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面包做法冬季养生知识

2019-10-07

奶黄菠萝面包的做法

面包做法冬季养生知识。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“奶黄菠萝面包的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准,女人们如果想要家人过得好,就要行动起来,每天做好家人的一日三餐,奶黄菠萝面包的做法其实是很简单的,能帮助女人们变得贤惠起来。

2、程序结束后放入黄油继续和面,整个和面过程大概持续50分钟左右

3、和到扩展状态即可,可以拉出均匀的膜,启动发面程序进行发面

4、和面过程中别浪费时间,做奶黄馅,软化的黄油加入糖搅打均匀

5、分次加入鸡蛋液搅打均匀

6、加入牛奶搅拌均匀

7、加入奶粉,吉士粉,低粉搅拌均匀

8、锅中烧水,蛋糊坐水不断搅拌,过程大概15分钟,好累!!!

9、等熟后成团即可关火

10、稍微冷却后分成10份每个小球15克团圆即可,这里只用4个,剩余的可以冷冻,下次再用

11、刚才发的面按下不会回缩就发好了

12、排气平均分成四分,团好放入奶黄馅包好团圆,中间醒发15分钟

13、醒发过程中制作菠萝皮,软化的黄油打至发白

14、加入糖粉,盐,奶粉搅打均匀

15、分次加入鸡蛋液搅打均匀,每次要搅打至两者充分混合才能加入下一次蛋液,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性

16、加入低粉,翻拌均匀,不可画圈搅拌,以免起劲

17、翻拌至面团光滑不粘手为止,平均分成四分

18、将菠萝皮压扁,面包面团放在菠萝皮上,放置左手,右手按压面团

19、四周鼓起的面团继续往中间挤压,使菠萝皮逐渐爬满面团

20、收口朝下整型

21、用刀划成小方块花纹

22、刷上蛋黄液

23、放在温暖潮湿环境中最后醒发50分钟,直至醒发成2倍大

24、撒少许白糖入提前预热烤箱180度20分钟,表面上色可关闭上火继续烘烤,直到时间结束,趁热开吃

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管奶黄菠萝面包的做法很简单,但它的美味却是公认的。

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菠萝面包卷的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于菠萝面包卷这道菜的做法。

2.1212菠萝馅(菠萝600克,白糖80克,水150克,黄油10克)

3.2121酵母溶解牛奶中,除黄油外其他原料混入容器

4.1加入黄油,继续搓揉

5.2将酵母液浇入面粉混合物中和成面团,揉至稍有延展性

6.12一直揉出薄膜

7.21加盖置温暖处发酵

8.等面团的时候来熬菠萝,菠萝切丁,和白糖一起放锅内,加入150克水

9.大火烧开后,加入黄油,转中小火

10.熬至汤汁收干即可

11.冷却备用

12.面团发酵至2倍大时,取出排气

13.分成2等份

14.取一份擀成长方形

15.铺上一半菠萝馅

16.从一侧卷起

17.切成8小份,另一份同样操作

18.摆入烤盘进行二次发酵

19.发酵至体积明显变大

20.刷上一层蛋黄液

21.烤箱170度预热,中层,约30分钟

22.成品

23.成品

看完上文关于菠萝面包卷做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。

菠萝面包的做法大全


在面包店,菠萝面包相信是受到很多消费者青睐的,可实际上不要以为它的做法很复杂,如果能够注意下面介绍的这些制作步骤,那么自己在家也可以动手做出美味的菠萝面包。

1、提子奶酥菠萝包

材料:普通面粉31/4杯鸡蛋2个(打散)牛奶1/4杯温水3/4杯油(普通炒菜用油)1/4杯奶粉1/4杯发酵粉2tsp糖1/2杯葡萄干1/2杯。

做法:牛奶+温水混合,加入发酵粉静置5分钟至完全融化。面粉+奶粉+糖拌匀,中间挖一个小洞,将酵母水慢慢倒入,加入鸡蛋,开始揉。揉的过程会非常的粘手,一点点往手上加油帮助揉面团。揉到差不多的时候移至案板,继续揉至光滑。实在太粘可以加点面粉,不过只能一点点。我差不多揉了半小时才搞定那个面团。中间加入葡萄干一起揉。有面包机的朋友可就开心了,哎。揉好面团后盖上保鲜膜放于温暖处做第一次发酵约2小时。

2、菠萝皮的制作

材料:高筋粉90克砂糖45克黄油50克(室温回软)蛋液20克

混合砂糖、黄油、蛋液,用打蛋器打至颜色变浅。覆盖保鲜膜备用。使用前再加入高筋粉揉成团,分6份。

3、奶酥馅做法

材料:黄油50克,奶粉55克,糖粉40克,蛋液一点点将黄油和糖粉打发,加入一点点蛋液(具体的量说不清,反正只要一点点,不加都可以)。加入奶粉揉成团,覆盖保鲜膜放入冰箱备用。使用时取出切6块即可。

