瘦肉猪肝面的做法
养生可以瘦吗。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“瘦肉猪肝面的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做瘦肉猪肝面这道菜的全部技巧。
2.锅内加一碗半水烧开，放点猪油，倒入切片的西红柿煮三分钟。
3.加入姜沫葱花和适量盐，倒入腌制好的瘦肉猪肝，注意要动一下以免煮成一团，大火烧开后，放少许调味料盛起即可。
4.做好的瘦肉猪肝汤，滴了一点老抽，颜色重了些。
5.锅内加水烧开，注意现在煮面的水应该要多放一些，放少许盐，也可不放，放菜心和面条入锅煮三分钟即可。
6.盛好的面条青菜加瘦肉猪肝汤，丰富的早餐开吃啦。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下瘦肉猪肝面
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瘦肉猪肝粥怎么做
瘦肉猪肝粥的食材就是瘦肉，加猪肝，加上清粥。这种做法在广东那边比较流行，一般放的调味料也非常的简单，就是盐，可以再加上点小青菜碎，吃起来口感清爽，加盐后让粥更有味道。吃起来很有广东那边的特色，瘦肉做的时候可以用弄成肉末，也可以切成肉片就在里面。
原料 清粥125克、小白菜30克、猪肝30克、瘦绞肉15克、盐少许
做法一 1、小白菜洗净切碎备用； 2、猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用； 3、锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透； 4、放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。
做法二 材料： 猪肝、瘦肉各50克,粳米60克,葱丝适量,料酒2小匙,胡椒粉、盐各适量,淀粉少许 做法： 1、将粳米放水中泡30分钟,捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。 2、猪肝、瘦肉分别切成薄片,各加少许料酒、淀粉。 3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内,中火煮沸至熟,以胡椒粉、盐调味,撒上葱丝即可。
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用； 2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。 猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好，建议您:如果能配菠菜就最好了。
看名字这道菜好像不是一般知道的粥是清淡的，其实它虽然用料丰富，但是口感却基本都是靠食材本身的味道提炼出来的，这样的粥的味道更加质朴，吃的都是食物本身味道的相互融合，和用调味料做出来的很不一样，口感更纯粹。
枸杞叶瘦肉猪肝汤做法是什么
很多人都知道枸杞叶，一般人们都用枸杞叶来做汤里面的材料，而枸杞叶瘦肉猪肝汤也是比较好喝出名的一种汤。枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法非常简单，需要的材料也非常好找。猪肝的作用非常多，但是煮汤的时候，要注意火候，这样汤的味道才不会变。在汤里面加上瘦肉，汤里面还会有肉香味。
用料:
主料:枸杞叶500克；猪肝300克；猪肉(瘦)300克；欧芹50克
辅料:食盐2茶匙；生姜两片
1从市场买回来的新鲜枸杞叶摘下叶子洗干净备用
2买回来的猪肝冲洗一下，浸泡20分钟左右。将猪肝和瘦肉切成薄片。锅里下水待水开后将猪肝和瘦肉飞水捞出备用
3先将过了水的瘦肉放进锅中，放入两片姜片，煮约5分钟后再放入猪肝
4水再次沸腾后放入枸杞叶，加适量的盐煮约3分钟即可关火
5煮好后撒上少许的香芹粒就可以开吃了
烹饪技巧:
瘦肉和猪肝最好能够飞水，否则煮出来的汤不清而且会有腥味，这样处理还可以把猪肝淤血里不好的物质尽可能的去除掉，加两片姜一起煮能很好的去腥。买回的猪肝冲洗后要放在水中浸泡20分钟，而且要现切现做,新鲜的猪肝切后放一段时间胆汁就会流出会损失养分。猪肝煮的时间不能过久，过久会变得比较硬，所以要先煮瘦肉再放猪肝。最后加上香芹粒能很好的提起汤的味道，大家不妨一试。
以上就是枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法的
瘦肉猪肝粥怎么做呢？
粥是很多人早上喜欢食用的一种主食，并且粥很养胃，很多人都把他当成一种非常好的早餐，也是很多人在早上选择的一种，粥的种类也很多，有些人就很喜欢吃瘦肉粥，那么今天小编就为大家推荐一款瘦肉猪肝粥的做法吧。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。而自己最喜欢的就是广东的生滚粥----即用预先煮好的白粥加各式新鲜肉料或海鲜滚熟而成，即保存了粥料原来的鲜嫩，又不会破坏其营养物质，而粥底吸收了肉类或海鲜的味道，吃起来更加鲜美。
粥底一般为白粥，还可以加上猪骨，干瑶柱等一同熬煮，使粥底更鲜美，根据粥料的不同，生滚粥有众多的口味。今天上个最常见的猪肝瘦肉粥。材料：猪肝50克，瘦肉100克，干瑶柱15粒，米一杯葱一颗。做法:
1）米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，
