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法式木薯QQ小面包的做法

面包做法冬季养生知识。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《法式木薯QQ小面包的做法》,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,法式木薯QQ小面包的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。

2、30度的温水和蛋液混合在一起后、倒入搅拌过的芝士粉B的盆里,再次搅拌均匀

3、先前混合好的粉A过筛进芝士蛋液里

4、然后就是搅拌到均匀堆成一个面团后,用保鲜膜或者塑料袋密封起来放在冰箱里一个小时

5、一个小时后取出装入挤花袋后,把挤花袋的袋口剪开,袋口大概直径2.5厘米左右

6、挤长条状就是QQ条

7、挤成圆形的就是QQ球

8、因为这款的面团比较粘手,挤完后不会自动脱落,所以用手指沾些木薯粉,把面团捏断,再把挤好的小面团用手指轻轻按压一下整一下形状

9、70度烤17~20分钟

10、很可爱的形状

现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病,法式木薯QQ小面包的做法简单,还能对肠胃起到一定的调理作用。

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法式奶香小面包做法


相信大家对于法式奶香小面包都不陌生许多人喜欢拿它来当做早点食用 不仅具有丰厚的奶香味而且呢没包小小的非常的可爱 许多人都爱吃,你都喜欢她那么法式奶香小面包是怎么做出来的呢?相信大家非常关注这个问题记下来这篇文章 为大家介绍下

1高筋面粉250克

  2准备牛奶80克

  3高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖,鸡蛋一个,3克酵母所有材料混合,再逐步加入牛奶,用筷子搅拌成棉絮状

  4用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团,在加入20克黄油。

  5继续揉至基本出筋就可以了,不需要揉很久大约15分钟

  6第一次发酵:用保鲜膜将放置面团的面盆封紧,放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大

  7发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形,松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压

  8将面团折起,底面朝上,用手整形使面团圆滑

  9第二次发酵:面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大

  10发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面

  11用刀在面包表面切几刀

  12烤箱预热,200摄氏度,约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色

  13待凉即可使用!

小窍门:

1,手工揉面时,面团揉压时间越长,筋性越强,面包的越有韧性,本次制作大约揉15分钟;

2,第一次发酵判断是否完成,可用食指沾面粉插入面团中,若面团逐渐反弹,则发酵不够,若小洞不变发酵完成。发酵好的面团手感柔软,有明显的香气,面团截面有许多小孔。

以上为大家介绍了法式奶香小面包的做法,方法呢也非常的简单,大家可以自己在家里就可以做出法式奶香小面包 这样不仅节约了资金 而且还可以给家人朋友做一顿非常美味的早餐,大家看是不是一举两得

法式小面包的具体做法


面包是我们大家很常见的一种面食,面包不但看相很好而且吃起来味道也是不错的,面包里面含有丰富的营养,常吃面包可以起到了提高人体免疫力和补充营养等效用,所以面包深受大家的喜爱。面包的类型有很多种,我们常见的一种面包就是法式小面包了,我们自己也可以在家自制出法式小面包来,下文我们介绍一下法式小面包的具体做法。

原料

中筋面粉500克,奶粉30克,鸡蛋两个,盐5克。 干酵母12克,温水175克,糖100-120克,黄油40克。

做法

1、将糖溶进温水化开,再把酵母倒入温水中搅拌后静置五分钟左右。

2、将酵母液倒入1料中和成面团。

3、将面团放到干净案台上,加入黄油,揉至表面光滑。

4、分割成16份,滚圆,放到抹了黄油的烤盘里。

5、放温暖处,发酵20分钟。

6、在表面刷牛奶

7、烤箱预热175度,烤20分钟即可出炉(如果你觉得时间不够,适当延长几分钟也可以)

ps:这款面包它不用高筋面粉,直接用最普通的中筋面粉就可以轻易操作成功。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包了,我们知道面包不但好看而且还含有丰富的营养,常吃面包有利于我们的身体健康,法式小面包是面包里面的一种,上文为我们详细介绍了法式小面包的具体做法。

