中种法面包的做法
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安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，中种法面包的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、锅里加水烧至温热，放锅帘，然后把面团放上面，盖上锅盖，发酵中，这个时间你可以逛市场买菜去，发酵到原面团的3倍大就可以拿出来待用了
3、中种面团发酵好后，把主面团除黄油外按照先液体后固体的顺序放进和面机，然后将发酵好的中种面团撕成小块放入和面机里，中种面团较粘不好撕，手上沾点色拉油就好了，启动和面机揉10分钟
4、然后加入软化好的黄油，继续揉至10分钟
5、揉到出手套膜，面团粘还是手要沾下色拉油试下出膜没
6、揉好的面团还是放温水锅里发酵
7、面团发质原来的两倍大，用手指沾面粉插进去，手指拿出来后眼不回缩不反弹就发酵好了
8、面团排气后，平均分成6份，静置10分钟，上面盖个湿毛巾或塑料袋都行
9、把面团擀成如图的形状，面团粘擀面杖上涂点色拉油
10、把热狗肠包进去，滚匀
11、用锋利的刀切9刀，肠切断，面要有点连接，我数错了，只切了8刀，后面就出问题了
12、按切好的口，左一个右一个的顺序整型，如图
13、整型好的，八刀的后果就是最后一个是光棍，看着别人成双成对
14、两个面团分别擀成薄片状，如图，这两个准备做简单的披萨
15、最后两个面团做培根肉的，擀成长条状，把培根肉包进去
16、包好了是长条状，把整形好的面包放入烤箱，底部放个盘子倒入热水，关上门进行二次发酵，发酵至1.5倍时拿出装饰，准备烘烤
17、表面刷全蛋液，刷上披萨酱
18、然后是芝士碎和牛肉粒，黄瓜丁，最后挤沙拉酱
19、表层刷蛋液，撒上葱花，培根肉那个忘记照相了，也是表层刷蛋液，然后上面再放入一片培根肉，撒上葱花，挤沙拉酱
20、烤箱中层，上下火180度，17～20分钟，表面上色均匀，按压不回缩，就可以出炉了
21、培根肉面包还没来的及拍照就被吃光了
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，中种法面包的做法简单，味道相当不错。
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中种小面包的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好中种小面包。
2.21揉、摔面团至揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉、摔至扩展阶段，尽量揉至可以拉出薄膜的状态
3.1称重，分割成12份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
4.2收入盘中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了
5.提子干用温开水泡软，捞起用厨房纸擦干水分备用
6.取一份面团，压扁，用擀面杖擀成牛舌状
7.中间摆上提子干
8.卷起来，注意收口要捏紧
9.依次做好提子卷，放进烤盘
10.烤箱里放一碗水，把提子卷放进烤箱，用烤箱的发酵功能做最后的发酵约40分钟，把水和提子卷取出
11.预热烤箱180度，在提子卷上面刷一层蛋液，撒上白芝麻，进烤箱中层，上下火，180度，20分钟；（根据自家的烤箱调整温度和时间）
12.出炉后放至温热，装进保鲜袋里密封保存
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道中种小面包，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
中种椰蓉面包的做法
中种椰蓉面包是一道非常常见的家常菜，忙碌的工作结束后，回家坐上一道这样的菜，还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高，健康而营养，适合不同年龄段的人食用。而且，这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。
2、将材料A发好的面团撕小块，把材料B中除黄油外的材料都倒入，混合揉成团，揉到面团表面光滑，双手撑开面团能拉出粗糙薄膜，然后丢人放软的黄油继续揉，揉到完全扩展阶段。盖保鲜膜，继续发酵到2倍大，用手指沾干面粉插入面团内，孔洞不回缩就可以了。
3、发酵面团分割成小份，可以分五六个。
4、将分好的面团擀成圆饼形
5、椰蓉内馅包入。我顺便练习下包包子
6、包好后面团擀成椭圆形
7、再对折
8、在中间切五刀，不要切到顶部不要把顶部切断了
9、摊开面皮，小心点别太用力
10、面团卷起来或者对折，然后左右相反方面柠一下。
11、扭好面团向中心围成圆形
12、造型完，放在烤盘进行最后发酵（我用的三能金盘不需要垫油纸，有面包纸托的可以放入纸托中）发酵好后，刷上蛋液
13、烤箱180度上下火，中层烤18～25分钟左右，温度只是给大家参考，每个人烤箱有自己合适温度和时间。一般上色均匀就好了。
