绿豆芽炒肉丝的做法，看看你的做法正确了吗
养生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“绿豆芽炒肉丝的做法，看看你的做法正确了吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
可能很多人在家里面做过绿豆芽炒肉丝这道美食，这道菜已经非常普通了，但还是有的人总是做不好，那是没有掌握相关事项的原因，因此今天为大家介绍正确的做法。
一、制作方法
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
二、豆芽炒肉丝的做法
1.将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样
2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用
3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下
4.待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅
三、绿豆芽炒肉丝的做法
对于豆芽这种食材，我最爱的是醋溜的做法，醋溜可以很好的去除豆芽的豆腥味（尤其是黄豆芽），个人觉得黄豆芽的豆腥味太重所以将它换成了绿豆芽，好吃易做家常菜，绿豆芽炒肉丝。
1.绿豆芽用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水备用
2.大蒜切片，杭椒切丝备用
3.猪瘦肉解冻后切丝
4.切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用
5.平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫
6.下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用
7.用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用
8.下蒜瓣和杭椒丝炒出香味
9.下绿豆芽，大火翻炒
10.待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝，翻炒均匀
11.加盐1.5勺、醋2大勺调味
12.大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅
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绿豆芽炒肉丝
绿豆芽炒肉丝，一直是我们餐桌上，最经常会吃到的一种食物，它作为一种传统的汉族名菜其实，不仅有很好的口感之外，还可以给我们的身体健康带来一定的保健功效，那么你知道绿豆芽炒肉丝的制作方法应该是怎么样的吗？现在我们就一起详细的去看一下，这些技巧问题。
以上就是没有到营养美味的食物，在烹饪的过程当中总是有一些方法还有技巧，不能够忽略的因为在这个时候，如果这些技巧问题得不到关注的话，就会容易导致这些食物营养的流失，所以希望大家可以重视这些制作的技巧问题。
绿豆芽炒肉丝是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。肉丝清爽可口，四季皆宜。把绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
3制作方法编辑
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
绿豆芽炒肉丝
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
上面就是关于绿豆芽炒肉丝的制作方法介绍通过这些介绍之后, 那么大家在家就可以制作出这样一道传统的美食，享受它带来的清爽口感，而且猪肉本身就含有人体所需要的各种营养物质对身体健康也是带来好处的。
绿豆芽炒肉丝的家常做法
绿豆芽是很常见的食材，对这类食材制作，不能随意的进行，制作绿豆芽要选择简单方法，这样使得它营养元素不会流失，绿豆芽含有的水分和维生素c较多，吃这样蔬菜对身体帮助较多，而且常吃对身体没有任何影响，那绿豆芽炒肉丝的做法如何呢，这样的佳肴制作也不是很难。
绿豆芽炒肉丝的做法：
做法一
材料
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，
辅料：粉丝50克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克
做法
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水;
2.细粉丝用温水泡透，沥净水;
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热;
5.放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
做法二
材料
绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。
做法
1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。
3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。
在对绿豆芽炒肉丝的做法认识后，制作绿豆芽炒肉丝的时候，要注意对它制作时间和火候要注意，绿豆芽制作时间太长，会影响到他的口感，而且肉也不会很好吃，因此制作绿豆芽炒肉丝的时候，这点是一定要注意的。
炒绿豆芽的做法
对于绿豆芽这种蔬菜，我们在生活中是食用最多的，特别是对于哪些住在学校的朋友，因为食堂每天的蔬菜都有绿豆芽，因为这种蔬菜是一年四季都有，而且价格是比较便宜的。其实，绿豆芽在我们生活中如果炒的好，吃起来味道还是不错的，希望这一点大家可以好好的去锻炼自己的下厨能力。
炒绿豆芽的做法是比较简单的，因为我们只要把绿豆芽洗干净之后，在锅里面加入一些油就可以来炒绿豆芽了，最后在加上一些我们食物的调料就可以了，所以希望大家可以去尝试一下它的做法。
绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种，且营养丰富。绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆元含量的七倍，因而，绿豆芽的营养价值大于绿豆。
步骤
1.准备好绿豆芽和春韭。
2.豆芽洗净沥干水分。
3.春韭洗净，切小段备用。
4.锅中油热，下春韭炒匀。
5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋，炒匀。
6.调好味，盛入盘中。
小贴士
1、绿豆芽富含粗纤维，脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。
2、烹调时加点醋，可以使蛋白质尽快凝固，同时可防止维B流失。
3、炒绿豆芽要大火快炒，以保持水分和维c不被破坏。
炒绿豆芽属于东北菜，主要原料是豆芽，口味是香脆，工艺是炒，烹饪难度属于初级。特色：香脆可口，制作简便。豆芽中含丰富的维生素C，可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、有防止心血管病变的作用。炒绿豆芽可用于感冒调理、清热解毒调理、利尿调理、便秘调理、口腔溃疡调理。
