杏鲍菇怎么做好吃，两大极品教给你
五谷养生粥怎么做好吃。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“杏鲍菇怎么做好吃，两大极品教给你”，希望对您的养生有所帮助。
在很多人的意识里，杏鲍菇都是单独作为一个盘的，与其他的食材在一起搭配就破坏了它本身的鲜美，其实不然。杏鲍菇与很多在一起拼盘都是挺好吃的。比如：与五花肉，与培根。都有不一样的体验。
一、培根炒杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干) 1个、花生油2汤匙
做法：
1、 蔬菜洗净，备好
2、 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片
3、 葱切段，蒜和姜切片家常菜做法大全
4、 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味
5、 放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒
6、 炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味
7、 翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅
二、杏鲍菇烧肉
用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法：
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做
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2、锅中加水，放五花肉焯水
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可
Ys630.com相关知识
杏鲍菇怎么做好吃
近年来听不少人都开始做杏鲍菇，对于杏鲍菇大家现在都知道了，那么杏鲍菇怎么做好吃呢?不少人都知道我们身边的这些食物都比较想要进行了解，每天都吃着这些食物对于我们大家来说真的是有一些烦躁了，所以尝试一下新鲜的食物可以改善一下大家的生活，那么杏鲍菇怎么做好吃?
杏鲍菇正是因为富含丰富的矿物质所以才受到人们的关注，杏鲍菇的做法有很多，但是究竟哪种做法才好吃呢?这个是大家都想要了解的。那么杏鲍菇怎么做好吃呢?杏鲍菇的做法是有很多的不同的，大家要根据自己的习惯进行选择。
鸡烧杏鲍菇的做法：
原料：鲜杏鲍菇500克，鸡肉700克;
调料：葱20克，姜、味精、盐、糖、黄酒适量，猪油70克，清汤1500毫升;
制做：将杏鲍菇洗净，切成块，鸡肉剁成块，葱切段姜切片;锅烧热后放入猪油，投入葱姜，煸出香味。放入主料煸炒片刻，烹入黄酒，加入盐味精，糖倒入清汤，用大火烧沸后改用文火炖熟即成。
杏鲍菇炒鸡丝的做法：
原料：鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克;
调料：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升;
制作：
(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝;
(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。
以上就是杏鲍菇怎么做好吃的介绍了，杏鲍菇的做法那么多，大家可以根据自己的喜好进行选择，这样可以选择出一种最适合大家的，对于杏鲍菇的营养价值大家都知道了，所以杏鲍菇的做法大家还是要仔细的研究一下，这样才能做出更加美味的杏鲍菇。
牛肉包子怎么做好吃？详细步骤教给你！
牛肉是健康专家经常推荐的肉品，牛肉里面含有一种物质叫肉毒碱，这种物质能够促进脂肪的代谢，同时还能够促进支链氨基酸的产生，所以吃牛肉可以减肥，能够增长肌肉，因此平时吃牛肉包子也是很好的。
一、牛肉包子怎么做
原料
熟菜油40克郫县豆瓣35克水发明笋50克芹菜茎50克姜末10克酱油10克精盐0.5克花椒粉2克胡椒粉0.5克味精1克
制作方法
1.发面：面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3.制馅：牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒；豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒，炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅，拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
4.成型熟制：把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮，包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
二、做法二
用料
