榨菜肉丝豆腐汤的做法
养生汤做法。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古往今来,人们都普通注意养生!养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“榨菜肉丝豆腐汤的做法”,仅供您在养生参考。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下榨菜肉丝豆腐汤的做法吧。
2.1肉丝变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒
3.2炒锅内放油,加入姜丝爆香,接着放肉丝翻炒
4.然后加蘑菇和水,烧开后转中小火5分钟。
5.转大火,加适量的盐调味,然后放豆腐,开锅后撒上小葱末即可。
6.一碗低脂肪,低热量,低成本,却又营养美味的榨菜肉丝豆腐汤就做得了,喝喝看吧!
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知榨菜肉丝豆腐汤全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
Ys630.com相关知识
榨菜豆腐汤的做法是什么?
榨菜豆腐汤是一道家常汤品,做法简单便捷,主要原料就是榨菜和豆腐,也可以根据个人的喜好加入其它的配菜和虾仁或者海带等,营养丰富汤鲜味美,是老少皆宜的汤品,也可以加入一些新鲜的蔬菜和青菜搭配,榨菜也可以根据个人喜爱来选择。
材料
主料:北豆腐300克,榨菜50克,虾仁50克,
调料:香油5克,醋25克,盐2克
做法
1.榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。
2.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
小诀窍
健康提示:
促进生长、补益身体、营养丰富。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
榨菜肉丝汤
很多人的生活饮食中都会有汤的踪影,南方人的饮食更是离不开汤。今天要和大家说的就是榨菜肉丝汤,这款汤在生活中的出现的频率也是很高的,因为其简单的制作方法但是营养价值又很高的原因,所以很受欢迎。关于榨菜肉丝汤的一些做法,下面由两种比较简单的,大家可以浏览一下。
猪肉中含有很高的蛋白质成分,和人体所需要的氨基酸成分,所以猪肉对与人体来说,可以帮助治疗贫血的情况,加上榨菜的搭配之后,会显得味道更加的吸引人。
做法一
原料:
榨菜、猪里脊肉各150克,葱1支,姜2片。
制作:
1、猪里脊肉洗净,切丝,榨菜洗干净,姜去皮,均切丝;葱洗净,切末备用。
2、锅中倒入6杯水烧开,放入姜丝、榨菜煮滚,再放入肉丝煮熟,撒上葱末即可盛出。
做法二
原料:
榨菜60克,肉丝60克,番茄1只(去籽切块)料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。
做法:
1、榨菜洗净切丝,肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。
2、锅置旺火上下榨菜煸炒,放番茄块,加汤烧开,将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放,烧开即可。
特色:
肉丝细嫩、汤清香味美。
营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
本篇文章向大家介绍了关于榨菜肉丝汤的一些资料,相信大家看阅读制作方法的时候就已经对这个榨菜肉丝汤很有欲望了。因为这个汤对于很多人都是适合的,而且材料容易购买,制作时间不需要太长,大家有时间的时候不妨一试。
青菜榨菜肉丝汤
在老百姓中流传着一句俗语青菜萝卜保平安,也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜萝卜对人的身体好。青菜含叶绿素最丰富,榨菜含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者,一点肉补充营养,三者搭配是最合理的饮食,特别适合老人的清淡饮食,青菜榨菜肉丝汤可以作为家庭餐桌上的常备。
青菜榨菜肉丝汤要做的好吃也不是那么容易,对于不经常下厨房的人来说也是一道难题,今天就帮助大家解决难题,在这里教大家青菜榨菜肉丝汤的做法,来学吧。学好了回家做。
青菜榨菜肉丝汤的做法步骤
1. 将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块。
2. 锅置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
3. 将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
做法二:
1.菜一包,肉丝一些,小青菜一小把,豆腐两小块。
2.将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。
3.豆腐也切成小块。
4.榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,
5.置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。
6.将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
在这里介绍了两道青菜榨菜肉丝汤的做法,希望大家喜欢,更希望大家创造出更好的青菜榨菜肉丝汤了,青菜榨菜肉丝汤里面的青菜可以是任何一种青菜,豆腐在做汤的过程中要焯水,嫩豆腐就是大家说的南豆腐,北方地区没有南豆腐可以用豆腐脑代替。
