羌寨糍粑肉的做法
【www.ys630.com - 冬季养生焖肉】
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好羌寨糍粑肉这道菜。
2.21猪五花肉、猪里脊肉洗净沥干水分
3.12猪里脊肉放一块生姜一起剁成肉泥，猪五花肉去皮后切成0.5cm见方的小颗粒，香菇剁成小颗粒
4.21瓢儿白摘去老叶洗净沥干水分待用
5.把剁好的猪五花肉、猪里脊肉、香菇放入一个稍大一点的盆里,依次放入料酒1/2勺、盐1/8(1/4的一半）勺、美极鲜酱油1/4勺、蚝油一小勺、生抽一小勺、一点花椒粉、一点胡椒粉，滴几滴调和油使劲向一个方向旋转搅拌均匀
6.放入一个鸡蛋白再使劲向一个方向旋转搅拌或用手抓起来使劲摔几下
7.砂锅放水或高汤1000ml（一般比你需要的汤的量多20%）
8.放入挽好的葱、拍松的姜和4-5颗拍碎的胡椒
9.烧开后放入姬松茸
10.把拌好的肉泥分成三份
11.用手团成大肉丸放入锅里
12.大火烧开2-3分后关小火炖3-4小时
13.3-4小时后把火稍开大加入瓢儿白稍煮2-3分钟
14.尝一下汤的味道再调入盐，起锅撒上一点葱花
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下羌寨糍粑肉
相关阅读
糍粑的做法
糍粑是一种比较传统的美食，很多地方在春节的时候就会吃糍粑，这种食物是用糯米制作而成的，所以一次性一定不能吃的太多，否则就会影响到消化功能，还容易让便秘的问题出现，少量的吃一些糍粑还是可以的，里面也含有一定营养物质，下面就给大家介绍一下糍粑的做法。
糍粑的由来
在战国时期，糍粑是一种备荒粮，把糯米敲碎以后重新蒸煮以后吃的一种食物，也是非常聪明的一种食物制作方法，现在作为一种传统的食物，受到了很多人的喜欢。
糍粑的做法
制作糍粑需要准备一些花生粉，糯米粉，细砂糖，一些清水，油，先把糯米粉和白糖混合搅拌均匀以后加一些清水，然后再调成糯米浆，准备一个盘子，水分一定要擦干净，然后涂抹一些油，把糯米浆倒进盘子里面，放到蒸锅上面蒸十几分钟取出来放凉备用，花生粉放进不粘锅里面，用小火慢慢的翻炒出香味，然后再加入适量的白糖翻炒均匀，稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成块状，然后再放到花生粉里面，裹上花生粉就可以吃了，味道是非常不错的。
苹果豆沙糍粑，需要准备一些椰蓉，糯米粉，红豆馅，一个苹果，先把苹果清洗干净以后把皮去掉，里面的籽也去除，切成块状，糯米粉加一些水搅拌成粘稠状，然后再准备一个保鲜袋涂抹一些油，然后再把糯米面团放进保鲜袋里面，放到蒸锅里面加热五分钟左右拿出来，手上蘸一些冷水，然后再取一些糯米团压成圆皮，把豆沙馅包裹在里面，然后再把一个苹果包在豆沙馅里面揉搓成圆形，然后再把豆沙馅放在糯米皮上就可以了，然后再把包好的糯米球蘸一些椰蓉，这样就可以吃了。
糍粑排骨，需要准备一些桂皮，花椒，八角，大葱，生姜，排骨，糯米，五香粉，香叶，小茴香，排骨，清洗干净以后后焯水，然后再清洗一遍，锅里面加油把排骨放下去炒到金黄色，加入五香粉，香叶，小茴香，桂皮，花椒，八角，葱姜，用小火炖煮30分钟，然后再把糯米饭蒸熟搅成糯米浆团，加入适量的花椒粉，油，盐，五香粉，搅拌均匀以后揉搓成糯米团，再包裹一块排骨，用大火炸到糍粑表面金黄就可以捞出来，沥下油就可以吃了。
炸糍粑，需要准备一些糯米，然后浸泡一下，把糯米蒸成糯米饭，放到搅拌机里面搅拌，然后再把糯米糊放在一个抹了油的塑料袋里面，用工具锤到米粒基本消失，把最好的糯米糊分成小团，手上抹一些油，这样就不会粘手，糯米团上面裹一些黄豆粉，加一些白糖，这样就可以吃了，味道甜甜的软软的，相信很多人都非常喜欢吃。
