紫薯双色馒头的做法
冬季养生馒头。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面是小编为大家整理的“紫薯双色馒头的做法”,希望能为您提供更多的参考。
健康是比任何一样东西都要宝贵的,失去健康拥有再多也将显得没有意义,而合理的饮食则是健康的一个重要保障,紫薯双色馒头的做法很容易,而且材料也都是我们生活中随处可见的,特别适合那些忙碌的上班族。
2、紫薯蒸熟,紫薯面团所有准备材料。
3、热水加少许凉水开始和面,这样面起的快。揉成光滑面团发酵到两倍大。
4、发酵到两倍大,成蜂窝状。
5、三碗面粉加多半袋发酵粉,揉白面团。
6、揉成光面团,用盆子扣住等待发酵
7、呈现为蜂窝状即可。
8、白面团擀成圆饼,薄一点儿。
9、紫薯面团也擀成面饼。
10、白面饼和紫薯面饼叠一起,切去多余面。两面中间沫点水,不易开。
11、由下而上卷起,卷紧点。切成大小一致的剂子。
12、切好的馒头展示。wWW.YS630.CoM
13、冷水上锅,等水开了冒热气开始算时间,蒸15分钟关火,焖2-3分钟出锅。
14、蒸好的馒头摆盘图。
饮食合理,我们的健康才能得到有力的保障,紫薯双色馒头的做法简单,是我们生活中非常常见的一道菜肴。
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紫薯双色切馒头的做法
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍紫薯双色切馒头的制作方法。
2.12121蒸好的紫薯压成泥,凉凉
3.21212将紫薯粒上锅蒸熟
4.酵母粉用温水化开
5.将酵母粉加入到凉好的紫薯泥中搅拌均匀
6.1揉成面团
7.2加入面粉,搅匀,边加水边搅拌
8.去另一份酵母用温水化开
9.加入到纯面粉中,边加水边搅拌
10.搅拌到棉絮状事停止加水,开始揉面,
11.揉成光滑的面团
12.将揉好的面团放温暖的地方醒发至2--3倍大。
13.同样的方法把紫薯面团醒发至2--3倍大
14.醒发好的面团各取一块揉成团状
15.擀成薄饼,饼的厚度决定花纹的层数
16.两张饼重叠卷起,可以在两层中加一点水增加粘度,防止裂开
17.用刀切成卷状馒头
18.切好的卷状馒头
19.放温暖的地方二次醒发20min,冷水上锅,大火烧开,转中火蒸20--30min,停火5min钟后再打开锅盖。
20.哈哈哈馒头出锅啦
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作紫薯双色切馒头
南瓜紫薯双色馒头的做法
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下南瓜紫薯双色馒头的做法,好好学习一下
2.12白砂糖、酵母粉倒进水里,搅拌至溶解后,逐次加入面粉中,揉至光滑
3.21揉好的面团称重,平均分成两块,分别加入紫薯粉、南瓜粉揉匀。
4.覆上保鲜膜发酵至两倍大
5.发好的面团揉5分钟,再覆保鲜膜醒15分钟,擀成薄片
6.重叠在一起,再分成两份
7.卷起来,这样就有了两种颜色外皮的馒头
8.切段后移至蒸笼里醒发至两倍大。
9.冷水上锅,大火蒸至水滚转中火蒸熟,全程约20-25分钟。时间到后熄火,等5分钟再揭盖。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对南瓜紫薯双色馒头感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
紫薯南瓜双色馒头的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于紫薯南瓜双色馒头的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.2南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟
3.12南瓜面团盖盖饧发
4.21紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥
5.加适量面粉酵母粉和成紫薯面团饧发至2倍大
6.饧发好的紫薯面团
7.饧发好的南瓜面团
8.饧发好的2个面团充分揉匀排气,擀成片状,
9.2个面皮叠在一起向内卷起切成小面剂子再饧发20分钟
10.蒸锅做凉水上汽后蒸18分钟关火再虚蒸5分钟,花样馒头出锅了。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下紫薯南瓜双色馒头。
紫薯双色馒头卷的做法
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好紫薯双色馒头卷。
2.紫薯泥放入300克面粉中,加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团,其余的2克多酵母用少量温水化开,倒入剩下的300克面粉中,和成光滑的面团,分别发酵至2至3倍
3.白色面团分别发酵好了,手指按下不会缩就好了
4.紫薯面团也是一样
5.发酵好的面团要充分的揉,到没有气泡很光滑就好了
6.各取出一块面团,擀成略微薄的方形面片
7.两块面团把边切去,成都行一致长方形,用模具把白色面团压出花的形状,紫色的同样做法,两块颜色的面团上面的花互换,轻轻按下
8.两块面团叠放起来,沿一头紧紧地卷起来
9.卷好后,略微滚一下面团。让面团粗细一致
10.均匀的切成大小一致,整形去掉两头,取中间没有花的面团,用牙签压一下,想在面团上面做个叶子形状
11.用牙签压出叶子的形状
12.二次发酵20分钟左右,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅20分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。
13.花样紫薯双色馒头卷
这道紫薯双色馒头卷的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
紫薯双色馒头的家常做法
我们都知道紫薯是含有非常丰富营养的一种食物,而且具有养生抗癌的功效,所以现在很多的人会在米饭中加入一些紫薯,这样吃既美味又可以达到养生的效果。其实紫薯的吃法有很多种,可以做成糖水,可以蒸着吃,还可以做成包子等等,那么紫薯双色馒头的家常做法是怎样的呢?
