红烧肉末冬瓜块的做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何在饮食养生方面行稳致远呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红烧肉末冬瓜块的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，红烧肉末冬瓜块的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、冬瓜去皮切块
3、然后在切块的冬瓜上用刀再切成田字格，深度切一半就好了
4、锅里下油放姜丝爆香
5、加入肉末翻炒片刻
6、倒入冬瓜块继续翻炒
7、加红烧酱油上色，放入适量盐。
8、加小半碗清水大火烧开煮
9、煮至汤汁浓稠，最后加点白糖调味就可以起锅了。
10、撒上葱花点缀
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的红烧肉末冬瓜块，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
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红烧肉块的做法有哪些
红烧肉是很多人童年的回忆，这是一道家常菜，做法简单。一般来说，红烧肉切块比较带感，需要用到酱汁调味。红烧肉块做之前可以准备酱汁，这样更入味，红烧肉块上手不难，适合家常。
1.五花肉切块后稍稍冲洗一下，沥干。热锅下油，香料下锅爆香，倒入红烧肉翻炒，炒至肉微微焦状后关火，去除香料京葱，将肉盛出备用，锅中再倒入少许油融化冰糖。将肉倒入锅中和冰糖一起翻炒，将糖均匀裹在每块肉上，加料酒、生抽、老抽翻炒上色，加适量热水，大火炖5分钟，将整锅肉和汤料全部倒入高压锅中压10分钟，关火后闷10分钟后开锅。从高压锅中倒出盛盘。
2.先将肉洗净，切成大块。然后，放在锅中加水，煮开。水开之后，表面会有一层沫，用自来水将其冲洗干净。然后，加盐、生姜、老抽、八角、美极鲜酱油，再加清水，开大火烧煮。烧开之后，加黄酒。用中火烧半小时，将红烧肉块的皮上划两刀（这样可以让汤汁更容易渗入）。然后，加冰糖，再调至小火闷烧一小时。最后关火，让红烧肉浸入汤汁中（使其更入味）。
3.锅里加水烧开，紧肉，待开锅时，把锅边上的末儿撇出去，因为那是血末子，开几个开捞出沥干水分备用！开小火，锅里放油，加入白糖用铲子重复打圈直至锅里的糖色冒大烟。糖色看着深红时倒入肉块快速翻炒，让肉块均匀上色。加入辅料，继续翻炒，炒出辅料的香味儿，大概炒8分钟左右吧。锅里加适量的热水，加盐，不要盖锅盖煮开，中火多煮几个开，使其猪身上特有的味道走走。倒入高压锅，加少许鸡精，大火转中火炖15分钟即可。待高压锅放气儿，香喷喷的红烧肉就出锅啦。
冬瓜红烧肉的做法是什么
红烧肉是我们餐桌上的主菜，白嫩的五花肉切成块状，在锅里翻炒着色后烧至熟烂，肉味飘香，闻着都留口水。吃了还想再吃，无法停嘴。对于怕胖的女生来说，红烧肉可望而不可及，吃多了怕胖。其实制作红烧肉的时候，搭配吸油清爽的冬瓜，荤素搭配，味道清爽不油腻，又补充维生素，有效的控制食肉量。冬瓜性凉，具有润肺生津止渴的功能，冬瓜还可以加快脂肪代谢。夏天吃冬瓜红烧肉，不仅能打开食欲，又不会担心肥胖。
1. 冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
2. 五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干。
3. 锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎。
4. 煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
5. 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。
6. 加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。
7. 30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。
8. 加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
冬瓜本身是没有味道的食材，与芳香四溢的红烧肉搭配，让平淡的冬瓜味道更加的丰富，冬瓜充分吸收了肉的香味，也使肉中含有冬瓜的清香，滋味醇厚，油而不腻，非常适合脑力劳动者补充营养，正在长身体的孩子食用也很好。
红烧肉的做法 红烧肉的家常做法大全
家常红烧肉
原料：五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段
调料：老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克)冰糖6颗
做法：
1、五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
3、煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
4、五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。
红烧肉炖土豆
材料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒
做法：
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤(没有就用清水)，大料一包(八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了)最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
板栗红烧肉
材料：五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐
做法：
1、五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。
2、锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。
3、就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。
4、加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。
5、收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦!就这一个菜，都能吃两碗饭啊!
