莴笋怎么去皮，原来有这么多禁忌
老人养生禁忌事项有哪些。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“莴笋怎么去皮，原来有这么多禁忌”，供您参考，希望能够帮助到大家。
莴笋是一种营养价值极高的食物，食用的人越来越多。莴笋表面的皮比较粗糙，在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕就比较方便了。
一、莴笋老少皆宜的去皮方法：
1.把莴笋洗净、晾干或擦干(为减少滑的因素)。 之后，举刀、将莴笋剁成寸把长的段儿。
为啥我不说“切成段儿”呢，因为大且圆的莴笋，没手劲儿的老人或孩子，易切 着手。
2.将每个小段儿的横断面儿、放在案板上，用手将莴笋段儿按住，没手劲儿的小孩，可用叉子等工具按住它，再用刀、转着圈儿地将皮、一块一块地切下来，即可。
切段儿，还有一个优点，就是能一目了然地看到皮的厚度，这样就知道皮该往下去多厚了，也就免去了像 削皮时那样 —— 一刀一刀地试探着往下削了。
二、莴笋用小刀去皮法
莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
三、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
四、吃莴笋的注意事项
视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
莴笋的食用禁忌
1.莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。Www.Ys630.cOM
2.妇女产后不宜生食或多食莴笋。
3.莴笋不能与乳酪同食。乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。
4.莴笋不宜与蜂蜜同食，因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。
5.莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。
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醋泡核桃 功效原来有这么多
众所周知，核桃对人体的健康来说有很大的作用，不但能够补充人体所需的各种营养物质，还有健脑的功效，其实，说起吃核桃对人体的功效，最多的还是醋泡核桃这种吃法，下面我们就来具体的了解下醋泡核桃的功效到底有哪些吧！
醋泡核桃仁的功效
补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。
营养成分：核桃仁的成分： 含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯;另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素E、维生素B2。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
醋泡核桃仁的做法
原料：
核桃仁、醋。
做法：
1、先将核桃仁泡了2天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且晚的边缘还有一圈黑;
2、其实放在水里泡不单可以泡出一些油，因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要把这层皮剥掉。
3、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择;实践证明这真花功夫，就照片里的核桃仁，3个小时后终于剥完了!
4、剩下的就简单啦，放在保鲜盒里，用醋没过核桃仁。放进冰箱，一周后才可腌好，每天吃一点就可以。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。
小米加山药 原来有这么多功效
小米和山药是日常生活中比较常见的食物，很多人都非常喜欢吃，但是大部分人却并不知道小米加山药放在一起熬粥其实是最好的，是对身体最有营养的吃法，下面我们就来具体的了解下小米加山药的功效都有哪些吧！
在日常生活中越来越多的人喜欢熬山药小米粥喝，山药和小米一起搭配可以获得营养的最大化，适当的食用山药小米粥可以治疗一些疾病。山药小米粥是非常好的保健脾胃粥品，那么山药小米粥的功效有哪些呢？下面我们从山药的功效和小米的功效两方面分析吧。
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。另外，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。
小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。
小米粥功效原来有这么多
小米粥是我们常喝的一种粥，它的营养价值非常的高，对于消化不好的人来说适当的喝一些，有很好的养胃、促进肠胃蠕动的作用，另外，小米里面含有的铁质元素比较高，具有不错的滋阴养血的效果，同时还有一定的促进血压下降的效果，非常适合高血压，高血糖的患者来吃一些。
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
在我们平时的饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
最后平时多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃小米。
糯米的热量 原来竟然有这么多
一提到糯米，相信很多人第一想法就是端午节吃的糯米粽子，由此可见糯米粽子是人们心里最为重要的端午节标志，这时候爱美的女性朋友们肯定就要产生了这样的疑问，糯米到底有多大的热量，减肥可以多吃粽子吗？其实糯米本身的热量并不是很大，但是与其他材料一起煮热量就会变很大了，所以减肥的女性一定要少吃糯米粽子。
