咸菜炒墨鱼的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《咸菜炒墨鱼的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关咸菜炒墨鱼的做法吧。
2.212材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝
3.将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
4.随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
6.接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。
7.翻炒一下。
8.然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
11.出锅，装盘。
看完关于咸菜炒墨鱼做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
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丝瓜炒咸菜的做法
咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，每个地方做咸菜的方法都是不一样的，不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地咸菜方用芥菜"，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来研制。今天向大家介绍的是“丝瓜炒咸菜”。十分简单好学的一道菜。
食材主料丝瓜2条、咸菜两勺、辅料加盐，味精，油；
做法如下：
1、丝瓜切片，咸菜取两勺；
2、热锅中倒油，热后，倒入丝瓜，翻炒；
3、小火翻炒1分钟，加入咸菜，继续翻炒；
4、转大火翻炒至丝瓜熟，中途加一次水，少水；
5、加盐，味精，翻炒几下，就可出锅装盘了；
咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
当然经常吃大蒜、茶叶和维生素C能起到对亚硝酸盐致癌物的溶解，丝瓜与之炒汇真的十分简单，能突出丝瓜的甘甜味道又是一道下饭的好菜，这道菜非常适合初学者，简单又美味。那么大家就来学习一下如何制作这道“丝瓜炒咸菜”吧，年轻朋友们可以做给父母吃，锻炼自己做菜能力还能让父母开心。
墨鱼炒芹菜的做法
芹菜是大家很熟悉的蔬菜，对这样的蔬菜选择，完全可以放心进行，生吃芹菜具有降压效果，而且这样的吃法，对身体也没有影响，生吃芹菜也是很容易消化的，炒芹菜也是不错之选，制作起来简单，墨鱼炒芹菜就是很常见的，对墨鱼炒芹菜的做法具体该如何进行，下面就详细介绍下。
墨鱼炒芹菜：
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料
色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
做法
1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
功效
瘦身效果：芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。
适用人群
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
在丢墨鱼炒芹菜的做法认识后，制作墨鱼炒芹菜的时候，需要助于对墨鱼的处理要前面进行，这样制作出来的佳肴才会更加好吃，而且要注意的是，在对墨鱼炒芹菜制作过程中，对它制作火候不能过大，否则制作出来的食物味道会改变的。
芹菜炒墨鱼的做法
芹菜的制作方法比较多，在对芹菜制作上，要先对它的制作方法进行了解，这样制作的时候才会知道该如何进行，芹菜炒墨鱼是很常见的制作方式，芹菜炒墨鱼制作简单，吃墨鱼对身体没有损害，吃的时候对身体碘的补充也是非常不错的，那芹菜炒墨鱼的具体怎么样呢，下面就详细介绍下。
芹菜炒墨鱼：
食材明细
墨鱼 一个墨鱼主件
芹菜 几根
胡萝卜 少许
植物油 一勺
料酒 一勺
食盐 一茶匙
白胡椒粉 少许
营养价值
墨鱼又叫乌贼。不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
适用人群
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
做法
墨鱼，一个，将分两次做菜
墨鱼去皮去内脏洗净
将墨鱼的主件，划上浅浅的斜格，然后切成长方格
加点料酒和食盐稍微拌一拌备用
芹菜去叶，洗净
芹菜切段
坐锅热油一勺
倒入青菜略炒
加入墨鱼块翻炒
加一点点水烧一烧
才想到胡萝卜没放呢，稍加几根，搞点颜色吧。烧开
放点胡椒粉拌匀即可出锅
在对芹菜炒墨鱼的做法认识后，制作芹菜炒墨鱼的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对芹菜炒墨鱼制作时间，每次都是不能过多，墨鱼隔夜后是不能在吃的，隔夜的墨鱼在吃对身体影响很大，常见就是会引发腹泻问题。
韭菜炒墨鱼做法
墨鱼大家都一点都不陌生，墨鱼也被很多人称为八爪鱼，其实关于墨鱼的做法有很多种，平时生活当中很多女性朋友们长期出现的月经不调，墨鱼对于滋补身体和补充元气有着非常好的功效，接下来了解一下非常清香的一道韭菜炒墨鱼的做法。
材料
章鱼头20只，韭菜1把，姜丝适量，盐适量，料酒1汤勺，醋1/2汤勺
做法
1、韭菜切段备用;
2、章鱼头去内脏，洗净后一剖两半，下开水锅氽烫数秒捞出，控水;
3、章鱼头与适量姜丝下热油锅爆炒，随即加入韭菜段翻炒;
4、加入醋、料酒、盐调味炒熟即可。
韭菜炒墨鱼仔的做法
1 韭菜择洗干净，沥干水分，切成5厘米左右的小段；鲜墨鱼仔去除内脏冲洗干净，备用。 2 将墨鱼仔放入滚水锅中，汆烫30秒捞出沥干水分。
3 中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略煸炒，之后将墨鱼仔倒入翻炒5秒钟，加入料酒、韭菜、盐和白胡椒粉拌炒均匀即可。
上面的文章当中了解到了韭菜炒墨鱼，这道菜有着很好的壮阳功效，对于治疗气血不足和很多女性朋友们长期出现的流血不止，月经不调有着特别好的功效，不过患有高血压的朋友们都可以使用哦。
墨鱼炒韭菜的做法
墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼是一种常见的海产品，我们可以用墨鱼来做菜，墨鱼的做法很多，可以用来炒和做汤，也可以用墨鱼来凉拌和煮粥，用墨鱼来炒菜是一个不错的选择，因为蔬菜本身带有丰富的维生素，而墨鱼又味道很鲜甜，两者搭配不但味道好而且营养丰富。
韭菜就是可以搭配墨鱼的蔬菜，韭菜不仅味道不错，而且韭菜还有很好的养生功效，韭菜能够开胃和补肾，所以用墨鱼炒韭菜能够带给我们健康的身体。
墨鱼炒韭菜
材料
主料：墨鱼20克，韭菜100克，
调料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，酱油5克，花生油15克
做法
1.将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
上文我们介绍了什么是墨鱼和什么是韭菜，将海鲜与蔬菜一起炒是我们家常菜的一种经典做法，韭菜与墨鱼两者搭配在一起，不但外观很好看，而且韭菜和墨鱼还能发挥出很好的养生功效和食疗的好处，上文也介绍了墨鱼炒韭菜的具体做法。
小鱼炒咸菜的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关小鱼炒咸菜的做法吧。
2.干辣椒泡软，葱姜蒜切末备用
3.红咸菜切丝
4.用开水泡30分钟，再用凉水冲洗2遍备用
5.将泡好的黄豆，煮20分钟备用
6.小鱼洗净控干水分后，500克小鱼加入50克面粉搅匀
7.锅中放宽油，7成热时，分次放入小鱼
8.炸制硬挺时捞出备用
9.锅中放油，先爆香葱姜蒜末；干辣椒
10.放入咸菜丝
11.放入黄豆粒
12.放入小鱼
13.放入小鱼铲匀后，加入酱油；料酒；胡椒粉；白糖；鸡精
14.最后加入150毫升的清水，小火焖煮5分钟
15.然后大火收汁即可出锅
也许之前你没有吃过小鱼炒咸菜，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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