菠萝面包的做法大全
面包做法冬季养生知识。
“活动有方，五脏自和。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供菠萝面包的做法大全，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在面包店，菠萝面包相信是受到很多消费者青睐的，可实际上不要以为它的做法很复杂，如果能够注意下面介绍的这些制作步骤，那么自己在家也可以动手做出美味的菠萝面包。
1、提子奶酥菠萝包
材料：普通面粉31/4杯鸡蛋2个（打散）牛奶1/4杯温水3/4杯油（普通炒菜用油）1/4杯奶粉1/4杯发酵粉2tsp糖1/2杯葡萄干1/2杯。
做法：牛奶+温水混合，加入发酵粉静置5分钟至完全融化。面粉+奶粉+糖拌匀，中间挖一个小洞，将酵母水慢慢倒入，加入鸡蛋，开始揉。揉的过程会非常的粘手，一点点往手上加油帮助揉面团。揉到差不多的时候移至案板，继续揉至光滑。实在太粘可以加点面粉，不过只能一点点。我差不多揉了半小时才搞定那个面团。中间加入葡萄干一起揉。有面包机的朋友可就开心了，哎。揉好面团后盖上保鲜膜放于温暖处做第一次发酵约2小时。
2、菠萝皮的制作
材料：高筋粉90克砂糖45克黄油50克（室温回软）蛋液20克
混合砂糖、黄油、蛋液，用打蛋器打至颜色变浅。覆盖保鲜膜备用。使用前再加入高筋粉揉成团，分6份。
3、奶酥馅做法
材料：黄油50克，奶粉55克，糖粉40克，蛋液一点点将黄油和糖粉打发，加入一点点蛋液（具体的量说不清，反正只要一点点，不加都可以）。加入奶粉揉成团，覆盖保鲜膜放入冰箱备用。使用时取出切6块即可。
4、 最后工序
将之前第一次发酵完成的面团取出，揉出里面的气泡，取一半（另一半做别的），揉几下至光滑，分成六份。静置约10分钟醒一下面团。包入一块奶酥馅，滚圆。用双手将菠萝皮按平，包裹住面团，尽量包裹2/3的面团。整形后放在烤盘上，6个全做好后，继续置于温暖处做2次发酵约1小时。我还是放烤箱，放了一盆热水保湿。
5、开口菠萝包
原料：面粉400克，面肥200克，去皮菠萝300克，白糖40克，炼乳20克，食用碱面8克用温水溶解。
制法：1、面粉中加入面肥，用适量水揉成面团，放于温暖处静置发酵，待发足后再掺入少量面粉揉匀，放于温暖处再次发足，加入碱水、10克白糖揉成光滑的面团，醒发约30分钟。
2、菠萝洗净剁碎，加炼乳、剩余白糖调拌均匀制成菠萝馅。
3、将醒发好的面团切成大剂子，擀成面皮包入菠萝馅，入笼屉旺火蒸约15分钟即成。
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菠萝牛奶面包的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于菠萝牛奶面包的做法。
3.面团放入容器内盖上盖进行基本发酵。
4.酥松粒：30克糖粉，50克低粉和5克奶粉混合均匀，再加入切碎的黄油40克，用手轻轻搓揉成均匀的松散状备用。（用不完的可放冰箱冷藏）
5.菠萝洗净切小块放入盆内，加上白糖进行腌制。
6.腌出果汁和果胶。
7.放入不锈钢锅内熬煮
8.待汁变稠后加入适量麦芽糖继续熬煮。
9.浓稠后晾凉即成菠萝馅。
10.发酵好的面团等分成12等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
11.将面团轻轻压扁，用小擀杖擀成圆饼形，包入适量菠萝馅。
12.收严剂口，放入模具内，置温暖湿润处进行二次发酵。
13.发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上酥松粒。
14.烤箱预热，170度25分钟左右。
15.成品图
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这菠萝牛奶面包不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
菠萝面包卷的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于菠萝面包卷这道菜的做法。
2.1212菠萝馅（菠萝600克，白糖80克，水150克，黄油10克）
3.2121酵母溶解牛奶中，除黄油外其他原料混入容器
4.1加入黄油，继续搓揉
5.2将酵母液浇入面粉混合物中和成面团，揉至稍有延展性
6.12一直揉出薄膜
7.21加盖置温暖处发酵
8.等面团的时候来熬菠萝，菠萝切丁，和白糖一起放锅内，加入150克水
9.大火烧开后，加入黄油，转中小火
10.熬至汤汁收干即可
11.冷却备用
12.面团发酵至2倍大时，取出排气
13.分成2等份
14.取一份擀成长方形
15.铺上一半菠萝馅
16.从一侧卷起
17.切成8小份，另一份同样操作
18.摆入烤盘进行二次发酵
19.发酵至体积明显变大
20.刷上一层蛋黄液
21.烤箱170度预热，中层，约30分钟
22.成品
23.成品
看完上文关于菠萝面包卷做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
菠萝啤面包的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好菠萝啤面包。
2.2准备材料。
3.1排气分割分6个面团，松弛15分钟。
4.2然后发酵至2.5倍大。
5.1然后在表面刷一层溶化的黄油。（这样烤完后更漂亮）
6.2取一个面团，用手压扁，再擀成中间宽两头窄（上宽下窄）的面皮。
7.对折，宽的一头盖住窄的一头。
8.放在烤盘上，最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液。
9.然后放进烤箱180度18分钟。
