酸菜洋葱炒牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酸菜洋葱炒牛肉的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好酸菜洋葱炒牛肉
2.切好的牛肉丝加生抽等调料（量都不要太多，特别是小苏打，只要一点点，多了，味道会变）用手抓匀，静至至少15分钟，要炒前再放一点点油，继续抓匀（一般情况，我都是隔天腌好，放冰箱冷藏，第二天加一点点油抓匀后炒）
4.台湾酸菜准备好。这种台湾酸菜，在超市的酱菜处零称的，有些油，做炒菜和汤比一般袋包装的好
5.坐锅热油（油稍多），把腌好的牛肉丝放入快速翻炒
6.牛肉变色，即盛出
7.用锅中的底油爆炒洋葱
8.洋葱出香味，放酸菜
9.稍翻炒，放事先炒过的牛肉丝，稍放一点盐，不用太多，酸菜已有盐味，牛肉事先也腌过了，翻一下，关火，放些白芝麻出锅
看完小编对酸菜洋葱炒牛肉的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
ys630.coM延伸阅读
牛肉炒酸菜的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于牛肉炒酸菜详细做法。
2.酸菜洗净后切碎。
3.锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
4.小辣椒、蒜切碎。
5.先把炒干水的酸菜捞出来。
6.油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
7.然后再次放入酸菜进去翻炒。
8.牛肉下油锅翻炒。
9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
10.出锅咯~~~~。
看完小编对于牛肉炒酸菜的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
牛肉炒洋葱的做法
相信大家都遇到过这种情况：去医院看病，然后大部分医生都会建议大家多吃水果蔬菜，提醒我们不能挑食。其实每种蔬菜的营养都是我们人体所必需的，如果因为挑食而引起营养不良的话那就会产生疾病隐患。今天我们为大家介绍的就是一款美味营养的菜肴：
牛肉炒洋葱做法：
1、姜洗净去皮，剁成末。
2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。
7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
菜谱小贴士:
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
我们在平时的饮食中应该注意肉类和蔬菜的搭配，让我们的身体达到营养均衡的状态。就像以上文字所说的那样，每一种蔬菜都具有人体所需的营养。不要让自己养成调试的坏习惯，这样不仅影响自己的身体健康，很可能会影响未来后代的发育呢。
牛肉炒酸菜
牛肉是一种比较常见的食材，可以用来制作各种美味的食物，所以大家应该要多了解牛肉的制作方法。对于牛肉炒酸菜，可能有一些人没有吃过，但是这些食物是比较消食的，而且牛肉的味道酸酸的，适合做开胃菜，所以对于肠胃不好的朋友，是可以吃牛肉炒酸菜，做法可以跟着文章来学习。
用料 牛肉300g 酸菜200g盐、鸡精适量 姜蒜适量 花生油适量
步骤 1
牛肉切片，用姜盐生粉腌制20分钟
步骤 2
酸菜切碎备用
步骤 3
锅烧热炒干酸菜，看到酸菜 很干的时候放油爆香 盛起备用
步骤 4
洗净炒锅，烧热锅内加油 爆香姜蒜炒牛肉
步骤 5
牛肉炒到6、7成熟立刻 倒入酸菜一起翻炒调味出锅
酸菜因其口感清爽，香味扑鼻，有助于开胃消化，增进食欲，是很多肉类美食的配菜，酸菜不仅能去油腻，还能化解肉与鱼中的腥味，还能促进人体对肉类中铁元素的吸收，是肉制品的好“搭档”。
酸菜的酸味是乳酸杆菌分解蔬菜中的糖类产生的，产物为乳酸，乳酸是一种有机酸，它有益于人体的消化吸收。在人体需氧量减少时，部分的乳酸会被分解，经过代谢产生三磷酸腺苷，三磷酸腺苷能帮助治疗慢性肝炎， 慢性心肌炎，多发性神经炎，脑血管意外后遗症等，对人体的帮助可不小。
酸菜的腌制过程，很大限度的保留了蔬菜原有的营养成分，蛋白质，氨基酸，钙，铁等，酸菜的发明，是我国劳动人民智慧的提现，酸菜中的纤维素与各种微量元素，有助于补充身体的营养，保养肠胃，帮助肠道蠕动，预防冬季因为蔬菜食用过少而引起的便秘等问题。
酸菜食用禁忌
首先，应禁食腌制时间太短的酸菜，酸菜产生亚硝酸盐有个规律，在腌菜后的几天出现一个高峰，称为亚硝峰，这是因为菜中存在许多能够产生亚硝酸盐的杂菌，因此蔬菜在盐腌后可产生大量的亚硝酸盐，但以后便渐渐减少，一个月后降到安全范围内。
