后，在电饼称里面打入一个鸡蛋。然后把之前准备好的煎饼贴在鸡蛋液上面，当鸡蛋液沾在煎饼上面以后，再把煎饼翻过来，放在电饼称上加热。
这样煎饼就做好了，然后把已经拌好的菜馅儿放到煎饼上面，要注意把菜馅儿放到煎饼的一半儿位置，另一半空出来，用另一半包菜馅儿，这样就能够把里面的菜馅包好，继续加热，加热差不多以后翻面，把两面都加热加熟，这样菜煎饼就做好了。菜煎饼的做法比较简单，比较节省时间，对于上班族来说，在早晨非常的适合做，同时营养功效也很好，能够满足一天的工作和学习。
如何做土豆香菇炖肉
土豆香菇炖肉不仅味道鲜美，而且既含有丰富的维生素和微量元素，又具有一定的蛋白质含量。既能够提供人体所需营养以及能量，又可以对人体起到滋补的效果。其中的汤汁浓郁美味，喝上一碗，滋补养胃，接下来就给大家详细介绍如何制作土豆香菇炖牛肉，以便你们可以在家尝试进行。
由于猪肉属于主要食材，先处理猪肉。把购买的五花猪肉放在清水下冲洗，因为这样可以有效去除其血水。不过在把五花猪肉切块后，还要放到开水中充分过血水，以及除去猪肉表面附着的脏东西。五花猪肉应该切成立体的块状，肥瘦相间，吃起来不会感到太过于油腻。
然后，把葱切成部分葱段，以及葱末。再将姜洗净后切片，把姜片和葱段和猪肉放在一起，倒入料酒，加入一些大料以及调味品，腌制猪肉，这样吃起来更入味。接着把土豆去皮切滚刀块，将香菇处理，放在盐水中浸泡后，再用清水冲洗，可整块烹饪，也可切成块状。
最后，在锅中加入少许油，油热放入葱末爆香，把腌好的猪肉放进去，翻炒，倒入适量的水。大火煮沸后，放土豆和香菇，转成小火，继续炖制。直至所有食材煮熟后，加入盐进行调味，均匀搅拌后，盛出食用。还可滴入几滴香油或者加入适量的香菜末，好吃美味。
以上就是关于土豆香菇炖肉的具体做法，经过上述介绍后你应该有所了解，其实由于食材比较普遍，而实际操作方法比较简单，可以在家尝试。再加上三者的营养价值都很高，适当食用能够对人体带来积极的效果，有利于人体健康发展。
如何做土豆芸豆炖肉
芸豆是一种具有丰富营养价值的食材，同时还能够降低血脂含量，将其搭配猪肉炖制，还可以削弱猪肉的油腻感，再加上土豆软糯的口感，土豆芸豆炖肉这道菜受到很多朋友的喜爱。接下来就给大家介绍如何制作土豆芸豆炖肉。
选择购买猪肉时应该注意其新鲜程度，以免肉质不好影响整道菜的口感。而且对于猪肉的肥瘦程度来讲，可以根据自己的口味决定，但一般都是选择五花肉进行烹饪制作。同时还需要把五花肉切块后过血水，再放入料酒涂抹五花肉，有效达到去腥味的作用。
然后，准备烹饪时所需的配料，比如，常见的是葱段和姜片。还要把土豆去皮后，切成滚刀块，不宜太大，否则不易煮熟。芸豆处理清洗干净后，可放在盐水中浸泡。特别需要注意芸豆在炖制的过程中，一定要煮熟，否则芸豆中某些物质会引起人体不适，甚至导致食物中毒。
而且，应该先把猪肉，姜片和葱段先放到锅中，倒入适量的水，等到大火煮沸后，再换小火加入其他所有的食材。除了土豆和芸豆外，也能够根据自身喜好加入了其他配菜。加入所有食材，直至炖熟后，再放调味品，盐、味精等，均匀搅拌，就可以盛出食用了。
味道鲜美的土豆芸豆炖肉的具体做法就介绍完了，所采用的都是一些常见的食材，但是都具有丰富的营养价值。而且，这道菜搭配均衡，既有蔬菜，也有肉类食材，可以有效补充人体所需营养物质，但也不可以贪多食用。
土豆干炖肉如何做？
土豆又叫马铃薯，生活中土豆的应用非常广泛，吃法也是多种多样的，土豆干吃起来也是非常的香，土豆干一般用来炖肉会比较好，做法也很简单，炖煮的时候注意火候，这样更入味。
1.五花肉洗好切长条块，锅放少许油烧热放入五花肉中小火煎制，直到两面金黄，煎出油。放入冰糖炒到冰糖融化，加酱油料酒炒匀，加适量开水（大概肉的三倍），放入八角桂皮十三香葱姜大火烧开转小火炖40分钟，炖肉的时候用温水把土豆干泡上。土豆干放入锅里放入适量盐，继续炖6分钟左右，尝一下土豆好很软糯，不硬就可以了，汤多就稍微收一下，
2.土豆干泡一天；五花肉切片，略厚一些，这样与土豆干也容易匹配；锅中烧少量油，加入五香粉、姜沫、干红椒，炒香后，加入切好的肉片；翻炒至变色后，将土豆干倒入，翻炒几下，倒入盐、老抽少许；加入水，基本可以没过菜即可，小火炖制；每10分钟翻一下锅，第4次加入鸡精，就可以出锅了。
3.土豆干清洗一下。用温水泡软。肉切小块泡洗干净。土豆泡好这个样子地。控水。将肉焯去血沫捞出。铁锅烧热，放入糖融化。放入肉糖色。加入酱油，料酒炒匀，加大料葱姜，蚝油倒入适量清水煮开，围小火炖半小时。放入土豆干煮开。再炖四十分钟左右。加盐收汁。
土豆黄焖鸡如何做？