法式面包的做法


现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于法式面包这道菜的做法。

2.将面团分割成300克一个松弛30分钟

3.将面团对折卷成圆柱形

4.将面团错成罗宋形

5.将面团放入洒好粉的面粉袋上面

6.以温度30℃发酵大概90分钟左右,发酵至原体积的2倍左右

7.将面团从面粉袋上移到洒粉的高温布上面,洒粉划上刀口

8.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右,就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。(降温烘烤是为了让面包有脆皮效果)

也许之前你没有吃过法式面包,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

炼乳小面包的做法


现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,炼乳小面包的做法容易,味道可口,很适合上班一族。

2、把牛奶先倒入桶里,再倒入面粉,

3、再倒入炼乳、奶粉、盐和糖对角放,中间挖个洞放入酵母

4、我是直接用厨师机和面,先开一档慢速和面,几分钟后转三档高速和面,和到厨师机自动停止(厨师机15分钟停止一次),关掉再直接开到第三档再揉一次,共两次揉面,共30分钟

5、在第三次揉面前,把黄油切成小块放进去,和上面操作一样,两次揉面,已经达到扩展了,共四次揉面。

6、这就是揉出的膜,(我不会搞成手套膜,大家随便看看)共揉了4次,一共一个小时,

7、包上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

8、发酵到2倍大,用手指戳面团一小洞,不反弹不回缩即发酵成功。

9、把面团直接在厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

10、把面团分成等量大小,之后排气,滚圆。盖保鲜膜醒发20分钟左右

11、把其中一份小面团揉成长条

12、对折

13、转动拧成麻花状

14、从一头卷起

15、收边卷在下面

16、依次做好其它的小面团,烤盘铺上锡纸,把做好的面包放在烤盘上

17、放进烤箱进行二次发酵,烤箱里放进一碗热水,避免面包表面发硬

18、发酵到两倍大时表面刷一层蛋液,放进预热好的烤箱,上下火150度,中层15分钟

19、出炉晾凉后即可食用

20、成品图

一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的炼乳小面包,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。

金钱小面包的做法


都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,金钱小面包的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

2、将所有材料除黄油外都加入面包桶,顺序为先液体后粉类,最后酵母放中间。

3、启动面包机开始揉面至能拉出厚膜,加入软化的黄油继续揉。(面包机出膜的办法成团后用简单随意地剪十来下面团,当然最后还是需要取出来手动摔打几下。)

4、揉至能拉出结实的薄膜即可。

5、滚圆放容器里。

6、盖湿布或保鲜膜,现在是冬天,气温在十度一下,所以得开启冬天发酵模式,我一般放在泡沫箱里,旁边放一碗热水。在保温性好的泡沫箱里进行基础发酵,当然你也可以用别的办法,例如面包机发酵,烤箱发酵,电热毯发酵,或者直接放温暖处发酵都行。

7、发酵至2.5倍大。

8、然后取出按压折叠排气,再次滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

9、分割称重,每个小面团6g,搓圆,放入八寸烤盘中。如果烤盘会沾,最好事先在内壁都刷上一层薄薄的油防粘,以免烤好不好脱模。

10、放入烤箱中,下面放一烤盘热水,进行最后发酵。

11、发酵至2倍大取出。烤箱预热185度。

12、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤12分钟。

13、在烤制过程中可以准备表面装饰用的糖水,10g白糖倒入5g温水搅匀,放在烤箱上面自然化开,当然也可以用开水搅拌至融化。

14、烤好后取出立刻在表面刷一层糖水。

15、这里说明下,如果你喜欢吃有白糖沙沙的感觉,那糖水就用温水搅匀即可,这样白糖不会完全化开,刷上去的时候会有颗粒的白糖,吃起来沙沙的很好吃。当然你也可以用开水完全化成糖水,自己决定!我用的前者。

16、刷糖水后脱模放烤网上晾凉至稍有余温即可密封保存。吃的时候吃一个揪一个。

17、内部图,如棉花般软绵,每一个都层层拔丝。

18、成品图。

19、成品图。

20、面包手工揉面方法和发酵技巧请参考我的菜谱《教你手揉15分钟快速出手套膜》!

