木瓜鸡脚猪骨汤的做法
冬季养生筒骨汤的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《木瓜鸡脚猪骨汤的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做木瓜鸡脚猪骨汤这道菜的全部技巧。
2.1将骨头和鸡脚捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。
3.2锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡脚放入焯水。
4.1将骨头、鸡脚和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋。
5.2木瓜清洗，去皮去核切厚块待用。
6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时。
7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时。
8.加入适量盐即可食用。
今天为大家介绍的木瓜鸡脚猪骨汤你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
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木瓜猪骨花生汤
木爪猪骨花生汤这个名字，一在脑海里浮现，就感觉很好吃的样子，它的原料比较丰富，有木爪，猪骨，花生，单指出耒，都是很好吃的样子，不但如此，它还具有丰胸养颜，对于爱美的朋友来说，是再适合不过的美味汤品。
木瓜猪骨花生汤营养价值
木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
木瓜猪骨花生汤功效作用
【木瓜】
1、美容养颜：木瓜营养丰富，木瓜果实所特有的木瓜酶，特别对女性美容功效有很强的促进作用，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。
2、养胃润肺：木瓜营养丰富，尤其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，不但如此，木瓜所特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，抗肿瘤功效它独有的木瓜碱具有，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病。
3、提高免疫力：木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效，它还具有很强的抗氧化能力，可以帮助机体修复组织，不但能消除有毒物质，还增强人体免疫力，有助于帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
【花生】
1、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
2、减少结肠癌风险：科学发现，女性如果每周至少要吃两次花生的话，患结肠癌的风险可以降低58%;而且，男性如果每周至少吃两次花生，可以降低27%的风险。
【猪骨】
1、脾胃虚寒：煮汤性寒凉，能达到壮腰膝的作用，有益于补虚弱，达到强筋骨的效果。如果脾胃虚寒，消化欠佳的人食用，更容易引起胃肠饱胀或者腹泻，所以应在骨汤里加入生姜和胡椒。猪骨煅炭研粉有利于止泻，有健胃补骨的作用。猪骨除了含蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有大量的骨黏蛋白等。
2、补中益气：猪骨性温，味甘且咸，胃经，入脾、有补脾气润肠和胃的效果、生津液、丰机体、泽皮肤、有利于补中益气，有养血健骨的功效。
3、延缓衰老：如果儿童长时间的喝骨头汤，可以有效的增强骨髓造血功能，能够及时的补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以达到缓解人体的衰老效果。
【木瓜猪骨花生汤】
木瓜猪骨花生汤具有很好的补中益气、延缓衰老、提高免疫的作用。
木瓜猪骨花生汤的做法
猪骨洗净，放入沸水中煮1分钟后捞出，洗净血沫。
花生洗净，青木瓜洗净，刮去外皮，去籽切块备用。
锅中加八分满的水，煮开后，放入、猪骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分钟，再用小火煮3小时。最后加盐调味即可。
木瓜猪骨花生汤的烹饪技巧
1、买猪骨时，可以请商贩帮忙剁开，便于煮出里面的营养成分。
2、要选择青木瓜，因为比较耐煮，煮出来的汤汁也会比较清亮。
木瓜猪骨花生汤的禁忌人群
适宜人群：病后体虚、手术病人恢复期以及女性孕期产后进食花生均有补养效果。花生适宜营养不良、食欲不振、咳嗽痰喘、脚气病、产后乳汁缺少，以及各种出血性疾病患者食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健;若经常食用，适宜水煮。
禁忌人群：木瓜不适合孕妇，和有过敏体质的人适用，有花生过敏的人也不能食用。
木爪猪骨花生汤是一款美味的汤品，滋补又好吃，养补效果是极好的，此汤具有延缓衰老的功效，营养丰富，对于爱美朋友无宜是极好的选择，而且对于手术后恢复期的朋友来说，也是极好的选择，你还在等什么呢，快来试一下吧。
木瓜猪骨汤的做法有哪些
木瓜猪骨汤的做法是我们很多朋友都想了解的一项内容，这并不是一种北方常见的菜，多喝一些汤有助于提高我们的肠胃消化能力，对于我们的胃部健康效果是非常好的，相信大家对于木瓜猪骨汤的做法一定都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下木瓜猪骨汤的做法有哪些吧。
做法一：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
做法二：