10.成品。
今天小编为大家介绍的这道菠萝啤面包的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
菠萝的做法大全
菠萝是我们常见的一种水果，菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃菠萝可以起到很好的养生保健功效，所以菠萝深受人们的喜爱，我们不但可以直接食用菠萝而且还可以采用菠萝搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，下文我们就给大家介绍一下菠萝的做法大全。
菠萝鸡翅中
1.鸡翅中入沸水锅中焯水，捞出备用。
2.菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。
3.锅中放少量水，加入糖、酱油、蚝油烧开。
4.加入鸡翅中。
5.大火煮开后，转中小火至汤汁快尽。
6.加入菠萝汁转大火烧开。
7.收汁。
8.装入铺了生菜的盘中，用樱桃点缀。
菠萝咕老肉
1.猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。
2.刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。
3.切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。
4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。
5.把肉块上面均匀裹上淀粉。
6.油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。
7.青红椒切成菱形块，菠萝切块(罐头捞出，控干)。
8.倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖(如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半)，两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。
9.将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。
10.倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠萝。我们知道菠萝是常见的一种水果，菠萝不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃菠萝可以起到很好的保健减肥功效，上文详细介绍了菠萝的做法大全。
菠萝花环面包的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道菠萝花环面包的做法
2.2121选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3.待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.取出面团分成所需要的份数。
6.滚圆，进行15分钟中间发酵
7.将鲜菠萝切小块，放锅里加少许水、冰糖。
8.煮至软糯浓稠即可，晾凉待用。
9.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；自上而下卷起，底边捏紧。
10.将面条缓缓搓长，轻轻的打个单结，长的一端再从下方穿过来，翻下去与另外一头捏紧，整形好的面团放入烤盘。
11.将烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。
12.发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。
13.塞上菠萝块。
14.烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。
看完菠萝花环面包的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
奶黄菠萝面包的做法
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，奶黄菠萝面包的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、程序结束后放入黄油继续和面，整个和面过程大概持续50分钟左右
3、和到扩展状态即可，可以拉出均匀的膜，启动发面程序进行发面
4、和面过程中别浪费时间，做奶黄馅，软化的黄油加入糖搅打均匀
5、分次加入鸡蛋液搅打均匀
6、加入牛奶搅拌均匀
7、加入奶粉，吉士粉，低粉搅拌均匀
8、锅中烧水，蛋糊坐水不断搅拌，过程大概15分钟，好累！！！
9、等熟后成团即可关火
10、稍微冷却后分成10份每个小球15克团圆即可，这里只用4个，剩余的可以冷冻，下次再用
11、刚才发的面按下不会回缩就发好了
12、排气平均分成四分，团好放入奶黄馅包好团圆，中间醒发15分钟
13、醒发过程中制作菠萝皮，软化的黄油打至发白
14、加入糖粉，盐，奶粉搅打均匀
15、分次加入鸡蛋液搅打均匀，每次要搅打至两者充分混合才能加入下一次蛋液，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性
16、加入低粉，翻拌均匀，不可画圈搅拌，以免起劲
17、翻拌至面团光滑不粘手为止，平均分成四分
18、将菠萝皮压扁，面包面团放在菠萝皮上，放置左手，右手按压面团
19、四周鼓起的面团继续往中间挤压，使菠萝皮逐渐爬满面团