糯米口感软、粘，味道香浓，深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候，糯米自然就派上大用常粽子热量高，一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子，心里又念着要减肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等来取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟会不会胖呢？
如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高？这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。
在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。
红糖姜水原来有这么多营养功效
红糖姜水属于一种药膳，我们知道红糖和姜水都具有温补的作用，尤其是对于女性来说，有很好的调经沥血的作用。在预防月经不调的效果方面是比较好的，能够取得很好的温补的作用，另外对于食欲不振，营养不良，也能发挥一定的效果，经常喝一些红糖姜水，还有排毒养颜的作用。
一：调顺月经
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
二：补充能量
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
三：温补作用
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
四：外敷排毒滋润
红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。
五：缓解皮肤瘙痒
春季经常干燥而引起皮肤瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。
六：美容祛斑
近年，日本研究人员从中国古方及日本江户时代歌姬常用的“红糖排毒美白疗法”中得到启发，对红糖的天然成分及药理进行分析，发现从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。
多子多福的它原来有这么多技巧
美味的存在是所有的人在生活中要更好的去了解的，而我们在生活中，对于这些美味也要认识的，对于很多的美食，我们要更多的了解，对于很多的美食，我们要更认真的去了解的。每一种美味也都是大家在生活中要特别的去了解的，大家在生活中一定要更认真的了解这些美味的情况。大家在生活中一定要更认真的了解这些美味的情况，而且在生活中也要对这些美味有更多的一个关注的。
月经期可以吃石榴吗?
石榴是很多人都会了解的，而在我们的生活中，对于一些吃石榴的问题，大家也要了解，经期可以吃石榴么，答案是肯定的，因为石榴具有营养丰富，还有人体所需要的各种营养成分，能够补充女性在月经期间石榴的能量。石榴是一种浆果可以更好的改善女生在镜子里的皮肤状况。
石榴怎样保存时间长?
石榴的保存方式是很多人在生活中想要去了解的，人们在生活中也要更认真的了解这样的一个16的情况，对于石榴这样的一个水果要如何保存，这样的情况大家要了解，大家要准备一个聚乙烯的塑料带，把室内预冷过，无伤无损的石榴，小心的放入袋中，放在凉爽通风的室内，这样的一个方法可以保存长达140天。
软籽石榴的籽可以吃吗?
软籽石榴的籽是可以吃的，不用吐核的软籽石榴，对于这样的一个软籽石榴也有美中不足之处，就是它的果色不好。
美味的食物在我们的生活中有很多很多人，对于这些美味人们要了解的更多，当然在生活中，我们要更清楚的了解这些美味，在这生活中也要对这样的一个美味的情况有所重视的。对于我们大家来说，每一种美味都可能会带来更多的影响的。
西瓜原来有这么多吃法
现今，西瓜已经逐渐上市，其营养丰富，具有清热解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。西瓜也可以做菜，来看看吧
西瓜盅
原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等。
做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。
特点：这是很本色的一种吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠萝、山楂后有酸甜感，可以消暑除腻，清淡可口。
脆炒西瓜皮
原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精
做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。
特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。
西瓜皮汤
原料：西瓜皮，花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。
做法：将油烧到七成热后，放入西瓜皮丝翻炒并加入调料，旺火滚沸4到6分钟，起锅前淋入少许湿淀粉，滴香油数滴即成。
特点：瓜皮清脆适口，汤中有瓜皮清香。
橙汁莲藕西瓜皮
原料：莲藕250克，西瓜皮250克子。
调味料：橙汁、盐、白糖各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成条。
2、将莲藕洗净刮去外皮，切成片，泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
特点：酸甜适度、清脆可口。
翡翠白玉双丝卷
原料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张
调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少许
做法：
