酸辣太阳蛋汤的做法
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现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于酸辣太阳蛋汤的做法。
2.21胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用。
3.粉丝用水泡泡软，沥干水分备用。
4.热锅放油，炒香生姜。
5.加入白菜梗翻炒。
6.加入一大碗水煮沸。
7.放入平菇和豆腐煮软。
8.打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用。
也许之前你没有吃过酸辣太阳蛋汤，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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酸辣乌鱼蛋汤
汤是很多人都喜爱喝的，汤含有丰富的营养元素，而且喝汤对促进人体消化，提高人体肠胃功能，都是有着很好帮助，因此对汤的选择都是可以放心进行，那汤也是有着不同种类，所以喝汤的时候，都是要注意不能随意的进行，那酸辣乌鱼蛋汤是不错之选，这样的汤受到很多人喜爱。
很多人对酸辣乌鱼蛋汤制作并不是很清楚，这就需要对这类汤制作的时候，对它的各方面进行很好认识，使得制作的时候，都是能够轻松的进行，不会出现其他问题。
酸辣乌鱼蛋汤：
主料：乌鱼蛋、鸡蛋
辅料：香菜、葱、姜、酱油、精盐、淀粉、米醋、胡椒粉、鸡精、香油
烹饪方法：
1、乌鱼蛋用沸水煮透，捞出后用凉水过凉，然后用手撕成片，再洗净泥沙，下入沸水锅内焯一下捞出;
2、香菜洗净，切段;
3、 葱、姜切丝;
4、锅置火上，加入清汤，下入焯过的乌鱼蛋，再加酱油、精盐调好口味，沸后用淀粉勾成米汤状的芡，再将打散的蛋液徐徐淋入，最后加入米醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝，离火后分装在小汤碗内，撒上香菜即可。
这道汤在制作时加入了胡椒粉和米醋，口味上以酸辣为主，并且突出其有营养的特点，鲜香浓郁，食用后酣畅淋漓，很有一番滋味在心头。
以上就是对酸辣乌鱼蛋汤做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，但是要制作在的时候，食材放入，都是要按照顺序进行，这样使得食材的口感上，也是会非常不错，同时这类汤含有的蛋白质都是比较丰富，吃的时候，也是要适量进行。
酸辣紫菜鸡蛋汤怎么做呢？
有的人在天气比较热的时候，总是没有胃口吃饭，但是饮食量太少，就不能满足身体新陈代谢的需要，所以必须要吃饭。这时候不妨做一些可以开胃的食物，让自己可以多吃一些。而酸辣口味的食物，相对就比较的开胃，所以小编要为大家推荐的就是酸辣紫菜鸡蛋汤这款靓汤。
材料:鸡蛋两个,紫菜少许,盐,鸡精,胡椒粉,醋
方法:(超级简单哦!:)
1.水烧开,加入盐和鸡精.(依个人口味,不过不建议吃的太咸)
2.开水中放入紫菜,等待再次水开.
3.水再次开后加入胡椒粉(由于我很喜欢黑胡椒,于是加了好多,哈哈,吃起来很爽啊!)
4.将鸡蛋打散,淋入锅子中.
5.看差不多鸡蛋都熟了,关火前放醋.大功告成!!!
注意!!
1.鸡蛋尽量后放,因为如果放的早到了最后鸡蛋碎都变的很硬,结成一小块的,不好吃,不过要是喜欢吃卧鸡蛋的就相反,在一开始放,因为如果放的晚就不成个而散开了.
2.最后再放醋,因为醋会蒸发,如果放的早就味道没有那么浓郁了。
营养价值：
酸辣汤有补气补虚、舒肝醒脾、补气益血、固本培元的功用。没有太大食欲的时候吃点可以增强食欲。里面的醋酸还有一定的杀菌作用，既调味助消化，又预防肠道传染病发生。用酸辣汤发汗还可治伤风，所以冬天喝点酸辣汤还是很有好处的。
在夏天因为天气炎热而没用食欲的人，可以食用酸辣汤来开胃;如果是冬天，天气非常的寒冷，身体冰凉凉的，也可以喝一些酸辣汤来让身体发暖;如果感染了风寒，还可以喝一些酸辣汤来发汗......可见，这种酸辣汤无论是什么时候都可以适当的喝一些，总是发挥到它的作用。
雪中太阳的做法
雪中太阳的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.洋葱、大蒜切碎。锅中给一勺黄油，将洋葱和大蒜炒香。
3.撒面粉，继续炒约1分钟。
4.倒入白葡萄酒，炒到近干。
5.加入蔬菜汤、奶油。中火煮粘稠。
6.面条在加过盐的水里煮好。
7.煮面条的时候，菠菜与步骤2里做好的汁、25g软黄油，放入搅拌器里打成泥。
8.取4个咖啡杯、茶杯或者小圆柱形，我家的每个里约可以装50g干面条的量。用黄油涂抹杯子内壁。将面条卷起来，像鸟巢似地放入咖啡杯。
9.鸡蛋分离。注意蛋黄要保持完整。每个杯子里加入一个打散了的蛋白。上笼滚水蒸15分钟，直到蛋白凝固。
10.蔬菜汁倒入锅里煮开，加盐、胡椒和肉豆蔻调味。
11.用刀沿着杯内壁划一圈，将蒸好的面巢从杯子里小心地取出。右边是倒扣出来的样子，左边是重新头朝上摆盘。
12.每个上放上一个鸡蛋黄。撒上盐和胡椒。与菠菜泥一起可以拍照了。拍好照，再放回蒸笼蒸到蛋黄成喜欢吃的形态，即可。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了雪中太阳的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
太阳饼的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于太阳饼的做法。
2.分割成13份，每个21g
3.将低筋粉过筛后做粉墙状
4.加入其它材料，拌至6-7成筋度松弛30分钟
5.将油酥中材料拌匀
6.软硬度和皮料差不多
7.将皮料分割成25g/个，油酥15g/个，分割成13份
8.将皮料压扁包入油酥
9.擀开呈长条状
10.卷起来
11.连续2次
12.松弛10分钟
13.将松弛好的面皮擀成圆形，包入馅料
14.收口向下摆入烤盘，用面棍擀平
15.在表面刷上蛋黄
16.以上火190℃，下火160℃烘烤大约20分钟左右
看完太阳饼的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
番茄蛋汤的做法
很多人喜欢在吃饭的时候喝点汤，其中番茄蛋汤是在桌上出现的机率最多的，对于厨艺不佳的人来说，番茄蛋汤也是一个难做的，所以番茄蛋汤的做法就成为这些人的希望了，谁都不希望自己被人嘲笑，现在的人不会几个拿手的怎么得了，那么番茄蛋汤的做法到底是什么呢?
番茄蛋汤也就是大家经常说的西红柿鸡蛋汤，大家对于这个汤的味道非常的熟悉，不仅味道好而且营养价值也是大家都知道的，西红柿中富含丰富的维生素，鸡蛋有着高蛋白，所以番茄蛋汤大家一定要学会。
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
对于番茄蛋汤的做法上面介绍的已经非常的详细了，在大家的生活中番茄蛋汤也是一个很重要的部分，大家在生活中不可能离开吃，尤其是在大家都重视养生的时代，番茄蛋汤就成为了大家所追捧的，不会番茄蛋汤是会被人家笑的。
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