花椒盐的做法介绍
养生的介绍。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“花椒盐的做法介绍”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
中国是一个传统的美食之国，其各色的小吃和美食甚至是走上了国际的舞台，在当今这个时代，人们越来越注重味觉上的享受。其中在在越来越多的菜肴里作用越来越明显。下面我们就来讲解下关于花椒盐和花椒油的不同做法，以便于大家做出来的菜肴更加的美味。
花椒盐的做法一：
1）平底煎锅烧热后，改温火，放入花椒翻炒，闻有花椒香，即可关火花椒盐的做法 步骤1
2）用擀面杖擀至细末，混入适量食盐。比例大约花椒：盐＝4：1花椒盐的做法 步骤2
3）用小勺和刷子配合装瓶，放在通风、干燥的地方，随用随拿花椒盐的做法 步骤3
做法二：
1.用厨房纸把花椒的油吸干。（不会完全干，但是尽量吸干吧。）
2.将花椒和盐放入食品料理机。
3.高速转30秒。
4.盛出，装瓶。
小贴士
注：也可用石臼捣成细末，或用料理机打成细末，我习惯用擀面杖。
花椒油的做法：
1.热锅，冷油，花椒和切片的大葱同时下锅，小火慢慢煸香。
2.大约8分钟左右，葱段开始变金黄色，关火。
3.分别捞出葱段，油放凉后捞出花椒。
4.油装瓶，就是传说中香气喷喷滴花椒油了~~
tips
1.放葱，可以让花椒油里有葱香味，更重要的作用是，判断你的花椒是否已经熟成，避免炸成一锅焦油
2.做花椒盐的时候可以多放点盐，一来可以避免太过麻，二来可以吸一下花椒粒的油份。
3.成品最好放在阴凉处，我是放冰箱的，冰箱没空的话，放在避光处也可以保存一个月以上的。
我们享受到这么多得美食的同时，调料可是算的上一位大功臣啦。上面我们讲解了关于花椒盐的做法和花椒油的做法，这些调料放在菜里特别是在凉拌菜里面，发挥着举重轻重的作用。制作的方法也很简单，程序也不会太复杂，自己动起手来制作，让你的菜色更加的诱人吧。
Ys630.com相关知识
葱花椒盐盘丝饼的做法
只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，葱花椒盐盘丝饼的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
2、用热水把和面，好了之后裹保鲜膜发酵，面会变软，有劲道，发酵30小时，要看天气，我这个发酵了不到一小时，面很好
3、然后把面分成等分，一个饼要多大，分多少就可以啦，不要太大，摊成薄饼
4、然后滴一滴油，把油用刷子刷均匀
5、撒上椒盐和葱花。
6、用刀把饼切成一条一条的丝，但2变不要断。卷好，然后压成圆形（这个步骤忘记拍照了，大家自己按照条条的方像把饼卷好。）
7、我用的电饼档烤的，倒油烤就好啦
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，葱花椒盐盘丝饼的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
花椒盐水的功效与作用有什么
花椒在我们生活当中用到的特别多，在饮食当中也是一日三餐几乎每次都会用到，主要是用来进行调味，另外在日常的生活当中花椒也用途特别多，可以起到治疗疾病的作用，特别是根据中医理论，对人身体有着很好的功效，那么花椒盐水的功效与作用有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
花椒盐水泡脚的功效
中医专家指出，用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用，因为在人的足部存在着与人体各脏腑器官相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通、血脉流畅，能够调节人体各部分的机能，缓解痛经症状，还能取得防病治病自我保健的效果。具体功效如下所示。
1、花椒盐水泡脚解乏