1、配料除盐以外洗净，淮山浸泡20--30分钟。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来，这样烫不会那么油腻)。
2、砂锅中加入4斤凉水，水量要一次加足，煲汤中途不要添加凉水。
3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞，盖上砂锅盖，开大火。
4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫，转小火，文火微沸，煲2-2.5小时。
5、关火前撇去浮油，加入盐，略滚，关火。
木瓜猪骨汤的做法有哪些需要引起我们每个家庭主妇朋友们的高度重视，多去学习一下新鲜事物的做法，可以有助于提高我们的生活质量，还可以为我们的亲人朋友们带去更多的美味，以上的方法也都可以帮助我们做出来美味的木瓜猪骨汤。
猪骨木瓜汤的做法是什么
猪骨汤很多人都很爱喝，因为猪骨中有很多的营养成分，对人体有很多的作用，有丰富的蛋白质和营养物质，木瓜对女性来说也可以美容养颜，美白皮肤，润滑皮肤等众多的功效。那么猪骨和木瓜放在一起煲汤味道会非常好哦，如何煲汤呢，下面我们来看下猪骨木瓜汤具体做法。
菜谱做法：
1.原料备好(买的时候已叫商家将骨头剁成块，鸡爪指甲剁去)
2.锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水
3.将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用
4.木瓜清洗，去皮去核切厚块待用
5.将骨头、鸡爪和姜放入锅里，加入适量的清水，淋入1汤匙香醋
6.大火煮开后，用勺子捞去表面的浮沫，继续煮10分钟调小火煲一个半小时
7.将木瓜放入锅里，煮开后继续煮半小时8.加入适量盐即可食用
猪骨汤的做法:
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血特色猪骨汤集合沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。
猪骨汤属于家常菜，做法相对容易，且具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。
功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
上面就是关于猪骨和木瓜汤的做法了，这道汤有很多的营养价值，特别是对女性来说，可以下奶，也可以丰胸哦，大家不妨来自己做试试看，对人体的健康是非常有帮助的一道汤品，口味很浓郁。木瓜的独特味道，有些发甜。所以受到了很多女性朋友的喜爱。
木瓜鸡脚汤的做法大全
第一次听说木瓜鸡爪可以凑成一对，不知道做出来的汤的味道如何。我好像用女人的第六感来品尝了一下这汤，味道还不赖。以前网络上流行用木瓜可以丰胸的说法比比皆是，然后朋友之间就会互相调侃，谁到底是和喝一点这汤。
做法一：
材料：木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只
1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。
2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。
3.大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可．
小诀窍
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。银耳，也叫白木耳，富含胶质，中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。
做法二：
材料：青木瓜半斤，鸡爪2支，姜3片，白木耳5钱，猪皮4两，红枣10颗
调味料：酒3大匙，盐适量
1.将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用
2.锅中倒入适量的水，依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳，煮滚后先取出鸡翅，再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤
3.另起一锅，先放入煮过的鸡翅，再倒入味霖、酱油煮滚后，放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅
厨师叮咛：
＊这道料理含有丰富的胶原蛋白，可以润肤丰胸，还能改善关节处的不舒服
＊土鸡的油脂比较少，仿土鸡的油脂比较多，可依个人的喜好来选用
＊木瓜和红枣一起料理，具有补气又润肤的功效
＊这道料理如果想加酒的话，要在一开始就加，以免汤汁便味
＊鸡翅捞出后再来将汤汁加盐调味，以免鸡翅烧酱油的之后会太咸
现在想想，其实那时候还蛮有意思的。无忧无虑的想法和稍有一点累的学习生活，都还算完美。但是幸福的时光总是会和人擦肩而过，明明之中会有这样的安排。不知是谁安排，但是我们都无法逃脱。就像有人生来喜欢吃奥尔良鸡翅一样。
猪骨汤的做法
猪骨汤其实熬制方法并没有大家想象中的那么困难，只要是掌握好火候和时间就可以熬制出来非常美味的猪骨汤，但是要注意的就是猪骨汤在熬制之前需要先经过一些焯水步骤，去除其中所含有的血水，否则就会让味道上面不好，会有很浓的血腥味，而且还会含有对于人体有害的物质。
龙骨玉米胡萝卜汤
[1]原料：龙骨(猪的大骨头)、玉米(有些地方叫包谷)、还有红萝卜。
做法：1，把大骨头用开水过一下，洗去血腥味。2，然后丢在水里面煮。3。大火煮开了再转小火炖10分钟左右，下玉米和红萝卜，然后一直煮一直煮搞到汤变成浓浓的浅白色为止。 4。放少许盐和味精。
牛骨汤营养最易吸收。烹调部位：牛骨。营养分析：和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。烹调方法：牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。