其次，忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完。
再次，任何酸类活菌在没有加热煮熟前，都会变质繁殖，而且多次取出酸菜的过程中，也会将杂菌带入酸菜缸中，导致杂菌大量繁殖，所以酸菜要煮熟食用，对身体健康才有利。
最后，酸菜属于高盐食品，不宜多吃和长期食用，否则会引起心脑血管疾病和骨质疏松。特别是一些有心脑血管疾病，有胃病的中老年人，在日常生活中，少吃腌菜，每次也不宜超过20克。
洋葱炒牛肉
相信大家在生活中都吃过洋葱和牛肉吧，这两种食材是我们生活中比较常见的。洋葱的辣味是比较刺鼻的，它一般是用来提味的佐料，而牛肉的肉质是非常爽口，把这两种食材加在一起就可以制作出味道更佳的洋葱炒牛肉了，所以大家在没事的时候可以尝试一下种独特的做法。
对于我们比较熟悉的食材，可能我们制作他们的方法就只有一两种，无法真正的让我们的食材发挥它独特的味道。现在就让我们来看看洋葱炒牛肉的做法吧，希望对你们有所帮助。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
制作材料
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱(白皮)15克
调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
制作流程
1. 洋葱去老皮洗净切成块;
2. 牛肉洗净切片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;
6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
制作要诀
因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右。
以上是关于洋葱炒牛肉的相关介绍，希望你们看完这篇文章之后，可以好好去学习一下文章介绍的洋葱炒牛肉的做法。学习洋葱炒牛肉，不仅可以满足你们家人对牛肉味道的需求，而且对你们手艺的提升有很大的帮助，希望学会洋葱炒牛肉还是很好的。
番茄洋葱炒牛肉的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作番茄洋葱炒牛肉，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.牛肉，我也不知道是什么部位的，跟店主说要拿来炒的，他就切了这块给我。
3.牛肉切薄片，我是横着纹理切的。加点姜末下去，再加盐、生抽、料酒，顺一个方向拌匀，然后腌渍20分钟。
4.利用这段时间，把番茄的皮给剥了。用稍微放凉的沸水泡一下，皮就可以撕下来了。
5.洋葱、番茄切丁。
6.炒牛肉之前，上点生粉拌匀，然后再加点油拌匀，就可以炒了，炒的时候锅里要稍微多点油哦。
7.炒的时候要注意火候，现在这个样子差不多可以盛出来了。
8.牛肉盛出来后，再起油锅，先放洋葱爆香
9.再放番茄一起炒。
10.加点白糖、盐（一点点就好哦），炒到番茄出汁水
11.放牛肉，稍微翻炒一下，打一个鸡蛋下去拌匀，马上熄火出锅。
12.成品。回到家才想起没买葱，想到要重新爬9楼我还是放弃了，菜的颜色有点单调，呵呵！
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作番茄洋葱炒牛肉一饱口福吧。
洋葱炒牛肉丝的做法
说起美食，应该大家都不排斥吧！尤其对于我们这些吃货来说，什么东西都比不上色香味俱全的一盘美食啊！那么我们用洋葱和牛肉这两种食材可以做出什么精美的食物来呢？今天我们一起跟随大厨进入洋葱和牛肉丝的世界吧。
洋葱炒牛肉丝是中国徐州名菜，中国食用牛肉多是老牛肉，其口干不够鲜嫩爽滑，徐州快活林名厨张继阁利用‘软炒法’很好的掌握好了火候，使得老牛肉也能滑嫩可口，并通过这一道洋葱炒牛肉丝名扬四海。
原料：牛肉250克，洋葱200克
肉丝我们可以请商家帮忙绞好，分成几份冷冻，每份是平平的按扁放着。这样，当我们要吃炒肉丝的时候或者肉丝面条的时候取出来，很轻松就可以解冻，相当方便。
辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。
做法1：
1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
2. 油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。留底油，放入洋葱片炒至变色，再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅。
做法2：
