花椒蒸梨做法介绍
季节养生蒸菜。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花椒蒸梨做法介绍”，但愿对您的养生带来帮助。
花椒蒸梨这道食物，对于缓解长期感冒不愈的症状有很好的作用，而且能够很好的治疗鼻塞，的症状，如果想要制作的话，必须按照正确的方法步骤进行，同时也可以适当的放有一些川贝对治疗咳嗽感冒有更好的功效。
一、 做法步骤：
原料：雪梨3只，冰糖适量，花椒10余粒。
1、雪梨带皮洗净，在靠近果柄的地方切下一小块，切成一个盖子的形状。然后在在雪梨的中间挖一个小洞，或者直接把梨核挖掉也可以，放入冰糖和花椒粒。
2、再把切下来的果盖盖上，用牙签固定一下。蒸锅水开后放入雪梨蒸20分钟左右，搞定。
吃法：每天早晚各吃一个雪梨就可以了，蒸梨子蒸出的汤汁也要喝掉。
二、补充说明：
1、网友宝宝熊还建议蒸的时候放点川贝，这样蒸出来的雪梨止咳效果应该更好，我还没有来得及试，有兴趣的朋友可以试试加入川贝的效果怎么样。
2、如果要放川贝的话，一定要少量的放，放多了不行，自己拿不准用量的可以请教中医。
3、梨子以正宗的雪梨为最佳，因为雪梨的止咳效果才是最好的。梨核也是可以食用的，要不要去核随你的便。
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花椒蒸鲫鱼的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于花椒蒸鲫鱼这道菜的做法。
2.2将腌鱼料备好，鲫鱼去鳞、鳃、肚子里的黑膜，然后洗干净放入一个深一点的容器中
3.将晾好的腌鱼汁倒入装鱼的容器中腌制20分钟
4.将腌好的鱼取出，将腌鱼汁中的调料捞出放入鱼腹中，蒸锅大火烧开后，放入鲫鱼旺火蒸7分钟,如果是2条鱼，可以蒸8~10分钟，关火后焖3分钟再打开锅盖
5.取出，将盘中蒸出来的水分倒掉，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝和辣椒丝，将食用油烧热（喜欢更麻更辣的可以将麻椒和干辣椒放入油中炸出味再捞出去）淋在上面即可
花椒蒸鲫鱼已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
花椒蒸梨的功效与作用有哪些呢？
吃梨是生活中比较平常的一种饮食活动，因为梨在生活中随处可见售卖，这是一种比较大众的水果，而正确吃梨却能够带来不一样的功效，例如，花椒蒸梨就是一道比较有治疗效果的做法，它能够解决不少人的身体疾病问题，下面就来看看花椒蒸梨的功效与作用有哪些呢？希望大家能够了解一下。
冬季风寒侵袭，易引起老年人咳嗽，可吃花椒蒸梨来治疗。
中医认为，老年人多阳虚，容易感受风寒之邪，引发肺气不宣、上逆而致咳嗽。症状为咳嗽、痰稀色白、咳嗽声重、咽喉痒，常伴有鼻塞、流涕、头痛等。取梨1个，横断切开，去核，放人10粒花椒和 2粒冰糖，再把梨对拼好放人碗中，上锅蒸30分钟，去除花椒后食用，每日1次。花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能；梨味甘、性凉，具有润燥化痰的功效；冰糖味甘、性平，具有补中益气、和胃润肺的功效，还能调和药性。
花椒蒸梨的做法一：
1、首先准备一个雪梨，洗净备用。
2、用勺子将雪梨中间掏空。
3、将花椒放入雪梨中
4、将雪梨放入带水的碗中
5、然后将雪梨放入锅中，隔水蒸，将雪梨煮透就可以了。
6、带汤汁一起吃掉，对于伤风感冒咳嗽有一定的功效。另外止咳的小秘方还可以用冰糖炖雪梨。
花椒蒸梨的做法一：
1、梨洗净，不去皮，将顶端切开；
2、挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；
3、盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。
雪梨蒸花椒
