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红丝绒蛋糕(八寸圆模)的做法

养生粥的做法。

“活动有方,五脏自和。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红丝绒蛋糕(八寸圆模)的做法”,希望能为您提供更多的参考。

很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,红丝绒蛋糕(八寸圆模)是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。

2、称重所需的材料,蛋清蛋黄分离到两个干净无水无油的深盆中。YS630.coM

3、蛋黄中加入白糖和水搅至乳化状态,再加入玉米油搅匀后,筛入低粉和红曲粉。

4、用蛋抽搅拌均匀至无颗粒细腻面糊后放置一旁备用。

5、蛋白中滴入几滴柠檬汁,打发至粗泡,加入三分之一白糖。

6、继续打发至出现浓密细泡,加入三分之一白糖。

7、继续打发至出现明显纹路,加入剩下的三分之一白糖。

8、继续打发至提起打蛋器呈直立短小的尖角即停止打发。

9、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,快速切拌翻拌均匀,不要划圈搅拌以免起筋。

10、把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。

11、同样以切拌翻拌当时快速拌匀,蛋糕糊就做好了。

12、将蛋糕糊倒入模具中,震几下排气,然后抹平表面。

13、送入预热好的烤箱中下层,160度50分钟。

14、烤好出炉后从四五十厘米的高处自由落下震出内部热气,并立刻倒扣晾凉。(关于倒扣,一般我们都是倒扣在烤网上,但是!!!出炉后的蛋糕如果是高出模具的则要架空倒扣,如图,否则在烤网上一压,起不到下拉的作用,那就等于没倒扣!)

15、完全晾凉后脱模即可,用油纸剪个心形盖在蛋糕上,筛入糖粉装饰。

16、成品图。白色心形可用酸奶或糖粉做出心形装饰。酸奶要选择浓稠的希腊酸奶。

17、要想脱模的完美就得用手脱模。

18、内部图。可以直接切开食用也可以切片抹奶油做成奶油裸蛋糕食用!

19、成品图。图片背景里的心形叶子是自家小菜园里种的山药藤叶。

能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,红丝绒蛋糕(八寸圆模)的做法很简单,可以给人以美好的体验。

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红丝绒水果蛋糕(6寸)的做法


当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,红丝绒水果蛋糕(6寸)的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。

2、蛋黄中倒入牛奶和玉米油,为的是不让鸡蛋在空气中收缩

3、打发蛋白,蛋白中放入几滴柠檬汁(是为了更好的打发蛋白,使蛋白稳定)

4、开一档,先用电动打蛋器开一档把蛋白打散,之后开三档,继续打发蛋白,出现一个小尖之后,放入三分之一的糖(10克)

5、再继续三档打发,感觉到打蛋器有明显的阻力,提起打蛋器看到一个小尖,之后加入三分之一的糖(10克)继续打发蛋白

6、打蛋器三档继续打发,看到蛋白浓稠了,放入三分之一的糖(10克)和玉米淀粉在继续打发

7、打发完毕之后,用硅胶铲把盆周围的蛋白之类的搅拌一下

8、开始用手动打蛋器弄蛋白,放入10克白糖继续搅拌均匀,再放入过筛的低筋面粉和红曲粉,用硅胶铲搅拌均匀。

9、用硅胶铲铲三分之一的蛋白霜,用切入的方法,切入蛋白,(上次切入)均匀后再加入三分之一的量,继续切入均匀,最后再加入三分之一的蛋白,继续切入均匀,没有大的蛋白

10、倒入6寸模具之后,震几下,为了使里边的气泡出来

11、烤箱180度预热5分钟(底部的底盘放入水,为了使烤制过程中的水蒸气使蛋糕更加的松软

12、上火140度,下火150度,烤制40分钟

13、拿出来,从高处10厘米处扔下,倒扣在面包架上,晾凉40分钟

14、用细绳围着蛋糕一圈,两头绳子一系,蛋糕就分成圆片了

15、开始制作裱花的奶油,奶油奶酪和黄油常温下融化,用电动打蛋器打散

16、之后放入绵白糖、适量的柠檬汁,还有淡奶油,用手动打蛋器快速搅拌

17、一层蛋糕胚一层奶油的码,最后一层做简单的裱花,放入自己喜欢的水果

18、冷藏之后,口感更好哦

不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,红丝绒水果蛋糕(6寸)的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。