山楂红烧肉
材料：五花肉，干山楂，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，花椒，大料，桂皮
做法：
1.将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块
2.坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀
3.在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
可乐红烧肉
材料：五花肉750克、姜片15克、可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片
做法：
1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫;
2、飞水后的肉用温水冲净沥干;
3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;
4、调入老抽，翻炒均匀后关火;
5、砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开;
6、煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再倒入没过材料的热水(约210克)，大火烧开;
7、水开后转小火，盖上盖子，慢慢煲至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。
腐乳红烧肉
材料：五花肉，腐乳3块
做法：
1、猪肉洗净，切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，3，4分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
2、然后加入酱油，料酒继续煸炒下。
3、3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎，加些白糖和白酒搅拌均。
4、倒入调好的腐乳，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火
5、小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
红烧肉炖冬瓜的家常做法大全
冬瓜红烧肉是一道以五花肉，冬瓜为主料的炖菜。也是一道很家常的菜，冬瓜炖肉不仅味道好，而且可以解肉里面的肥腻，所以深受大家的喜爱，冬瓜有可以清热，因为冬瓜中有大量的水分也可以解渴。在夏天和冬天吃都非常适宜，而且任何人群都适合。那具体做法给大家介绍下哦
冬瓜红烧肉：
解馋又减肥的冬瓜红烧肉
冬瓜红烧肉的食材和调料：
五花肉 冬瓜 生姜 葱 干红辣椒 冰糖 盐
教您冬瓜红烧肉的家常做法，如何做冬瓜红烧肉才好吃
一、 冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段
二、 五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干
三、 锅放少量的油（比平时炒菜少些即可），下入沥干后的五花肉块，开小火煎
四、 煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化
五、 下入姜片和干红辣椒，炒2分钟
六、 加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟
七、 30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐
八、 加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀，煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。（喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁）
主料：猪肉500g、冬瓜；
辅料：老抽适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、花椒少许、大料少许、香叶少许、陈皮少许、白芷少许
1. 冬瓜去皮切方块备用、猪肉洗净切方块备用、葱段、姜片、大蒜、炖肉料备用
2. 锅中留少许油，油热放入肉块不断翻炒，炒出肥油后烹入料酒
3. 放入葱姜蒜、炖肉料、冰糖翻炒，放入老抽调色，翻炒均匀后倒入电压力锅。放适量盐，加盖压制20分钟，出锅装盘即可。倒入冬瓜块翻匀继续压10分钟（喜欢冬瓜脆一点的可以缩短压制时间）
4. 瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
红烧肉末茄子怎么做
茄子是大家非常熟悉的一种蔬菜，很多人都很爱吃，它含有的营养成分也是非常高的，它的烹饪方式也有很多种，相信大家吃过的有关茄子的菜也是五花八门的吧，不管怎么样， 有一道可口的菜还是很让人享受的，今天要看的是红烧肉末茄子，那么到底红烧肉末茄子怎么做呢？
步骤：
1.茄子切条，放入盐水中浸泡十五分钟，拿出把水份都挤出
2.葱姜切条，剥好蒜拍碎
3.肉末放老抽、料酒腌制
4.青辣椒切块备用
5.锅里放少量油，油热后放肉末，慢慢煸炒
