8寸心型酸奶蛋糕的做法
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可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事,其实,想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难,只要掌握好方式方法就可以了,8寸心型酸奶蛋糕的做法特别简单,所需的烹饪技巧也不多,适合在平时经常吃。
2、蛋黄加入酸奶,我用的是常温酸奶。
3、加入玉米油,20克糖。
4、拌匀均匀无油漂浮。
5、玉米淀粉和低筋面拌匀
6、分两次过筛进蛋黄液里,上下切拌拌匀。(预热烤箱160℃10分钟,烤盆里加水,水是烤盆的三分之二)
7、蛋白打到粗泡,加入剩下的60克糖的三分之一。
8、打到有点细腻状态加入第二次细砂糖。
9、打到有软尖沟加入最后一次细砂糖。
10、打到短尖钩状态就可以。
11、把三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀。
12、把拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白里拌匀,手法是翻拌,不然容易消泡。
13、这是拌匀后的酸奶蛋糕糊。
14、离模具二十公分处倒入8寸心型模具中,轻轻扣出气泡。
15、入烤箱150℃50分钟。
16、出炉后自然晾凉,酸奶蛋糕边自然会与模具分离。
17、这是脱模后的酸奶蛋糕。
18、打包带走。
去外面吃饭当然是很方便,但食物的卫生却无法得到保证,8寸心型酸奶蛋糕的做法简单,我们完全可以自己在家里做。
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8寸酸奶蛋糕的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,8寸酸奶蛋糕的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、蛋清加入几滴柠檬汁,放入三分之一糖粉,用打蛋器低档打。
3、打至全部鱼眼泡,加入三分之一糖粉继续打发。
4、蛋清全部打白,加入剩下三分之一糖粉打发。
5、打到蛋清起勾,并且不会从打蛋器上掉下来即可。
6、这个时候烤箱180℃,上下火预热10分钟。如图,下面烤盘放入冷水一起预热。
7、预热烤箱时,开始打蛋黄。加入酸奶和玉米油打至完全融合。
8、筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。
9、分三次加入打发好的蛋清,上下快速搅拌均匀。
10、装入8寸模具中,振出气泡。
11、放入预热好的烤箱中层,下层是水哦。150℃上下火35分钟即可。
12、烤好后拿出倒扣,至完全冷却。
13、这次没搅拌均匀,有点裂痕,不过味道还是很好哦,非常细腻。
想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,8寸酸奶蛋糕的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。
酸奶蛋糕8寸的做法
酸奶蛋糕8寸的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、先打发蛋清,所需的材料。
3、打蛋器高速打1分钟后加细砂糖。
4、打蛋器再高速打1.5分钟左右就出现弯沟了。马上放冰箱冷藏备用。
5、低筋粉玉米淀粉过撒三遍。
6、过撒三遍的粉很细腻。
7、蛋黄部分加香草精加糖粉用打蛋器低速打8秒左右。
8、玉米油分三次加入蛋黄中用打蛋器搅打也是8秒。
9、加入酸奶用打蛋器搅打混合就可以了。
10、低筋粉分三次加入到蛋黄中搅拌均匀注意手法上下翻拌均匀。
11、从冰箱拿出冷藏的蛋清,取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀注意是上下翻拌。
12、翻拌均匀后再次倒入蛋清中继续翻拌均匀。
13、烤箱预热温度175°时间10分钟,我的温度计显示120°烤盘同时放水,因为用水浴法烤制。
14、蛋糕糊好了倒入8寸圆模震几下。
15、用牙签划Z字型消泡。
16、模具底部用锡纸包裹好,预防水进入。
17、烤箱温度175°时间65分钟烤完全程,我的温度计显示120°
18、途中上色满意马上加盖锡纸。
19、看完用牙签戳一下不粘就可以了。
20、烤好后不要拿出放烤箱中30分钟后拿出冷却。
21、在外面冷却的酸奶蛋糕!
22、脱模装饰一下是不是萌萌哒!
23、切开的蛋糕也很好看!
24、自己吃装盒放冰箱冷藏,明早的早餐问题解决了!