金钱小面包这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。

辫子小面包的做法


大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍辫子小面包。

2.1盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。

3.2启动程序8键揉20分钟,完成后加入黄油再揉20分钟。

4.12(发酵到2.5倍大),排气,滚圆。

5.21分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

6.取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。

7.将两根面条先相互勾住。

8.编辫子,末端捏紧,即成辫子面包。

9.将整好形的面包排入烤盘。

10.进行最后发酵。

11.最后发酵结束后,面包表面刷蛋水。

12.洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层,上下火,15分钟。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了辫子小面包做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

豆渣小面包的做法


在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做豆渣小面包

2.21放入粉类和酵母。

3.揉至可拉出透明薄膜,薄膜较脆弱,易破状态即可。

4.入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵。

5.约发酵至2-2.5倍大即可。

6.取出排气,分割约12个。

7.排入烤盘中,盖保鲜膜,入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约2倍大。

8.然后取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

天底下爱吃豆渣小面包的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

健康小面包的做法


我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,健康小面包的做法简单,而且它还有一定的减压效果。

2、除黄油和辅料外,全部混合均匀,和面的加水量可根据实际情况进行增减。

3、面混合均匀后加入黄油和亚麻籽分,开始搅拌到起筋张膜阶段(由于加了全麦粉和亚麻籽粉很难出手套膜,我全部和面时间用了50分钟左右)

4、放入烤箱醒发到2.5倍大!(发的扑出来了)

5、发好后取出排气并称量分小份(大小可根据个人调整,我是40g一个)加入葡萄干成形放入烤盘二次发酵。

6、再次发到2倍大,放入事先(180度10分钟)预热好的烤箱中层烤10分钟,根据上色情况转到下层再考10分钟。

7、出炉,外脆内软有弹性!

一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,健康小面包这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。

酸奶小面包的做法


在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说酸奶小面包的做法就很简单。

2、除盐,黄油所有材料揉均。

3、加盐和黄油,揉均匀。

4、揉至出薄膜如下图。

5、放温暖处发酵。至2倍大。发酵好的面团用手戳一下不回弹。

6、把发酵好的面团排气,然后分成16等份。

7、滚园放到模具里2次发酵,面包表面刷上蛋液,撒上芝麻。

8、烤箱预热180度10分钟后转170度25分钟到30分钟。

在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是酸奶小面包的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。

美味小面包的做法


合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝,很多人因为工作繁忙而忽略了饮食,这其实是很不应该的,事实上,自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间,美味小面包的做法很容易,即使没有基础也很容易学会。

2、备好馅料,鸡蛋蛋黄打到碗里,用于刷面包表面!

3、肉松放碗里加沙拉酱搅拌均匀,备用。

4、所有除黄油以外的材料,放入面包机搅拌成面团。(没有面包机的,可手工操作。)

5、搅拌成面团后加黄油搅拌搓揉出筋膜,如图!面团发酵至两倍大。

6、面包发酵完毕,拿出搓揉排气,分成50克一个的小面团。(这个方子的料可分9-10个。)

7、面团松弛十分钟左右,擀成饼皮。

8、把饼皮反过来,放入备好的馅料。

9、粘好口。

10、反过来就好。

11、装盘,再醒发40分钟,发酵再发大一倍,之后刷上蛋液,挤上少许沙拉酱撒上黑芝麻,烤箱预热180度。

12、烤箱中层180度15分钟,烤箱各有不同,可适当调节减少或增加时间。

13、成品图!

柴米油盐才是真正的生活,美味小面包的做法简单,只需要花点时间学习就能让自己享受美食,何乐而不为呢?

香酥小面包的做法


很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,香酥小面包是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。

2、面包桶里放入鸡蛋清、盐、25克糖、牛奶、汤种、面包粉、酵母,和面20分钟

3、手揉面10分钟后放入桶内加玉米油,将油和进面团,用手搓、摔面团至出膜

4、静置15分钟后揉匀平均分成9个面团,整圆至烤箱发酵,烤箱下放一盆热水。

5、倍大后取出水和烤箱,180度预热10分钟,面团上刷蛋黄液

6、做香酥粒:软化的黄油加上糖分、筛入低筋面粉拌匀成粒

7、撒在面团上

8、中层烤180度20分钟左右,视情况盖上锡纸

9、出炉

10、装点一下

11、咬一口,软

香酥小面包这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《法式木薯QQ小面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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