红枣糯米年糕的做法
女性红枣养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红枣糯米年糕的做法》，仅供您在养生参考。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍红枣糯米年糕。
2.2足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜
3.1双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状
4.2取适量红枣，清洗干净
5.1红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣
6.2蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣
7.铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右
8.时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层（可以根据喜好继续递增）然后继续蒸制10分钟左右
9.平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布
10.年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑
11.成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制
认真看完小编对红枣糯米年糕的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
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糯米红枣年糕，这样烹饪更美味
年糕有一个好的寓意就是年年高升，因此深得不少人的喜爱，经常能在餐桌上看到这种美食。糯米红枣年糕是一种常见吃法，做法也很简单，周末闲来在家可以自己操作，需要注意的是一定要将红枣和面团揉均匀。
一、糯米红枣年糕的做法
1.糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。
2.然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。
3.直到搅拌之后几乎看不见生面为止。
4.凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。
5.把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。
6.用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。
7.用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求。
8.用掌心把面团揉圆。
9.像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。
10.把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。
二、糯米的食用价值
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、 补血、 健脾暖胃、止汗等作用。适用于 脾胃虚寒所致的反胃、 食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有 蛋白质、 脂肪、 糖类、 钙、 磷、 铁、 维生素B及 淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为 支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、 杜仲、 黄芪、杞子、 当归等酿成“杜仲?糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的 功效。还有一种“天麻 糯米酒”，是用天麻、 党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、 延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“?刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米年糕的做法详细介绍
说到了糯米年糕相信大家都不陌生，而且在外面的早餐摊上也都会有卖，可是许多的年轻朋友们，却不知道关于外面卖的东西都会出现健康不卫生的问题，那么我们要如何进行自己在家里制作糯米年糕呢，方法其实非常简单，一起来了解下面的这篇文章介绍
材料
蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米
做法
三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。 将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。 再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。 再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。 此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。 甜年糕冷却结成硬块之后，必须仔细涂上一层食用油以防止发霉。
以上已了解到的关于糯米年糕的做法，各位朋友们看方法，其实非常简单年糕黏黏糯糯的口感入口非常的好，许多的朋友们都喜欢吃，而且年糕的制作还可以随意的搭配可以，使用葡萄干大枣，绿豆等等。
北方红枣年糕的做法
