胡萝卜炒金针菇的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胡萝卜炒金针菇的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的胡萝卜炒金针菇。
2.121金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
3.212金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入胡萝卜翻炒均匀。
6.再放入木耳翻炒。
7.加入盐和糖。
8.，加入鱼露翻炒均匀。
9.再把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
10.淋入少许香醋炒均匀。
11.·再加入鸡精，淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
看完小编对胡萝卜炒金针菇的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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清炒金针菇
清炒金针菇主要采用的食材是金针菇，和其他的不同的就是制作方法的区别。食物都是需要制作出各种各样的款式这样才能更好地的满足不同的人需求，还有口味的不同也决定了我们去食用怎样的调味料，因为在做食物的过程中调味料也占有一定的作用。所以了解食物的做法是为了更好的吸收营养价值。
不同的做法不仅是食材的不同，最主要的还是呈现出来的手法，不过只要通过不同的方法制作出来的食物，味道都是不同的。它们都是含有独有的一些营养价值，学会做法就是为了更方便的吸收到这点。那么清炒金针菇的做法是什么呢?
材料：主料：金针菇。辅料：红椒 小芹菜。调料：盐 蒜 姜
做法：
1、金针菇剪去老根，洗净后切成段。2、青椒摘去蒂、洗净后切成丝。3、锅内放点油烧热。4、放入青椒丝翻炒。5、青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。6、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。7、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
营养分析
1，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
4，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
5，食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
清炒金针菇的做法主要原料就是金针菇，那么它的营养价值体现就是金针菇。食用金针菇可以促进我们的新陈代谢的运作这样食用起来就会更加有助于吸收所需要的营养价值。它还可以帮助我们起到抗癌的作用，还有益于保护好我们的肠胃工作，只有肠道好吸收才好更加顺畅。
萝卜炒金针菇的做法有哪些
萝卜，是兔子的最爱，当然，我们也可以吃，萝卜含有很多的维生素，对我们的眼睛来说特别的好，而萝卜炒金针菇也是比较常见的菜，它的味道也是十分不错的，也深受人们的喜爱，究竟萝卜炒金针菇的做法有哪些呢？感兴趣的朋友们，不妨来阅读下文吧！
做法一
1准备好所有的食材。
2金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，
4炒锅倒油爆香葱姜。倒入胡萝卜翻炒片刻。
5再放入木耳翻炒。加入糖和盐。加入鱼露。
6把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
7淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精，淋入香油。翻炒均匀关火。
做法二
1 蒜切片爆炒，香后加切片白萝卜。炒一会儿放酱油，盐。有老抽最好可以给萝卜上色。放干辣椒。加适量水。
2直到白萝卜变渐透明，放金针菇。继续熬，直到白萝卜无涩味。出锅。
美味、营养的萝卜炒金针菇就要出锅了，相信你已经等不及了吧！那你就赶快了解萝卜炒金针菇的做法有哪些？这样你就可以在家试着动手做一下，相信你很快就可以学会美味的萝卜炒金针菇了，可以做给自己的家人吃哦！
牛肉炒金针菇的做法
牛肉在菜市场非常常见，但是在家庭中，人们更多选择的是猪肉，因为猪肉便宜。其实牛肉非常有嚼劲，很多人都喜欢吃牛肉，而且牛肉的做法也非常多，卤牛肉啊什么的都非常受人喜欢。牛肉炒金针菇也是一道不错的菜，很多人都想学习牛肉炒金针菇的做法。下面就教大家牛肉炒金针菇的做法。
主料：鲜牛肉200克 、金针菇80克
调料：盐、味精、蚝油、老抽酱油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少许
1.牛肉洗净，逆纹切成薄片，放少许料酒、盐油、生抽、生粉、调味料拌匀，腌制10分钟。
2.菜心洗净，放清水烧开，放适量盐油，放入菜心灼至变色即可，捞起放入碟里铺开。
3.金针菇洗净沥干水分
4.锅中放油烧热，放姜葱炒香，再放入牛肉大火快速翻炒，最后放金针菇一起炒至熟，盛出铺在菜心上即可。
金针菇炒牛肉做法小贴士
炒牛肉最讲究的是切法跟火侯，猪肉、牛肉的切法都是一样的，顺着肉的逆纹切成薄片，这样切出来的肉片，吃起来爽口没嚼劲。火侯一定要掌握好。炒的时候一定要大火，翻炒的动作要快，牛肉炒出来才不会老。老了就不好吃啦！
以上就是牛肉炒金针菇的做法，很简单，相信很多人都学会了，学会了的朋友可以在家试着做一做牛肉炒金针菇，味道肯定很可口。家庭中经常吃猪肉，偶尔吃一次牛肉换换口味，也是一种不错的享受。而且牛肉对青少年的身体发育也有很大的帮助。希望以上内容可以帮助到大家。
油菜炒金针菇的做法
油菜、金针菇都是我们常吃的蔬菜，两种菜可以分开炒，也可以合在一起炒，但是有很多油菜带有苦味，做菜时要注意方式。油菜炒金针菇是非常有营养的食物搭配，大家要选购新鲜的食材做菜，这样才能做出可口的菜肴。同时还要重视食物的营养成份及做菜的技巧，那么油菜炒金针菇的做法有哪些呢?