红丝绒戚风蛋糕(6寸)的做法


看到精致的菜肴,总是心动不已?无奈自己是个手残党,而且时间也允许,红丝绒戚风蛋糕(6寸)的做法简单,可以解决你的烦恼,其制作方法并不困难,但却可以让你享受美食的乐趣,享受味道带来的体验。

2、准备做蛋黄糊,先打散鸡蛋黄

3、加入6克奶粉,玉米油,电动或手动打蛋器都可以,直到混合均匀。

4、如图看不到油在表面漂浮即可。

5、加入红曲粉和牛奶融合的液体,如图。

6、加入过筛的低粉和玉米淀粉。(玉米淀粉没有也可省略)用刮刀左右翻版拌,看不到面粉如图。细腻顺滑。切记不可画圈胡乱搅拌。

7、准备打发蛋白,中速打至大泡泡,加入3分之1白糖。

8、最后分别加入剩下的2次糖,如图尖尖的弯钩就OK了

9、提前预热烤箱150度5分钟……面糊太多不容易拌匀,先用刮刀一半蛋白霜混合蛋黄糊中

10、如图,再倒入另一半蛋白霜中,混合均匀。

11、倒入6寸天使模具中轻轻在桌面摔2下,待表面气泡消失。入烤箱中下层145度46分钟左右。

12、0分分钟……

13、35分钟……

14、48分钟,出炉在桌面摔几下,振出底部热气,马上倒扣……如图

15、个小时以后吼吼……徒手脱模

16、3片,2片喜欢怎么切都行

17、太柔软,90度小蛮腰吼吼

18、随便装饰一下

19、中秋尝一下自己亲手做的蛋糕和月饼。给家人送健康。

红丝绒戚风蛋糕(6寸)是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。

红丝绒戚风蛋糕(六寸)的做法


俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,红丝绒戚风蛋糕(六寸)的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。