长时间走路,脚感到酸疼。可用一盆热水，加一小把盐、一撮花椒和半杯醋，泡脚２０－２５分钟。感觉很舒服,脚乏也消除了。
2、花椒盐水泡脚预防脚气
脚气属真菌感染引起的常见皮肤病，应尽早治疗。花椒盐水能预防脚气是因为在人的足部存在着人体各脏腑器官相对应的反射区，用药汤浸泡或按摩这些反射区，就可以使全身经络疏通，血脉流畅，能够调节人体各部分的技能，取得防病治病自我保健的效果。烧一壶开水，在水即将开时放入适量的花椒和盐，直至烧开为止。将煮开的花椒盐水适量倒入洗脚盆，待水自然降温后泡脚。每天晚上一次，每次30分钟(水凉了再加入适量的花椒盐开水)。
3、花椒盐水泡脚防便秘
功能便秘不吃药，自然疗法益处多。睡前浴后做足疗，健身祛病排泄好。取花椒、姜、小茴香若干，将这些材料水煮去渣后，加入醋、盐，温水浸泡双脚每次30分钟，对功能性便秘有较好的防治效果。
4、花椒盐水泡脚治疗痛经
花椒盐水泡脚可以治疗痛经，但花椒盐水泡脚的具体操作方法是什么样的呢?中医专家指出，先将花椒煎汤，然后将双脚洗净，再用花椒汤烫泡。天天坚持下去，长此以往，可起到缓解痛经之功效。
5、花椒盐水泡脚治疗皮肤病
花椒盐水泡脚治疗皮肤病，如湿疹。抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后，双脚先熏等水温能下脚的时就开始泡脚。
通过上述的介绍，我们知道了花椒盐水的功效与作用，主要是用来泡脚对身体起着治疗各种疾病和调理身体的作用，不过在泡脚使用的时候需要注意的就是水温不要过高，另外也要注意泡脚的时候不要太长，适当的使用效果更好。
花椒盐水的功效与作用有哪些
现在有很多人都出现了脚气这种症状，当人们产生这种症状的时候就会感觉到特别的尴尬，尤其是在公共场合的时候就会散发出来一种比较难闻的味道，特别是在夏天里面的时候味道会更加的严重，但是这种情况很难去去除干净，就算是使用了很多种方法也是没有办法根治的，这个时候就不妨去试一试花椒盐水的，这样的泡脚方法是可以去除脚气的，而且效果非常的显著。
①治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出现有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合（去汗），干姜四两，人参二两。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升，微火煮取一升半。分温再服，如一炊顷，可饮粥二升，后更服，当一日食糜，温覆之。（《金匮要略》大建中汤）
②治冷虫心痛：川椒四两。炒出汗，酒一碗淋之，服酒。（《寿域神方》）
③治呃噫不止：川椒四两。炒研，面糊丸，梧子大，每服十九，醋汤下。（《秘传经验方》）
④治夏伤湿冷，泄泻不止：川椒一两（去目并闭口者，慢火炒香熟为度），肉豆蔻（面裹，煨）半两。上为细末，粳米饭和丸黍米大。每服十粒，米饮下，无时。（《小儿卫生总微论方》川椒丸）
⑤治飧泄：苍术二两，川椒一两（去口。炒）。上为细末。醋糊丸，如梧子大。每服二、三十丸，食前温水下。恶痢久不愈者，弥佳。如小儿病，丸如黍米大。（《普济方》椒术丸）
⑥治齿痛：蜀椒醋煎含之。（《食疗本草》）
⑦治齿疼：川椒一两（去目），捣罗为末，以好白面丸如皂角子大，烧令热，于所痛处咬之。（《圣惠方》）
⑧治伤寒呕血，继而齿缝皆流血不止：开口川椒四十九粒，用醋同煎，临熟入白矾少许，漱口含在口中，少顷吐出，再啜漱而含。（《仁斋直指方》）
⑨治寒湿脚气：川椒二、三升，稀布囊盛之，日以踏脚。（《妇人良方》）
⑩治肾风囊痒：川椒、杏仁。研膏，涂掌心，合阴囊而卧。（《仁斋直指方》）
其实花椒盐水不光是有去除脚气这种功效的，而且还可以治疗一些比较严重的疾病，比如说肾部方面的疾病，大家是知道的肾脏部位是我们人体当中的排毒系统，如果是肾脏不太好的话很可能就会引起我们体内有过多的毒素，这个时候就可以使用一些花椒盐水，基本上来说都是外敷在自己的掌心。
花椒蒸梨做法介绍