6.放一勺子郫县豆瓣酱，放入葱丝、姜丝
7.放入茄子翻炒
8.无需盖锅盖继续炒，直到炒到茄条变软
9.放入青辣椒块翻炒
10.放入蒜末，这时候盖上锅盖，闷
11.闷到大蒜不生了就可以出锅啦
红烧肉末茄子是一道大家都能吃的菜，营养均衡，荤素搭配，但也不会清淡无味，很下饭的一道菜呢！其实，做菜是一件很有乐趣的事情，无论做的是什么，做的好吃与否，你也会觉得自己做的很好的，因为会享受那个做菜的过程，觉得很有成就感。
红烧肉的做法
红烧肉一般的都是指的红烧猪肉，老百姓习惯叫红烧肉，很多人都喜欢吃红烧肉，大家都知道伟人毛泽东特喜欢吃红烧肉。用来做红烧肉的肉很有讲究，最好是选用猪的五花肉，大家在买肉的时候可以看一下，红白相间五层才是五花肉，五花肉做出的红烧肉肥而不腻，对增强体质很有好处。
红烧肉是一道家常菜，这道菜有一定的技术含量，对于不经常下厨的人来说不容易做好，炖老了嚼不动，烧的时间短了不熟。这就需要学习红烧肉的做法，我们来看一下具体的做法哟。
一、 猪肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20 克，糖15克。
制作
1、猪肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用;
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过猪肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
二、陈皮版：
原料： 猪肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
制作： 1、猪肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。
2、锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。
3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。
4、最后加入猪肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
这道红烧肉外酥里嫩，咬一口唇齿流香。用红烧肉招待客人，主妇脸上有面子。红烧肉用的是五花肉，所以这道菜口感好、细腻、香味纯正。猪肉是一种可以经常吃的肉，对人体有很多的好处，建议大家多吃一点。特别是需要补养的人群。
红烧肉面的做法
红烧肉的做法，多种多样，红烧肉可以用来炒菜，他还可以做成红烧肉丸子，另外做一份红烧肉面也是不错的选择。红烧肉有非常高的营养价值，红烧肉肥而不腻，香美可口，口味宜人。对于过于肥胖的人就不适合吃太多红烧肉啦，下面我就来介绍一下红烧肉面的具体做法和步骤。
1. 红烧肉：先炒糖色：热锅热油，加入一勺红糖，小火，用锅铲不停搅散，直到红糖浆呈细腻的小泡泡状(如右边第二幅图所示)，迅速把切块后的猪肉倒入锅中翻炒。
2. 火开大，肉块上糖色后，把姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶倒入锅中翻炒，加入料酒烹香，加盐、少许老抽继续翻炒。
3. 肉块炒至表面有一些焦黄时，倒入清水没过肉。(因为还要做面条的浓汤，所以水可以多加一些，最后不需要收干。)
4. 盖上锅盖，水开后转文火焖40分钟左右。不要收干汤汁，保留一些做面条汤底
5. 面条：按照2.5杯高筋面粉(bread flour)，1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。这个比例是尝试过多次后得出来最劲道的手擀面比例!哈哈
6. 稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成宽面条。
7. 座水，水沸后下入面条，烧开后再倒一杯冷水，再次沸腾后即可盛入碗中。
红烧肉面是非常好吃的一种面，它的主要特色就在红烧肉上，因为红烧肉的制作方法，并不简单，所以，红烧肉面做出来肯定非常好吃。红烧肉含有丰富的营养物质能够补气养血改善人们的贫血状况，对人的身体有益，希望你可以来尝试一下。
红烧肉家常做法
红烧肉是很多人喜爱吃的，这类食物常吃，对身体没有任何影响，不过在吃红烧肉，也是要适量进行，过多的吃红烧肉的话，也是会引发身体肥胖，红烧肉含有的热量、脂肪过多，因此不能过多选择，那红侥肉做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难，在家里都是能够很轻松制作出来。
红烧肉做法：
材料
主料：五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)，
调料：盐，糖(最好是冰糖末)，葱段，姜片，料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)
做法
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧!末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐!原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐?什么盐……?笨!碘盐嘛!碘一加热会怎样?不知道?回去翻翻初中化学!)