4、 最后工序

将之前第一次发酵完成的面团取出,揉出里面的气泡,取一半(另一半做别的),揉几下至光滑,分成六份。静置约10分钟醒一下面团。包入一块奶酥馅,滚圆。用双手将菠萝皮按平,包裹住面团,尽量包裹2/3的面团。整形后放在烤盘上,6个全做好后,继续置于温暖处做2次发酵约1小时。我还是放烤箱,放了一盆热水保湿。

5、开口菠萝包

原料:面粉400克,面肥200克,去皮菠萝300克,白糖40克,炼乳20克,食用碱面8克用温水溶解。

制法:1、面粉中加入面肥,用适量水揉成面团,放于温暖处静置发酵,待发足后再掺入少量面粉揉匀,放于温暖处再次发足,加入碱水、10克白糖揉成光滑的面团,醒发约30分钟。

2、菠萝洗净剁碎,加炼乳、剩余白糖调拌均匀制成菠萝馅。

3、将醒发好的面团切成大剂子,擀成面皮包入菠萝馅,入笼屉旺火蒸约15分钟即成。

菠萝啤面包的做法


吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好菠萝啤面包。

2.2准备材料。

3.1排气分割分6个面团,松弛15分钟。

4.2然后发酵至2.5倍大。

5.1然后在表面刷一层溶化的黄油。(这样烤完后更漂亮)

6.2取一个面团,用手压扁,再擀成中间宽两头窄(上宽下窄)的面皮。

7.对折,宽的一头盖住窄的一头。

8.放在烤盘上,最后发酵至2倍大,表面刷上蛋液。

9.然后放进烤箱180度18分钟。

10.成品。

今天小编为大家介绍的这道菠萝啤面包的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。

奶香面包的做法


也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于奶香面包的做法。

2.2准备好所有需要的食材

3.1始终用1档低速搅打面团,每搅打30秒停下来休息30秒,防止打蛋器负荷过重而烧坏。开始的时候,面团很黏,会沾在盆底上。当面团开始不太粘的时候,也就是搅打了大概3至5分钟左右,基本就到了扩展阶段了。此时加入已经软化的黄油,继续搅打3-5分钟,中途不时的停下来查看面筋形成的情况。当取一小块面,慢慢展开后可以形成不易破裂的薄膜时,即达到完全阶段。和面结束。

4.2查看打蛋器说明书,如果具有和面功能的话,选择和面钩安装在打蛋器上。

5.1发酵大概60分钟左右,面团体积增大至原来的2倍以上。表明光滑无气泡(如果有气泡说明发酵过头了),用手指沾面在中间插一个洞,洞口不回缩,周围的面也不塌陷,说明发酵的恰到好处。

6.2将面盆盖上保鲜膜,放进烤箱,开启发酵功能。

7.12将面团取出,在面板上手工揉面,排挤出面团中的空气后,分成8等份,盖上保鲜膜,醒发10分钟。如果室温很低,可以将面团放在烤盘上,将烤盘放入烤箱,利用刚才发酵后烤箱中的余温来进行醒发。

8.21醒发后,将每个面团揉成一头大一头小的胡萝卜状。

9.擀成片状,仍旧保持一头大一头小。

10.从面片的大头开始,向小头的方向将面片卷起。

11.面片尽量卷紧凑,中间不要留有缝隙。

12.将面卷最后收口处的小头尽量擀薄,并且收口向下摆在烤盘上。(收口如果没有向下,在烤制的过程中,小头的面片会翘起来,影响面包的外形)全部卷好后,摆放在铺了油纸的烤盘上,每个面卷之间保持一定的距离。

13.将烤盘放入烤箱中,开启发酵功能,进行二次发酵。同时在烤盘下层放一盘热水,模拟面包二次发酵所需的适应湿度(80%),防止面包在发酵过程中流失水分。(玻璃上满是水雾,所以照片很不清晰)

14.热水凉了以后及时更换。大约40分钟左右,面包卷发酵至原来体积的2倍左右。

15.取出烤盘,将烤箱温度调整至170度预热。在面包表面刷上一层全蛋液。

16.待烤箱的加热管由红转黑时,表面烤箱温度已达到预热温度。将烤盘放入烤箱中层,上下火,170度,烤制15分钟。(根据各家烤箱的脾气自行调整温度和时间)

17.晾凉后,放入保鲜袋或保鲜盒中,第二天食用,味道更美,奶香更浓郁。

想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道奶香面包

奶香花面包的做法


合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝,很多人因为工作繁忙而忽略了饮食,这其实是很不应该的,事实上,自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间,奶香花面包的做法很容易,即使没有基础也很容易学会。