红枣年糕在我国北方是非常常见的美食，其制作的原材料主要是红枣以及面粉。红枣年糕虽然热量比较高，但是香酥可口，不仅非常美味，而且还有补血养生的功效。红枣年糕比较适合女性以及身体虚弱的人群，平时还可以当做点心食用。那么，北方红枣年糕的做法到底是什么呢？
食材食谱热量：3660(大卡)主料面粉1000克干红枣300克
方法/步骤
1和面。将面粉和酵母放入盆中，用温水和成团，放在暖和的地方醒面。面要有大的空隙才可以做。
2煮枣。把干红枣放入砂锅中，加入适量的水，煮到枣软了就可以了。等煮好后，再清理干净，因为枣上面容易有一层白色的东西，要洗净才能用。
做年糕。先把面从盆中挖出来，案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放在上面，揉搓面团，直到面团表面光滑。
切两个像拳头一样大小的面团，并擀成饼状。
在其中的一个上面边缘处放一圈枣，要隔一段距离。
再搓一条面皮，放在枣上面。
再在上面放一圈枣，刚才空的地方放枣。
挑出一个最大的，放在一边，其他的放人中间空隙处。
把那个饼盖在上面，要轻轻的，以免碰到枣。
做蝴蝶结。揪一个比枣大点的面团，用擀面杖擀成小圆形，用刀在中间切一下，再用筷子把半圆夹一下，两个半圆做好后，放在一起，再用筷子夹一下，放在年糕的中间，再把挑出的大枣放在上面。
可以把做好的年糕再醒一会，然后在锅里加热水，放入篦子，在篦子上铺上布，再把做好的年糕小心的放在锅中，盖上盖，等锅开了，大约30分钟就熟了。
熟后，放在盘中，切成米子形，成为小三角，就可以吃了。从侧面看是下面这样子的。
注意事项
如果做的很大，可以把面皮放入锅中做，不然是不容易放人锅里的。
因为这种食品一般比较大，所以在烧时，要时间足，可以根据大小再适当延长一些时间。
红枣糯米的做法
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。红枣糯米的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
2、鸡蛋磕入糯米粉中
3、用筷子搅拌成絮状（我是一个鸡蛋正好把面和好，如果和不好可以稍加点水）
4、揉成光滑的面团
5、红枣提前一晚洗净泡好
6、第二天早上起来，用刀切开去核（注意下面不要切断，要链接，切的时候切到核就可以啦，然后用手剥开把核撕出）
7、去一小块面团，搓成和红枣长度相同的条状
8、夹在红枣中间
9、依次做好，放入蒸笼上
10、隔水上锅蒸20分钟左右，再关火焖五分钟左右
11、哒哒哒哒，红枣糯米蒸熟啦
12、成品图
13、再来一张近照，好吃的不要不要的！
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，红枣糯米的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
糯米粉自制年糕的做法
说到年糕，我们就会与“香软”“纯白”这些词联想在一起。年糕有不同的形状，有长方体的，也有圆柱形的，但口味大多相同。年糕是用糯米粉制作而成，糯米粉揉成面团、放在模型里，定型。再加上不同的佐料，就会呈现不同口味的年糕。我们吃火锅、烧烤的时候，加上几块年糕会更加美味。那么用糯米粉怎么制作年糕呢？下面我们详细介绍一下。
一、简介
1、食材
主料糯米粉100g粘米粉200g辅料油适量清水280g
2、步骤
自制年糕的做法步骤11.糯米粉100克和粘米粉200克混合拌匀，加入清水约280-290克。
自制年糕的做法步骤22.和成这种状态。
自制年糕的做法步骤33.找一个大点的盘子，盘子上抹些油。
自制年糕的做法步骤44.将面团平铺在盘子里，上笼蒸熟透，水开后大火约蒸30分钟。
自制年糕的做法步骤55.将蒸好的面团放在案上，或大些的容器里，用你的拳头或擀面杖、石杵等去用力的捣。
在捣的过程中不断翻面，抹上些植物油防粘。
自制年糕的做法步骤66.直到可以拉出这种透明的膜就可以了。
自制年糕的做法步骤77.整理成长条年糕形状。
自制年糕的做法步骤88.包上保鲜膜，放在冰箱过夜，让年糕变硬就可切片。
自制年糕的做法步骤99.成品图
二、小贴士
1.年糕捣得越久越Q弹，捣的过程中抹上些植物油不仅防粘，还可让年糕更加弹牙。
2.一次做的多可切片放在冷冻室保存。
三、自制糯米年糕的做法
糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里自制糯米年糕的做法
步骤1
用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。自制糯米年糕的做法
步骤2
面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。自制糯米年糕的做法
步骤3
全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟（中小火就可以）自制糯米年糕的做法
步骤4
四、小贴士
加粘米粉是为了不粘手，好操作，这样做的年糕不够劲道，因为没有用力敲击，只是活成面团就上锅蒸了，要想提高口感，唯一的办法是切的厚点，不要用水焖，用煎的方法炒年糕，口感提升很多，这是本人炒制以后得出的结论，大家不妨一试。
红枣糯米粥的做法
相信大家对于红枣肯定是非常熟悉的吧，红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃红枣可以起到补血和提高人体免疫力的作用，此外红枣还有促进消化等效用，所以红枣受到了大家的喜爱，红枣的吃法有很多种，我们不但可以直接食用红枣而且也可以采用红枣来煮粥，下文我们介绍一下红枣糯米粥的做法。
红枣糯米粥属于家常类菜肴，主料有糯米，枣，羊骨，白砂糖等。 有肾调养调理 贫血调理等功效。
1:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时.
2:锅中放入适量水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中.
3:放入红枣.
4:用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底.
5:烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来
6:开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可
7:盛出，加适量红糖搅匀趁热食用
功效：
养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃红枣有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红枣糯米粥的做法，相信大家都掌握了吧。
红枣糯米藕的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下红枣糯米藕。
2.2提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净，藕去皮
3.将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满
4.将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕联合固定
5.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入红糖和冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，水开后转小火，煮约2小时，加入红枣再小火煮两个小时左右即可
到这里，关于红枣糯米藕这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
糯米红枣的做法介绍
糯米红枣现在可以说是非常流行，而且受到人们喜爱的吃法，甜甜的糯糯的，再加上加红枣和糯米其实对身体都有很好的滋补效果，所以了解它的做法，可以随时享受美味。
也不知道这菜是不是套用了当年横行大街小巷的那首歌“心太软”的名儿，不过，倒是很贴切~在外吃饭，餐桌上总会有这么一道菜，体贴的说是点给女士的一道菜~红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚、
具体的做法步骤
1. 取红枣适量，个大肉厚为宜。
2. 清水冲洗，然后浸泡3—4个小时。
3. 枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开。
4. 剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核。
5. 取适量糯米粉。
6. 分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续。
7. 将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可。
8. 取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和。
9. 按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右。
10. 出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。
小贴士
1，用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
2，越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。
3，这菜一次不可做过量，随吃随做。
4，喜欢新疆小食的朋友可以去麦麦那看看,很多滴枣枣和特产~
糯米酿红枣的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的糯米酿红枣。
2.2原料集合
3.1糯米粉徐徐加入热水
4.2泡好的红枣用剪刀剪去核，备用（这一步最耗时）
5.揉和成软硬适中，不粘手的面团（面团用不完，做好之后称量了一下，还剩下100克；糯米粉重量减半的话应该就差不多）
6.取一小搓面团，约2.5克，搓成小长条
7.塞入红枣中，捏紧。依此做完全部。
8.锅里加入适量水，倒入适量白糖，煮至水开糖融化，下糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可熄火食用。
看了上面关于糯米酿红枣的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
红枣糯米卷的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做红枣糯米卷
2.揉成三光面团，盖上湿布放在温暖的地方醒发。
3.一两个小时后，醒发至原来的两到三陪大。
4.将醒发好的面团拿出来继续揉，这时会缩成醒发前的大小，揉光后，切成两个面团。
5.在醒发面团的时候，可以准备其他材料。将红枣，枸杞洗净，去红枣核，切碎。
6.蒸糯米（提前泡好）。我是用微波炉蒸的，用电饭煲底部会有锅巴。将蒸好的糯米加点白糖，再加入切好的红枣和枸杞，拌均。
7.擀成长方形薄饼。
8.将拌好糯米铺在面饼上，糯米大概3CM高吧。（这个大家可以自己掌握）
9.卷好后，对切。待蒸锅上汽后放入锅里。
10.蒸15分钟，关炉后等五分钟后再揭锅盖。切块，装盘。
相信你看完红枣糯米卷的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
糯米红枣粽子的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关糯米红枣粽子做法
2.12糯米浸泡8小时。
3.21红枣洗净。
4.冰糖120克。
5.把所有材料准备好，拿两片粽叶重叠好，放入两勺糯米、冰糖和红枣，再放两勺糯米。
6.包严实缠上线。
7.放入锅中，加水没过粽子5公分。大火烧开后，转中火2个半小时即可。
8.关火后焖2小时，捞出来晾凉即可。
9.剥开粽叶后，即可享用。
看到这里，千万不要被上面介绍的糯米红枣粽子的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
糯米年糕的做法大全是什么
从小就一直特别的喜欢吃年糕，特别是糯米做的年糕，总是吃不够，前几天看到了一个制作糯米年糕的方法，就忍不住自己动手做了一次，味道真的是特别的好，感觉吃着自己做的年糕，心情也是特别的没，这里就来和大家一起分享一下制作糯米年糕的具体方法。
糯米年糕的制作材料：
主料：糯米500克
辅料：小枣(干)125克
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分;
2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌;
3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟;
4. 仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团;
5. 接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时;
6. 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉;
7. 把糯米团分成相等的3块，放在案板上;
8. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块;
9. 先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团;
10. 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕;
11. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面;
12. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚;
13. 揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。
希望大家可以通过上面介绍的制作糯米年糕的方法，自己也可以成功的制作出美味的年糕，我相信自己做的一定比你在外面买回来的更加的好吃，特别是还可以把自己做的糯米年糕送给亲朋好友，让他们也能和你一起分享美味，就更加的快乐了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红枣糯米年糕的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性红枣养生”专题。