酸奶蛋糕8寸的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
酸奶蛋糕(8寸)的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,酸奶蛋糕(8寸)的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、分离蛋清和蛋黄,分别盛放
3、把蛋黄倒入酸奶
4、搅匀
5、把普通面粉和玉米淀粉拌匀,筛入蛋奶糊
6、搅拌至无干粉(不要太过搅拌,以免起筋)
7、蛋清加入几滴白醋(柠檬汁也可),电动打蛋器低速打发现鱼眼泡
8、加入三分之一白砂糖,高速打发至泡沫细腻,体积是原来2倍大
9、再加入三分之一白砂糖,继续高速打发至蛋清糊现波纹
10、最后加入三分之一白砂糖,低速打发至湿性发泡,打蛋器提起现小弯沟
11、上下火150度预热烤箱10分钟。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,上下翻拌搅匀
12、再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,上下翻拌搅匀
13、然后把搅匀的蛋糊全部倒入蛋白霜盆
14、上下翻拌均匀
15、8寸活底模具,取出活底,下垫油纸放入模具,把周围纸压平
16、倒入蛋糕糊,上下震出气泡
17、烤箱预热完毕,烤盘放入烤箱最下层,注满清水
18、把蛋糕模具放入烤盘中
19、调上下火180度烤20分钟
20、再调上下火160度烤30分钟。
21、时间一到,立即取出蛋糕
22、平放三分钟,蛋糕收缩,自动脱模
23、下垫一空碗,模具放空碗上,活底自动顶起,取下蛋糕
24、晾凉,切块装盘
25、冷藏三小时再吃,会有一种吃冰淇淋的感觉,清爽不油腻,绝对是蛋糕中的极品。
26、再来一张
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,酸奶蛋糕(8寸)的做法简单,自己做也能保证卫生。
6寸心形戚风蛋糕的做法
健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做6寸心形戚风蛋糕,6寸心形戚风蛋糕的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。
2、将蛋黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器中,蛋黄里加入一半的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。一次性加入牛奶,并继续搅拌均匀。一次性加入玉米油,并继续搅拌至完全融合,看不见油星。
3、筛入低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。
4、蛋白中加入塔塔粉用电动打蛋器打至粗泡。
5、用电动打蛋器中速打成鱼眼泡泡后放入10g白糖。
6、然后分两次加入剩余的细砂糖,继续用电动打蛋器打至干性发泡(提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状)。
7、蛋白霜打发好后(此时预热烤箱140度),将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。
8、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中。
9、用刮刀抹平表面,拿起模具用力在桌上磕几下,震出大气泡。
10、送入预热好的烤箱里140度,下层,烤45分钟。
11、中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可。
12、侧面图。
13、正面图。
14、封面图。可以用来制作各种裱花慕斯蛋糕。松软香甜的戚风蛋糕绝对是大人小孩的大爱。
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。6寸心形戚风蛋糕的做法就特别简单,上班族可以选择。
八寸戚风心型蛋糕的做法
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的八寸戚风心型蛋糕,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实八寸戚风心型蛋糕的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、鸡蛋打开,蛋清蛋黄分别放在两个容具。
3、把色拉油、牛奶和20克糖放入蛋黄中,用筷子搅打均匀,再倒入面粉搅拌。
4、搅拌成均匀无颗粒的糊装。
5、把剩下的白糖1/3放入蛋白中,用打蛋器打到发白,有较大气泡。
6、把剩下白糖1/2加入,继续搅打约3-4分钟,泡泡变小。
7、打至蛋白开始有纹理了,加入剩余的白糖搅打。这时就要细致观察蛋清的变化。
8、随时提起打蛋器看看蛋清上的尖角能否在提起时向上翘。如果有了尖角,却不能向上翘,还要继续打。直到上翘就打好了。这时的蛋清非常细腻,无泡泡,有可塑性。
9、把一半打发的蛋清倒入蛋黄面糊中。
10、用切拌法拌匀。不能划圈搅拌,容易消泡。
11、搅拌均匀后再倒入另一半打发的蛋清。
12、同样用切拌法拌匀。
13、把搅拌好的面糊倒入8寸蛋糕模。端平从案上磕两三下,震掉大气泡。
14、烤箱预热五分后放入中下层,上下火130度,烤55分。烤箱不同,根据经验适当调整时间。
15、时间到了出炉,很漂亮,既没塌陷,又没裂缝。把模具端起来轻轻磕几下,倒扣在烤网上,室温晾凉。
16、晾好后,模具轻轻一提就起来了。如果脱不掉,把模具活底用手轻轻向上一托就松动了,然后倒扣出来。接触烤网的面,被压出了漂亮的竖纹。
17、从模具中脱出的一面,平平整整,松松软软的和海绵一样。
健康的生活离不开合理的饮食,八寸戚风心型蛋糕的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
无油酸奶蛋糕8寸的做法
无油酸奶蛋糕8寸是一道极为家常的菜谱,许多人都知道做,而且它非常容易下饭,使用的食材也不多,营养价值不可估量,它能够搭配主食一起食用,也可以为身体提供多种营养,下饭的好菜谱你可一定要学会哦!