紫薯双色馒头材料:
紫薯适量,面粉适量,酵母粉适量
紫薯双色馒头做法:
1.紫薯上锅蒸软,去皮后1:1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片,罗在一起,再杆一下,为了粘和,然后就卷成卷
6.醒20分钟,水开后蒸20分钟,闷10分钟
紫薯介绍:
紫薯又叫黑薯(紫红薯),薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
其实紫薯还可以做成很好吃的蒸糕呢,顺便也教大家做一下吧。
紫薯蜂巢蒸糕材料:
全蛋1只,面粉200克,紫薯泥200克(紫薯洗净去皮切成块蒸熟辗成泥),白糖120克,酵母5ML,温水200克(30度左右,不能烫,烫了会把酵母烫死的)
紫薯蜂巢蒸糕做法:
所有原料混合,用筷子搅拌匀,放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至2.5倍大小左右,并且表层有气泡产生,拌匀装入模具内至八分满(我用的蛋塔模,塔模内先刷一层油,目的是取出的时候防粘)静置15分钟左右,锅内放水烧开,把装入原料的模子放入开大火隔水蒸15分钟左右既可(具体时间根据模具大小有所增减),取出后用牙鉴在模具周围划一圈,然后用牙鉴把其取出。
紫薯蜂巢蒸糕小诀窍:
关于发酵:由于温度不同,发酵的时间也有所不同,我是睡觉前拌匀了放在那,早上起来拌匀入模静置后蒸的(我们这现在晚上的温度大约是12-15度左右吧,我晚上十一点半弄好了的,早上六点半起来的)~~~以上的量,用蛋塔模子装,我做了14个。
以上就是紫薯双色馒头的家常做法,其实紫薯的做法还有很多种,可以煮汤喝,也可以做成各种糕点,或许还有很多大家都没有尝试过,喜欢吃紫薯的朋友可以都尝试着做一下,换着口味来吃,而且吃紫薯对我们的身体是很有好处的。
双色紫薯花馒头的做法
看到精致的菜肴,总是心动不已?无奈自己是个手残党,而且时间也允许,双色紫薯花馒头的做法简单,可以解决你的烦恼,其制作方法并不困难,但却可以让你享受美食的乐趣,享受味道带来的体验。
2、紫薯洗干净,切开上锅隔水蒸熟
3、酵母粉用温水化开,这是没搅拌的,搅拌几下就可以化开
4、利用蒸紫薯的时间,面粉分成两份,一份加入一半化好的酵母水,和成面团。
5、紫薯蒸好凉一些弄碎,放入另外一份面粉搅拌,和成面团
6、和好的紫薯面团
7、取一块面团,弄成长条。紫薯团和白面团2:1的比例
8、分成均匀的小面团,擀成饺子皮一样
9、白皮和紫皮隔开摆放,六个是一组
10、从上面往下卷,卷成如图这样,用筷子在中间部分压一下。
11、压好用刀切开
12、整理出玫瑰花的形状
13、按此步骤继续做花朵
14、做好的花朵馒头
15、做好的馒头放到温暖的地方继续醒发一倍,我这个醒发了两个小时
16、醒发好,上锅隔水大火蒸20分钟
17、成品出锅啦!
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口,其实,双色紫薯花馒头的做法很简单,我们不应再为自己找借口了。
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