榨菜肉丝的做法
榨菜我们应该都爱吃,榨菜的吃法也有很多,我们平时应该都是把榨菜当咸菜吃,对于其他的吃法应该不怎么了解,其实榨菜的吃法可以多,可以做汤,可以炒着吃,特别是榨菜肉丝是很常见的吃法,很多人也是爱吃这样的菜的,对于榨菜肉丝的做法,今天我们就来做详细的介绍,这是一道很有营养的菜。
榨菜不是单单的用做佐餐,可以炒着吃,大家应该都吃过榨菜炒肉丝,榨菜肉丝的做法大家知道吗,这是一道味道很好的菜,也是很有营养的,榨菜里的胡萝卜素,蛋白质含量是很高的。
榨菜肉丝
材料
榨菜、肉
做法
1、猪肉、榨菜、葱姜均切成丝,肉丝用盐、料酒、酱油拌匀,将水淀粉拌上一些油浆好。
2、用葱、姜、酱油、料酒、味精、糖、淀粉、汤兑成汁。
3、锅烧热后倒入油,油热后下人肉丝翻炒,待散开时放入榨菜翻炒几下,再倒入已兑好的汁,开锅后再翻炒几下即可。
榨菜的营养价值
1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓
2.榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的
3.现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神
4.低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用
5.榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解
6.榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。
7.饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。
榨菜的适合人群
一般人群均可食用
1.适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用
2. 孕妇要尽量少吃榨菜
3.呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、
4.慢性腹泻者忌食。
适用量:每次10克左右。
温馨提示:
1.榨菜应用塑料袋或瓶装,封口冷藏
2.食用榨菜不可过量,因榨菜含盐量高,过多食用可使人罹患高血压,加重心脏负担,引发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水
3.榨菜有多种吃法,佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料,作旅行食品、当零食等
4.做汤时加点榨菜,其味甚鲜,有一种天然的鸡汤式的鲜味。
榨菜肉丝的味道是很鲜美的,非常的脆嫩爽口同时还是很有营养的,今天我们介绍的榨菜肉丝的做法,大家应该都学习到了,平时能够多吃一些榨菜对身体是很有好处的,另外榨菜肉丝面也是很好吃的,大家可以试着去做一下。
榨菜豆腐汤,平民美食至尊营养
促进生长、补益身体、营养丰富。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值。
主料:豆腐(北)300克,榨菜50克,虾仁50克
调料:香油5克,醋25克,盐2克
榨菜豆腐汤
1. 榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。
2. 水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
功效:
促进生长、补益身体、营养丰富。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
豆腐汤的做法
说到豆腐汤这种汤品,相信很多人并不觉得陌生。其实豆腐含有丰富的营养物质,而且含有丰富的糖类,植物油等,除此之外豆腐的热量,脂肪量都是非常低的,因此自古以来豆腐都是一款十分受欢迎的食物。那么到底豆腐汤的做法是怎么样的呢?豆腐汤的作用和功效是什么呢?
豆腐汤的做法并不复杂,在家就可以轻轻松松制作了,而且不需要花费过多的时间,男女老少都能食用,可见豆腐汤是一种兼具养生保健还有营养价值相当高的汤品。下面就给大家详细介绍一下豆腐汤的做法。
豆腐营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量,古往今来,广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。豆腐由黄豆经过加工制成,老少皆宜。
营养价值
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;5、此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食用指南
适用人群:豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
食用功效:豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。
豆腐汤的做法
做法一
材料:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。
做法:1.嫩豆腐切厚片。2、起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗 。
做法二
材料:豆腐、鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米、盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法:1、坐锅点火倒入油,下葱、姜末炝锅,加入适量开水,将豆腐切块放入锅中,再放入海带、海米煮几分钟;2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉,鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