主料：牛肉(肥瘦)250克，洋葱（白皮）200克，小麦面粉500克
调料：葱汁50克、姜汁50克、盐8克、味精2克、白砂糖15克、酱油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克
做法
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；
2.牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；
3.将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
三、制作要诀
1.洋葱具辛辣的香味，因含有丰富糖类，所以有越煮越甜的特性，与甘嫩的牛肉一同入馅，滑嫩甘辛，另外可将洋葱替换成芹菜或酸菜做成。
2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般10分钟左右）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；
(2)大火蒸猛气蒸熟（一般7-10分钟）。
香酥杏鲍菇，八步教给你
最喜欢吃咸蛋黄做的菜了，咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄焗山药等，外脆里香。那就用它来做个杏鲍菇吧，果然不出所料，味道也非常好，那么，接下来，就让我们一起来看一下如何制作。
1.咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
2.杏鲍菇用手撒成粗细均匀的条，洗净沥水。
3.放入沸水中加盐煮3-5分钟捞出，沥干水分待用。
4.咸蛋黄碾成粉状，香葱、红辣椒洗净切碎待用。
5.杏鲍菇加入1/2全蛋液搅拌均匀，再撒上玉米淀粉拌匀。
6.锅置火上适量油烧热，转中小火逐一放入杏鲍菇炸制。待炸至金黄色捞出控油。
7.锅中留少许底油，倒入蛋黄末、少许盐、糖，炒至蛋黄蓬松，倒入炸好的杏鲍菇翻炒均匀。
8.使蛋黄均匀包裹住杏鲍菇，关火，撒少许香葱、辣椒即可出锅。
黑椒杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇是我们生活中一种常见的食材，而且它不受季节的限制，不管是什么季节都可以吃到新鲜的杏鲍菇。而杏鲍菇所含的各种维生素也比较多，特别适合爱美的女性食用。不过要说起杏鲍菇的各种美味做法，比较受大众欢迎的应该就是黑椒杏鲍菇了，那么黑椒杏鲍菇怎么做好吃呢？
主料：杏鲍菇
辅料：洋葱 红椒 青椒 玉米淀粉 黑椒汁 蚝油 色拉油 白糖 老抽 姜 蒜
制作步骤
1.倒入杏鲍菇，翻炒。
注意：杏鲍菇没有经过水焯，是为了保证其口感，所以为保证杏鲍菇完全炒熟，应多翻炒一会儿，同时适量加入少许水，以免糊锅。
2.准备好食材：杏鲍菇洗净切2mm的片，青椒、彩椒切丝（不要太细），洋葱切丝，蒜切片。
3.热锅中倒入适量植物油，等油温稍热，放入洋葱和蒜片，炒出香味。此时应该是大火，速度要快。
4.等杏鲍菇8成熟时（变色、变软），加入青椒丝、彩椒丝，翻炒。
5.片刻后，加入少许生抽、盐调味。
注意：生抽颜色浅，但味道重，所以加入盐要适量，以免过咸。
6.翻炒均匀，待青椒丝、彩椒丝稍稍变软、成熟后，关火。加入少许黑胡椒，在余温中翻炒两下即可。
注意黑胡椒要适量，以免菜品过辣，从而对胃产生刺激性。可以选用黑胡椒粉，也可以现磨黑胡椒。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，所以叫杏鲍菇。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
知道了黑椒杏鲍菇怎么做好吃之后，还需要提醒各位朋友，如果说您本身是比较喜欢吃肉的话，不妨在制作发时候添加一些五花肉或者牛肉，烹饪出来的效果会更佳，不过对于想要减肥的朋友，就不建议这种食用方法了，因为这种做法会增加这道菜的热量。
干锅杏鲍菇怎么做好吃
干锅是川菜的一种，也是出了名的辣，干锅的味道通常是比较重，但是很多人却非常喜欢吃，而且种类口味多样，不会腻。干锅中杏鲍菇是比较好吃的，做起来也比较简单，时候解馋食用。
做法一
1.杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
2.炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用。锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。
3.把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。
4.然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。即可装入锅仔。
做法二
1.杏鲍菇洗净切成圆片，五花肉同样切片，青红椒切块，西芹切成段，生姜切片，干尖椒剪好，备好食材。
2.像平常一样锅中倒入油，油温八成热下入杏鲍菇煎上，然后盛出待用。锅中再倒入油，下入五花肉片，炒到金黄。加入干尖椒和青红椒，然后倒入煎过的杏鲍菇，放生抽和盐翻炒后即可出锅。