14、再来照组合图
15、原谅我，馅料部分没有拍图，所以放最后吧，黄油切小块，在室温下软化，加细砂糖打至松发，分次加入鸡蛋，搅拌均匀，加入椰蓉，牛奶搅拌均匀，充分吸收水份，这样烤烤出来的椰蓉不会很干。
中种椰蓉面包这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
中种大面包的做法
中种大面包这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、然后反复进行揉搓，盖上保鲜膜放冰箱冷藏18个小时
3、中种面团经过一夜就发酵好了，有好多小洞洞
4、现在开始做主面团：高筋面粉，糖，盐，淡奶油称好放在盆里
5、全程不加水，揉好面团
6、将发酵好的中种面团分成小块放到主面团里
7、将主面团和中种面团揉得完全结合，另外再花十五分钟来揉面
8、向揉好的面团里加入黄油
9、反复揉面，直到出现筋膜手套
10、加入黄油直至完全融合，然后将面团分成几等份放一边
11、切一块黄油抹在面包模具里，以防粘住
12、用擀面杖把面团擀平
13、一次卷起来放模具里醒发
14、醒发好了就刷上蛋液
15、65度火烤40分钟后，香喷喷的面包出炉了
16、冷却了以后，拉丝有了
17、尝尝吧
许多小朋友也喜欢吃中种大面包，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
中种面包的家常做法
说到面包是很多人不陌生的，对面包在吃的时候，一定要注意方法，很多人在吃面包的时候，都是比较随意，晚上对这样食物要减少吃，面包的热量比较高，晚上吃的话，对身体是没有任何好处，而且会引发身体肥胖，那中种面包的做法如何呢，对中种面包制作也不是很难的。
中种面包的做法：
材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。
做法
1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子呵呵)发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
小诀窍：细砂糖 25克
在对中种面包的做法认识后，制作中种面包的时候，要根据以上方式进行，不过要注意对中种面包制作，一定要适量进行，面包在保存时间上都不会很长，因此在制作面包的时候，对它的数量要掌握好，使得不会浪费材料。
椰蓉面包――汤种法的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，椰蓉面包――汤种法的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、牛奶小火加热至沸腾，离火晃动奶锅10圈。
3、在热牛奶中加入高筋面粉。
4、用刮刀或筷子迅速将高粉和热牛奶搅拌均匀。
5、盖潮布冷却至手温。
6、冷却后的汤种全部倒入面包桶，依次加全蛋液1个，牛奶105g，低粉55g，高粉230g，白糖40g和盐3克对角放，酵母5g放中间。
7、启动面包机和面20分钟至扩展阶段，加入25g软化的黄油。
8、继续启动面包机和面30分钟至完全扩展阶段。
9、滚圆面团放回面包桶进行第一次发酵。
10、发酵至原来的2.5倍大，用手指沾水探入面团无回缩即发酵完成。
11、启动面包机揉几分钟给面团排出气体，然后滚圆盖保鲜膜或湿布室温松弛15分钟。
12、利用松弛的时间来做椰蓉馅儿。用电动打蛋器打发软化的黄油50g，然后加入椰蓉100g。
13、继续加入打散的全蛋液1个，搅打均匀。
14、加入牛奶50g搅打均匀。
15、加入50g白糖搅打均匀。
16、融合好的椰蓉馅儿静置一会儿。
17、松弛好的面团总擀面丈擀成长方形，然后将椰蓉均匀铺在上面，右边预留一些。
18、从左向右折叠。
19、将折好的面饼横向放置。
20、用塑料刮板切成8等分。
21、拧成麻花状。
22、送入烤箱，下面坐碗热水，进行二次发酵。不用开烤箱发酵功能。
23、发酵至原来的两倍大，取出刷全蛋液，烤箱上下火预热200度。
24、送入预热好的烤箱中层和下层。（因为我的烤盘不够大，分成了两个）上下火180度烤20分钟左右。
25、出炉。
26、内部图，很松软。
27、竖起来放更好看。
28、一共八个，分量很足！
吃得好是维持健康的一大前提，椰蓉面包――汤种法做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
汉堡胚（中种法）的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，汉堡胚（中种法）的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、冷藏17个小时取出后的状态，发至2倍大了。
3、把所有中种材料放在盆内，先用筷子拌成雪花状，然后直接用手揉匀，不需要使劲揉，只要材料混合均匀即可盖上保鲜膜，揉好放入冰箱冷藏17小时。
4、撕开面团可以看到蜂窝状。
5、在面包机内放入除黄油外的所有主面团材料，把发酵好的中种撕成小块放入，开启面包机揉面功能。