大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。
2）猪肝提前用清水浸泡1-2小时，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放盐
料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟。
3）瘦肉同样切成薄片，放盐，少许酱油，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。
4）葱切成末备用。
5）等粥熬好后，转大火煮开，先下瘦肉，再下猪肝，等两者都变色后，下盐
调味，出锅前洒入葱花，倒半茶匙香油即可出锅。小心得：
1）下肉片前一定要转大火把粥煮沸，粥料变不易久煮，这才能使粥料保持嫩滑的口感。
2）如果想粥更清爽，腌肉的时候不要放酱油。
3）葱花，香油在出锅前放可以最大程度挥发出香味。
4）粥煮好后，宜趁热食用，放久了，粥会变得更稠，葱也会变色失去香味。
可以根据每次吃的分量，取一部分粥底在小锅里滚熟粥料。
以上就是为大家带来的瘦肉猪肝粥的做法了，早上喝一碗热气腾腾的粥对胃很好，而且猪肝也很有营养，早上起来的时候喝下一碗粥也很暖胃，所以快来做做试试看看吧。
玉米瘦肉猪肚汤
玉米瘦肉猪肚汤大家喝过吗，里面主要的食材包括了玉米、瘦肉、猪肚，都是一些营养比较丰富的食物，如果大家喜欢别的蔬菜，也可以添加一些其他的蔬菜，例如胡萝卜等。今天小编就教大家具体来烹饪这道汤品。
玉米瘦肉猪肚汤的营养价值
胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
玉米瘦肉猪肚汤的功效作用
【玉米】
1.减肥：食用玉米可以增加胃部的饱腹感，从而可以起到减肥的效果。
2.防癌抗癌：玉米含有丰富的植物纤维，植物纤维素可以使身体的垃圾、毒素可以快出排除，多吃玉米还可以降低抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂：玉米含有丰富的钙营养，钙可以降低血压，玉米可以促进细胞的分裂、从而有效的降低血清的胆固醇、还可以有效的防止血管壁上沉积的垃圾。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4.增加记忆力、抗衰老：玉米可以对大脑的神经有刺激作用，增强人的智力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目：吃玉米可以缓解黄斑的变性、可以降低视力，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动：玉米可以治疗便秘、肠炎、肠癌等。
【猪肚】
1.健脾胃：猪肚味道甘苦，有健脾胃之功效。
2.补气、补虚：猪肚含有丰富的营养物质，这对身体的气、虚都有功效。
【胡萝卜】
1.增强抵抗力：胡萝卜自身的抵抗力非常强，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂：胡萝卜可以降低血脂，从而可以促进肾上腺素的生成，还有降压，强心的功效，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素中维生素A非常多的，维生素A有补肝明目的攻效，可治疗夜盲症。
4.润肠防癌：胡萝卜含有丰富的营养，这个营养物质是植物纤维，植物纤维可以增加肠胃蠕动的速度，促进新陈代代谢，润肠通便。
【玉米瘦肉猪肚汤】
玉米瘦肉猪肚汤补虚、健脾胃、富含蛋白质、健脾、利水、祛湿、养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。
玉米瘦肉猪肚汤的做法
猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块，白胡椒压碎。
猪骨和瘦肉淖去血水。
除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
大火煮开，去掉浮沫。
转小火2小时至猪肚熟透。
猪肚取出，切粗条，加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
喝前加盐调味。
玉米瘦肉猪肚汤的烹饪技巧
1.胡萝卜整根煮比切过后再烹饪更有助于防癌因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含营养，此种成分有防癌功效。
2.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
3.盐一定最后加，要不煮出来的猪肚咬不动。
玉米瘦肉猪肚汤的禁忌人群
适宜人群：适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
禁忌人群：高血脂患者忌食。腹胀、尿失禁患者忌食。脾胃虚寒者忌食。
看了上面的介绍，相信大家对如何制作这道玉米瘦肉猪肚汤应该是比较了解了，大家平时在家没事做的时候也是可以做来给家人吃的，既美味，又有营养，何乐而不为呢。
瘦肉面的做法介绍
生活中应该有很多人都喜欢吃面食吧，特别是各种口味的面应该都爱吃，最重要的是吃面也是很简单的，在家里如果不想做复杂的饭菜，煮一些面就再好不过了，煮面的方法有很多，大家应该都喜欢吃瘦肉煮的面吧，瘦肉面也是有很多种做法的，今天我们就来看看几种瘦肉面的做法。
青菜肉丝汤面
材料