在寒冷的冬季很多人的身体都是容易，出现生病或者体虚的群体，所以冬天的时候要做好相应的防范工作，这也是非常重要的，一般冬天人们最常出现的是咳嗽，咳的时候多还容易卡痰，变得越来越粘稠，这可能还会影响到我们的正常呼吸，一般在冬天的时候可以适当的吃一些雪梨蒸花椒，这样能防止，咳痰和咳嗽。
中医认为，老年人多阳虚，容易感受风寒之邪，引发肺气不宣、上逆而致咳嗽。症状为咳嗽、痰稀色白、咳嗽声重、咽喉痒，常伴有中医认为，老年人多阳 鼻塞、流涕、头痛等。
取梨1个，横断切开，去核，放人10粒花椒和 2粒冰糖，再把梨对拼好放人碗中，上锅蒸30分钟，去除花椒后食用，每日1次。花椒性味辛、温，具有温中散寒、除湿止痛的功效，对多种细菌、病毒具有抑制作用，还能镇静、调节免疫功能;梨味甘、性凉，具有润燥化痰的功效;冰糖味甘、性平，具有补中益气、和胃润肺的功效，还能调和药性。
雪梨的作用
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
雪梨的功效
雪梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
雪梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
雪梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
花椒盐的做法介绍
中国是一个传统的美食之国，其各色的小吃和美食甚至是走上了国际的舞台，在当今这个时代，人们越来越注重味觉上的享受。其中在在越来越多的菜肴里作用越来越明显。下面我们就来讲解下关于花椒盐和花椒油的不同做法，以便于大家做出来的菜肴更加的美味。
花椒盐的做法一：
1）平底煎锅烧热后，改温火，放入花椒翻炒，闻有花椒香，即可关火花椒盐的做法 步骤1
2）用擀面杖擀至细末，混入适量食盐。比例大约花椒：盐＝4：1花椒盐的做法 步骤2
3）用小勺和刷子配合装瓶，放在通风、干燥的地方，随用随拿花椒盐的做法 步骤3
做法二：
1.用厨房纸把花椒的油吸干。（不会完全干，但是尽量吸干吧。）
2.将花椒和盐放入食品料理机。
3.高速转30秒。
4.盛出，装瓶。
小贴士
注：也可用石臼捣成细末，或用料理机打成细末，我习惯用擀面杖。
花椒油的做法：
1.热锅，冷油，花椒和切片的大葱同时下锅，小火慢慢煸香。
2.大约8分钟左右，葱段开始变金黄色，关火。
3.分别捞出葱段，油放凉后捞出花椒。
4.油装瓶，就是传说中香气喷喷滴花椒油了~~
tips
1.放葱，可以让花椒油里有葱香味，更重要的作用是，判断你的花椒是否已经熟成，避免炸成一锅焦油
2.做花椒盐的时候可以多放点盐，一来可以避免太过麻，二来可以吸一下花椒粒的油份。
3.成品最好放在阴凉处，我是放冰箱的，冰箱没空的话，放在避光处也可以保存一个月以上的。
我们享受到这么多得美食的同时，调料可是算的上一位大功臣啦。上面我们讲解了关于花椒盐的做法和花椒油的做法，这些调料放在菜里特别是在凉拌菜里面，发挥着举重轻重的作用。制作的方法也很简单，程序也不会太复杂，自己动起手来制作，让你的菜色更加的诱人吧。
冰糖蒸梨的做法
冰糖蒸梨是我们熟悉的一种食物，大家对于梨是比较爱吃的，是我们熟悉的一种水果，同时吃梨的时候也有非常多的方法，冰糖蒸梨就是不错的一个选择，那么具体我们吃冰糖蒸梨有哪些好处，这是大家不清楚的，一起跟着来看看具体情况。
冰糖蒸梨的做法
冰糖蒸梨吃起来味道非常不错，首先大家要准备好材料，需要雪梨以及冰糖。
首先我们需要把雪梨去皮去核，切成小块之后备用。同时我们还要把切好的雪梨和适量的清水一起加入到锅中。
等到煮沸之后，就可以把这些食物一起倒入容器中，等到温热之后就可以加入冰糖，搅拌均匀，就可以开始吃了。
冰糖蒸梨功效与作用
冰糖蒸梨无疑是非常美味的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的养生功效也是不错的，首先冰糖蒸梨能够起到清热止渴的功效，特别是适用于解决外感温热病毒而引起一类问题，特别是帮助我们解决发热、伤津、口渴等不适情况，是非常有好处的。