6、揉至完全扩展阶段，出膜即可。
7、约20分钟左右，揉到面团表面光滑，润泽，加入黄油继续揉面。
8、发酵好的面团取出排气后，分成5等份，放在淋膜纸托内。
9、揉好的面团，直接在面包机内发酵，发到2－2.5倍大，用手粘粉戳洞不回缩即可。
10、放入烤箱中层，在下面放一碗热水，开启发酵功能，发酵到2倍大。（现在天热，直接室温发酵也是可以的，但记得面团上要盖保鲜膜）
11、发酵完毕取出，在面团表面刷上蛋黄液。（烤箱开启预热）
12、撒上白芝麻。
13、放入预热好的烤箱中层，上下火170度约18分钟左右，烤的时候观察上色情况，为防止汉堡胚面上颜色过深，可以在烤制上色后放张锡纸在汉堡胚面上。
14、出炉放凉即可食用，也可以留着做各种汉堡。
15、美味的汉堡胚。
16、成品图。
17、成品图。
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，汉堡胚（中种法）的做法简单，可以一试。
中种南瓜花环面包的做法
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，中种南瓜花环面包的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、先把南瓜泥、温水、酵母放入容器中搅拌均匀
3、再放入高筋面粉拌匀
4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
5、中种面团发酵两倍大，取出回温片刻
6、把中种面团放入和面桶内，再加入主面团除黄油外其他的材料
7、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
8、在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
9、一共揉了45分钟，这是揉出的膜
10、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
11、手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
12、直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
13、取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
14、取一个面团擀成椭圆形
15、卷起来，搓成长条状
16、依次做好所有的面团
17、再从第一条开始，再搓成需要的长度，
18、松松的打个结，
19、再把长的一端绕在圆环上，最后把两端接口捏紧后朝下压着
20、依次做好所有的面团
21、再次发酵两倍大
22、表面刷一层蛋液
23、再撒上黑芝麻
24、放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
25、取出晾凉即可食用
26、成品图
中种南瓜花环面包这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
花环面包（汤种法）的做法
花环面包（汤种法）非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、小火加热，慢慢搅拌至面糊变稠出现纹路时离火，汤种料就做好了。
3、做好的汤种料加盖子或保鲜膜或潮布放置晾凉，不能开着，会风干的。
4、面包桶里倒入牛奶，鸡蛋，玉米油，汤种料，盐糖对角放。
5、再放入高粉，酵母放中间。
6、启动面包机自助和面至完全阶段，拉得出薄膜即可。（这里啰嗦一句，用黄油后油法揉面和玉米油倒入主面团一起揉面都可以出膜，所以不一定非要用黄油。）
7、滚圆面团直接放在面包桶里进行第一次发酵。
8、发酵至原来的2.5倍大，用手指沾水探入不回缩即完成发酵。
9、揉几分钟给面团排气，然后滚圆面团静置松弛15分钟。
10、将松弛好的面团用擀面丈擀成厚约半厘米的长方形。
11、擀面丈放面片中央，用塑料刮板在两面分别切出对称的宽1厘米的条状。
12、从一头开始左右交叉编好，中间可以放豆沙馅儿自己喜欢的馅料。
13、左右轮流交叉编。
14、有点类似于辫子面包，但这样比辫子面包更方便。
15、完成所以条状编制。
16、慢慢把炒好的面团围起来，接口出捏紧收好。
17、做好的面团放入铺锡纸的烤盘上，放进烤箱，下面坐一碗热水，保持内部湿度和温度，盖上烤箱门进行第二次发酵。
18、发酵至原来的2倍大后取出烤盘，烤箱上下火预热170度。表面刷全蛋液。
19、送入预热好的烤箱中层上下火170度看30分钟。上色好后表面可以覆盖锡纸直至烤完。
20、出炉！
21、美丽的花环面包就做好啦！
22、内部如棉花糖般柔软。因为没有夹馅儿，将白糖加到了40g，柔软微甜。
吃好了我们才能有了心情，花环面包（汤种法）的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
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