2、将蛋黄蛋白分离在两个无水的大碗中。

3、蛋黄中加15g白糖,用手动打蛋器搅拌均匀。白糖可以帮助蛋黄打散。

4、加入少许食盐。盐可以降低甜度,使蛋糕口味更加适口。

5、再慢慢加入橄榄油。油和蛋黄混合,有乳化的作用,边加边搅拌,让其乳化的更彻底,两者能够完全均匀混合,避免出现油水分离的状态。

6、将牛奶慢慢倒入蛋黄液中,边加边搅拌。

7、将低粉和红曲粉过筛进去,过筛的粉不容易起面疙瘩。

8、用手动打蛋器混合搅拌,以上下翻拌的手法拌至没有面疙瘩为止。

9、蛋清中加一片的柠檬汁,酸性可以让蛋清更容易打发。

10、电动打蛋器低速打发至蛋清起鱼眼泡,加15g的白糖。继续打发。

11、打发至泡泡变白变细腻以后,再加入剩下的10g白糖。继续低速打发。

12、一直打到蛋白形成直立的小三角或小尖,挂在打蛋器上不会往下滴就可以了。这个状态叫硬性发泡或干性发泡。

13、烤箱160℃预热。取一半的蛋白霜用上下翻拌的手法拌到面糊里至均匀。

14、将混合好的面糊再倒入到剩下的蛋白霜中。

15、同样以翻拌方式上下拌均匀至没有大气泡为止。

16、将面糊倒入模具中。在桌子上用力震动几下,把大气泡震动出去。

17、将模具放入烤箱下层,上下火,160°烤50分钟。

18、烤好以后拿出,同样的在桌子上用力震动几下,出一下热气,使蛋糕和模具内壁脱离。方便一会脱离。立刻悬空倒扣在烤架上直至晾凉。

19、烤蛋糕的时候剪一个双心的造型。

20、脱模。非常完美。

21、从侧面看,蛋糕的蓬松度很好。

22、将造型放在蛋糕上,将糖粉过筛在双心上做一个双心的装饰。

23、移开造型纸。双心的造型很漂亮哦。

24、红丝绒戚风,红的娇艳,红的热烈,让人无法忘怀。

自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,红丝绒戚风蛋糕(六寸)的做法简单,适合在家自己做。

红丝绒蛋糕的做法


身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍红丝绒蛋糕,看完后希望大家尝试做一下。

2.21低筋面粉过筛,加入盐

3.1融化黄油,加入糖搅拌均匀

4.2筛入无糖可可粉,拌均

5.加入鸡蛋

6.搅拌均匀

7.分三次,轮流加入干粉和ButterMilk

8.每次都要搅拌均匀。注意要以不规则的方向进行搅拌,避免面粉出筋

9.拌至无干粉就好了

10.取小杯,放入小苏打和白醋,这一步,两者会发生化学反应,出很多泡。混合后,快速倒入面糊中

11.加入红色色素,拌均

12.倒入6寸模具中,轻震磕出气泡。烤箱预热170摄氏度。放下层,烤25-30分钟。出炉后尽快脱模

感谢大家今天和小编一起来学习红丝绒蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。

方模蛋糕10寸的做法


只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,方模蛋糕10寸的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。

2、牛奶和玉米油过称。

3、细砂糖和糖粉过称。

4、蛋黄加糖粉搅拌均匀。

5、用手动打蛋器搅打。

6、加入牛奶混合。

7、分三次加入玉米油搅打均匀。

8、分三次加入过撒三遍的面粉。

9、面粉加入蛋糊中翻拌均匀注意手法是上下翻拌,不能划圈。

10、蛋黄糊做好了!这时的蛋黄糊应该是橡皮刮刀提起来滴入桶内有纹路的那一种。

11、分好的蛋白应该先放冰箱冷藏后拿出再用,这时的桶应该是冷的,这样做是更好的打发蛋清。

12、用高速打至粗泡时间60秒左右。

13、加入细砂糖高速继续打60秒转低速打60秒,这时的蛋清应该是很细腻而且出现弯沟了!

14、取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀。注意手法是上下翻拌奥!手法错误容易失败奥!

15、再次把蛋黄糊倒入蛋清中混合翻拌均匀。

16、蛋糕糊应该是这样的,有纹路的。

17、拿出方模准备,蛋糕糊倒入模具中。

18、震几下用牙签划Z字型消泡,光滑的表面烤出来也漂亮!

19、烤箱温度150°预热10分钟,一定要10分钟奥!多次试验10分钟可以达到150°

20、最后设烤箱温度150°时间45分钟,温度计显示140°烤完全程。照片上是20分钟的样子。

21、40分钟的样子,表面光滑无开裂!

22、烤完后马上倒扣网格上冷却,盖上湿毛巾,3个小时后拿出脱模!注意不倒扣肯定瘫了这步很重要奥!

23、冷却后的蛋糕脱模很容易了!

24、装饰一下是不是萌萌哒!

25、再来一张看看是不是很漂亮!

26、蛋糕要派用途切片了!

27、切开的蛋糕片放回方模冷藏冰箱。

28、放大的蛋糕片很平整。

饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,方模蛋糕10寸的做法简单,可以一试。

红丝绒芝士蛋糕的做法


红丝绒芝士蛋糕是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

2、加入红丝绒预拌粉。搅拌均匀,无干粉状即可。

3、将鸡蛋黄和蛋清分离。蛋黄和红丝绒搅拌均匀

4、蛋清盆里不能有油和水。要擦干净。加入糖,慢速将糖混合。再快速打发至7成发。鸡尾状

5、鸡尾状

6、先将1/3的蛋清和红丝绒以从下到上的,顺势方向搅拌。再将剩余的以同样的手势充分搅拌。

7、装蛋糕模具。8份满。进炉是要轻一下。排气泡。以上下火180度。烘烤60分钟

8、烤好。倒扣在凉网上冷透,片成3片或者4片。

9、将奶油、糖粉、百利甜酒一起打发,打至9成发,再和马斯卡彭混合拌匀。不要过力搅拌。奶油会泄

10、马斯卡彭口感细腻醇厚,入口丝滑,给家人的也要最好的。孕妇和宝宝都可以吃的噢

11、用六齿玫瑰花嘴。装好奶油。左手慢慢转动转盘。右手做上下动作,转满一圈。因为我们做的是裸蛋糕,可以稍微露出来一点奶油。

12、夹心水果。夹上自己和家人喜欢的水果。

13、同样的动作,将剩余的片数做完。一层胚体。一层奶,一层水果。顶部放置草莓一圈。

14、在搭配一点蓝莓。在中间放上巧克力,撒上防潮糖粉

15、中间要放一点白巧克力噢,红丝绒口感真心不错,赶紧试试噢

吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,红丝绒芝士蛋糕的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红丝绒蛋糕(八寸圆模)的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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