3.杏鲍菇也可以做水煮杏鲍菇，保持了杏鲍菇的原汁原味。干锅杏鲍菇喜欢吃辣的人比较适合这个口味。如果不敢吃辣的话，可以做水煮杏鲍菇。
做法三
1、杏鲍菇洗干净切成片。
2、架上炒锅，把锅烧热后倒入适量的油，待油有七八成热的时候放入杏鲍菇，将杏鲍菇煎炒到黄金色而且变软，然后起锅备用。
3、将猪肉切成薄薄的薄片，选猪肉的时候最好选择五花肉，这样炒出来会更香。
4、芹菜洗干净切成段。
5、大蒜跟生姜剁成沫，小米椒切成段。这里需要注意的是，不能吃辣的友友只要放豆瓣酱就可以了。
6、把锅烧热后放油，然后放姜蒜沫炒至出香味，这个时候放入肉片炒至变成黄色，放入豆瓣酱再接着炒，炒至出油。
7、把之前准备好的杏鲍菇和切段的芹菜倒进去，开大火翻炒芹菜熟。然后倒入生抽跟白砂糖炒匀。这里不需要放盐，豆瓣酱本身就比较咸。
杏鲍菇的营养价值 杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇是大家日常饮食中常见的食材之一，杏鲍菇的营养价值是很高的，并且它的口感也是很不错的，那么大家知道杏鲍菇有哪些营养价值吗?今天小编就来为大家介绍杏鲍菇的营养价值，一起来看看吧。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
杏鲍菇的使用效果
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
如何挑选杏鲍菇
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
肉末杏鲍菇
主料：杏鲍菇、肉末。
调料：拌饭酱、姜葱末、小葱、油盐适量。
做法
1、烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中。
2、将杏鲍菇里面的水分炸出。
3、杏鲍菇微微发黄后捞出。
4、锅中留少许油，下入肉末翻炒。
5、肉末翻炒变色后下入葱姜末， 继续翻炒。
6、再下入刚才准备好的杏鲍菇。
7、翻炒几下后加入两大勺拌饭酱。
8、加入少量的水煮一分钟。
9、加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀。
10、盛入小煲中，表面上撒些小葱。
小窍门
1. 杏鲍菇切成块， 块不要太小， 用多点的油微微煎炸一下， 杏鲍菇体积会缩小， 且失去部分水分， 这更有利于吸收汤汁。
2. 用少许油煸炒肉末， 加入葱姜末， 再放入拌饭酱一起炒香肉末。
3. 最后下入刚刚准备好的杏鲍菇焖煮一下，让它们充分吸收肉末汤汁的香味，再放入适量的盐调味料即可。
杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的5种美味吃法
杏鲍菇的营养价值非常丰富，而且杏鲍菇的做法很多，味道鲜美，所以很多人都喜欢吃。那么你知道杏鲍菇怎么做好吃吗？今天小编教大家杏鲍菇的5种美味吃法，赶紧来学习一下吧！
凉拌手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法：
1、杏鲍菇入开水中煮熟。
2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。
3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。
4、调料准备好。
5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。
6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。
7、再加入香油。
8、全部拌均匀即好。
宫保杏鲍菇
食材：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。
2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。
3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：
1、准备肥肉一块;
2、土豆去皮切片;
3、杏鲍菇切片。
4、热锅下肥肉炒出油来。
5、放入土豆片翻炒一会。
6、放入杏鲍菇翻炒一会;
7、放生抽;
8、翻炒一会;
9、放孜然辣酱;
10、放红椒。
11、放蚝油。
12、盛入盘中。
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
杏鲍菇的功效与作用
祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。
防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
抗癌
经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道杏鲍菇的5种美味吃法有哪些了吗？你知道杏鲍菇怎么做好吃了吗？大家赶紧来试试这些美味的吃法吧，做法简单，营养美味，让你回味无穷。
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