1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；4、把腌料倒进去一起爆炒；5、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！
做法3：
牛肉上浆划油，捞出，锅内少许油炒洋葱，炒香放牛肉，加酱油少许糖，一点味精炒匀即可。注；洋葱要炒了生点有点脆，烂了不好吃。若喜欢吃辣可加点辣椒。
经验分享：1、切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；2、事先要用调料腌入味再炒；3、炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；4、炒牛肉不用另外加水。
怎么样，看着文字是不是觉得很简单呢？不过做起来未必真的这么容易哦！我们不仅要掌握调料的多少，更要注意火候与烹饪时间。切记最后回锅的时候不要用大火，因为这样很容易将牛肉炖烂。世界上有千千万万种美食，我们不能只学会品尝，更要学习如何制作，这样才不枉做一个开心的吃货美食家！
牛肉片炒洋葱的做法
有时候去医院看病，医生常常会建议大家多吃水果蔬菜，而且还提醒我们不能挑食。其实每种蔬菜的营养都是我们人体所必需的，如果因为挑食而引起营养不良的话那就会落下疾病隐患的。所以，我们应该尽量不挑食，让身体及时汲取所需养分。
做法：
1、姜洗净去皮，剁成末。
2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。
7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
菜谱小贴士:
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
就像开头所说的那样，每一种蔬菜都具有人体所需的营养。我们在平时的饮食中应该注意肉类和蔬菜的搭配，让我们的身体达到营养均衡的状态。不要一看到自己不喜欢的菜就少吃些，看到喜欢的菜就多吃。这样很容易导致营养不均衡的。
牛肉炒酸菜的做法有哪些？
牛肉炒酸菜这一道食物非常的美味可口，而且可以称得上是比较开胃的食物了，既有牛肉的营养，加上酸味的爽口，所以也是下饭菜的一种，但是具体的做法是怎么样的呢？以下就是不同的做法介绍。
一、材料：
牛肉、酸菜、小辣椒、蒜
配料：盐、油、淀粉、姜、
做法：
1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟
2.酸菜洗净后切碎
3.锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水
4.小辣椒、蒜切碎
5.先把炒干水的酸菜捞出来
6.油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香
7.然后再次放入酸菜进去翻炒
8.放生抽，再次捞出。
9.牛肉下油锅翻炒，
10.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
二、牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。
制作：
1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。
酸菜炒牛肉的做法是怎样的
酸菜炒牛肉的做法是怎样的?很多运动员都清楚，牛肉的能量比较充足，但是脂肪的含量却比较少，所以很多人都开始研究牛肉的吃法，其中牛排固然是一个选择，但是很多人比较偏向于中式的餐饮，而牛肉与酸菜的结合，成为很多人比较喜欢的。那么，酸菜炒牛肉的做法是怎样的?在家是不是可以轻松操作呢?
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。酸菜炒牛肉的做法是怎样的?具体做法如下：
食材
主料牛肉350g酸菜250g辅料食用油适量盐适量生抽适量生粉适量料酒适量姜适量大葱适量大蒜适量香油适量辣子面适量
步骤
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)
2.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂.
3.生粉调成水状放入牛肉里,用手抓匀
4.放入生油
5.放入料酒
6.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。
7.酸菜切丝.大葱切丝.蒜拍碎.姜切丝.西红柿切块(红色主要是起配色作用,用红椒切丝更好)
8.锅里先放油烧到七成热时下炒牛肉,当看到牛肉色变立即铲出
9.倒出多余的油,空炒酸菜,这一步主要是让酸菜的水蒸发.炒出来的菜不水汤汤的,酸菜会口感好一点
10.炒了酸菜的锅一定要清洗后再放油(刚才炒牛肉的油).炒香姜蒜.
