酸奶蔓越莓天使蛋糕的做法
养生粥的做法。
“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生需要注意哪些方面呢?下面是小编为大家整理的“酸奶蔓越莓天使蛋糕的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍酸奶蔓越莓天使蛋糕,自己看完自己去厨房做一下。
2.低粉分次筛入酸奶中,搅拌均匀。(拌好的面糊,按照舒浛的方法,用保鲜膜盖住静置了一会)
3.蛋白分3次加入细砂糖,打到8成发就好,不用打太硬
4.蛋白分3次加入面湖中,每一次都要翻拌均匀以后再加下一次
5.拌好的面糊,浓稠有弹性
6.先倒一部分面糊在天使模里,然后撒入裹粉的蔓越莓干。(我太吼了,这个撒的有点点多了,可以少一些)
7.将剩下的面糊倒入,用刮刀抹平,隔着布轻震出气泡
8.160度烤箱,35分钟左右。(如果用戚风模,增加了分量的话,大概在40-50分钟左右)
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的酸奶蔓越莓天使蛋糕就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
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蔓越莓天使蛋糕 天使和草莓的结合
蔓越莓天使蛋糕
【材料】酸奶120克、色拉油40克、香草香精2克、低筋面粉95克、蛋清5个、糖75克、酒浸蔓越莓60克。
【做法】
(1)酸奶中加入色拉油,搅拌均匀,加一点香草香精。
(2)低筋面粉过筛,加入酸奶糊中,混合搅拌均匀;烤箱预热至160°C。
(3)蛋清中分三次加入糖,用电动打蛋器打发,打至9成发。
(4)打好的蛋清分2〜3次加入到酸奶面糊中,每次都轻轻拌至混合均匀。
(5)蔓越莓沥干酒,再用10克面粉裹匀在表面,加入到酸奶面糊中,然后倒入模具。
(6)放入烤箱的中下层,以上下火烤约60分钟,烤好后,立即取出倒扣,晾凉后即可脱模。
糯米小蛋糕
【材料】糯米粉110克、小苏打1克、泡打粉2克、盐1克、糖30克、蜂蜜10克、蜜豆15克、椰蓉5克、牛奶120克、淡奶油40克、色拉油5克。
【做法】
(1)糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合过筛,加入糖,拌匀。
(2)将牛奶和淡奶油加入到上料中,混合均匀后,加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆搅拌均匀。
(3)烤箱预热至180℃;模具内刷上色拉油做防粘处理备用。
(4)将糯米牛奶面糊倒入模具8分满,放烤箱中层,以上下火烤25〜30分钟至表面金黄色即可。
玫瑰芝士蛋糕卷
【材料】蛋黄5个、低筋面粉40克、奶油奶酪80克、糖80克、融化黄油30克、柠檬汁10克、蛋清4个、食用玫瑰5朵、白兰地酒5克。
【做法】
(1)蛋黄和20克糖混合,打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化,蛋黄液变得浓稠有光泽。
(2)蛋清分3次加入40克糖,打至6分发,呈湿性状态。
(3)将打好的蛋黄液和蛋清液混合,轻轻并快速搅拌均匀。
(4)筛入低筋面粉,翻拌均匀。
(5)烤箱预热至20CTC,烤盘铺不粘纸备用。
(6)将融化的黄油(温度不要太高,以不烫手为宜)顺着刮刀倒入,然后快速搅拌均匀;倒入烤盘,将玫瑰花掰碎,撒在蛋糕表面。
(7)将蛋糕磕出气泡后放入烤箱中上层,以上下火烤12分钟左右,表面呈金黄色。
(8)奶油奶酪切小块加入20克糖,隔热水打软,再加入柠檬汁和酒搅拌均匀成芝士馅料。
(9)烤好取出,稍凉5分钟,然后翻面后将不粘纸揭开,抹入奶酪馅,卷成卷,用不粘纸包裹固定,20分钟后切成块即可。
蔓越莓蛋糕
蛋糕是很多人最爱,蛋糕的有很多种,不同的蛋糕在外形上、口味上都是有着很大区别,因此对蛋糕的选择,也是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也不会有烦腻现象,蛋糕的制作也是很简单,不过对不同蛋糕制作上,方法也是不一样的,那蔓越莓蛋糕如何制作呢?
很多人都很喜爱吃蔓越莓蛋糕,这样的蛋糕味道独特,而且在口感上,也不会有太腻的感觉,因此这对这样蛋糕选择上,也是可以放心进行,那它的制作方法如何呢?