花椒蒸梨这道食物，对于缓解长期感冒不愈的症状有很好的作用，而且能够很好的治疗鼻塞，的症状，如果想要制作的话，必须按照正确的方法步骤进行，同时也可以适当的放有一些川贝对治疗咳嗽感冒有更好的功效。
一、 做法步骤：
原料：雪梨3只，冰糖适量，花椒10余粒。
1、雪梨带皮洗净，在靠近果柄的地方切下一小块，切成一个盖子的形状。然后在在雪梨的中间挖一个小洞，或者直接把梨核挖掉也可以，放入冰糖和花椒粒。
2、再把切下来的果盖盖上，用牙签固定一下。蒸锅水开后放入雪梨蒸20分钟左右，搞定。
吃法：每天早晚各吃一个雪梨就可以了，蒸梨子蒸出的汤汁也要喝掉。
二、补充说明：
1、网友宝宝熊还建议蒸的时候放点川贝，这样蒸出来的雪梨止咳效果应该更好，我还没有来得及试，有兴趣的朋友可以试试加入川贝的效果怎么样。
2、如果要放川贝的话，一定要少量的放，放多了不行，自己拿不准用量的可以请教中医。
3、梨子以正宗的雪梨为最佳，因为雪梨的止咳效果才是最好的。梨核也是可以食用的，要不要去核随你的便。
青花椒鱼的做法介绍
鱼肉鲜嫩爽滑，再加上营养丰富全面，被不少人喜欢。比如说日本人喜欢吃生鱼片，中国人喜欢吃鱼肉火锅或者煎鱼炒鱼等等，不同的吃法有不同的讲究，那么这些讲究究竟又有哪些区别呢？相信喜欢吃鱼的你一定会迫不及待得想要去了解，那么接下来就让我们先来认识一下青花椒鱼的做法吧！
青花椒鱼的做法一：
食材
主料鱼1000g豆腐500g辅料油适量盐适量青花椒鱼佐料适量香菜适量
步骤
1.先把鱼用鱼佐料里面的腌鱼料包把鱼腌一下
2.一袋青花椒鱼作料
3.准备好葱，莴笋等素材，在锅里稍微煮一下捞起来备用
4.豆腐切成小方块在锅里稍煮片刻捞起来备用，适量放点盐
5.锅里加入少量水，烧开后把鱼佐料里的调料放进去烧开，然后先下鱼头及鱼身等比较费时的东西。最后下鱼片，断生后捞在刚才盛素菜的盘子里（注意掌握火候，时间短了鱼还没熟，时间长了鱼会煮烂。）
6.在盛鱼的盘子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包鱼佐料里面的青椒油，锅里放入热油烧熟后倒在鱼上面。（你会闻到香味扑鼻）
7.麻辣鲜香的青花椒鱼上桌了
小贴士
鱼不要煮得过老才能保证其鲜嫩。
青花椒鱼的做法二：
食材：大白鲳海鱼一条，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油
做法
1.鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。这鱼虽然大，但因为是扁的，所以不用开花刀也很容易蒸透
2.指天椒一根切小圈
3.放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味
4.腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子
5.上面铺适量青花椒
6.蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟
7.鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子
8.炒锅烧热油
9.浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可
鱼肉好吃，做起来也简单，刚刚给大家介绍的两种青花椒鱼的做法大家是不是已经学会了呢？要是还不会的朋友们可以多尝试即便，相信做过一两次以后就能够掌握火候，做出让大家都满意的一道菜哦。吃鱼，吃的营养，还要满足我们的口福，相信做好的这道菜一定能够让你大快朵颐。
椒盐虾爬子的做法介绍
虾爬子是一种很好吃的虾，这种虾的块头比较大，我们能吃到的虾肉比较多，而虾爬子在烹饪的时候也是有很多方式的，不同的烹饪方式会有不一样的口感，椒盐虾爬子就是一种常见但是很美味的制作方法，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于椒盐虾爬子的一些制作步骤。