土豆黄焖鸡其实也是比较好的一种搭配方法，因为不管是土豆还是鸡肉，其实都富含人体所需要的一些营养物质，而且如果能够按照步骤进行的话，那么会更加的营养美味。
土豆香菇黄焖鸡的具体做法步骤
1.彩椒滚刀块，鸡腿肉切块洗净，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、姜片、蚝油。腌制10分钟。
2.小葱切沫，葱白切段，土豆切块，姜切片
3.干香菇泡发，水不要倒掉。
4.(这一步没有拍照)。锅里倒油，放一小勺白糖，化开以后倒入腌好的鸡块、姜片、葱段。炒一会儿以后放土豆，加入生抽、老抽，炒几下，泡发的香菇连水一起倒锅里，烧开，煮一会再加入盐。
5.生米洗净放进电饭煲，用刚炒好的肉汤代替水，倒入电饭煲，水是米饭的1.2倍。上面再放炒好的鸡块(不要放太多的菜汤)，把切好的红绿菜椒放在菜上面，按煮饭键，煮好后放小葱沫。米饭和菜拌匀就可以吃了。
公鸡炖香菇的做法
主料：
嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克
辅料：
葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)
做法步骤：
1)嫩经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。
2)榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
3)炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
4)放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。
5)加入榛蘑一起炒匀。
6)加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开。
7)加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。
如何做西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩是一道常见的菜品，不仅味道鲜美，西红柿的酸甜，掺杂着土豆软糯的口感，还有牛腩的细嫩，而且三者结合，具有丰富的营养价值。既包括了大量的维生素和微量元素，又富含蛋白质，可以称得上是一道滋补佳品，接下来就给大家详细介绍西红柿土豆炖牛腩的具体做法。
1.将新鲜的牛腩冲洗净后，切成小块。
2.准备一锅沸腾的清水，放入牛腩块过血水和去浮沫。
3.姜切丝，把葱洗净后切小段。
4.在一容器中放入牛腩块，加入姜丝和葱段，倒入适量料酒，把盐和味精等调味品均匀涂抹在牛腩上，进行腌制。
5.把西红柿洗净后切块，土豆去皮后滚刀切块。或者根据自身喜好加入其他的食材。
6.在干净容器中调制淀粉汁备用。
7.在锅中倒油，油热后，放入姜丝爆香。
8.接着加入腌好的牛腩，大火快速翻炒，直至牛腩褪去血色。
9.倒入适量的水，换成小火后，再加入土豆块和西红柿。
10.把西红柿捣碎，可以更好的出西红柿汁。
11.再次煮沸后，放入调制好的淀粉汁，可以使汤汁更加浓郁。
12.加盐等调味品，均匀搅拌后，可盖上锅盖，关火焖5分钟，即可盛出。
美味的西红柿土豆炖牛腩的做法就介绍完了，可以在家尝试制作，尽情地享用这道菜的鲜美味道。其中，牛腩是牛肉中较好的部位，肉质鲜嫩，特别适合牙口不好的朋友食用，易于人体消化，而且西红柿的酸甜可以消解一些油腻感，酸甜可口。
如何做干煸土豆条
现在的年轻人都喜欢下了班就直接到饭店去吃，更有一些年轻人想要享受家的氛围就会到饭店去点餐然后打包带回家吃。这样的举动真的是非常令人担忧，首先是饭店的卫生在符合标准也不会像家里的厨房一样干净卫生，其次是打包很不卫生，因为破坏了美食本身，比如著名的干煸土豆条，那么是如何制作的呢？
一、主料
土豆400克，花椒5克，干辣椒10克，大葱5克，食盐少许，酱油15毫升，姜5克，蒜3瓣，孜然粉少许，植物油40克。
二、做法
1、准备调料(关键啊)干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许。
2、土豆削皮，土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出。
3、锅里留底油，下入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味。