通过文章对炒绿豆芽做法的介绍，相信你们现在应该知道绿豆芽的制作方法是怎么样的吧。为了让你们在生活中能够制作出好吃的绿豆芽，我们建议大家可以多向身边的朋友学习一下他们的制作方法，这样对于我们炒绿豆芽要注意的事项就越明显。
绿豆芽炒肉丝的做法有哪些呢？
豆芽是一种环保食材，而且豆芽当中含有大量的微量元素，是补充身体营养的最佳食材之一，绿豆芽还有清火的作用，因此，多吃绿豆芽能够对身体起到很好的保护作用。绿豆芽可以炒可以炖汤，下面就来看看绿豆芽炒肉丝的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1、将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。
2、锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。
3、另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。
做法二：
1、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2、细粉丝用温水泡透，沥净水；
3、猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4、锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5、放入葱（切末）、姜（切末）、蒜末、料酒、白糖炒匀；
6、放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
做法三：
1、将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样。
2、锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用。
3、炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下。
4、待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。
韭菜炒绿豆芽的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于韭菜炒绿豆芽这道菜的做法。
2.21食材：绿豆芽（已清洗）、韭菜
3.将韭菜清洗一下，捞出。
4.放在案板上切成段，待用。
5.1接着，切成段的韭菜翻炒一下。
6.2烧锅倒油烧热，下入已清洗的绿豆芽翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.盛出，装盘。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的韭菜炒绿豆芽。
西红柿炒绿豆芽的做法
西红柿跟绿豆芽这两种食材是比较常见的，一般我们不会讲两者放在一起做成菜肴，主要是西红柿搭配鸡蛋是最好的，而绿豆芽可以搭配香葱直接炒，这样两者的味道都不会被对方吸收。如果大家想要食用西红柿炒绿豆芽也是可以放在一起做的，但是需要加入白糖提味，才能够吃出酸甜的口感。
食材
绿豆芽适量
番茄适量
方法/步骤
番茄每一个切成12块
接下来豆芽菜飞水，锅中水烧开，加入1小勺盐
加入芽菜之后，待水再次沸腾的时候就能捞起来了
捞起之后冷水冲凉，防止剩余的热量把芽菜焖得过熟而变得不脆嫩。蔬菜经过飞水和冲凉，能够保持爽脆的口感，并且在接下来的炒的过程中不会炒出大量的水
接下来煸炒番茄。干锅烧热
锅中少量油烧热，下番茄
迅速翻炒一番，同时加入少许盐，让细胞中的水分更快渗出，帮助炒软番茄。
直到炒到番茄变软，并且部分融化而番茄仍然保持块状的时候为止
豆芽的营养：
1、豆芽是主要以各种豆类为原料培育出来的食物，而我们最常食用的一般是黄豆芽和绿豆芽。其中黄豆芽中含有一种干扰素生剂，可以诱生干扰素，从而增加体内抗生素，起到提高抗病毒、抗癌肿能力的作用，食用对人体十分有益。
2、绿豆芽则具有较好的药用价值，能清热消暑，解毒利尿，还能调五脏，可以用于治疗饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦等病症。
西红柿营养：
1、西红柿中含有大量的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和钙、磷、铁、钾、镁、锌等多种元素以及蛋白质、糖类等其他营养成分。其中维生素C能增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力。
2、而西红柿中的另一种特殊成分番茄素则具有止渴生津、健胃消食的作用。可见食用西红柿对身体大有裨益。
猪肉炒绿豆芽的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下猪肉炒绿豆芽这道菜的做法。
2.将已清洗的猪肉放在案板上切成丝，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
4.接着，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.然后，合入绿豆芽翻炒翻炒至断生。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
也许之前你没有吃过猪肉炒绿豆芽，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
绿豆芽炒饼的做法
绿豆芽炒饼我们很多人都特别心动的一种食物，而且作为快餐的一种非常方便，做法也极其简单，再长屏中放入一些绿豆芽，可以增加营养，又可以增加美味，是我们很多人一个非常不错的选择，一些女性朋友正在多方的寻找绿豆芽炒饼的做法，下面就让我们一起了解一下绿豆芽炒饼的做法吧。
做法一：
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
做法二：
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数
绿豆芽炒饼的做法有很多种，我们都可以根据以上的做法自己动手做出来更加美味的绿豆芽炒饼，大家都可以去尝试一些，给我们的生活带来更多的美味与享受，同时绿豆芽炒饼事让我们很多人都无法抵御的一种非常营养的美味的东西。
素炒绿豆芽的做法
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。
主料：绿豆芽(400克)
辅料：虾米(25克)?香菜(10克)
调料：色拉油(30克) 盐(4克) 味精(2克) 大葱(5克) 姜(5克)?胡麻油(8克)
1. 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中；
2. 葱切段，姜切丝；
3. 将香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
4. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
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