材料:豆腐1/20块,酱油若干,肉汤2大匙
做法:(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。(3) 用少量酱油调味。
看完了上面关于豆腐汤的做法,相信各位朋友已经知道豆腐汤的大致做法了。豆腐汤非常适合老人,孕妇,产妇食用,而且也是儿童生长发育的重要事务,此外还有降血脂,护肤等作用和功效。因此大家不妨按照上面的方法,制作豆腐汤给家人食用,相信他们一定会非常喜欢的。
香菇榨菜肉丝的做法
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下香菇榨菜肉丝的做法。
2.猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝;花菇提前泡发,洗净、切薄片备用。
3.取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4.青椒入无油锅干煸。
5.炒至变色后加入适量盐,盛起备用。
6.锅中油热,倒入猪肉丝;滑散。
7.倒入青椒,炒匀。
8.加入花菇,炒匀。
9.加入适量盐,炒匀。
10.倒入榨菜丝,炒匀。
11.淋入生抽,炒匀。炒好的香菇榨菜肉丝,调好味盛入盘中。
看了以上小编为您介绍的这道香菇榨菜肉丝的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
榨菜炒肉丝的做法
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的榨菜炒肉丝做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.加入盐、料酒、淀粉和清水;
3.下手抓匀上浆,腌制20到30分钟;
4.榨菜切成丝,用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟;
5.泡过的榨菜丝再次冲洗干净,并挤干水分备用;
6.胡萝卜切成丝,小香葱切成段;
7.起炒锅,热锅凉油爆炒胡萝卜丝,至软;
8.加入猪肉丝,继续大火爆炒至肉丝变色;
9.加入榨菜丝,煸炒均匀;
10.加入辣椒粉;煸炒均匀;
11.加入少许鸡精,煸炒均匀;
12.最后加入香葱段,煸炒均匀,即可。
榨菜炒肉丝的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
炒榨菜肉丝的做法
相信不少人在平时经常会喜欢吃榨菜,也都知道榨菜里面的营养价值很高,但榨菜毕竟是咸菜一次性不能吃得太多,否则的话太咸也容易口渴,对身体会非常不好,在炒榨菜丝的时候要注意,盐不要放得太多,因为榨菜本身是经过腌制后的成品,如果没有腌制的话,可以放盐还要注意好正确的做法。
主料
榨菜:180g
猪肉:150g
辅料
食油:适量
食盐:适量
红椒:适量
花椒:适量
料酒:适量
芝麻油:适量
姜:适量
胡椒粉:适量
烹饪步骤
1:准备食材。
2:肉切成细丝,加料酒和少许胡椒粉,盐腌渍约十分钟左右。
3:肉丝腌制的时侯,将榨菜切成细丝。
4:洗一遍,泡入清水中,中途再换一次水。约十分钟。
5:红椒切丝,姜切丝。
6:锅中加入凉油与花椒一起烧热,出香味后,将花椒铲出,留锅中油。
7:加入姜丝炒香。
8:加入肉丝。
9:快速划炒至肉丝变白,加入料酒炒匀。
10:加入榨菜丝。
11:略翻炒。
12:加入红椒丝再次翻炒约一分钟。
13:关火后加入鲜鸡汁调味。
14:加入少许芝麻油调香出锅。
毛豆榨菜肉丝的做法
毛豆榨菜肉丝受到很多人的喜欢,不仅可以就饭吃,而且也可以当作一种小零食,但是很多人对于这种制作方法并不一定有明确的知晓。所以有些人自己在家庭当中制作的毛豆榨菜肉丝,味道很怪,没有自己想象中的味道,甚至造成食材的浪费,没有吃就扔掉了。那么,毛豆榨菜肉丝的做法是怎样的?
一、材料
毛豆,榨菜一包,肉丝
二、做法
1、肉丝用料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。
2、将毛豆米洗干净,油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟,然后稍微加点水,加入盐、糖烧开,至毛豆完全断生后盛出待用。
3、锅中倒油烧热,放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
4、如果喜欢辣的话,可以加些干红辣椒的,我这里就不放了,炒个1分钟就可以了。
三、毛豆的功效
1.减肥
毛豆中含有丰富的膳食纤维,是膳食纤维很多的一种食物,膳食纤维能够促进肠道蠕动,并且不会被人体消化吸收,同时毛豆中的脂肪含量虽然比较高,但是大多数都是不饱和脂肪酸,能够改善脂肪的代谢,并且毛豆还含有多种维生素和丰富的矿物质,所以食用毛豆可以减肥。
2.防便秘
毛豆中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动,增强排便感,并且毛豆含有丰富的维生素,所以食用毛豆能够预防便秘。
3.降血脂降胆固醇
毛豆中的脂肪含量相对于其他蔬菜而言略高一些,但是毛豆的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸,例如亚油酸和亚麻酸,这些都是人体必需的不饱和脂肪酸,可以改善人体的脂肪代谢,从而降低胆固醇和血脂。
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