20、收口朝下整型
21、用刀划成小方块花纹
22、刷上蛋黄液
23、放在温暖潮湿环境中最后醒发50分钟，直至醒发成2倍大
24、撒少许白糖入提前预热烤箱180度20分钟，表面上色可关闭上火继续烘烤，直到时间结束，趁热开吃
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管奶黄菠萝面包的做法很简单，但它的美味却是公认的。
菠萝面包的具体做法
面包是我们大家都很还吃的一种面食，面包的种类有很多种，其中很出名的一种就是菠萝面包了，菠萝面包不但味道很好而且外形也好看，所以菠萝面包受到了大家的喜爱，菠萝面包里面含有丰富的营养，常吃菠萝面包可以起到很好的保健功效，菠萝面包的做法很简单，下文我们给大家介绍一下菠萝面包的具体做法。
菠萝面包的做法步骤
1. 首先先发酵面包团。高筋面粉，酵母，奶粉，盐，鸡蛋，水揉成面团，发酵1小时
2. 然后拿出发酵好的面团，松弛10分钟，揉成小团
3. 现在开始做菠萝皮
4. 打发黄油成羽毛状，加入糖粉，低筋面粉。揉成团，放入冰箱30分钟
5. 从冰箱拿出来，杆成圆形，放在面包团上面，然后拿刀在表面划开井字纹
6. 烤箱上下火 170° 预热，30分钟，10分钟后扫蛋液，上色加盖锡纸(以免烤焦)
在上面的文章里面我们介绍了一种常见面包，那就是菠萝面包了，我们知道菠萝面包不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃菠萝面包可以起到补充营养等功效，上文为我们详细介绍了菠萝面包的具体做法。
面包的做法大全
现代人生活节奏越来越快，当然对于健康也是越来越重视，也是因为这样的原因，现代人对于早餐也是变得非常的重视。而面包便是很多人喜欢的早餐食物之一。那么对于现代人来说，如果可以自己动手做面包的话，那么就可以尽情的享受这一美味的食物了。所以不妨了解一下面包的做法大全。
其实对于面包来说，关于面包的做法大全还是非常多，学也学不完，所以说不妨选择自己喜欢的口味制作一下，所谓万变不离其宗，自然有一款口味是适合你的。当然最为关键的是自己做的话，才可以吃得更放心。少了很多添加剂。
1. 准备好大约300克的面粉，一勺奶粉(不放也没关系)，4勺糖(喝汤的普通勺子)，一小撮盐(防止发酵过度)，发酵粉，两个鸡蛋，3勺奶油 适量的粥搅拌均匀(让做出的面包不发干，保持湿润)。
把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌。搅拌结束，放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序，时间是1个半小时吧。这时面团已经发好，是原来面团的两倍大。面团可以拉出膜来，这样做出的面包才好吃。
拿出面团，开始整形。为的是把里面的气泡挤出。然后把它面团弄成一个个小面团。用擀面杖铺平，可在桌上撒点橄榄油，就不会粘牢了。涂上有马苏里拉斯奶酪和番茄酱拌好的原料。然后滚成长条形，两边封好，防止漏出。
烤箱微热一下，大概不到一分钟，自己感觉一下，不能太烫，在烤箱底层放入一碗开水(在微波炉里加热到沸腾为止)，在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵。如果温度太低，可以重复上面这个步骤，看到长条面团发到有两倍大为止。
拿出烤盘。预热烤箱一分钟，把烤盘放进去进行烤制。温度在165度左右。人在旁边不要离开，观察颜色的变化。差不多时，大概20分钟，拿出烤盘，在上面刷上一层蜂蜜或者鸡蛋液。再放入烤箱烤两分钟左右。好了大功告成。可以享受自己的劳动果实了。这一款面包是面包店里没有的，是我独家开发的哦。
所以说面包的做法大全非常的多，当然最为关键的是，只要是自己制作的面包那么不仅仅健康干净，而且非常的有成就感，所以如果你也喜欢面包这样的美食，那么不妨自己动手做一下吧。这样美味健康的早餐就出炉了。
菠萝醋的做法大全
说起醋或许大家都不陌生，尤其是北方人，吃饺子、吃面条都离不开醋，没有买过醋的朋友们，对醋好像没有什么太多的了解，只是知道偶尔在做菜时用用。而且近年来，大家好像对醋的认识也不少，还出现了醋饮料……什么苹果醋呀等，苹果醋还能减肥，丰富了醋的新概念，这就说明醋真的是个好食物。
那么我现在就把在某本书上学来的菠萝醋的做法告诉大家吧！
做法一：
菠萝（凤梨）10斤、冰糖4斤、大玻璃罐1个，喜欢甜味的朋友可以选择熟一点的菠萝，冰糖比例也可随自己增减，这和醋的功效无关。
1：用牙刷将菠萝刷干净，连皮带心一起切，每块的大小跟平时吃菠萝时差不多大小几好。
2：玻璃罐擦干，铺一层菠萝、一层冰糖，直到铺在罐内八分满。
3：罐口用几层白纱布盖住，再把盖子轻轻盖上，不要锁紧（稍微透气有助于醋酸菌的生长，如果紧闭盖子就会变成酒，酒就没有醋的功效了）
4：放在阴凉处让菠萝发酵，约3---5天就可打开，用干净烦人筷子搅拌，或将罐子摇晃使其均匀发酵。
5：夏季7天就可饮用，不过越陈越酸，醋酸菌越多，疗效也越好，冬天需21天才能发酵好，如想快点酿成，必须帮玻璃罐过上毛毯。
吃法：取30CC加开水稀释，也可加入少许蜂蜜增加风味。
做法二：
菠萝酵素做好后，把果渣滤出来，果渣与水的比例为1：4，另外还加了少许红糖，夏天发酵得很好。一定要透气，不然就做成酵素了。
用果渣发酵12天，因为是40度高温，中途尝尝，喉咙感觉到刺激味就好了，跟喝醋的那个刺激味一样，自己可以感觉。提取出来再密封放3个月。
如果喜欢吃饺子或面条的朋友 可以 用自己酿的食用醋来吃饺子，心情是不是会不一样？还有心血管有问题的朋友常常喝点自己酿的醋，是不是特别开心、而且更放心对吗？因为它没有添加任何防腐剂。对于爱吃醋的朋友绝对是好的选择，有兴趣的朋友不妨试试？大家动手吧。
大菠萝面包的做法是什么?
