无油酸奶蛋糕8寸的做法
以油养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“无油酸奶蛋糕8寸的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
无油酸奶蛋糕8寸是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、将蛋黄与蛋白分开，倒入无水无油的盆里。
3、将酸奶倒入蛋黄盆里用电动打蛋器低档打发均匀后加面粉上下搅拌均匀。
4、在蛋白盆里加柠檬汁和盐打至如下图，加糖。
5、在加糖打均匀。
6、在加糖打至如下图。
7、把三分之一的蛋白加进蛋黄糊中上下搅拌均匀。
8、在把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊里搅拌均匀如下图。倒入模具中。烤箱预热150度，10分钟，转160度35分钟。
9、又笑了啊！
10、不过还好吃，无油配方，健康食品。
为了自身及家人的身体健康，很多人开始在家自己做饭，不妨可以多了解一下无油酸奶蛋糕8寸的做法。
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无油酸奶蛋糕的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于无油酸奶蛋糕的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.1放入酸奶，用手动打蛋器打匀
3.2手动打匀蛋黄，滴入香草精
4.12打到油水混合
5.21面粉过筛三次后分次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.蛋白里放5克玉米粉和几滴白醋，一小撮盐。
7.蛋白打出粗泡加入三分之一的糖
8.1蛋白出纹路时加入最后的三分之一糖
9.2蛋白细腻后加入三分之一糖
10.蛋白打到偏干性发泡
11.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里
12.蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
13.放入酒渍的蔓越莓拌匀
14.倒入模具
15.震出大气泡预热烤箱，烤盘放水，放底层，蛋糕放中下层，170度烤40分钟。烤好不用倒扣，在烤箱里放凉，冷藏后食用口感最佳。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作无油酸奶蛋糕一饱口福吧。
8寸酸奶蛋糕的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，8寸酸奶蛋糕的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、蛋清加入几滴柠檬汁，放入三分之一糖粉，用打蛋器低档打。
3、打至全部鱼眼泡，加入三分之一糖粉继续打发。
4、蛋清全部打白，加入剩下三分之一糖粉打发。
5、打到蛋清起勾，并且不会从打蛋器上掉下来即可。
6、这个时候烤箱180℃，上下火预热10分钟。如图，下面烤盘放入冷水一起预热。
7、预热烤箱时，开始打蛋黄。加入酸奶和玉米油打至完全融合。
8、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
9、分三次加入打发好的蛋清，上下快速搅拌均匀。
10、装入8寸模具中，振出气泡。
11、放入预热好的烤箱中层，下层是水哦。150℃上下火35分钟即可。
12、烤好后拿出倒扣，至完全冷却。
13、这次没搅拌均匀，有点裂痕，不过味道还是很好哦，非常细腻。
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，8寸酸奶蛋糕的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
酸奶蛋糕8寸的做法
酸奶蛋糕8寸的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、先打发蛋清，所需的材料。
3、打蛋器高速打1分钟后加细砂糖。
4、打蛋器再高速打1.5分钟左右就出现弯沟了。马上放冰箱冷藏备用。
5、低筋粉玉米淀粉过撒三遍。
6、过撒三遍的粉很细腻。
7、蛋黄部分加香草精加糖粉用打蛋器低速打8秒左右。
8、玉米油分三次加入蛋黄中用打蛋器搅打也是8秒。
9、加入酸奶用打蛋器搅打混合就可以了。
10、低筋粉分三次加入到蛋黄中搅拌均匀注意手法上下翻拌均匀。
11、从冰箱拿出冷藏的蛋清，取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀注意是上下翻拌。
12、翻拌均匀后再次倒入蛋清中继续翻拌均匀。
13、烤箱预热温度175°时间10分钟，我的温度计显示120°烤盘同时放水，因为用水浴法烤制。
14、蛋糕糊好了倒入8寸圆模震几下。
15、用牙签划Z字型消泡。
16、模具底部用锡纸包裹好，预防水进入。
17、烤箱温度175°时间65分钟烤完全程，我的温度计显示120°
18、途中上色满意马上加盖锡纸。
19、看完用牙签戳一下不粘就可以了。
20、烤好后不要拿出放烤箱中30分钟后拿出冷却。
21、在外面冷却的酸奶蛋糕！
22、脱模装饰一下是不是萌萌哒！
23、切开的蛋糕也很好看！
24、自己吃装盒放冰箱冷藏，明早的早餐问题解决了！
酸奶蛋糕8寸的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
酸奶蛋糕(8寸)的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，酸奶蛋糕(8寸)的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、分离蛋清和蛋黄，分别盛放
3、把蛋黄倒入酸奶
4、搅匀
5、把普通面粉和玉米淀粉拌匀，筛入蛋奶糊
6、搅拌至无干粉(不要太过搅拌，以免起筋)
7、蛋清加入几滴白醋(柠檬汁也可)，电动打蛋器低速打发现鱼眼泡
8、加入三分之一白砂糖，高速打发至泡沫细腻，体积是原来2倍大