阳春面（不要货架上的要超市放在雪柜里的），猪肉500g，干香菇，青菜（油菜，青骨菜），鸡蛋，黄花菜（金针菜），葱，姜，生粉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖
做法
1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，
2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，
5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，
6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。
小诀窍
TIps：
1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底
2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美
尖椒瘦肉面
主料：香葱，瘦肉，尖椒各适量
配料：盐，油，鸡精，酱油各适量
做法
1、备香葱，尖椒，瘦肉。
2、锅烧热放油，放清水烧开，再放进瘦肉烧开。
3、加盐入味，再放进尖椒，调入酱油，放点鸡精提鲜烧开待用。
4、另起锅放清水烧开，下入面条煮熟，捞进碗里，倒进刚烧好尖椒瘦肉汤即可开吃。
上面介绍了瘦肉面的做法，大家是不是掌握了呢，特别是用白菜做的瘦肉面更好吃，喜欢吃的朋友们在平时可以学着去做，如果按照我们今天介绍的方法去做，一定能够做出很好吃的面食来。
青菜猪肝面的做法
中国饮食文化的丰富多彩给我们的生活带来了很多的便利，也满足了“吃货”们的心愿，就拿青菜猪肝面来说，这种类型的面还是经常可见的，也备受人们的喜爱，但是它的制作不是那么容易的事情，整个制作过程需要经过很多的步骤和细节，对此还是需要多掌握一下的。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，还有明目养血的作用，并且有脚气、浮肿、目赤的人吃猪肝也有很多好处。面条比较养胃，青菜比较有营养，夏天要多吃蔬菜哦!天气炎热，要以清淡饮食为主。这道猪肝青菜面，不仅养胃，而且清淡又有营养。
原料：猪肝，青菜，料酒，生粉，酱油，盐，味精，姜，香叶，面条，枸杞
做法：1.买新鲜的猪肝，用清水泡俩小时去毒，中间最好勤换水，因为肝是排毒的器官，里面的血液含的毒素较多，泡去血水比较健康。
2.猪肝切成薄片，放料酒，酱油，生粉抓匀，青菜洗净。
3.面条煮熟，捞入冷水中，待用。
4.锅坐水，放姜片、香叶，水开放腌好的猪肝，轻轻滑散。
5.待水微开，放青菜和煮好的面条。
6.再次水开，放料酒、盐、味精调味，装盘，撒枸杞。
上文中对青菜猪肝面怎么做给出了明确的介绍，可以看出，这种面不仅营养价值高，味道还很好，在制作的时候还是需要按照每一个流程与步骤进行的，千万不要偷工减料，否则不但达不到应有的美食效果，也会让营养有流失的可能性。
猪肝面的做法大全
猪肝面是湖北地区才特有的小吃，不过现在我们在各个地方也都可以吃到猪肝面，猪肝面做法简单，只需要几个简单的步骤我们就可以做出猪肝面来，猪肝面只需要用到简单的猪肝搭配上面条，但是味道非常的好而且营养价值也很高，下文我们就一起看看猪肝面的具体做法，相信大家看后自己也可以在家里面做出猪肝面来。
所属地区：湖北小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
猪肝面的制作材料：
食碱水面条500克，味精1.5克，鲜猪肝250克，胡椒粉1克，水发木耳250克(约耗60克)，熟猪油260克，酱油50克，猪筒骨500克，淀粉20克，葱花25克，精盐适量。
猪肝面的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
猪肝面的特色：面条软柔有劲，猪肝滑润脆嫩，汤清味鲜。
教您猪肝面怎么做，如何做猪肝面
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。
5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
猪肝面的制作要领：
1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩;
2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肝面，我们知道猪肝面是湖北非常出名的小吃，现在很多地方也是可以吃到猪肝面的，我们自己也可以在家做出猪肝面来，上文给出了猪肝面的具体做法。
猪肝面的做法介绍
面条是我们中国人的主食之一，面条有多种做法，我们可以采用面条来搭配多种食材做成各色各样的汤面来，例如我们可以采用面条搭配上有很好养肝功效的猪肝一起来做成一道美味养生的面条——猪肝面，猪肝面使用的食材价格都是非常低廉的，所以猪肝面是一道物美价廉的面条。一起看看下文猪肝面做法的详细介绍。
原料：
食碱水面条500克、味精1、5克、鲜猪肝250克、胡椒粉1克、水发木耳250克(约耗60克)、熟猪油260克、酱油50克、猪筒骨500克、淀粉20克、葱花25克、精盐适量。
做法：
1、将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤;
2、取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤;
3、锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内;
