梨粥的做法介绍，主妇必学
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天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“梨粥的做法介绍，主妇必学”，希望能为您提供更多的参考。
熬梨粥制作方法非常的简单，就是将梨子洗干净，去核捣烂之后取之，然后将大米洗干净熬粥，等到快成熟时放入梨汁调匀，就可以熬制成美味的梨子粥，可以清热去火去痰补气。
方法一、
主要材料有：梨、 粳米
1. 先把梨洗净去皮，切开去核，捣烂过滤取汁；
2. 大米洗净熬粥；
3 粥快熟时放入梨汁调匀即成。
方法二、
类别：快餐/主食 清热去火食谱 祛痰食谱 滋阴食谱 补气食谱
工艺：煮 口味：酸甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：酸甜可口。
主料：梨1000克 粳米50克
银耳香梨大米粥
食材：1000ml水、大米、银耳、香梨、食用油、食盐
做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
2.大火煮开，用小勺撇去浮沫。
3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。
4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。
5.将剁好的银耳碎放入大米锅中。
6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。
7.香梨洗净去皮去核，切成小丁。
8.将香梨丁放入粥中。
9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。
扩展阅读
怎样制作奶油？主妇必学
奶油吃到嘴里总有一种香滑的感觉，味道也特别迷人，因此受到了诸多人喜爱。奶油的制作方法并不难，准备好鸡蛋、白糖、色拉油等食材按照相关步骤操作就可以了，保证让你的家人都喜欢，而且营养价值也非常高，能增强营养吸收。
一、制作奶油方法
1、鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2、盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3、将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色;
4、烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟;
烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。
二、奶油的功效与作用
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
三、奶油的营养价值
奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。
糖醋排骨的做法大全，主妇必学！
糖醋排骨是人们喜欢的食物之一，比传统的排骨做法要复杂一点，但是味道却比传统的排骨做法要好吃很多，吃起来不会感到油腻，而且口味酸酸甜甜的特别的开胃。今天我来叫大家这道糖醋排骨在家需要怎么制作，一起学起来吧。
做法一
食材：排骨1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克
制作步骤
1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。
2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。
3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。
4.炒锅烧热，倒入调料汁。
5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。
6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。
7.大火煮沸后调至小火炖煮。
8.待锅中汤汁收浓稠即可。
做法二
食材：排骨500克
1.排骨500克焯水后，煮三十分钟，肉汤其实还可以煮面条，别倒掉了
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟
3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精
注意事项
如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老一定要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味，排骨一定要大火猛催，因为已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
水晶饺子皮的配方，主妇必学！
水晶饺子是传统的一种特色美食，做好的饺子是用清蒸的方法做好的，饺子看起来晶莹剔透，像水晶一样，具有色香味俱佳的特点，水晶饺子做的时候，最主要的是里面要放入淀粉，包括土豆淀粉或者是小麦淀粉，加入淀粉，再蒸的时候才能蒸出晶莹剔透的感觉。
1、配方
配方（1）（多见于北方）主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
配方（2）（多见于南方）：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉（比例9：1）1.5杯, 水1杯, 猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐, 做饼用糖).
