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日式桃山皮月饼的做法

日式养生。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供日式桃山皮月饼的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

做日式桃山皮月饼的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。

2、红豆沙称重60克,为了防止粘手,用保鲜袋装好,搓成圆形

3、带上一次性塑料手套,量取桃山皮40克

4、把桃山皮用擀面杖擀成圆形皮

5、把红豆沙放到桃山皮上

6、用右手虎口部位慢慢旋转,左手大拇指按住馅,直至封口

7、封口之后成为一个圆形

8、放进100克月饼模子中,压出花纹

9、做好一个直接放到铺好锡纸的烤盘上,以上面步骤直至做好六个100克的月饼

10、月饼上用毛刷刷点水

11、小烤箱170度提前预热5-10分钟,月饼放进烤箱170度烤20分钟,烤到月饼皮稍微有点硬就可以出炉了

12、美味的桃山皮月饼做好了,切开之后如下图,香甜可口

日式桃山皮月饼这道菜刺激了人们的味蕾,让人吃了一次还想吃第二次,在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。

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桃山月饼皮的制作方法有哪些?


桃山月饼是一种特别有名的点心,口感香甜,深得大家的喜爱。桃山月饼皮的制作方法很简单,准备好豆沙馅等和奶粉、麦芽糖等放在一起均匀搅拌,之后放在锅上蒸5分钟左右就可以了,出锅后再用酥油抓捏均匀,等不到不粘手的时候就可以了,这时候就可以开始包制月饼了。

一、桃山月饼皮的制作方法

1.先制作白芸豆沙馅,将白豆沙馅里砂糖和水混合小火煮沸(刚刚能溶解砂糖的水量即可)

2.倒入提前准备好的白豆沙,炒至水分收干

3.加入麦芽糖继续炒干

4.筛入奶粉混合均匀

5.取10克提前炒好的白豆沙馅与蛋黄液混合均匀

6.上锅蒸3-5分钟

7.筛入剩余的白豆沙馅中,搅拌均匀

8.加入软化的酥油抓捏均匀,这时可以用适量的奶粉或是熟面粉调整饼皮软硬度,揉到不黏手即可

9.将制作好的桃山饼皮用保鲜膜包裹好,放一旁稍松弛

二、桃山月饼小贴士

1、烤桃山月饼的时间一定不能太久,烤到外皮模起来微微发硬即可,晾凉后要放在密封盒里保存,经一晚上的回沙口感会更好,图片上即是回沙一晚上的月饼,饼皮润泽并且与馅料完全的融合。

2、桃山月饼保存时间较短,尽快吃完。

3、鉴定桃山月饼的好坏,首先饼皮纹路要清晰,不能有开裂,表面润泽,其次桃山月饼口感细腻爽口、食而不腻,有淡淡的奶香味。桃山月饼烘烤后不宜上色,所以可以做出各种颜色各种口味的月饼,个人感觉外观相比其他月饼更雅致,而且少粉、少油、少糖也更加健康。

4、金麦糕饼专用油与糖浆搅拌时拌匀即可,不要搅发。松弛时间不可太长,否则面团可塑性会下降,影响操作。金麦糕饼专用油可使月饼外观色泽金黄,外形诱人,有清新淡雅的花生香味。

卡通猕猴桃冰皮月饼的做法


饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,卡通猕猴桃冰皮月饼的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。

2、准备食材。

3、冰皮月饼预拌粉称重,倒入40克猕猴桃汁和5克的凉白开,5克白油。

4、搅拌成棉花状。

5、揉成面团。

6、分成6等份,滚圆。同样紫薯馅也分成6等份。

7、取一个月饼皮,用手心按扁按圆。

8、中间放入紫薯馅。

9、收紧底部再滚圆。

10、放入卡通模具,收口在下边。

11、盖上模具图案。

12、轻轻地推出卡通月饼。(无需抹粉)

13、依次做完其他的卡通月饼。

14、成品图。

卡通猕猴桃冰皮月饼这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。

日式和果子月饼的做法


现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下日式和果子月饼这道菜的做法吧。

2.21白芸豆泡好后,把外皮剥掉。(泡好的白芸豆外皮很容易剥落,泡的时间不够的话,外皮比较不容易剥)

3.把去皮的白芸豆用水(配方外)洗干净。(泡好去了皮的白芸豆,因为吸入了水份,所以白芸豆会变大变重一倍左右)

4.把去皮的白芸豆(约700g)和配方中的水,一起加入到电压力锅中,焖煮50分钟左右,至白芸豆完全绵软

5.把煮软的白芸豆倒入细网筛中,进行过滤,把多余的水份过滤掉,过滤的过程中,不要用力的压或震,只需轻轻地拨动即可

6.接着用手持式搅拌机,将其搅拌成泥状,越细腻越好

7.把搅成泥状的白芸豆放入平底不锈钢锅中,慢慢地加入细砂糖,搅拌翻炒,翻炒时不能停止搅拌(不然容易糊底)

8.翻炒搅拌到水份越来越少,搅拌的阻力越来越大,白豆沙成块状方可

9.把炒干的白豆沙进行过滤,即可用来食用和操作

日式和果子月饼对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。

蛋糕皮月饼的做法


相信大家在生活中都特别喜欢吃蛋糕吧,对于一些喜欢吃甜品的妹子来说,蛋糕简直是他们的最爱,松松软软的蛋糕搭配上壹层奶油吃起来真的是口感特别好,其实月饼也是可以用蛋糕皮来做的,蛋糕做出来的月饼,是特别有特色的,下面小编给大家详细介绍,蛋糕皮月饼的具体做法