做法一
原料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。
做法：
1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。
2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。
3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。
4，待虾炒成全红色时将豆瓣酱均匀撒入锅中，等虾均匀上色后稍微放些鸡精或味精即可出锅。
做法二
材料：活虾爬子500克，卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块，调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法：
1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
上面的这些内容就是关于椒盐虾爬子的做法的介绍了，虾爬子的外皮剥起来是比较麻烦的，但是只要大家掌握剥虾的技巧，虾爬子再也不是问题，在做虾爬子的时候大家一定要注意把虾清洗干净，虾爬子的做法很多，吃起来都是一样的美味。
椒盐鸭头的做法介绍有什么
在场的生活当中人们对于美食真的是越来越有研究了，许多人呢都喜欢吃鸭头那么对于鸭头 ，大家并不陌生，接下来是不是该再来推荐一款非常美味的鸭头制作方法，以下的这篇文章是哪位在介绍椒盐鸭头的制作方法方法非常简单，而且非常的美味。
鸭头洗净、切刀、飞水，并用椒盐、酒进行腌渍 2 十分钟后，将鸭头放油锅煎炸，大火1分钟，在转小火炸到酥脆。
3 煎炸的过程中有不少油溅出，小心被烫伤。 4 煎炸好后，先放置一边，等待最终挂味程序。
5 锅中放油，加葱姜蒜、干辣椒、酱油、少许盐翻炒，煸出香味后就将煎炸好的鸭头倒入锅中翻炒。如此，成品就可以出锅啦。
美食背后的故事
一直垂涎于湛江一区官渡烧蚝店的椒盐鸭头，每次去吃都觉得吃不够，椒香韧口，回味无穷……，美中不足的就是开店的时间实在是太晚，不是饿到眼睛发绿的去吃，就是已经酒足饭饱吃不下。
种种原因导致吃鸭头嚷嚷了好几次都没去成，老公天天看到我这谗样，决定亲手做次椒盐鸭头，嘿嘿，有口福了。
以下为大家介绍了椒盐鸭头的做法，不仅简单丫头含有的营养成分非常的高，适合多种人群的使用，椒盐鸭头不单单，去除了鸭头中的腥味膻味儿，经常吃可以起到补脑的作用 。
椒盐茄子的做法
烧茄子，酱茄子，红烧茄子，每种茄子做出来的口味都是不同的。人们会根据自己喜欢的口味改变茄子本身的味道，品尝茄子带来的美味。茄子有抗衰老的功效，而且还能保护心血管，防治胃癌。不知道大家有没有品尝过椒盐茄子，以下是小编给大家总结两种做法，望大家喜欢。
步骤 1：茄子滚刀块，鸡蛋打散，茄子倒入鸡蛋浆里滚一下，每一块都裹上鸡蛋
步骤 2：热油锅，下茄子炸到压一下是软的就炸好啦
步骤 3：起锅放入盘子，撒上适量椒盐就可以啦
小贴士
裹鸡蛋炸可以充分保护茄子里的水分不会流失，而且表皮松脆非常好吃。
第一步：首先准备好食材：圆茄子、青椒（或者彩椒）以及洋葱；然后把茄子整条竖着对半切开，然后将茄子切成半圆薄片，青椒、胡萝卜和洋葱都切丝再切成丁。
第二步：锅里烧热再放油，等油稍热将切成小丁块的青椒和洋葱下锅炒熟，接着再倒入切好的茄子片，然后加椒盐和少量绍兴红酒；
小贴士
茄子切成硬币一样厚即可不用太薄，更不要太厚；
香酥茄子是一道风味名菜，属于浙菜系或吉林菜。选用紫皮嫩茄子与猪肉搭配，采用烧扒的技法制成。成品色泽红润，肉酥香浓，茄子软烂，形状完整，口味甜咸。常用作宴席中的行件，是佐酒下饭的佳肴。茄子腌后要沥出水份，挤干后，再挂糊。
制作方法：
1.将茄子去皮，剞成透笼形的花纹。猪瘦肉剁长米状。葱、姜、蒜切丝。香菜洗净切段。
2.勺内放豆油 600克，油热把茄子放入勺内炸成褐红色倒在漏勺内，控去余油。