2、牛肉馅（颜色淡红）
（1）主馅料：牛肉馅375克，肥肉75克，葱8根，姜末1茶匙。
（2）调味料：料酒2匙、酱油2匙、盐适量、黑胡椒适量、葱姜水半杯、麻油4匙。
（3）调制：牛肉馅和肥肉馅一同剁细，拌入所有调味料调匀，再加入切碎的葱花和姜末，顺同一方向拌匀即成馅料。
3、鸡蛋菠菜馅（颜色青黄）
（1）主料：鸡蛋6个、菠菜300克、肉馅150克。
（2）调料：①盐半匙、湿淀粉1大匙（此料加入蛋液中炒出的蛋较松软）；②盐1匙，胡椒粉适量，麻油4匙。
（ 3）调制：①蛋液中加入调料打匀炒咸蛋花，菠菜洗净，用加有少许盐的开水烫软，捞出冲凉后挤干水分，切碎后与蛋花和肉馅混合，加入调料；②顺同一方向拌匀即成馅料。
4、羊肉馅（清爽色）
1.原料：净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克。
2.羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
3.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
主妇必学 美味诱人六种鸡腿做法
红烧鸡腿
原料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒。
做法：
1、将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；
2、热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，（此时油溅的比较厉害，要注意保护自己）翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，（如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块）没过鸡块，加盐，中火炖；
3、要注意不停的搅拌，以防粘锅，（尤其是炖土豆时）
4、等锅里的汤到粘稠时，即可出锅。
香煎鸡腿
原料：去骨鸡腿2支，蒜末1大匙，高丽菜丝适量，酱油膏2大匙，胡椒盐1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，糖2小匙，香菇精粉1小匙，太白粉2小匙
做法：
1、将去骨鸡腿洗净，放入所有调味料腌约4小时。
2、热一锅加入适量油，将作法1的鸡腿入锅中，以小火煎至两面呈金黄色。
3、将作法2的鸡腿取出切成适当大小后，盛盘在高丽菜丝上即可。
三杯鸡腿
原料：材料：鸡腿3只，配料：姜5片，蒜头8瓣，调料：食用油+麻油的混合物：酱油：甜糯米酒=1：2：3
做法：
1、鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。
2、锅中放入混合油，中火将鸡腿煎至鸡皮金黄。
3、往锅中倒入酱油、甜酒和姜片、蒜头，中火焖至汤汁稠亮即可。
土豆炖鸡腿
原料：鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法：
1、土豆去皮后，切成滚刀状
2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
蒜蓉姜汁炖鸡腿
原料：鸡腿9个，洋葱1个；，姜10g；桂圆6个，蒜蓉辣酱（饭扫光牌）3盎司，GingleAle（姜味汽水）2听，淀粉15mL，料酒6盎司
做法：
1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。）
2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。
3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。
4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。
酱汁烤鸡腿
原料：鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克） 橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）
做法：
1、鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。
2、烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
花椒蒸梨做法介绍
花椒蒸梨这道食物，对于缓解长期感冒不愈的症状有很好的作用，而且能够很好的治疗鼻塞，的症状，如果想要制作的话，必须按照正确的方法步骤进行，同时也可以适当的放有一些川贝对治疗咳嗽感冒有更好的功效。
一、 做法步骤：
原料：雪梨3只，冰糖适量，花椒10余粒。