海带牛骨汤
原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。2，水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。
此外，像猪肋排、大棒骨等骨头，也可以用来熬汤，但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻，很容易入味，因此从营养和口感上来说，最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧。大棒骨与肘子骨比起来，胶原含量很丰富，也是做汤的好材料。
银宝骨汤
原料：精选上等畜禽及畜禽骨
适用范围：用于快速熬骨汤，或用于肉味底料、汤底原料、汤菜调味增鲜等。
使用方法：银宝骨汤本身就是食材，无需再增加骨头，每罐用1：50比例清水调匀或用沸水冲化，煮沸即成浓浓骨汤;可根据个人需要调浓或调淡。
木瓜银耳猪骨汤——美容护肤清热
猪骨大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，它一般煲汤比较多见，而且还可以补充丰富的钙质啊，蛋白质，还有很多种氨基酸，不仅可以美容养颜，而且还能增强骨质，来看看木瓜银耳猪骨汤的做法。
木瓜银耳猪骨汤
木瓜银耳猪骨汤所需材料
主要食材猪排骨、木瓜、银耳、玉竹、生抽、盐
木瓜银耳猪骨汤的做法
1、银耳泡发、撕成小片;猪骨斩块，汆烫去血水;木瓜去皮切块;玉竹洗净。
2、将猪骨、木瓜、玉竹及适量清水放入瓦煲，大火烧开后下入银耳，改用小火炖煮2小时，加入盐、生抽调味即可。
木瓜银耳猪骨汤的功效与作用
木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的水果;银耳富有天然植物性胶质，可以达到养颜润肤的功效;将木瓜、银耳和猪骨一起炖汤，可补充身体的多种营养，滋阴润燥，还可以美容护肤。银耳具有补脾开胃、强精补肾、滋阴清热、补气和血、益气清肠、安眠健胃、美容护肤的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。木瓜可以有丰胸啊或者是美容养颜的作用哦，和猪骨一起搭配的话可以有滋阴润燥的作用，同时也可以安神助眠的哦，对于滋补气血，清心安神有很好的效果，而且还可以清理肠道。
木瓜银耳猪骨汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，美容护肤清热去火安神助眠，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。
木瓜猪骨汤——清热消暑促进骨骼
木瓜猪骨汤是大家在平时常吃的一道菜，吃起来的味道是非常不错的，吃起来的味道是非常好的，而且我们经常吃木瓜猪骨汤还能帮助养护内脏健康，再加上木瓜猪骨汤吃起来的味道也很好，所以推荐大家去吃木瓜猪骨汤，那么具体木瓜猪骨汤如何烹饪，一起看看吧。
木瓜猪骨汤的材料
木瓜、排骨、红枣、枸杞、葱段、姜、蒜、食用油、食用盐、白醋、香油、酱油、鸡粉。
木瓜猪骨汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们要先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用，然后选择取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。之后大家再将木瓜洗净去皮去籽后切块，蘑菇对切后放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用就可以了。
木瓜猪骨汤的食用功效
木瓜猪骨汤作为大家熟悉的一道菜，是很多人都爱吃的，经常吃木瓜猪骨汤会对我们健康有所帮助，还能帮助大家很好的补充营养，这样会对我们健康有一定好处，首先我们吃木瓜猪骨汤能养颜抗衰老，也能防治老年人心脑血管疾病，是很适合给女性朋友们去吃的一种食物，同时吃这道菜还能帮助大家补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老，这样对我们健康来说也是有好处的，可以很好的促进骨骼健康，是中老年人以及青少年都很适合吃的。
上面我们就给大家推荐了木瓜猪骨汤的做法，能够发现大家经常吃木瓜猪骨汤会对我们健康有所帮助，这样会帮助大家保护好骨骼健康，同时美容养颜的效果也是不错的，在平时大家就应该经常去吃木瓜猪骨汤，因此我们有条件的话就要经常吃。
山药猪骨汤的做法
山药或许大家并不陌生山药对于补充气血，元气不足，气血亏虚，有很多的疾病有着防治的作用，那么在接下来的这篇文章当中我们就来一起了解一下山药猪骨汤的做法，是怎样的？特别是对于很多正处于孕期和产妇有着非常好的补充身体作用。
做法：
1.鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块；待用
2.将上料加猪腰椎骨加水80ML入炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟。
3.加入葱花、盐、味精即可。
功效:清热养阴，健脾益胃。
不同体质 因体选方
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。
不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
上面的文章当中我们了解到了山药猪骨汤，收接着一道汤对于补充气血，清肠开胃，有着非常好的功效，而且味道也是非常的清淡适合产妇和孕妇朋友们来一起使用。
首乌猪骨汤做法
首乌是比较常见的一种中药材，它同时也具有一定的保健养生的作用，平时可以用首乌和猪骨一起做成汤，在美容养颜、促进头发生长方面的效果也都很好，另外对于少白头的人士来说，具有促进白发变成黑发的效果，首乌煮汤的做法也比较简单，除了放首乌以外，也可以放适量的放入田七，桂圆等中草药，这样保健养生的作用发挥得会更好。