同时大家吃冰糖蒸梨的时候，实际上还可以有滋阴润肺，养胃生津的功效产生，对于我们解决肺部以及肠胃的不适情况有意义。而且吃冰糖蒸梨能够对我们缓解慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等不适病症，都是可以有好处的，如果我们能够经常的去吃冰糖蒸梨，这样还可以有祛除痰热、滋阴润肺的功效产生，对我们健康有意义。
冰糖蒸梨是属于清甜可口的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的时候可以发现，实际上冰糖蒸梨的味道很不错，而且冰糖蒸梨也是属于一种生津养胃，和中止呃的食物了，大家吃冰糖蒸梨能够帮助缓解身体不适，而且对于常见的胃阴不足，脾虚失和的问题，大家吃冰糖蒸梨可以帮助缓解不适。
冰糖蒸梨可以起到消痰降火、润肺凉心的功效。这样对我们缓解咳嗽痰多的不适情况，有非常大帮助，而且如果出现了感冒的问题，还有上火引起的咳嗽、痰多等不适症状，我们都是可以通过吃冰糖蒸梨的方法来帮助我们缓解，所以说这时候我们吃冰糖蒸梨很不错，对我们健康是有意义的。
所以说我们吃对健康有好处，这样不仅可以起到祛痰热的功效，同时还可以发挥治疗哮喘的功效，是滋阴润肺的好选择，而且对我们保护好嗓子的健康是非常有意义的，如果经常用嗓子，那么冰糖蒸梨无疑很不错。吃冰糖蒸梨的时候，除了可以发挥出润肺止咳的功效，实际上我们吃还冰糖蒸梨可以有美容养生、滋润皮肤的功效，特别是抗皱美白的效果很不错，是女性朋友们很适合的。
蒸梨和煮梨水有什么区别
蒸梨喝煮梨水实际上是比较相似的吃法，这两种食物实际上都是属于比较相似的，这两种食物吃起来味道都不错，而且功效也是非常相似的，所以说我们不能错过。
冰糖蒸梨蒸多长时间
对于冰糖蒸梨来说，在蒸的时候应该对释迦有所了解，一般来讲我们在把梨子切瓣之后，然后在放入到盆内，这时候我们等到开锅，一般来说等上20-30分钟左右就可以了，如果说吃冰糖蒸梨的时候，大家需要让冰糖蒸梨的口感有一定硬度，那么可以稍微的缩小5分钟左右的时间，反之的话我们就应该相应增加时间，大家可以自行掌握。
冰糖蒸梨能化痰吗
吃冰糖蒸梨的化痰功效还是很强的，首先以为内冰糖蒸梨的主要食材是属于雪梨，再加上烹饪的时候我们最主要的工艺就是炖了。本身雪梨就有润肺清热，生津止渴的功效，如果说我们和冰糖一起吃，这样就可以起到增强润沛止咳作用的功效，这样对于治疗肺燥咳嗽、干咳无痰等不适情况有好处。所以说我们吃冰糖蒸梨是很适合的，对于缓解咳嗽痰多的情况，是非常有意义的。
梨子炖冰糖的禁忌
吃冰糖蒸梨的时候要注意，因为冰糖蒸梨是属于比较寒性的，所以说如果是体质虚寒的人群，那么无疑是不宜多吃冰糖蒸梨的。同时对于嗽有痰的人群，还有存在脾虚痰湿问题的人群，冰糖蒸梨是不适合吃的。如果说是长期的存在肠胃不好的问题，那么冰糖蒸梨也是我们不适合食用的。
孕妇可以吃冰糖炖梨吗
对于孕妇来说，是完全可以吃冰糖蒸梨的，能够有很不错的润肺功效，而且我们在感冒的时候吃冰糖蒸梨也是很适合的，特别是缓解肺部不适的情况有意义，在怀孕的时候是容易产生上火问题的，这时候我们吃冰糖蒸梨很不错，能够帮助大家缓解上火的不适情况，对孕妇的健康是有好处的。
吃冰糖炖梨的主要事项
吃冰糖蒸梨的时候要注意，冰糖蒸梨是应该避免和蟹肉同吃的，主要是因为冰糖蒸梨是寒凉的食物，而螃蟹也是属于冷利的食物，如果说一起吃，这时候就容易出现伤人肠胃的情况。
冰糖炖梨很多人都爱吃，这是非常美味的一种甜品食物，对我们健康也是有帮助的，特别是对于经常咳嗽的人群来说，吃冰糖炖梨是很适合的，这样可以帮助我们缓解肺部的不适情况，所以说冰糖炖梨大家不要错过，是值得我们经常吃的。
青花椒鱼的做法介绍
鱼肉鲜嫩爽滑，再加上营养丰富全面，被不少人喜欢。比如说日本人喜欢吃生鱼片，中国人喜欢吃鱼肉火锅或者煎鱼炒鱼等等，不同的吃法有不同的讲究，那么这些讲究究竟又有哪些区别呢？相信喜欢吃鱼的你一定会迫不及待得想要去了解，那么接下来就让我们先来认识一下青花椒鱼的做法吧！