菠萝面包相信很多人都喜欢吃，面包本来就是一种老人小孩都喜欢吃的食物，如果在面包里面加入菠萝，味道会更加好，因为菠萝的香味是非常独特的，而且可以起到开胃的作用，尤其在夏天不想吃饭的时候，做一个菠萝面包吃，应该是非常享受的一件事情，小编今天就教大家怎么做菠萝面包。
制作主料：
酵母3g、水150ml、高筋面粉350g、白砂糖30g、盐5g、鸡蛋1个、软化奶油30g
制作辅料：
低筋面粉100g、酥油45g、黄油35g、糖粉45g、盐5g、奶粉5g、鸡蛋2个
大菠萝面包的做法：
1、将主料中的水和干酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。将酵母、奶油和鸡蛋混合。
2、将主料中的高筋面粉、盐和白砂糖在一个大碗中混合，在此混合物中部挖个洞，倒入混合好的酵母、奶油和鸡蛋，从中间开始搅拌均匀，揉成面团。
3、将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑、有弹性，然后放入干净的碗里，用湿毛巾盖住碗。静置60分钟。
4、在烤盘上涂层油。将面团分成4份，揉成球状，放入烤盘中发酵大约40分钟。
5、将辅料中的酥油、黄油、盐及糖粉在一个大碗中混合并且搅拌均匀。
6、将辅料中的鸡蛋分次加入上述混合物中拌匀，再加入低筋面粉和奶粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
当你开启烤箱的那一刻，一股原汁原味的奶香便一涌而出，不约而同地窜向你那早已经准备好深吸一下的鼻子中，那将是足以让你神迷的味道。
已经说完了菠萝面包的做法，相信很多人都想要去试一下怎么做，在做的时候一定要掌握好发面的技巧，面发不好进了烤箱之后面包肯定不会发起来，这样的话就失败了，而且烤箱的温度也一定要调好，否则面包烤焦了根本就是不能吃的哦。
菠萝肉片的做法大全
猪肉作为人们日常餐桌上常见的肉类食品，而发展到现代社会，人们也研发出了许多不同的猪肉制作方法。就拿炒肉片这一方面来说，猪肉都可以和许多的食材搭配在一起，制作出不同口味的炒肉片。其中使用菠萝和猪肉搭配在一起炒肉片，可以算是新颖的做法。所以大家也可以来尝试关于菠萝炒肉片的制作方法。
菠萝肉片
调料
鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。
做法
1.菠萝去皮切小块，用盐水浸泡备用;
2.里脊肉切薄片，加盐，生抽，料酒，鸡蛋，少许生粉拌匀稍腌;
3、锅里烧热油后，下入肉片滑散至变色，起锅备用;
4、锅里留少许油，下番茄酱，用小火慢慢炒出红油，加适量白醋，白糖，少许盐，调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀;
6、倒入溜好的肉片，拌匀，撒上葱花，起锅。
菠萝古老肉的传统做法：
主料：菠萝、猪肉。
辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。
做法：
1、将肉切小块，用盐、料酒、生抽腌一会儿。
2、将腌好的肉粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。
3、入油锅，炸至表面金黄，捞出。
4、 热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。
5、倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁。
6、加入味精和胡椒粉即可。
小贴士：菠萝古老肉的菠萝可以用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。新鲜菠萝在入菜或者直接食用之前，最好用淡盐水浸泡20分钟，以破坏菠萝酶。菜在最后烩的过程一定要迅速，肉片出锅后应该保持酥脆的口感，所以调味汁一定要提前尝好味道才能勾芡放肉片，如果把材料放进锅一样样添加调料的话，肉片就容易回软。最后要选用肥瘦均匀的肉来做，肉片经过复炸之后，会失去一定水分，如果用全瘦肉来做的话，很容易就会发柴了。
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