蔓越莓蛋糕:
材料:A.蔓越莓适量,兰姆酒适量,B.蛋黄4个,细砂糖80公克,盐2公克,沙拉油80公克,奶水80公克,C.低筋面粉180公克,泡打粉5公克,香草粉1公克,D.蛋白4个,塔塔粉1公克,细砂糖100公克,装饰材料:适量,鲜奶油适量
做法:
1.蔓越莓切碎后,浸泡在兰姆酒中备用。
2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状后,加入作法1的材料和材料C混合搅拌均匀,即为面煳。
3.蛋白打至稳定后,分3次加入细砂糖继续打至干性发泡,即为糖蛋白。
4.取出1/3作法3中的糖蛋白,与作法2的面煳搅拌均匀后,再倒入作法3中剩余的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合搅拌均匀备用。
5.将作法4拌匀的面煳装入8吋的中空模型内,抹平后,放入180℃的烤箱中,烤焙约35分钟即可脱模取出。
6.将打发的鲜奶油装入挤花袋中,沿着蛋糕体的中央部份挤出条状花纹的鲜奶油。
7.草莓洗净后切成薄片状,舖放在蛋糕上作为装饰即可。
通过以上介绍,对蔓越莓蛋糕制作方法,都是有着很好的了解,因此对这样蛋糕制作的时候,也是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样蛋糕制作的时候,在食材选择上,要新鲜,这样吃的时候,才不会损害到自身健康。
酸奶蔓越莓麦芬蛋糕的做法
新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。酸奶蔓越莓麦芬蛋糕这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。
2、鸡蛋打到无油无水的盆中,加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
3、加入食用油,再次搅拌均匀。
4、然后倒入牛奶,搅拌成均匀的状态。
5、再倒入酸奶,搅拌均匀。
6、筛入低粉,搅拌成均匀的面糊。
7、加入蔓越莓干搅拌均匀。可以留出少许最后撒在面糊表面。
8、用勺子将面糊倒入模具内约8分满。
9、面糊表面放入几颗蔓越莓做装饰。
10、烤箱预热180度,烤制30分钟左右即可。
11、烤好的小蛋糕,取出晾凉装入保鲜袋。
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担,还可引发其他疾病,酸奶蔓越莓麦芬蛋糕的做法简单,能帮助调理身体。
酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好酸奶蔓越莓戚风蛋糕。
2.121加入一颗蛋黄打匀
3.212用打蛋器打到油水混合
4.再一个一个的加入蛋黄搅拌均匀
5.分两次筛入面粉,用打蛋器画圈搅拌均匀
6.1放几滴柠檬汁
7.2做好的蛋黄糊放一边备用
8.用电动打蛋器低速打出粗泡,放入三分之一的白砂糖
11.2蛋白出现明显纹理再放三分之的白砂糖
12.取拳头大的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀
13.把剩余的面糊倒入蛋白盆里,切拌均匀
14.蛋糕糊做好了
15.撒入蔓越莓干。拌一下
16.倒入8寸中控模具里。震动jixia模具
17.放入预热好的烤箱,中下层160度烤35分钟
18.出炉后立刻倒扣。凉了脱模切块
首先,看完酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
蔓越莓蛋糕的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好蔓越莓蛋糕的方法。
2.2原料大集合
3.12加入细砂糖,继续用打蛋器打至颜色发白,体积变大
4.21分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次
5.搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的
6.在黄油糊里滴入几滴香草精,再加入奶粉,并搅拌均匀
7.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
8.用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀,不要过多搅拌
9.在面糊里倒入蔓越莓干,并拌匀
10.小模具内部刷一层油,并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干,然后在模具里挤入面糊,2/3满即可,入炉烘焙。中层,180度,20分钟左右(根据模具大小酌情调整,烤到表面微金黄色即可)
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了蔓越莓蛋糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
蔓越莓果汁蛋糕的做法
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,蔓越莓果汁蛋糕的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、蛋清
3、蛋黄加入20克白糖用打蛋器打至糖融化
4、再加入果汁牛奶,玉米油搅拌均匀
5、低筋面粉过筛加入4中
6、用翻拌的手法拌成细腻蛋糊
7、加入切好的蔓越莓翻拌均匀
8、蛋清分三次加入剩下的白糖,中途加入两滴白醋,用电动打蛋器打至硬性发泡,拿起打蛋器成直立小三角即可
9、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀再加入剩下的蛋白霜
10、翻拌成细腻蛋糕糊
11、烤盘上铺油纸倒入蛋糕糊,在桌上轻震出气泡,放入提前180预热好的烤箱烤25分钟
12、烤好后倒扣在网架上晾凉
13、切小块放入盘中即可
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然蔓越莓果汁蛋糕的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法
蔓越莓电饭煲蛋糕是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
3、加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5、黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9、打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
13、然后在表面撒上点蔓越莓
14、电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
15、等自动跳到保温后再焖15分钟,蛋糕就出炉了
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
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