艾叶糍粑，需要准备一些糯米粉，新鲜的艾叶，准备一些白糖，花生，芝麻，艾叶的根部去除，只要叶子清洗干净以后，放到锅里面煮15分钟以后剁碎，然后再多清洗几次，艾叶泡好以后把水分挤干，放到砧板上面剁碎，剁的越碎越好，然后再把糯米粉放到一个容器里面，加入艾叶和成团，只要团不散就可以了，然后就把包粽子的竹叶剪成小块，把艾叶糍粑放在上面，然后放到锅里面蒸煮15分钟左右就可以吃了。
糍粑的营养价值
糍粑里面含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维素，还含有一定的热量，能够补充能量，还可以让免疫能力提高。
孕妇可以吃糍粑吗
孕妇是可以吃糍粑的，但是一次性一定不能吃得太多，因为糍粑是用糯米制作而成的，吃的太多就会对消化功能造成影响，吃太多糯米也容易出现便秘的情况，肚子就会胀胀的，一般都不会有什么太大的影响，所以少量的吃一些糍粑对孕妇来说还是适合的。
减肥可以吃糍粑吗
糍粑是一种不容易消化的食物，而且里面也含有脂肪成分，吃太多糍粑的话就会影响到减肥的进度。
吃糍粑的好处
适当的吃一些糍粑可以达到滋补身体效果，能够达到止汗，健脾暖胃以及补血补血作用，还可以达到缓解脾胃虚寒的问题，因为脾胃虚寒容易造成患者气虚，拉肚子，食欲减少，反胃等症状出现，这个时候适当的吃一些糍粑就非常好。
缓解尿频症状，因为它是用糯米制作而成的，糯米又能够达到收涩效果，所以自汗尿频的症状就能够被有效的缓解。
吃糍粑的注意事项
吃糍粑需要注意一次性不要吃得太多，避免对消化功能造成影响，出现腹胀黄疸，咳嗽发热等症状的人也不能吃，发热期间患者的胃肠道蠕动速度变得很慢，如果再吃糍粑就会让病情变得更加严重，糖尿病患者最好也不要吃糍粑，因为糍粑里面的含糖量比较高，多吃的话对身体健康没有任何好处，儿童以及老人也不能吃太多糍粑，因为这些人群的消化功能比较弱，吃糍粑肠胃就会出现不舒服的反应。
宝宝可以吃糍粑吗
宝宝是不能吃糍粑的，糍粑是一种不容易消化的食物，会对宝宝的消化功能造成影响，出现积食问题。
上面给大家介绍的就是糍粑的做法有哪些，上面的介绍大家应该也有了一定了解，糍粑做法各种各样，可以和其他的食物搭配在一起，制作成各种美食来吃，喜欢吃糍粑的人也应该注意一次性不要吃得太多，否则就会对身体健康造成危害。
糍粑冰粉的糍粑的做法？
糍粑冰粉是夏季最常见的解暑小食，糍粑冰粉中的糍粑是很常见的一种食材，糍粑是蒸熟后的糯米捣烂后制作的一种美食，是南方比较有名的小吃，糍粑有各种各样的吃法，糍粑软糯香甜是很受大家喜爱的额，但是很多人对于糍粑的做法并不是特别的清楚，那糍粑冰粉的糍粑的做法是什么呢？
糍粑怎么制作
1、 圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉
2. 将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米
3. 蒸熟后就这样，放入容器里
4. 用擀面棒舂，用点劲舂
5.舂五分钟后，变得很粘稠
6.再继续舂，再舂五分钟，就可以了
7.舂到这个程度，基本看不到米粒
8.取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
9.再压平，成圆饼状
10.舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了
糯米糍粑具体做法
糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼，就要在冷却后不久，用锋利的菜刀将大圆饼切成小块（2cm*6cm*10cm左右）。因为未完全冷却切时粘刀，冷却太久过于坚硬，切时就很费力。如在寒冷的冬天，晚上压圆饼，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
土豆糍粑具体做法
土豆刮皮，清洗干净后，用蒸笼大火蒸煮熟烂后，放置阴凉通风处让其余温和水蒸气散发后，再快速倒入特制的石槽里，人工用木质的锤子捣至细腻均匀，有很多气泡产生，最后用铲子盛到盆里，依据不同地区的饮食口味可放入白糖，芝麻（南方），陕西陕南一些地方会勾兑浇洒一些汤汁（北方），口味爽滑，细腻，相对于糯米较易消化吸收，还可以吸脂减肥，可谓是人间美味。
南瓜小羌饼的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作南瓜小羌饼，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1然后再次揉捏面团，使面团体积重新缩回发酵前的体积
3.2盖上保鲜膜于温暖处发酵至用手指按下去，凹坑不回缩即可
4.1把发好的面团(平均分成6个，每个约165克/个)
5.2再次盖上保鲜膜，使面团再一次地胀发至用手指按压下去不回弹即可
6.1从长的一边卷起
7.2擀成0.5cm左右薄的长方形，抹上一层油，撒上盐、葱花及虾皮
8.成一长条
9.然后再象做葱油饼一样地盘起成圆形（蚊香状）
10.静置5分钟后把饼擀开、擀薄至1cm左右厚的圆形
11.在饼面刷上水，撒上白芝麻，用手稍许按压一下
12.平底锅加几小勺油，烧热后放入饼，小火烘5，6分钟后翻面（可以稍许转动几下平底锅，以使受热更为均匀）。在焦黄的饼面用尖筷子戳几个洞，使它里外受热。锅里再加1小勺油，烘5，6分钟再翻面，再在饼面用尖筷子戳几个洞。然后饼面上加2小勺油和2大勺水，盖上锅盖转中火焖3，4分钟。等锅里水煎干了就可以出锅了
看完上文关于南瓜小羌饼做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
羌饼的做法包括哪些？
羌饼在做的时候，因为饼子的大小差异不同，自己做的时候也可以做成很小的形状，先准备一些面粉和温水和面，用湿布盖上以后大约需要经过两个小时的时间，之后把面团放在上面，反复的揉捏，等到完全成型以后就可以制作了，一般酱料上面可以根据每个人口味不同选择添加。
羌饼体型较大，整个饼有煎生煎包的大平底锅那么大,卖时店家根据顾客要求，切下一只角，称重后计价。买一个角也是很厚很大的一块.咸咸的，较香，很有嚼头。这是一种无馅饼，也是一种大众食品。由于利润少，而食品品种更加丰富，吃的人也少了，所以现在羌饼逐渐消失了.
做法
羌饼的做法其实和葱油饼大同小异，自己也可以做，和做馒头一样发面。
1)用4杯面粉，2 1/2勺酵母，温水和面。和好后，用湿布盖上发2小时左右。
2)面发好后擀成薄薄的长方形，撒上1/4勺盐，涂上1勺油，撒上葱花。
3)先横卷，再直卷圆饼。静置4，5分钟后把饼擀成直径十寸，半寸厚。在饼面刷上水，撒上白芝麻，用手拍拍粘牢。
4)平底锅加2勺油，烧热后放下饼煎，转小火烘5，6分钟翻面。在焦黄的饼面用尖筷子戳几个洞，使它里外受热。
5)锅里加一勺油，烘5，6分钟再翻面，再在饼面用尖筷子戳几个洞。
6)然后饼面上加2勺油和1/3杯水，盖上锅盖转中火焖3，4分钟。
等锅里水煎干了就可以出锅了。刚出锅的小羌饼香喷喷，外脆里软，和记忆中的很接近啦!