1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。
2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。
3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。
特点：清香扑鼻，别具风味。
凉拌西瓜皮
主料：西瓜皮400克
调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许
做法：
1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器内加盐腌片刻。
2、瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。
特点：清香爽口。
西瓜羹
主料：西瓜1个（约重2500克），罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克
调味料：白糖350克，桂花2.5克
做法：
1、将西瓜洗净，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花纹。
2、将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3、锅内放入清水1250克，加入白糖煮开，下入桂花，晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内，浇上冰凉的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。
特点：清凉、甘甜、芳香。
瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只
调味料：盐、味精、麻油、葱各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片。
3、鸡蛋打散。
4、锅里加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入盐、味精，盛出，淋上麻油即可。
特点：口味清淡，有助消暑。
巧克力西瓜露
主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，樱桃1个
做法：
1、将西瓜切成丁，放在杯子里（大约小半杯）。
2、放一些碎巧克力在杯子里。
3、把冰雪碧倒入杯中，不要很满。
4、将吸管穿过樱桃，斜放在杯中（若没有樱桃的话，放一根漂亮的吸管也成）。
特点：又香又甜。
翠皮里脊
主料：西瓜皮250克，里脊肉250克
调味料：鸡蛋清1个，料酒、盐、淀粉各少许
做法：
1、将新鲜西瓜削去绿皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。
2、将里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。
3、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
特点：肉丝鲜嫩，西瓜爽脆。
西瓜蒸鸡
主料：活嫩母鸡1只（约重1250克），西瓜1个（约重2500克），熟火腿片30克，水发冬菇片30克，熟春笋片30克调
味料：精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒各少许
做法：
1、在瓜蒂处切开小碗大小的口，将瓜瓤用汤匙挖出。
2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
3、将拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把瓜蒂盖原样盖好，用干净竹签钉死，放入瓷盆内，置锅中蒸一小时左右即可。
特点：鸡酥烂味美，瓜清香，汤汁鲜、适口，为夏令佳肴。
西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克
调味料：盐、味精、油、辣椒各少许
做法：
1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
3、加适量调料，起锅盛盘。
特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干
调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许
做法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。
2、将五花肉切成小方块。
3、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
4、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。
特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
莴笋干的做法，竟有这么多营养成分
莴笋的营养价值极高，含丰富的维生素c、糖类、钙、铁、磷等多种营养成分，适合诸多人群食用。另外将莴笋晒成干也是不错的做法，之后和鸡肉或猪肉一起烹制口味极好。
一、做法
1、将莴笋去皮，切成0.8－1厘米的厚片；
2、坐锅烧水，水开后，加入少许盐和食用油，交将莴笋放入焯水2分钟；
3、将焯过水的莴笋冲凉控干水分；
4、将莴笋片放在烘干机的架子上；
5、将温度设定55度，烘上6个小时，好吃又放心的莴笋干就做成了。
二、注意事项
没有烘干器怎么做莴笋干呢？北方的亲尤为方便，因为现在这个季节，北方都有暖气，可以充分利用暖气片来烘干，连烘干机都不用，而南方的亲，则可以趁天气好的时候，连着风干几天，只是工作量会大一些，不管用哪种方法制作，蔬菜的前期处理都是需要的，前三个步骤都是可以借鉴一下的。
三、营养价值
