香橙虎皮蛋糕卷的做法
养生粥的做法。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香橙虎皮蛋糕卷的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，香橙虎皮蛋糕卷的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、把橙汁、淡奶油、玉米油混合搅拌。
3、搅拌至融合为止。
4、倒入低筋粉，搅拌不见干粉。
5、把蛋黄倒入继续搅拌
6、搅拌均匀即可，放一边备用。
7、用打蛋器低速将蛋清先打发成鱼眼泡状放入三分之一的细砂糖
8、中速继续打发蛋清泡到稍细腻，体积膨大一倍，再加入三分之一的细砂糖WwW.ys630.CoM
9、高速继续打发到浓稠，蛋白糊成纹路状，再加入三分之一细砂糖。
10、打发到湿性状态，提起打蛋器有弯钩状即可，不能打过头了，不然蛋卷容易裂开。
11、取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌，不能顺时针搅拌。
12、翻拌均匀后，再加入三分之一蛋白糊
13、翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中，继续翻拌。
14、翻拌均匀后先挖一勺在碗里，加入可可粉
15、搅拌均匀后可可糊装入裱花袋备用
16、把面糊全部倒入铺了油纸的烤盘
17、将可可糊在面糊上裱直线，要一气呵成。
18、然后用牙签一个方向的画直线，画完一根线记得擦干净牙签，再画下一根线。画完放入烤箱，中层165度20分钟。
19、烤完即刻拿出
20、等表皮凉了才能翻身，不然表皮容易被沾掉
21、掀去油纸，切去边角。
22、涂上香橙酱，用油纸把蛋糕慢慢卷起。
23、卷好的蛋糕等凉了再切。
24、蛋糕卷的大小随心所欲。
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，香橙虎皮蛋糕卷的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
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2.将一大勺奶粉加入红茶水里拌匀
3.鸡蛋蛋黄和蛋白分开两个无油无水容器中
4.90克面粉过筛待用
5.用电动打蛋器将蛋白打到湿性发泡,分次加入糖
6.蛋黄中加入油,奶茶,面粉拌匀
7.将蛋白和蛋黄糊拌匀
8.将拌好的蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中
9.放入烤箱160度15分钟
10.拿出趁热撕去油纸
11.抹上香橙果酱,卷起
12.卷成卷状...
13.切块即可食用
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了香橙奶茶蛋糕卷这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
鲜香橙蛋糕卷的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于鲜香橙蛋糕卷的做法吧。
2.蛋黄放入油，和糖拌至油水混、筛入面粉切拌式拌匀。
3.蛋清分次加入糖，最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）。
4.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
5.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
6.再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
7.把面糊倒入铺了油纸的烤盘，抹平，撒上芝麻，并用力的震几下，面糊内部的大气泡让跑出。
8.把烤盘放入预热好170度的烤箱，烤20分钟，直到表面金黄色。
9.凉凉揭去油纸，抹上鲜橙酱卷卷。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的鲜香橙蛋糕卷就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
虎皮蛋糕的做法与配方
很多人都会喜欢吃蛋糕，这里的天气因为蛋糕的种类很多，每个人都可以根据自己不同的口味来选择不同类型的蛋糕。而且如果是家里有条件的人，在家自己制作蛋糕的方法也是比较简单的，有一种蛋糕叫做虎皮蛋糕，它主要是在蛋糕的表面有一层像虎皮一样的东西。所以虎皮蛋糕的制作方法与配方是什么呢?
虎皮蛋糕的做法
香香软软的虎皮蛋糕，相信是很多朋友们的心头好。吃货们先不用急着流口水，我们这就来详细地介绍一下虎皮蛋糕的做法。
1、材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。
2、做法：用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用。这是成型好的虎皮。制作泡芙的原材料超级简单，黄油，鸡蛋，低筋面粉和水。黄油入小盆和水煮沸取出，倒入低筋面粉迅速拌匀，确保面糊熟透，放一边冷却至不烫手。鸡蛋打散分多次拌入面糊。面糊装裱花袋，虎皮切薄片盖在面糊上即可，烤箱预热200度，30分钟。
3、小贴士：黄油和水煮沸加低筋粉拌匀后一定要冷却至盆底不烫手才可以加鸡蛋，否则鸡蛋被烫熟，泡芙就发不起来;泡芙进炉以后，千万不要打开烤箱看，因为冷空气进入，泡芙就会瘪掉。
虎皮蛋糕的做法相对来说难度系数还是比较高的，可能对于一般动口不动手的吃货们来说，在家制作虎皮蛋糕确实会有些勉强。其实虎皮蛋糕是非常经典的蛋糕甜点，各大面包店蛋糕店都会看到它的身影，只不过如果可以自己做的话，用料会更加地安全有保障，吃起来更放心哦!