首乌猪骨汤做法
材料
材料 -,排骨 12两,田七 3钱,陈皮 1钱,何首乌 5钱,桂圆 5钱,姜 1片,水 10杯,盐 少许
做法
1、排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
2、田七以刀背拍碎备用。
3、煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味，即可食用。
营养与功能成分
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。
何首乌的功效与作用及食用方法
食用方法
食用部位为寥科植物何首乌的块根，以其为原料制作的菜肴及食疗作用如下：
(1)首乌鸡何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋50克，鲜辣椒100克，料酒、精盐、味精、酱油、水淀粉、植物油各适量。首乌用沙锅煮好，滗出煎汁待用；鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用；冬笋切丁；鲜辣椒去蒂、子洗净切丁。炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油以及首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡。功效：滋肝肾，适用于肝肾阳衰发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、遗精等症。何首鸟能增强人体免疫力。常食，乌须发，悦颜色，延寿命。
猪骨汤的做法大全
猪骨汤常见的汤品，这类汤含有的蛋白质比较多，常喝猪骨汤对身体各方面调理，都是有着很好的帮助，因此对它的选择是可以放心进行的，那猪骨汤的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较简单，在猪骨汤的做法大全中，对这样汤的制作上，也是有着详细介绍。
很多人对猪骨汤的做法大全中，对猪骨汤的做法并不是很清楚，这的汤制作不是很难，下面就详细的介绍下，使得制作猪骨汤的时候，都是能够很轻松的制作出来。
猪骨汤的做法大全:
材料
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法
第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第五步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
以上就是对猪骨汤的做法大全中，在对它制作方法详细介绍，这样的佳肴制作，可以根据以上方法进行，不过制作猪骨汤的时候，它的时间要多，因此一般这样的佳肴是周末好选择，在制作的时候，都是有时间进行。
猪棒骨汤的做法
猪棒骨其实就是猪身上的骨头,大家都知道猪肉人们用来做菜,而那些剩下来的骨头,往往是熬汤的好东西,做好的猪棒骨汤不仅味道鲜美,而且营养还很丰富,其实在人们日常生活中,不管做什么菜,菜汤永远都是每道菜的营养所在,也可以说是精华所在.
通常情况下,人们会给需要补身体的人来熬猪棒骨汤喝,那么如此好的猪棒骨汤的做法是怎样的呢?今天就来跟大家说一下猪棒骨汤的做法是怎样的?
猪棒骨萝卜汤
材料:猪棒骨1000克,萝卜300克,枸杞,盐
做法:1.猪棒骨洗净.2.下锅焯水.3.重新加入水和生姜少许煮4个小时.
4.准备萝卜切片.5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞.6.加少许盐即可.
莲藕棒骨汤
材料:棒骨2根,莲藕1串,香菜,盐
做法:1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去淀粉.
2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅.
鲜菌棒骨汤
材料:猴头菇,香菇各50g,白灵菇50g,干木耳10g,猪棒骨400g,鸡骨架200g,香葱1棵,调料:八角2枚,老姜20g,盐1茶匙,绍兴黄酒1汤匙
做法:老姜切片.香葱洗净切碎.干木耳用沸水浸泡约20分钟,待完全泡发后掰去根蒂,撕成小朵.
将猴头菇和白灵菇洗净,分别撕成小块.香菇去蒂后,斜片成小片.
将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟,以去除其中的土腥味,捞出沥干水分待用.
将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老姜片和八角,大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟,其间要不时撇去表面的浮沫,汤色会逐渐变白.
待骨汤煮好后,将其中的汤料沥除,只保留白色的骨汤.
将骨汤再次倒入瓦罐中,加入备好的各种蘑菇和木耳小朵,随后调入绍兴黄酒和盐,大火烧沸后,改用小火煮制约15分钟.
最后撒入香葱碎即可.
以上就是为大家介绍的猪棒骨汤的做法,人们除了可以用猪棒骨熬汤外也可用牛棒骨羊棒骨的,在平时吃饭的时候其实大家都可以喝一些汤,据说很养生的.
猪骨海带汤的做法
其实现在很多的时候自己的工作都是非常的繁忙的，没有那么多的时间可以在饮食方面去改变自己，每次吃饭的时间都很少的，都只是吃一点就去工作的，下面我们就一起来了解一下猪骨海带汤的做法。
主要做法：
原料：
猪骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法：
1、骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下猪骨海带汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在休息，或者是下班的时候，就可以学着制作的。
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