2、将蛋黄与蛋白分开,倒入无水无油的盆里。
3、将酸奶倒入蛋黄盆里用电动打蛋器低档打发均匀后加面粉上下搅拌均匀。
4、在蛋白盆里加柠檬汁和盐打至如下图,加糖。
5、在加糖打均匀。
6、在加糖打至如下图。
7、把三分之一的蛋白加进蛋黄糊中上下搅拌均匀。
8、在把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊里搅拌均匀如下图。倒入模具中。烤箱预热150度,10分钟,转160度35分钟。
9、又笑了啊!
10、不过还好吃,无油配方,健康食品。
为了自身及家人的身体健康,很多人开始在家自己做饭,不妨可以多了解一下无油酸奶蛋糕8寸的做法。
柠檬酸奶蛋糕(8寸)的做法
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道柠檬酸奶蛋糕(8寸)的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.12蛋清蛋黄分别打在两个干净无油无水的大碗。蛋白滴几滴柠檬汁,分三次倒入砂糖,打至中性发泡。
3.21预热烤箱,上下火168度。蛋黄打至颜色变浅的状态,倒入玉米油。一半柠檬汁和所有柠檬皮屑拌匀。
4.倒入老酸奶,搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉,翻拌均匀。
6.取三分之一蛋白,上下翻拌均匀。分三次全部拌完蛋白。
7.烤盘倒入七分满70度左右热水,置于烤箱下层。拌好面糊倒入模具,震几下震出大气泡,放入烤盘。烤60分钟左右。上色加盖锡纸。关火后焖半小时取出。
柠檬酸奶蛋糕(8寸)做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
酸奶芒果慕斯 六寸心形模型版的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐,白天忙碌后,晚上回家享受美味,就是一天忙碌的动力了。酸奶芒果慕斯 六寸心形模型版制作简单,既不用耗时过多,又可以达到营养均衡的目的,符合大众口味的要求。
2、制作慕斯液
3、吉利丁片泡软,牛奶加入糖,隔水溶化后,加入软化好的吉利丁片,轻轻搅动至全部融化。
4、加入酸奶和芒果汁,混合至均匀。
5、填充
6、模具外,事先包上锡纸。
7、第一层 剪好的蛋糕片铺底。也可用饼干碎混合黄油压实。
8、第二层 倒入一半慕斯液
9、第三层 加入芒果粒
10、第四层 加入稍小一圈的蛋糕片 忘拍图了
11、因为这里我给忘了放蛋糕片了!又折腾重新装的!哈~
12、第五层 倒入另一半慕斯液
13、一定多震荡几下,让多余气泡出来。放入冰箱中冷却。
14、制作镜面
15、旺仔qq糖 橙味 2小袋 40克
16、鲜橙汁 50克
17、隔水加热至融化。
18、橙汁手动挤得~用了神器 电子秤称的,很好用!给神器露个脸嘿嘿可以精确到克。
19、温热后用勺淋至蛋糕表面,盖保鲜膜冰箱冷却2小时以上。
20、成品图 一口下去满满的幸福感☺☺☺
21、美美哒
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,酸奶芒果慕斯 六寸心形模型版的做法容易,不妨自己做做看。
南瓜酸奶蛋糕8寸加厚的做法
南瓜酸奶蛋糕8寸加厚这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。
2、拿出来用法大全,用打蛋器打均匀冷却备用。
3、蛋黄部分鸡蛋分离蛋清放冰箱冷藏,低筋粉过撒三遍其余材料备用。
4、酸奶加入玉米油搅拌均匀。
5、加入糖粉搅拌均匀。
6、加入一个蛋黄继续搅拌均匀,再加一个继续搅拌均匀。
7、重复完成蛋黄的加工部分。
8、这是完成的蛋黄搅拌均匀后的效果。
9、加入南瓜泥继续搅拌均匀。
10、加入过撒三遍的低筋粉分三次加入用打蛋器低速20秒完成。
11、这是做好的蛋黄糊,应该是有纹路的一种。
12、从冰箱取出蛋清用打蛋器低速挡打30秒
13、蛋清出现粗泡加入细砂糖用二档的速度打60秒转低速再打45秒
14、蛋清打好了应该是很细腻的有小弯钩。
15、开始混合蛋清和蛋黄取三分之一的蛋清进入蛋黄糊用切拌的方法混合
16、第一次混合的蛋糕糊然后倒回蛋清中继续搅拌均匀。
17、倒入模具震几下用牙签划z字型消泡。
18、烤箱预热175度时间10分钟,烤盘中放水,温度计显示120度放入蛋糕糊。
19、最后设烤箱175度时间65分钟烤完全程。
20、烤完后不要立即拿出来放烤箱30分钟后拿出冷却至模具没有余热方可脱模。
21、冷却后脱模很方便装饰一下是不是棒棒哒!