莴笋含丰富的维生素c、糖类、钙、铁、磷等多种营养成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜的含量基本相同。莴笋叶的维生素c含量比茎要高15倍，因此建议大家不要轻易丢弃莴笋叶。值得一提的是，莴笋汁也有很大用途。莴笋嫩茎折断后流出的白色浆液有安神催眠的作用，莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌，并促进肠胃的蠕动，可增加食欲、帮助消化和通便的功效。
糯米不能和什么一起吃 原来有这么多
糯米是秋冬季在北方卖的比较火的食材，很多北方人都爱用糯米来包豆宝或者做其他各种的特色小吃，这时候，有些人就会充满疑惑，这个糯米能和所有食物搭配一起吃吗？其实糯米是不能和很多食物不能一起食用的，主妇们一定要记牢！
糯米食用禁忌：
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3、糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4、糯米不宜一次食用过多。
与糯米相克的禁忌搭配
【糯米+枣(鲜)】温中祛寒
【糯米+赤小豆】改善脾虚腹泻和水肿
【糯米+鸡肉】引起胃肠不适
【糯米+莲子】帮助骨骼发育
【糯米+百合】改善气血，消除疲劳
【糯米+苹果】产生不易消化的物质
【糯米+生蛋清】降低营养价值
糯米怎么做好吃
糯米百合粥
原料：糯米、百合、莲子。
做法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了。
鲫鱼糯米粥
材料：鲫鱼1条，糯米60克【制作】：鲫鱼去鳞.肠肚，洗净；糯米淘净：一起入锅加水同煮粥服食：
功效：健脾益胃，治脾虚食欲不振、日渐消瘦、肌肉乏力等症，亦可调养病后体虚。
糯米卷
材料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵
调味料：酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙
要领：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
做法
1、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
2、糯米加适量水放入电锅煮熟。
3、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
4、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
糯米藕片
原料：大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
制法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
特点：风格独特，口感俱佳。
橄榄菜怎么吃 原来竟有这么多吃法
橄榄菜是日常在超市及市场上经常会看见的一种食材，很多人对其并不是很了解，不知道买回来该怎么吃，而对其望而却步。其实橄榄菜的营养是十分丰富，而且做法都比较简单，下面我们就具体的来了解几种橄榄菜的日常吃法吧！
橄榄菜炒饭
材料：剩米饭，橄榄菜，大蒜，芝麻。
做法：
(1)剩米饭打散 下锅炒到粒粒分开的样子。
(2)然后加入适量橄榄菜 搅拌均匀后入大蒜末。
(3)炒出香味后倒入适量芝麻 搅拌均匀尝下味道 根据口味决定是否加盐。
(4)最后加少许糖味道会更好 完成调味即可出锅。
橄榄菜肉末四季豆
材料：豆角200克，橄榄菜1勺，肉末200克，酱油适量，盐少许，料酒少许，水淀粉少许，姜适量，蒜适量，葱适量。
做法：
(1)把肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌几分钟。
(2)腌肉的时间吧豆角洗干净切小小的段(碎末也可以)，橄榄菜超市有卖一小罐一小罐的。
(3)锅中放油倒入肉末炒到没有血色，炒干成出来。
(4)锅里补点油放入姜，蒜爆香。倒入豆角爆炒5分钟，加入花椒粉或五香粉等调料粉、盐。
(5)倒入炒好的肉末，一勺橄榄菜，炒几下放入鸡精，即可出锅。
橄榄菜四季豆
材料：四季豆适量，橄榄菜适量，生抽适量，白砂糖适量，白芝麻适量，素肉松适量，玉米油适量。
做法：
(1)橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖，切碎。炒锅烧热后倒入一些植物油，热一下，放入豆角碎翻炒。
(2)耐心一些，炒到豆角起皱缩小，口感软软。
(3)放入一大勺橄榄菜，一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀。
(4)最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可。
橄榄菜烧豆腐
材料：卤水豆腐1块，橄榄菜3大勺，食用油适量，清水1小杯。
做法：
(1)卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油，把豆腐片两面煎至金黄。
(2)最好能竖起来也煎一下四个边。
(3)都煎金黄了之后，把豆腐推到锅子一边，放入橄榄菜，轻轻翻炒一下。
(4)倒人清水，盖上盖子，中火持续加热，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因为橄榄菜的味道已经很足了，什么调味都不需要。
(5)最后可以撒上红辣椒圈和葱花。
橄榄菜鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个，橄榄菜1大勺，面粉4大勺，生抽1小勺。
做法：
(1)鸡蛋打散，和面粉搅拌均匀成糊状。
(2)倒入橄榄菜和生抽，搅拌均匀。
(3)平底锅抹油，把面糊倒进去，摊成饼状。
(4)一面煎好了翻面，至两面金黄。
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