4、再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香。
5、将土豆条放入，调入味极鲜酱油15ML和盐少许煸干水分即可。
6、倒入土豆条翻炒一下，放盐调味，加入五香面，孜然。最后加入切好的香菜即可。
7、很下饭的惹味菜呀。
三、小贴士
1、土豆条可以不焯水，但是煎的时间要长一点。
2、最后翻炒的时间要短，别把土豆炒碎了。
3、如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。
4、虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。
好多喜欢打包带走的朋友真的要注意了，请你们尽量不要打包带回家去吃了，那样做还不如在饭店就直接吃了，你带回家也尝不到当时做好的美味了，当你把食物套上了一层塑料这个食物此时已经不能再吃了，被塑料包围住的食物真的很可怕。
如何做麻辣土豆条才好吃
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。麻辣土豆条做法简单是美国食谱的常见菜，不一定要看麻辣土豆条视频才能学会，但怎么做麻辣土豆条最好吃，一起跟着小编的做法来做这道麻辣土豆条吧。
一、麻辣土豆条的介绍：
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。
二、材料
土豆500克，淀粉适量，
三、调料
食用油500克(实耗50克)，辣椒粉1大匙，花椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，
四、做法
1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用，
2.在锅内放入油，待油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出，
3.等油温回升至八成热的时侯，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。
五、特点
麻辣咸香，外脆里嫩。
六、厨师一点通
土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。
吃过了那么多的麦当劳肯德基的薯条，是不是很像尝试一下麻辣土豆条呢?看过了小编介绍的麻辣土豆条的做法，是不是很想赶快回家试试呢?心动不如行动，赶快动手做这道麻辣土豆条吗?一起尝尝不一样的另类“薯条”吧!
春饼如何做
春饼是一种用面粉制作而成的食物，也是一种口感很好的食物。不少人都喜欢吃春饼，但是购买来的春饼不一定符合自己的口味，最重要的是，不一定健康，因此很多人会选择自己在家制作春饼。其实，制作春饼并不能。下面，就为大家详细介绍一下春饼的三种制作方法！
一、春饼的家常做法
饼胚
1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
二、春饼做法二
1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；
2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；
3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。
三、春饼做法三
1、将里脊肉、芹菜、红罗卜、木耳洗净全部切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过待用。
2、平底锅下少许油，先下芹菜段炒香。
3、下入肉丝煸炒到颜色转白。
4、再下红萝卜丝煸炒1分钟左右。
5、最后下入木耳丝和黄豆牙炒均。
6、最后调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。
7、开水面团分成大小一样的小剂子。
8、两面沾上少许油用手压扁。
9、用擀面杖擀开成薄饼，大小厚薄随个人喜爱。
10、平底锅烧热，将擀好的几张饼一起下到平底锅里烙，不用下油。
11、过程中不断翻面。直至两面微黄即可。
12、依次取出最上面的饼待用。
13、吃的时候用薄饼包入炒好的肉丝杂菜。
14、卷成一起就可以吃了。
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