22、再来一张看看也漂亮的!
23、切开来看看也是萌萌哒!
南瓜酸奶蛋糕8寸加厚这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。
8寸酸奶戚风蛋糕的做法
8寸酸奶戚风蛋糕是一道很多人都喜欢的菜肴,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。
2、蛋黄蛋白分离
3、蛋白里挤少许柠檬汁 低速打出鱼眼泡 加1/3糖
4、中速打至细腻泡沫 加第二次糖
5、打出纹路 加第三次糖 转高速 打到泡沫有阻力 再从高速 中速 低速打回来
6、打出不下垂的小尖角 全程不到4分钟
7、蛋黄里加入糖和油搅拌均匀 (我比较懒 先打蛋白了 就不用刷搅拌棒了 机智不O(∩_∩)O)
8、再放入酸奶搅拌均匀
9、筛入混合的低筋面粉和玉米淀粉 切拌加翻拌至混合均匀无颗粒
10、取一部分蛋白 还是切拌加翻拌 混合均匀
11、再倒入蛋白里 继续切拌
12、搅拌好的面糊倒入模具里 用力震出气泡 放入预热好的烤箱 150度 50分钟
13、出炉 马上震出热气 倒扣至变凉
14、脱模也成功O(∩_∩)O
15、切一块 香喷喷 软绵绵 特别细腻 难得成功 哈哈发个菜谱显摆一下
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管8寸酸奶戚风蛋糕的做法很简单,但它的美味却是公认的。
柠檬酸奶戚风蛋糕(8寸)的做法
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,柠檬酸奶戚风蛋糕(8寸)的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、柠檬挤汁,削皮。
3、柠檬皮切碎,用15克糖腌制20分钟。
4、蛋黄蛋清分离。蛋清中倒入几滴柠檬汁。
5、蛋黄中加入油、柠檬汁、柠檬皮、酸奶、香草精(可以不加)依次搅拌均匀后加入过筛好的玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。
6、蛋白用电动打蛋器打出鱼泡眼,加入第一次细沙糖,细沙糖分三次加入打成小尖钩,蛋白霜打好了。
7、把1/2的蛋白霜加入蛋黄糊中用翻拌的手法拌匀,把拌匀好的蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。这时烤箱130度预热。
8、模具用油纸铺底容易脱模,我这里用的是固模。没有固模的朋友可以用锡纸包住活底模边边和底部防止进水。
9、把拌匀好的柠檬酸奶糊倒入模具中,在桌子上振几下是面糊中的小气泡消失,这样烤出的蛋糕更细腻。
10、准备一个烤盘,烤盘上注入温水。水浴法。
11、把蛋糕模放入模烤盘里。烤箱130度上下火,烤60分钟。闷60分钟才能出炉。
12、出炉。香喷喷的柠檬味满屋子到处是。
13、脱模。
14、切块装盘。放冰箱冷藏口感更好哦。
15、又烤了一个。
16、再来一张近点的。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,柠檬酸奶戚风蛋糕(8寸)做法简单,健康有保证。
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