做法一
主料：
油菜300克、金针菇70克、油豆腐30克
调料：
植物油20克、盐3克
制作方法：
1. 将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用。
2. 将油菜去蒂，洗净，对半切开。
3. 金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤。
4. 金针菇捞出过凉后沥干备用。
5. 锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。
做法二
主要食材：
油菜心、金针菇、大蒜、淀粉
主要配料：
食用油、蚝油、胡椒粉、精盐、味精
做法：
1.油菜、金针菇洗净备用。
2.蒜捣成泥。
3.将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘。
4.将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。
小贴士：
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
油菜炒金针菇是简单的菜肴制作，炒菜的方式有很多种，最基础的做法就是呛炒，也可以清淡的炒法，做此道菜不建议使用豆瓣酱类的佐料，会影响食物的口感，还会破坏食物的营养。油菜、金针菇除了能炒外，还可以蒸着吃，蒸了后可以吃原味，也可以凉拌着吃，凉拌时佐料的选择就会更多。
蛋炒金针菇的做法
想要让日常饮食变得更加的美味，平时就要做做些美味的菜肴来食用，其中金针菇就是最常吃的一种菌类，能很好的提高身体的免疫力，并且还有缓解疲劳的作用，它的吃法也不仅局限于火锅一种，平时凉拌或者炒着吃都是非常营养的，其中搭配鸡蛋能使营养变得更丰富，下面一起了解下蛋炒金针菇的做法。
蛋炒金针菇的做法
制作材料
金针菇半斤（去根，切5CM一段）；鸡蛋两个（加入适量盐，打散）；葱两根（切成葱末）。
制作方法
1、锅热油，放入一点盐，再放鸡蛋煎，然后捞起备用。
2、倒入葱蒜末，爆香。
3、倒入金针菇翻炒，等菇炒软的时候，倒入炒好的鸡蛋。加入适量的盐和鸡精。
4、最后加入葱叶
5、可口的蛋炒金针菇就可以了。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用
平时自己动手制作美食能让我们生活增加许多乐趣，上面就是对蛋炒金针菇的做法的介绍，而且它对于小朋友来说也是非常营养的食物，在提高身体免疫力的同时还有助于智力发育。
鸡蛋炒金针菇的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍鸡蛋炒金针菇。
2.将金针菇瓣开放清水里泡半小时捞起
3.锅里倒水煮开将金针菇倒进去焯一下捞起过冷沥干水分
4.锅里倒水煮开将金针菇倒进去焯一下捞起过冷沥干水分
5.在碗里加入盐、酱油、糖、生粉、适量的水调成芡备用
6.热锅淋油将打散的鸡蛋倒进去炒
7.将鸡蛋炒成蛋碎
8.将焯好的金针菇倒进去
9.加入适量的鲍鱼汁翻炒均匀
10.将鸡蛋和杏鲍菇用饭铲推到一边，将步骤四的芡倒进去煮开与鸡蛋金针菇拌匀
11.最后洒上葱花拌匀即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的鸡蛋炒金针菇，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
黄瓜炒金针菇的做法
黄瓜是我们生活中每个人都非常喜欢的一种蔬菜，它的味道非常的清新，无论是凉拌是炒着吃都非常的美味，其中黄瓜炒金针菇及时最常见的家常菜，它制作起来非常的简单快捷，并且能很好的增加我们的食用，并且口味也是非常的清淡，下面一起了解下黄瓜炒金针菇的做法。
黄瓜炒金针菇的做法
做法一
1.金针菇煎去蒂头，浸泡。
2.洗净捞出，沥干水分。
3.黄瓜一根，洗净刨去皮。
4.切成略粗的丝。
5.坐锅热油。
6.入黄瓜丝翻炒。
7.倒入金针菇翻炒。
8.待金针菇与黄瓜丝均变软后，会出一些汁水，入调味料，拌均关火。
9.出锅装盆。
做法二 黄瓜拌金针菇
1.准备好黄瓜和金针蘑，把它们洗干净
2.烧热水
3.把金针菇放入热水中焯一下，然后捞出来用凉水投凉
4.把黄瓜切成丝
5.把他们放在一起，把水控干
6.把事先榨好的辣椒油和麻椒油倒入里面，还有盐，味精，糖，大蒜末，还有白醋，搅拌均匀即可
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
黄瓜炒金针菇的做法非常简单，并且还是一道很好的快手菜，比较适合上班族在工作之余用短短几分钟的时间就能制作出这样的美食，并且金正还能很好的提高免疫力和抗癌的作用，并且自己动手还会非常大的成就感。
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