虎皮蛋糕的制作技巧
虎皮蛋糕的制作方法，对于一般吃货们来说，难度系数确实大了一点。任何一个步骤有所缺漏，都可能影响虎皮蛋糕的美味和色相。要想做出色香味俱全的虎皮蛋糕，可不是一件简单的事情哦!不过不用担心，万能的吃货们还是分享出他们的制作心得，可以帮助朋友们制作完美的虎皮蛋糕哦!我们这就来详细地介绍一下吧!
1、烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂。
2、出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上(这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印);
3、散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开。
4、蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。
5、戚风蛋糕卷先做好备用。糖粉筛入蛋黄中，搅打至浓稠泛白，筛入玉米粉轻手拌匀，倒入已垫纸的烤盘抹平，即可烤焙。
6、烤箱预热200度，这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂，放上层烤约4～5分钟，烤时不可开炉，否则烤不出纹路。
7、蛋黄打发不可以太长也不可以太短，两分半钟到三分钟之间即可。打发过程中发现蛋黄变白便马上关机。打少或者打得太发就烤不出纹路了。
虎皮蛋糕的制作确实是有许多的小细节需要注意的，细节决定成败，可能很小的一个细节就会直接影响虎皮蛋糕的制作哦!有心想要尝试在家制作虎皮蛋糕的朋友们可要事先做好充分的功课哦!
虎皮蛋糕的营养价值
虎皮蛋糕的制作材料一般是低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、水等，要想探究虎皮蛋糕的营养价值，我们可以首先来了解各种材料的营养价值哦!
1、低筋面粉：低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。
2、鸡蛋：每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪8.6克。鸡蛋含有脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。鸡蛋，确实是一种理想的天然“补品”。红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%;其他营养成份含量
也相差无几。蛋黄中蛋白质含量为1.5%，脂肪含量为33.3%;蛋白中蛋白质含量为12.3%，脂肪含量为0.2%。此外，蛋黄中还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。蛋黄的含铁量竟比蛋白的高出20倍。
3、糖粉：糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10%
左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。
4、黄油：黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
香橙蛋糕卷制作方法
其实现在很多人都非常的喜欢吃甜点，尤其是在饭后，无论是在外面吃饭，还是在家里面都喜欢这样去吃，但是很多人都是在外面买回来一些甜点吃，可能会有些不卫生，所以下面我们就一起来了解一些香橙蛋糕卷的制作方法。
制作工艺：
材料:
常温鸡蛋4个、低粉80g
配料:
糖50g、橙汁80ML、油60ML、盐一点点和白醋少许
做法:
1、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉加盐混合过筛备用;
2、将蛋黄部分加油和橙汁混合，搅打至粗泡加入粉拌均;
3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，一次性加入所有糖，打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角)
4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀，倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡，180度预热烤箱;
5、180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟;
6、蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。
7、在面层涂上香橙果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷)，再切成自己喜欢的厚片就可以了。
以上这篇文章就为大家详细介绍了香橙蛋糕卷的制作方法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的生活中的时候就可以自己动手去制作，这样的话又可以打发无聊时间，又可以享受到美味。
虎皮蛋糕怎样烤出纹路
虎皮蛋糕属于戚风蛋糕的一个品种。外面有一层黄色的薄层。吃起来香香软软。虎皮蛋糕里面夹着奶油或者是果酱。口感非常的不错，做法相对也不难。要想把外表烤成虎皮的样子，要保证温度。预热烤箱200度，这时候不能使温度太高导致破裂的情况。另外蛋黄打发的时间也不能太长，两分半钟左右就可以。
虎皮蛋糕：
蛋3个、糖7匙、牛油（色拉油）3匙、牛奶5匙、低粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）、已打发的忌廉适量虎皮配方：蛋黄100克（约5个）、糖粉40克、玉米粉20克虎皮烤焙：烤盘垫纸，烤箱预热200度，放上层烤约4～5分钟，中途不要打开烤箱门，否则烤不出纹路，
技巧
A.烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂；B.出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上（这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印）；C.散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开；D.蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。戚风蛋糕卷先做好备用糖粉筛入蛋黄中，搅打至浓稠泛白，筛入玉米粉轻手拌匀，倒入已垫纸的烤盘抹平，即可烤焙
小贴士
1、烤箱预热200度，这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂，放上层烤约4～5分钟，烤时不可开炉，否则烤不出纹路；2、注释：蛋黄打发不可以太长也不可以太短，两分半钟到三分钟之间即可。打发过程中发现蛋黄变白便马上关机。打少或者打得太发就烤不出纹路了。3、蛋白打至倒扣不倒；4、蛋黄最好用电动打蛋器用慢速搅拌一会儿，这样蛋糕会更松软；5、虎皮是制作过程中，高温加热，产生虎皮现象。所以，蛋黄一定要用慢速搅拌一会儿；6、蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。
虎皮蛋烧肉的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好虎皮蛋烧肉
2.鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;
3.将五花肉放入开水煮熟；
4.捞出五花肉稍晾凉，切成方块；
5.炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出；
6.锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒；
7.调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯；
8.至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。
要想做好虎皮蛋烧肉这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
蒜泥虎皮蛋的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好蒜泥虎皮蛋。
2.21锅里倒入植物油，油七成热时放入剥皮的鸡蛋，小火炸制。
3.炸至鸡蛋金黄后捞出，控油备用。
4.蒜瓣放入蒜臼子，加少许精盐后捣成蒜泥。
5.青红椒切片，用精盐腌渍10分钟。
6.虎皮鸡蛋晾凉后，用刀切成大块。
7.把切好的虎皮鸡蛋块盛入干净容器里，倒入青红椒片轻轻翻匀。
8.根据喜好挖入蒜泥，拌匀。
9.调入一汤匙生抽，拌匀即可。
大家看了小编的介绍，是不是对这蒜泥虎皮蛋非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
可乐虎皮蛋的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于可乐虎皮蛋详细做法。
2.212准备好食材。
3.1直炸至外皮起皱皮。
4.2煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
5.捞出沥油备用。
6.锅中油倒出加入可乐。
7.加入调味料。
8.加入老抽。
9.加入生抽.