2、取出面团加黄油揉出膜。

3、0分钟后面团非常细腻,

4、发酵原来的2.5倍大。

5、取出排气,分八份醒20分钟。

6、取一面团擀成牛舌状,用刀划开。

7、编成辨从一头卷起,尾部坐底。

8、依次做好,烤盘放入烤箱里,底部放一碗热水增加温度和温度。发酵2倍大。

9、轻轻刷一层蛋液,洒芝麻和蔓越苺干。

10、烤箱预热10分钟,中层140度20分钟。

11、牛奶,奶粉,练乳。好诱人的奶香面包。

奶香花面包的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。

菠萝花环面包的做法


其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道菠萝花环面包的做法

2.2121选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

3.待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。

4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5.取出面团分成所需要的份数。

6.滚圆,进行15分钟中间发酵

7.将鲜菠萝切小块,放锅里加少许水、冰糖。

8.煮至软糯浓稠即可,晾凉待用。

9.发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;自上而下卷起,底边捏紧。

10.将面条缓缓搓长,轻轻的打个单结,长的一端再从下方穿过来,翻下去与另外一头捏紧,整形好的面团放入烤盘。

11.将烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。

12.发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液。

13.塞上菠萝块。

14.烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟即可。

看完菠萝花环面包的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

菠萝面包的具体做法


面包是我们大家都很还吃的一种面食,面包的种类有很多种,其中很出名的一种就是菠萝面包了,菠萝面包不但味道很好而且外形也好看,所以菠萝面包受到了大家的喜爱,菠萝面包里面含有丰富的营养,常吃菠萝面包可以起到很好的保健功效,菠萝面包的做法很简单,下文我们给大家介绍一下菠萝面包的具体做法。

菠萝面包的做法步骤

1. 首先先发酵面包团。高筋面粉,酵母,奶粉,盐,鸡蛋,水揉成面团,发酵1小时

2. 然后拿出发酵好的面团,松弛10分钟,揉成小团

3. 现在开始做菠萝皮

4. 打发黄油成羽毛状,加入糖粉,低筋面粉。揉成团,放入冰箱30分钟

5. 从冰箱拿出来,杆成圆形,放在面包团上面,然后拿刀在表面划开井字纹

6. 烤箱上下火 170° 预热,30分钟,10分钟后扫蛋液,上色加盖锡纸(以免烤焦)

在上面的文章里面我们介绍了一种常见面包,那就是菠萝面包了,我们知道菠萝面包不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃菠萝面包可以起到补充营养等功效,上文为我们详细介绍了菠萝面包的具体做法。

奶香红薯面包的做法


任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,奶香红薯面包是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。

2、面粉过筛,加入白糖,盐搅拌均匀

3、用温水调好奶粉,把酵母倒入调好的温牛奶中溶化,倒入面粉中,加入鸡蛋搅拌均匀

4、加入红薯泥搅拌均匀,适量加入水和面均均

5、加入软化好的黄油搅拌均匀

6、搅拌均匀成面团

7、加盖保鲜膜进行发酵

8、发酵至原来两倍大体积,拉开呈蜂窝状,排出气体

9、加少许干面粉进行和面揉搓均匀面团,醒发半个小时

10、分割成小面团

11、取一个小面团揉捏成形,如图

12、把长面条包住小面团卷起来

13、再次醒发面团

14、体积发酵变大一倍以上后,刷上蛋黄液,放入烤箱中层上190度下150度烤20分钟,(烤箱温度视自家烤箱而定)

15、0分钟后,香香的面包就烤好了

可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭,其实,奶香红薯面包的做法简单,可以在很短的时间内就做好。

椰蓉奶香面包的做法


天天吃工作餐,感觉生活没有乐趣,连味觉都变得麻木,开始怀念起简单的家常便饭,又碍于没有时间做?椰蓉奶香面包这道菜做法简单,而且口味多样,大可以根据自己的喜好,准备好调料,就可以做出属于自己的美食。

2、将黄油和牛奶以外的所有材料混在一起

3、将牛奶一点点加入用筷子搅拌成絮状

4、揉成面团再放入黄油

5、揉成光滑的面团就可以啦!(我没有揉成手套膜,只揉了五分钟揉光滑就可以啦)

6、盖上保鲜膜放在温暖处发酵

7、发酵至3倍大就可以啦!

8、将发酵好的面揉光排气泡,分成大小相等的三分,搓成条

9、如下图将搓好的条状拧成麻花状

10、将面包膜具摸一层黄油,放入面包膜具中

11、盖上保险膜二次发酵

12、发酵至2.5倍大,快满盒

13、椰蓉倒入软化的黄油中搅拌均匀

14、用刷子刷在二次发酵好的面包上

15、烤箱180度提前预热,送入烤箱烤制25分钟左右

16、哒哒哒哒,面包烤好啦!

17、切开来一块,软的不行不行的!

椰蓉奶香面包的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。

奶香椰蓉面包的做法


我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好奶香椰蓉面包。

2.发酵时调制馅料:黄油软化,加糖打匀,再加蛋液搅打均匀,加牛奶搅匀,倒入奶粉拌匀,再倒入椰蓉拌匀,即成馅料;

3.发酵至两倍大,排气后分成两个面团揉匀,静止醒20分钟;

4.取一分面团擀成正方形,涂抹均匀的椰蓉馅料;

5.从一边卷起;

6.分割成六段。重复上面动作,完成第二块面团,所有面包坯摆入抹油的烤盘;

7.放到温暖处第二次发酵;

8.烤箱预热180度,放入中层,20分钟。出炉前5分钟表面刷蛋液,继续烘烤。

今天的介绍奶香椰蓉面包就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶黄菠萝面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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