蛋糕皮月饼的配方:低粉 200g 、黄油80g、白糖 60g、全蛋液 40g、奶粉20g 、小苏打二分之一勺(2.5毫升) 。

蛋糕皮月饼的制作步骤如下:

1、在容器中放入软化好的黄油,加入砂糖,用电动打蛋器打匀,不用追求打发的效果。

2、加入全蛋液,继续打匀。

3、将糕点粉,奶粉,小苏打一起过筛后用刮刀拌匀。

4、所有原料混合成面团,不要过度揉搓。

5、把面团均匀分好份,馅料也分好相应的个数。

6、不用像包其它月饼一样把馅包入,把皮分成两份,一份压扁放在模子底,放入馅料。

7、另一半压扁扣在上面,然后把边缘压紧,上面压平就可以了,这样馅料就不会外露了,最后用较小的月饼花片压上花纹,就OK了。

8、放入预热好的烤箱,上下火170度,20分钟,烤到表面金黄就可以出炉了。

9、出炉以后倒过模子,月饼就一个个自己滑出来了。当然如果你的模子不沾层不够好,在月饼进模之前,刷上一层油不失明智之选。

稣皮月饼的做法


现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,稣皮月饼的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。

2、在250g普通面粉里加入白糖,加入40g猪油搅拌一下,加入125.g水搅拌用手揉成面团,大概揉二十分钟(这里叫水油皮)

3、在200g低筋面粉里倒入80g猪油用筷子搅拌差不多用手简单揉均匀成团就可以了。两个面团都醒20分钟(这里叫稣皮)

4、把大的那个水油皮面团分成大小差不多的20个小团

5、小的稣皮油面团也是一样分成20份

6、先拿一个水油皮的面团用擀面杖擀成圆形

7、把一个稣皮的小面团放中间

8、包起来

9、收口朝下

10、擀成牛舌状

11、卷起来,所有剩下的都这样卷起来,醒十五分钟

12、取一个卷好的面团

13、再擀成牛舌状,再卷起来,再擀,重复两次就可以了

14、所有的卷都擀两次后弄成小面团

15、面团擀成圆形,把陷放里面(我是花生和甜肠做的陷,花生现成的脆的那种,甜肠切细丁,加入香油,熟面粉搅拌一下)喜欢别的口味就做别的陷。

16、包起来,收口捏一下,整出形状,放盘,烤箱预热

17、我用了点食用色素,拿矿泉水瓶盖在上面印了个盖印,点缀一下,不喜欢可以不放

18、80度35分钟,每个烤箱温度不一样,自己调节哦

19、出炉,外貌可能不太好看,但是皮很脆

20、我喜欢吃脆皮

这是每一个家庭妇女必知的菜谱,稣皮月饼的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。

冰皮月饼!的做法


大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说冰皮月饼!的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

2、把糯米粉,粘米粉,澄粉放入器具里搅拌均匀!

3、再把糖加入面粉里!

4、把糖和面粉搅拌均匀!

5、将一半的牛奶放入面粉里!

6、把牛奶和面粉搅拌均匀细腻!这时候的面糊是很稠的!

7、再把剩余一半的牛奶放入面糊里!

8、将牛奶和面糊搅拌均匀细腻,成这样的稀的状态!

9、将植物油放入面糊里!

10、将油和面糊搅拌均匀细腻!

11、将保鲜膜盖住面糊!

12、将面糊放入锅里隔水蒸熟!大概要40-45分钟!

13、在等蒸熟的时候做馅料,将豆沙馅搅拌好!

14、将豆沙馅搓成小团待用!一部分放入香蕉块!

15、再把50克的糯米粉炒熟!

16、蒸熟的面糊上会有一层浮油,这个是没关系的,一会凉了后搅拌均匀就好了!

17、将面糊跟浮油搅拌均匀细腻!放入冰箱冷藏1个小时!

18、把面团从冰箱拿出来,分成三分,一部分放入可可粉,一部分放入草莓粉,一部分是原味的!揉成细腻的面团待用!

19、把馅料放入面皮里包好!

20、像这样揉成团!

21、把面团扑上炒熟的糯米粉再放入磨具里!

22、按下磨具,月饼就会成型叻!

23、就这样一个个成型放好就完工啦!

24、面皮有点多了,多的做了几个雪媚娘!不错吧!

为了身体健康,自己在家做饭还是比较值得提倡的,冰皮月饼!的做法简单,口味也不输很多昂贵的食材。

冰皮月饼的做法


人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好冰皮月饼。

2.212把所有的材料放在一起。

3.放进锅内加入200升清水,大火煮开转小火煮5分钟后。

4.关火把煮好的汤汁沥出50克备用。

5.1关火沥出汤汁50克。

6.2抹茶粉用凉水冲散后加热煮开。

7.月饼粉过筛到容器里。

8.把刚煮开的水倒进月饼粉上顺着一个方向搅匀。

9.趁热揉成面团。

10.面团揉好后静置20分钟。

11.把所需的馅料分成15克一个团圆了备用,月饼皮分成20克一个。

12.面皮按扁后把馅料放入中间逐渐收口捏紧,团圆了。

13.包好的团子放进模具里压一下倒出。

14.成型。

虽然冰皮月饼这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

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