3.勺内入底油，油热放入肉米煸炒，放入葱姜丝，再加入鸡汤、酱油、米醋、白糖、精盐、味精，把茄子顺摆在勺内，大火烧开放上勺盖，移小火煨 10分钟，拿去勺盖，将勺移旺火收汁，待汤汁稠浓时，放入蒜丝，大翻勺将主料托入盘内，撒上香菜段即成。
〔工艺关键〕
1.炸茄子时要掌握好油温，油温过高使茄子外焦内生，油温过低茄子蔫巴不上色，且易破碎。
2.大火烧开，小火煨。采用大翻勺的方法，以保持茄子形状完整。
椒盐蛏子的做法
蛏子能促进食欲，清热解毒，并且具有养阴补虚的作用。蛏子是一种海鲜食物，众所周知，海鲜中的蛋白质的含量是不可蔑视的，而且对于想要补钙的朋友们这是一个不错的选择。尤其是小朋友以及年迈的老人更加适宜。蛏子的做法很多 ，口味也有很多种。小编给大家介绍了椒盐蛏子的做法，希望你们喜欢。
1：用盐水浸泡蛏半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净
2：用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断
3：将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒
4：将海蛏薄薄地裹上一层生粉
5：热过热油放入蛏子，大火炸8分钟
6：锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入，
7：撒入椒盐翻拌均匀即可盛出
注意事项
炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油。
蛏子的存储技巧
蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗。
蛏子的功效与作用
1.解酒
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
2.滋补佳品
蛏肉对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
蛏子的营养价值
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蛏子的食用禁忌
1.死亡变质蛏子不可食用，已死的蛏子两壳韧带脱离或连在一起的壳上、蛏体因失去水份而收缩，吸水管变得干瘪而柔软。
2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
3.忌烹调时间过短，火力过大。
蛏子的食用建议
买回来的蛏子放在淡盐水中泡半天吐净泥沙，然后用毛刷把壳刷干净。
蛏子可以炒、烤，或者做汤。
蛏子肉的两边各有一圈“丝”，食用时需去除，蛏子肉中间还有一根一截手指那样长度的丝，也需要去除。泡蛏子的盐水中加点香油能帮助蛤喇吐沙。
椒盐蛏的做法
蛏子吃起来味道不但鲜香，蛏肉的口感比较有嚼劲。蛏子可以做成蛏干，蛏油。在很多地区有人工养殖这个小东西，它虽然很小，但它的营养价值却是不容忽视的，吃到嘴里鲜嫩可口，清淡美味，回味无穷。蛏的做法非常多，炖的，焖的，炒的，下面是一道椒盐口味的做法。
步骤1：好蛏买回用盐水浸泡半天去泥沙，然后用刷子将表面刷干净
步骤 2：用刀子在外壳中间部分轻划一下，不要划断
步骤 3：将香葱切粒，蒜剁末，红青椒也切粒
步骤 4：将海蛏薄薄地裹上一层生粉
步骤 5：热锅热油放入蛏子，大火炸8分钟左右
步骤 6：锅内重新放油，一点点就可以了，将辅料和蛏肉放入翻炒
步骤 7：撒入椒盐翻拌均匀即可盛出
小贴士：
炸前蛏子裹点这样容易炸酥。并且要大火热油
常见菜肴：清炒蛏子
选蛏子500克，宁小勿大，但定要活的。将蛏子逐只洗清养上一小时，沥干水分待用。另外备好生姜、葱、黄酒、糖、盐、油等辅料。
油锅烧至八成热时，放入姜片，盐，开大火倒入蛏子稍加翻炒，再加入黄酒和糖炒匀。待蛏子的两扇介壳全部打开，迅速投入葱段，再翻炒几下，切断火源，便可出锅装盆，并浇上汤汁，一盆白里透黄、白中带绿的“清炒蛏子”就呈现在面前。其不老不生、不咸不甜、肥而不腻，鲜美可口，怎不叫人垂涎欲滴呢！趁热，再置上一碟米醋蘸着吃，不论是小酌还是下饭，都十分可口。