10.汤汁煮出香味。
11.再放入炸过蛋。
12.大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13.在用水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的可乐虎皮蛋。
虎皮蛋的几种做法
虎皮蛋是非常有名的一种小吃，因为虎皮蛋的颜色和老虎的皮一样，所以就有了这样的名称，虎皮蛋不但味道咸香可口而且还含有非常丰富的营养，经常吃虎皮蛋是可以起到平衡营养等功效，所以虎皮蛋深受人们的喜爱，虎皮蛋的做法有很多种，下文我们就给大家介绍虎皮蛋的几种做法，希望能给大家带来一定的启发。
咸香虎皮蛋做法：
1将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
2将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。
3另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。
4原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
可乐虎皮蛋做法：
1、所有蛋类凉水入锅煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸，直炸至外皮起皱皮。
3、捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。
4、加入调味料。加入老抽。
5、加入生抽，汤汁煮出香味。
6、再放入炸过蛋，大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
7、在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虎皮蛋，我们也知道了虎皮蛋名称的由来，虎皮蛋的做法有很多种，上文为我们介绍了虎皮蛋的两种做法，一种是咸香虎皮蛋，另外一种就是可乐虎皮蛋。
香橙瑞士卷的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香橙瑞士卷吧。
2.21鸡蛋蛋黄与蛋清分离.蛋清加1小勺盐、一小勺塔塔粉，分三次加入50克糖，打至硬性发泡，（如图二）判断标准：拿打蛋器沾打发好的蛋白，顶端是看起来硬硬的小尖，就可以了。不能是弯钩的那种，这个一定要打到位，因为直接关系到蛋糕体的蓬发性）
4.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊切拌均匀，不能搅拌，以免消泡。（图三）
5.混合好的面糊应该是浓稠，划过表面，痕迹不容易消失就好了。如果面糊比较稀，并且有较多气泡浮起，就有可能是蛋白打发不够，或是混合时消泡了。（如图四）
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的香橙瑞士卷你学会了吗？
皮蛋拌虎皮青瓜的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下皮蛋拌虎皮青瓜这道菜的做法吧。
2.将青瓜洗净、去一些皮。
3.放在案板上切开。
4.放入大碗中。
5.将皮蛋剥壳放在案板上切开。
6.接着，将切好的皮蛋合入青瓜中，搁入适量的剁椒。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白醋。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味拌匀，即成。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的皮蛋拌虎皮青瓜你学会了吗？
香橙海棉蛋糕的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的香橙海棉蛋糕。
2.121将橙子榨汁，取出35克和沙拉油放在同一个碗内
3.212将削下来的皮切成碎屑
4.全蛋3颗加细砂糖，盐在盆内搅匀，隔冷水一边小火加热，一边搅拌，直至蛋的温度达到36-40度体温程度
5.用打蛋器中速搅打，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失
6.将橙汁和沙拉油用手动打蛋器搅拌均匀
7.将面粉筛入全蛋液中，用橡皮刮刀拌匀
8.加入橙皮屑
9.加入橙汁和沙拉油
10.用橡皮刮刀拌匀
11.将蛋糊倒入蛋糕模内，9分满
12.烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟
介绍完香橙海棉蛋糕的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
鱼香虎皮蛋的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做鱼香虎皮蛋。
2.锅里放油烧热
3.倒入鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出控油。（剥破露出蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧，有蛋黄炸的话会有很多浮沫，会导致油溢出）
4.水发木耳洗净，撕成小朵；青红椒切块；取一个小碗，将葱姜蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤搅匀，调成鱼香汁
5.炒锅放植物油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香，放入青红椒、黑木耳翻炒，倒入鱼香汁
6.放入鹌鹑蛋
7.用水淀粉勾芡
8.撒葱花，烧至入味即可
9.装盘趁热吃吧
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得鱼香虎皮蛋的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
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