4、锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油;
5、原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
猪肝面的制作要领：
1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩;
2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
在上面的文章里面我们介绍了面条有多种做法，我们可以用面条搭配肉类或者蔬菜来做成各种汤面，上文我们就用猪肝搭配上面条做成了猪肝面，上文详细介绍了猪肝面的做法。
猪肝菠菜面的做法
我们都知道我们平时只有多吃不同的食物才能让我们从食物中获取更多的营养价值，提供身体所需要，然而在生活中总是有一部分人由于工作繁忙，加之厨房经验很少，饮食上总是草草了事，这样长期发展特别容易出现贫血或者低血糖的现象，对健康也是特别不利的，那么如果我们能够多掌握一些食物的做法将更多的食物与营养融合到一种食物中，就会让我们的营养更加均衡，而且做起来也比较简单，其中猪肝菠菜面就有很好的补铁功效，那么只要我们掌握好制作过程才能做的美味营养，下面一起了解一下猪肝菠菜面的做法。
猪肝菠菜面的做法
材 料
猪肝100克，葱少许，菠菜2棵，姜末少许，家常切面200克，高汤3杯，熟松仁少许。
调味料：
（A）绍酒1大匙，湿淀粉1小匙，（B）精盐1/2小匙，味精1/2小匙，胡椒粉少许。
做 法：
1、锗肝洗净，切薄片，拌入调味料（A）腌渍15分钟；菠菜择洗净，切段。
2、铝锅上火，加入2/3清水，烧沸后下入面条，煮8分钟至熟，捞出装碗。
3、另起锅，加入高汤，见汤沸加入调味料（B），转小火保持微开，放入猪肝、菠菜等，再见汤沸即刻离火，倒入面碗中。食用时淋少许香油，微上松仁更佳。
猪肝营养分析：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
上面就是对猪肝菠菜面的做法介绍，通过了解之后我们知道这样的美味的食物做起来也比较简，而且对于很多刚添加辅食的宝宝来说也是非常营养的一种食物，尤其是有贫血的人多吃些猪肝菠菜面能很好的缓解。
猪肝木耳炒瘦肉的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好猪肝木耳炒瘦肉。
2.21猪肝和瘦肉分别清洗干净
3.再分别切成片备用
4.肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉
5.1坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮
6.2搅拌均匀，腌制5分钟
7.待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒
8.葱清洗干净，切成段，备用
9.出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可
10.出锅装盘
虽然猪肝木耳炒瘦肉的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
猪肝面的做法有哪些？
猪肝面就是再煮面的时候加入猪肝，不仅美味，其实还可以更好的发挥其保健价值，也适合小孩子食用，因为容易消化，还能够帮助起到很好的预防贫血，以及补血提高抵抗力的作用。
一、制作材料
主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）
调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量
调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，，淀粉20克
二、制作方法
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。
5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
三、注意要领：
1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；
2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
猪肝胡萝卜面的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做猪肝胡萝卜面吧。
2.用面条机做面条。
3.锅里烧开水（加点盐防粘），水开后把面下入锅里煮熟后捞起。
4.将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。
5.然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。
6.锅里注入水烧开后先将香菇放入煮开。
7.再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟加盐、麻油调味，再将猪肝汤倒入面碗中即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了猪肝胡萝卜面做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
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