热糍粑的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下热糍粑的做法。
2.21放凉后，用料理机打成细粉。
3.1将花生晾凉后去皮
4.2花生米用微波炉烤熟（中火6分钟左右），过程中拿出来翻翻面。或者在锅里炒熟，为熟得更均匀，可以在锅里倒进2两盐，花生炒熟后用筛子将盐筛除。
5.将去皮花生用料理机打成碎粉
6.糯米淘洗干净，泡8个小时，用手指能把米搓碎即可。
7.捞起稍沥水分，上笼蒸耙，大约1小时。蒸的过程中可洒水3-5次。
8.为把米饭蒸得更软，蒸的过程中可浇3-5次水
9.糯米饭蒸出来要很软，捣茸才省力。
10.将蒸好的糯米趁热倒入碓窝、擂钵或者盆中用擂棒或者称手的木棒舂茸即成糍粑。
11.凉得稍冷后，双手沾点凉水，揪出一团糍粑滚圆或滚成长条，再依次滚上黄豆面、花生粉、白糖，装盘即食。（热糍粑也可以用熬化的红糖蘸食，别有风味）
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的热糍粑，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
炸糍粑的做法
糍粑是南方地区人们经常吃的一种食物糕点，逢年过节，或者是娶嫁都要做上糍粑，寓意生活的美满，而现在随着人们对美食的喜爱，糍粑已经不仅仅是作为一种传统食物，俨然已经成为了饭做上的又一道美食，那就是炸糍粑，一种另类但是却深受大众喜爱的美味食物。
炸糍粑口感说酥脆，糯米的香味扑鼻而来，而且糯米还可以帮助我们健胃排毒，因此炸糍粑同样也有利于我们的养生保健，如果你对平常的吃法已经厌倦，那么不妨动手在家做做炸糍粑吧。
糍粑2个
油适量 盐适量 鸡蛋适量 面包糠适量 面粉适量
1.面粉、蛋液、面包糠依次备好
2.糍粑用水冲干净
3.在面粉里打个滚
4.沾蛋液
5.再裹一层面包糠
6.放入油锅，小火慢炸。糍粑炸软后再开大火逼出油
7.放在吸油纸上吸油，装盘即可
炸糍粑的味道令人流连忘返，但是也需要注意，油炸的食物虽然酥香可口，但是吃多了却并不利于我们的身体健康，因为油炸的食物，不仅仅是营养低，热量高，很容易导致肥胖，所以说一定要注意减少吃油炸食物的次数。
艾草糍粑的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍艾草糍粑，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.摘回来之后洗干净，多洗几次，然后放进锅里煮，煮到用指甲掐，变软为止之后把叶子捏干水，再放冷水进去泡一个晚上，一定要泡一个晚上，这样苦味才会消失然后第二天再把叶子洗几次，洗了之后再捏干水
3.准备馅料花生跟芝麻不放油，直接小火炒香香的然后放进保鲜袋，用瓶子撵碎
4.捏干水的艾草叶
5.花生和芝麻撵碎之后捞白糖，ok了
6.把捏干水的艾草叶剁细细小小的
7.朵好的艾草叶和白糖一起煮，知道白糖全部融化
8.白糖跟艾草叶融化在一起了
9.把糯米粉和艾草叶和在一起
10.和好之后就是这样
11.把摘回来的菠萝叶洗干净待用
12.自己看图吧，老妈亲自示范
13.第一个完成
14.半个小时后的成果。嘻嘻!
15.上锅隔水蒸40分钟后就可以吃了。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的艾草糍粑呈上桌吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羌寨糍粑肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