青花椒鱼的做法一：
食材
主料鱼1000g豆腐500g辅料油适量盐适量青花椒鱼佐料适量香菜适量
步骤
1.先把鱼用鱼佐料里面的腌鱼料包把鱼腌一下
2.一袋青花椒鱼作料
3.准备好葱，莴笋等素材，在锅里稍微煮一下捞起来备用
4.豆腐切成小方块在锅里稍煮片刻捞起来备用，适量放点盐
5.锅里加入少量水，烧开后把鱼佐料里的调料放进去烧开，然后先下鱼头及鱼身等比较费时的东西。最后下鱼片，断生后捞在刚才盛素菜的盘子里（注意掌握火候，时间短了鱼还没熟，时间长了鱼会煮烂。）
6.在盛鱼的盘子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包鱼佐料里面的青椒油，锅里放入热油烧熟后倒在鱼上面。（你会闻到香味扑鼻）
7.麻辣鲜香的青花椒鱼上桌了
小贴士
鱼不要煮得过老才能保证其鲜嫩。
青花椒鱼的做法二：
食材：大白鲳海鱼一条，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油
做法
1.鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。这鱼虽然大，但因为是扁的，所以不用开花刀也很容易蒸透
2.指天椒一根切小圈
3.放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味
4.腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子
5.上面铺适量青花椒
6.蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟
7.鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子
8.炒锅烧热油
9.浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可
鱼肉好吃，做起来也简单，刚刚给大家介绍的两种青花椒鱼的做法大家是不是已经学会了呢？要是还不会的朋友们可以多尝试即便，相信做过一两次以后就能够掌握火候，做出让大家都满意的一道菜哦。吃鱼，吃的营养，还要满足我们的口福，相信做好的这道菜一定能够让你大快朵颐。
花椒炖梨功效有哪些？
梨子是一类常见水果，含有大量的水分和丰富的营养成分，具有一定的止咳和化痰的作用，对于润肺的效果也是比较好的。梨子不但可以直接吃还可以用来炖汤，泡水，味道也是甘甜可口。而花椒也是我们常见到的一种调味品，而且它还可以用来做药方。当把它们二者放在一起炖汤时，不仅口味特别，效果也是极佳，对我们的身体有很大好处。下面告诉大家它的具体效果有哪些。
1、清热化痰。
传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
2、用于风寒咳嗽。
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
3、适用于风热感冒。
花椒炖梨中梨子起主要作用，并且为凉性，所以可以适用于风热感冒。而风寒感冒若是贸然使用则会使感冒症状加剧。
4、清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。可祛除痰热、滋阴润肺。甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
5、缓解作用
梨子为寒性食物，其性味甘酸而平，没有任何有毒的成分，还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
这两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
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