11.再下酸菜炒三五分钟后下.牛肉.随后大葱与西红柿一起放入炒一分钟关火
12.关火后淋一点芝麻香油.起锅
这样我们就清楚了酸菜炒牛肉的做法是怎样的?但是在整个制作过程中，我们需要注意的就是，在牛肉切片的时候，我们可以用肉锤子先把牛肉敲松，这样出来的牛肉的口感会更嫩滑，而且酸菜比较开胃，在夏季很多人胃口不好，我们可以在家可以尝试一下该菜品。
牛肉酸菜的做法
酸菜可以说是中国的一种传统食物，而酸菜经常被人们当作小菜和佐料加入一些菜中。对，酸菜主要是经过密封发酵出来的，所以在酸菜中含有一股酸味，对菜可以起到很好的提味作用，酸菜牛肉就是福建地区的一道特色名菜。酸菜牛肉中很好的中和了酸菜的味道，对于吃货来说，学习酸菜牛肉的做法非常有必要。
制作方法一
【原料】
腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，
油味料等适
【制作过程】
①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡; ②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里; ③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。
制作方法二
主要用料
主料：东北酸菜;
配料：牛里脊肉;
调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节;
烹饪步骤
1、将东北酸菜切丝洗净备用;
2、将牛里脊改刀成薄片，冲水洗净，加入盐、味精、料酒、小苏打，腌制后加水淀粉上浆备用;
3、锅上火加入底油，烧热下入大料煸炸香，下入葱片、蒜片，爆香，下入酸菜炒透加入盐、鸡粉，继续炒匀，加入热水烧开，加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味，炖制3分钟后，将酸菜捞出盛入汤碗中;
4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉，待牛肉刚好变成熟后，去浮沫，将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上，最后将香葱和辣椒节放在上面，烧热油浇在香葱辣椒上即可。
制作方法三
食材准备
主料：牛肉酸菜一包
辅料：姜葱 蒜
调料：黄酒 盐
制作步骤
1、牛肉切簿片
2、加入1000ml的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫，这一步，一点要撇干净，这个汤用来的原汤的
3、撇净浮沫后，转小火煮大约30-45分钟左右即可，我是放在文火锅里面炖的，这个时间煮出来的牛肉，酥烂介还带有点口感。
4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断
5、锅中放油，加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后，加入炖好的牛肉汤，加适量的盐调味，大火煮开后，转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。
洋葱炒牛肉丝的做法有哪些
洋葱炒牛肉丝这是许多人都非常喜欢吃的食物，不仅是因为牛肉和洋葱的味道好，非常能刺激人们的食欲，而是因为洋葱和牛肉丝都非常的营养，蛋白质含量高，富含维生素和矿物质，而且洋葱还能预防癌症，预防高血压等疾病。非常符合现在养生的潮流。洋葱炒牛肉丝的做法也非常的简单，下面我们就来看看洋葱炒牛肉丝的做法是有哪些？
做法一：
食材：牛肉250克，洋葱200克
辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。
做法：
1.牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。
2.油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。留底油，放入洋葱片炒至变色，再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅。
做法二：
主料：牛肉，洋葱，红辣椒
调料：盐，料酒，生抽，白糖，水，淀粉，油，胡椒粉，孜然粉
做法：
1、把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀，待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右。
2、把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用。
3、把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香。
4、将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。把步骤2里滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可。
洋葱炒牛肉丝的做法有哪些，看着上面的介绍相信大家已经知道怎么样做好吃的了，牛肉的脂肪含量非常的低，对于老人和高血压患者有着非常好的作用，特别是害怕肥胖的女士，经常吃牛肉不仅对皮肤好，而且还不会肥胖。洋葱炒牛肉丝营养高，味道足，真的非常美味了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸菜洋葱炒牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