9、再加入三分之一白砂糖，继续高速打发至蛋清糊现波纹
10、最后加入三分之一白砂糖，低速打发至湿性发泡，打蛋器提起现小弯沟
11、上下火150度预热烤箱10分钟。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，上下翻拌搅匀
12、再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，上下翻拌搅匀
13、然后把搅匀的蛋糊全部倒入蛋白霜盆
14、上下翻拌均匀
15、8寸活底模具，取出活底，下垫油纸放入模具，把周围纸压平
16、倒入蛋糕糊，上下震出气泡
17、烤箱预热完毕，烤盘放入烤箱最下层，注满清水
18、把蛋糕模具放入烤盘中
19、调上下火180度烤20分钟
20、再调上下火160度烤30分钟。
21、时间一到，立即取出蛋糕
22、平放三分钟，蛋糕收缩，自动脱模
23、下垫一空碗，模具放空碗上，活底自动顶起，取下蛋糕
24、晾凉，切块装盘
25、冷藏三小时再吃，会有一种吃冰淇淋的感觉，清爽不油腻，绝对是蛋糕中的极品。
26、再来一张
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，酸奶蛋糕(8寸)的做法简单，自己做也能保证卫生。
无油酸奶蛋糕的做法是怎样的
蛋糕是我们平时生活中很多人都喜欢的一种小点心，它作为主食来说也是一种不错的选择，但是我们平时在外面购买的蛋糕吃起来总是会觉得特别的油腻，吃两口就觉得不想吃了，其实只要我们掌握它的制作方法我们在家里也可以进行制作，而且蛋糕的口味也是多种多样的，其中无油酸奶蛋糕就是营养特别丰富的一种，而且我们掌握好方法在家里也可以进行制作，下面一起了解一下无油酸奶蛋糕的做法是怎样的。
无油酸奶蛋糕的做法
做法一
原料
A. 蛋黄糊：蛋黄 3个，原味酸奶 120g，低粉 25g，粟粉 15g
B. 蛋白糊：蛋白 3个，细砂糖 30g，白醋 几滴
做法
1. 蛋黄3个 + 原味酸奶120g → 打匀 → 筛入 低粉25g + 粟粉15g → 轻轻拌匀 → 过筛一次；
2. 蛋白3个 + 细砂糖30g + 白醋几滴 → 打至湿性发泡 → 分3次加入蛋黄糊 → 轻轻拌匀 → 倒入模具，在操作台上用力震一下 → 烤箱，150度，中上层，水浴，1小时左右 → 在烤箱内冷却至室温后取出脱模。
说明
1. 蛋白只打到湿性发泡，与蛋黄糊拌合时动作要尽量轻快，以防消泡；
2. 酸奶蛋糕冷藏后口感会更加清爽；
3. 此配方也可做6寸圆形蛋糕1个，如果使用活底模具，要用锡纸包住底部再放入水盘中。
做法二
材料
酸奶油120克（没有酸奶油可以用浓稠的原味酸奶）、蛋黄3个、打匀，低筋粉25克、玉米淀粉15克、细砂糖45克。3蛋白分3次加45克糖低速打至湿性发泡，1/3蛋白糊入蛋黄糊中翻匀，倒入蛋白糊中。翻拌匀。倒入铺好底和围边的蛋糕模中，震模消泡，模具包锡纸入温水中（温水过模具一半），150度烤60分钟，关火焖至冷却，冷藏后脱模。
做法
1 3个蛋黄打散，加入酸奶油打匀；
2 低筋粉和玉米淀粉混合，过筛后倒入打好的蛋黄液中拌匀；
3 3个蛋白分3次加入细砂糖低速打至拉起打蛋头出现弯钩状；
4 将打好的1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中切翻拌匀；
5 然后倒入蛋白糊中全部切翻拌匀；
6 活底模具外部包锡纸，内部用烘焙纸铺好底部和围边，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡；
7 烤箱预热150°c ，将模具放入烤盘，烤盘里倒入清水中约至模具一半以上；
8 烤箱中层150度°c 烤60分钟左右，中间可加盖锡纸防止上色过深，关火焖至冷却，取出后盖上盖冷藏过夜后脱模即可。
小贴士
酸奶油和酸奶的区别是：酸奶油由淡奶油和乳酸菌发酵而成，酸奶由牛奶和乳酸菌发酵而成。动物性淡奶油是从牛奶浓缩而成，脂肪含量比牛奶要高，一般在35%左右。
上面就是对无油酸奶蛋糕的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是比较的简单，我们平时在家里也可以进行制作，而且我们能够更好地释放工作中的压力，尤其是家里有小朋友的家庭可以带孩子一起制作一些酸奶蛋糕等食物这样能够集中孩子的注意力，另外也能够让孩子感受制作的乐趣。
ＮNの无油酸奶小蛋糕的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，ＮNの无油酸奶小蛋糕的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、滴入几滴柠檬汁，开始打发蛋白，分三次加入白砂糖。
3、这是第一次加糖的时刻，将蛋白打至渔网泡状。
4、当蛋白体积变大，并有少许纹路出现，第二次加糖继续打发。
5、第三次加糖，蛋白已经出现明显纹路，打蛋器转高速打发蛋白至湿性发泡就可以了。
6、蛋白打至提起打蛋器有一个弯弯的尖角，即7～8成湿性发泡，放入冰箱待用。
7、接下来，我们来处理蛋黄喽。
8、将酸奶加入蛋黄中，搅拌均匀。
9、将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋黄中，翻拌均匀至无干粉颗粒状。
10、搅拌好的蛋黄糊。
11、此时可以预热烤箱了，上下火150度。
12、先取1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
13、再将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀。
14、以炒菜的手法来进行翻，切忌划圈，会导致消泡。
15、将搅拌好的蛋糕糊装入模具中，震出大气泡。
16、在烤盘中倒入适量的水，用水浴法烤，成品蛋糕的口感更加软绵。
17、入烤箱中层，上下火，150度，40分钟。
18、此方可做6寸蛋糕，我直接装入纸杯中，省的洗啦～
假期之余也可以研究研究美食，ＮNの无油酸奶小蛋糕也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
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