5.再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
在对红侥肉做法认识后，制作红侥肉的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对这样食物制作数量上，每次都是不要过多进行，红烧肉制作太多，隔夜后在吃，它的味道也是会改变，对身体也是没有太多帮助的。
红烧肉的做法窍门
红烧肉是各个地方都比较喜欢吃的一道美食，各个地方的做法也不尽相同，主要是以五花肉为主要的原料，再加入冰糖等其他的一些食材来进行制作，在做五花肉的时候，也要讲究些窍门，炒糖色方面要有所注意，另外可以烹制的过程当中稍露滴入几滴醋，既能祛腥气，同时也有助于红烧肉软烂。
红烧肉做法窍门
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了
将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。
做法：
1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
3．大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
4．最后大火收汁，加味精出锅，即成。注 （加盐增加鲜味）。
注意事项
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
小贴士
一定要注意三点：一挑肉最关键，要选带皮的肋条五花肉，极品肋条肉肥瘦相间可近十层，也叫夹心肉，这种肉因层次多一定要切大块，这样成品才有卖相；二是水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖。糖要用大块冰糖，冰糖味清甜透明度高，是烧出肉质酥烂香糯、色泽红亮的关键；三是收汁，待小火慢炖两小时后打开锅盖，转中火收汁待汤汁醇浓即大功告成
冰糖红烧肉的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好冰糖红烧肉这道菜。
2.焯好的五花肉切块。
3.锅里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，颜色金黄。
4.把肉铲至锅一边，姜蒜和冰糖放入油内。
5.再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。
6.小火，在油里煸炒出香味，和肉一起翻炒。
7.再放入适量的料酒、老抽和生抽。
8.翻炒均匀后，加入热水没过肉，小火慢炖40分钟。
9.大火收汁即可。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了冰糖红烧肉做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
笋衣红烧肉的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下笋衣红烧肉的做法吧。
2.锅少许油，放两勺冰糖碎慢火炒溶，炒到金黄微褐下五花肉煸炒到金黄上色，然后我把它们转入炖锅，可以是砂锅可以是铸铁锅也可以是高压锅，按自己方便来。腾出炒锅做别的菜。我之前做的红烧肉菜也不炒糖色，色面也可以做到很红润的。今天用传统方法炒了糖色视自己喜欢
3.因为少拍一张肉炒好糖色的照片，所以我把肉放在了上面，笋衣放下面，方便看到炒好糖色肉的样子,其实是肉放下面哈。然后放调料，黄酒，做红烧菜不可少的
4.酱油，图片上的酱油色浅，我添加少许老抽，先前的冰糖若不够还可添加一些都放进去。如果象我之前做的乌干菜烧肉不放水全部用黄酒加酱油，若不然，就加两小碗水一起
5.盖上盖子小火慢炖一个多小时至自己喜欢的酥烂程度即可。中途可以翻翻别干锅
6.最后大火收收汁就好了
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的笋衣红烧肉。
栗子红烧肉的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做栗子红烧肉吧。
2.熬至糖水起泡颜色变红后迅速倒入热水关火
3.将做好的糖色倒入碗中晾凉备用
4.五花肉事先用清水浸泡去血水后洗净切块下入锅中煸炒
5.煸炒至肉块儿边缘微黄后盛出控掉多余的油脂
6.重新下锅加入葱姜继续煸炒出香味
7.沿锅边儿烹入黄酒去腥
8.加入开水没过肉类
9.倒入事先做好的糖色
10.下入料包加入一半的盐调味后盖盖转小火炖煮约1小时
11.1小时后开盖加入去皮生栗子和另一半盐盖盖继续炖煮约30分钟左右
12.待汤汁浓稠后关火制作完成
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知栗子红烧肉全部做法的你，可以真正改变自己了。
豇豆红烧肉的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下豇豆红烧肉的做法。
2.1锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅
3.2将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用；大葱斜切成段，生姜切片备用
4.就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽炒匀
5.往锅内一次性加足开水（高汤更好），水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧
6.慢火烧制约1个钟后，将香料取出扔掉，放入豇豆段，将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮；慢火焖至肉块透味且酥而不烂时(约再20分钟)调入适量精盐，转大火收浓汁起锅，注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀
想要做好豇豆红烧肉这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧肉末冬瓜块的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“家常红烧肉秋天饮食养生”专题。