1、雪梨带皮洗净，在靠近果柄的地方切下一小块，切成一个盖子的形状。然后在在雪梨的中间挖一个小洞，或者直接把梨核挖掉也可以，放入冰糖和花椒粒。
2、再把切下来的果盖盖上，用牙签固定一下。蒸锅水开后放入雪梨蒸20分钟左右，搞定。
吃法：每天早晚各吃一个雪梨就可以了，蒸梨子蒸出的汤汁也要喝掉。
二、补充说明：
1、网友宝宝熊还建议蒸的时候放点川贝，这样蒸出来的雪梨止咳效果应该更好，我还没有来得及试，有兴趣的朋友可以试试加入川贝的效果怎么样。
2、如果要放川贝的话，一定要少量的放，放多了不行，自己拿不准用量的可以请教中医。
3、梨子以正宗的雪梨为最佳，因为雪梨的止咳效果才是最好的。梨核也是可以食用的，要不要去核随你的便。
宝宝梨粥的做法
在秋天、冬天以及春天的时候是天气变化比较明显的季节，在这样的时候如果对小宝宝的增减衣物不及时，小宝宝就容易出现发热或者是咳嗽的现象，让很多家长比较头疼的就是咳嗽。看着小宝宝咳嗽的样子会让家长感觉到特别的难受，如果这样时候给小宝宝做一些雪梨粥对缓解小宝宝的咳嗽会有很多的帮助。
润肺雪梨粥
材料： 雪梨半个、红枣2颗、莲藕30g、大米50g
做法： 大米和红枣各浸泡1小时以上，红枣要用开水或温水浸泡。大米浸泡后放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮至粘稠。 红枣去皮、去核，切成小碎粒。 雪梨去皮去核，切成碎粒，莲藕切成碎粒。特别注意，红枣要少用点，否则味道太甜。 等粥煮至粘稠后加入雪梨、莲藕和红枣碎。 继续用小火焖煮，煮20分钟左右以上，粥的稠读可以控制煮的时间控制。 煮好后粥的性状类似，红枣、莲藕和雪梨完全炖烂了，但又会有点颗粒状，这样能让宝宝更好地适应半固体的性状。
小贴士：适合9个月以上宝宝食用。雾霾天可以给宝宝喝润肺雪梨粥，这款粥全家都适用。
雪梨红枣粥
材料： 雪梨适量、红枣适量、白米粥适量
做法：梨洗干净，削皮，切块剁成泥，不要太细。 红枣上锅蒸熟，去皮去核，把肉撕开成小块。 然后把红枣，梨放入小奶锅中，一起煮，煮到浓稠状，酸酸甜甜的粥就完成了。
小贴士：适合9个月以上宝宝食用。
姜丝雪梨粥
材料： 大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量
做法：大米和糯米淘洗干净备用。雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。 锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。 将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。 加入冰糖至融化即可。
小贴士：适合1-3岁宝宝食用。具有治疗宝宝感冒咳嗽的作用。
冰糖雪梨粥
材料： 雪梨肉100g、宝宝粥米30g
做法： 淘洗好粥米后放入瓷锅内加适量水，普通的大米要先浸泡1小时左右，粥米只要浸泡半小时就够了。雪梨去皮切片至浸泡粥米的瓷锅内，加入少许冰糖，根据个人口味酌情增减。 将瓷锅放入高压锅内隔水蒸，武火5分钟再用文火蒸25分钟即可。香甜可口的冰糖雪梨粥出锅啦，一般隔天给宝宝吃1 次不会腻的。
小贴士：宝宝吃的粥不可以太甜，对宝宝牙齿发育不好，所以冰糖别放太多。适合一岁以上宝宝食用。
雪梨双米粥
材料： 雪梨半个、大米30g、小米30g
做法： 起锅倒入大米和小米，尽量一次性加足水量，大火烧开，水开后拌和一下，转小火，煮15分钟左右。 雪梨去皮、去核、去蒂，切成小碎粒。 大米和小米用水浸泡1小时，充沛泡涨。 煮的时分要偶然拌和一下，避免糊锅。煮至粘稠后参加雪梨碎。 盖上盖子，再用小火煮20分钟左右，煮至雪梨有点化掉的感受就能够出锅了。
小贴士：适合7个月以上宝宝食用，是一款最适合宝宝生病补充营养的粥。
豆粥的做法介绍
粥，大家并不感到陌生。它是一种把稻米 小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥，也是我们主要的佐餐食，尤其以早饭为主。它能起到治消渴烦热 利小便 止烦渴 滋养脾胃的功效。豆粥是一种统称，那么接下来给大家说说三豆粥的制作过程。
健康功效：黄豆：导滞、健脾、利水；绿豆：利水、清热、消暑；大米：富含碳水化合物、富含锰。
食材用料：黄豆 绿豆 冰糖 赤豆 大米
1.材料准备：黄豆、赤豆、绿豆各一小把，大米两小把，冰糖适量。
2.将黄豆、赤豆、绿豆淘洗干净，清水浸泡8小时。
3.大米淘洗干净，用水泡半小时。
4.把黄豆、赤豆、绿豆、大米冰糖一起放入电压力锅内。
5.加入适量水，接上电源选择“粥”功能。
6.压力锅结束工作后，待泄压后即可食用。
三豆粥特别营养，而且多吃豆类对身体也非常好。粥也是我们经常吃的，味道好，制作起来比较容易，它也是一种比较稠的半流质食物，老少皆宜。把它当成早餐，再配上花生 咸蛋等，味道简直是好极了！
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