要做好这道佳肴的关键是：一定要控制好火候。火候不到———生；贻误火候———老。葱一定要最后才放，这样色彩一下子就吊出来了。
椒盐煎肉的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍椒盐煎肉。
2.21五花肉去皮后切薄片备用。
3.碗内加入，烧烤粉或者椒盐粉。
4.把切片的五花肉放入，两面均匀粘上调料粉。
5.锅内倒少许油，把粘好的肉片放入中小火慢煎。（五花肉在煎至的过程中货出油，所以不需要倒太多油）
6.煎好一面后再翻面煎另一面，煎到表面稍稍变黄即可。（煎太久了会影响口感）
7.用牙签穿着吃，美味呀~~~~
8.除了用牙签串着吃之外，还可以用生菜包着吃，一点也不会觉得油腻呦！
9.香吧，喜欢的话，来动手做给家人尝尝吧！
到这里，关于椒盐煎肉这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
椒盐沙丁鱼的做法
我们很多人也都特别爱吃鱼，于是一种非常有营养价值的东西，鱼肉中富含了很多的蛋白质，多吃一些鱼，可以有效的提高，我们自身的身体素质，可以补充我们体内很多种缺乏的物质，椒盐沙丁鱼不仅美味又非常健康，孕妇多吃一些鱼，生的宝宝也是比较聪明的，那么沙丁鱼怎么做好吃呢？
做法一：
材料沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点
做法 1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。
做法二：
主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油
做法 1．将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟；
2．坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。
我们都可以根据椒盐沙丁鱼的做法，来自己制作出来美味的椒盐沙丁鱼，大家现在看了以上的内容已经蠢蠢欲试了吧，心动不如行动，准备好原料之后，我们就开始下手做吧，但是在做的时候，鱼一定要清洗干净。
花椒乌骨鸡的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好花椒乌骨鸡。
2.12下拍松的葱段、姜块，炸出香味；
3.21下辣椒段，炸出香味；
4.1边搅拌边继续小火慢慢炸制，至花椒变干变酥，关火；
5.2下花椒；
6.121琥珀色的麻辣油，清澈、喷香—— 一次用不了这么多，密封保存起来，随吃随用，凉拌、热炒都可用，很是开胃又提味儿。
7.212趁油热时，过滤到大碗中，可以反复过滤两遍。
8.乌骨鸡去头尾，治净，斩成核桃大小的块儿，用消毒毛巾或厨房纸吸干多余的水分；
9.放在盆中，加蒜末、姜末，搅拌均匀，多搅一会儿，下手搓最好；
10.加入1大勺玉米油；
11.加入酱油、糖和盐，搅拌均匀；
12.盖上保鲜膜，腌制15分钟以上；
13.码在盘中。
14.蒸锅上汽后，放入鸡肉，大火蒸10分钟，关火焖2分钟即可；
15.取出蒸好后的鸡肉，撒上葱花、红辣椒段和几粒新鲜花椒（装饰）；
16.小锅内加入3到4大勺麻辣油，烧至8、9成热——底部出现快速分散的油纹，表面微微有烟；
17.将热油均匀浇在鸡肉上，只听得“滋滋啦啦”一通乱响，顿时香气四溢；
18.原锅内加入4大勺味极鲜酱油，烧开后加入蚝油，搅拌均匀，再次烧开；
19.浇在鸡肉上。大功告成！上菜——
花椒乌骨鸡固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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