麻辣水煮豆腐的做法
水煮养生茶春季。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“麻辣水煮豆腐的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做麻辣水煮豆腐。
2.豆腐切块
3.在切好块的豆腐上撒上少量盐,加入少量水,放蒸锅,大火烧开转中小火蒸5分钟
4.锅中烧开水,放入洗干净的青菜焯水，焯好水后放盘子底部wWW.Ys630.CoM
5.热锅凉油,下蒜丁辣椒粉煸香出红油
6.加入红油豆瓣酱继续煸炒出香味
7.注入鸡汤,汤里加生抽、老抽、花椒粉、十三香、美极鲜煮开
8.把蒸好豆腐的汤水倒掉
9.蒸好的豆腐放入烧开的汤中，继续煮约8分钟
10.煮好的豆腐放在焯好水的青菜上，淋上麻辣汤
11.热锅凉油，下花椒粒和干辣椒煸出香味后一同倒进已装好盘的豆腐上，放上香菜即可
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了麻辣水煮豆腐的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的麻辣水煮花生。
2.21准备好调料八角、桂皮、甘草和小茴香，装入调料盒中。
3.1煮开后约20分钟关火，盖盖原汤浸泡30分钟。
4.2小锅中加足量的水，加入花生及调料盒。
5.捞出沥水。
6.拌上盐腌制约半小时。
7.取花椒油。
8.辣椒油。
9.花椒粉备用。
10.花生中加入所有调味汁：花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖。
11.莴笋切小粒煮熟后过凉水。
12.一起拌入花生中即可。
麻辣水煮花生虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
麻辣水煮牛肉的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做麻辣水煮牛肉。
2.煮开一锅水，将白菜撕成片后烫熟捞出控干水分，放入一只大碗内垫底。
3.炒锅倒入油（量大点约3大勺），放入花椒，八角，麻椒，干辣椒用小火加热，炸香后把香料捞出，并留一半油在锅中，倒出一半油备用，捞出的花椒麻椒晾凉后，用擀面杖擀成面备用，干辣椒备用，八角扔掉不用。
4.锅中留下一半油加热，放入豆瓣酱炒香
5.继续放入姜，蒜爆香
6.姜蒜爆香后倒入水（或高汤）
7.汤汁煮沸后，将牛肉片用筷子搅散后倒入，并立刻用筷子再滑散，以防粘连，加入生抽和盐，煮一两分钟
8.连着汤汁把肉片一起趁热倒入用白菜垫底的大腕，把步骤3中炸好的辣椒以及擀好的花椒面撒入。
9.将步骤3中留用的油倒入锅中，烧至八成热时，将热油浇到水煮肉的大腕内
10.最后撒上香菜，一道充满诱惑的麻辣水煮牛肉就做得了
麻辣水煮牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
水煮豆腐的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的水煮豆腐，赶快来学一下吧！
2.1将豆牙焯水后放入碗内。
3.2豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段，香葱切末。
4.12平底锅内放入少许油，然后放入豆腐。小火煎制两面金黄时盛出备用。
5.21炒锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱煸炒出红油，然后加入一半的蒜末炒香，倒入蒜苔继续煸炒。
6.锅中倒入适量的开水或高汤。
7.将豆腐片、火腿片倒入锅内。大火煮开后放入适量的鸡精。
8.关火倒入盛有豆芽的碗内。
9.将剩下的蒜末放入碗中央。
10.锅内入少许油。油热后放入干红辣椒。炸出香味关火倒入大碗内。
11.放个葱花点缀，淋少许香油就可以上桌了。
水煮豆腐已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
麻辣豆腐的做法
相信很多人都吃过麻辣豆腐，有的地方也叫麻婆豆腐，吃起来非常的麻辣可口，而且很容易下饭，常常可以让人多吃两碗饭。那么我们在制作麻辣豆腐的时候应该注意一些什么技巧呢，下面我们就一起带着问题来跟学习一下麻辣豆腐的相关知识。
麻辣豆腐的做法
麻辣豆腐好吃做法也比较简单，我们可以先将派来的豆腐切成小块，然后小心的放到水中煮至两三分钟后捞起备用，然后我们将葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、香菜等调味食材切成一小段一小段的，接着我们在锅中倒油，打火，油热之后倒入葱姜蒜炒出香味，然后我们可以加一些蚕豆酱，辣椒酱，耗油，然后翻炒均匀，再少入适量的水，接着酱豆腐倒入进去，小火煮至十分钟左右，然后我们加一些水淀粉，再将刚刚切好的香菜韭菜，拌匀，快出锅的时候假如少许的盐调味，这样一道美味的麻辣豆腐就做好了。
麻辣豆腐的营养价值
麻辣豆腐它主要就是由豆腐为最主要的食材，所以说麻辣豆腐它最主要的营养就是豆腐的营养，豆腐它含有大量的维生素，优质蛋白，还有含有多种氨基酸，同时它还含有钙、铁、磷、镁等多种人体所需的微量元素，而且由于豆腐它不含有胆固醇，所以对于我们心血管病患者以及三高人群来说是比较好的食物，而且豆腐中的还含有丰富的植物激素，能够防治骨质疏松，同时麻辣豆腐中还会含有猪肉等其他的食材，也能够给我们日常的生理消耗提供能量。
麻辣豆腐的制作技巧
麻辣豆腐对于豆腐的要求也别高，我们买来豆腐一定要新鲜，不然做出来的麻辣豆腐可能会出现酸的现象，同时麻辣豆腐最主要的是要求口感非常的鲜嫩，所以我们在购买豆腐的时候要选择购买嫩豆腐，我们可以先将买来的豆腐浸泡在盐水中一段时间，这样浸泡出来的豆腐就能够鲜嫩，而且还不容易散掉，另外在烧豆腐之前我们应该将豆腐焯一遍水，这样就能去掉豆腥味，要特别注意的是，我们在给豆腐焯水时要用热水。
麻辣豆腐的宜忌人群
因为麻辣豆腐最主要就是豆腐制品，它的植物蛋白非常容易被我们人体吸收消化，所以麻辣豆腐适合三高人群以及肥胖和心血管疾病的患者，如果我们在引用了大量的白酒之后，我们再食用麻辣豆腐，能够加速我们体内的酒精的代谢，同时减小酒精的刺激作用，起到保护身体机能的作用，对于产后的妇女来说，麻辣豆腐还能够起到催乳的作用，所以上述的这些人群比较适合食用麻辣豆腐。
因为麻辣豆腐口味相比较而言比较重，所以胃炎患者就不要食用了，不然会加重胃炎的症状，尿酸高的人群也不要食用，因为豆腐属于豆制品，嘌呤含量比较高，食用可能会引起痛风的症状，而且消化不好的人群也不适宜食用麻辣豆腐，因为豆腐是豆制品，能够使我们肠道内的细菌发酵，然后分解产生小分子气体，就会让我们产生嗝气胀气的症状，当然，对于豆制品过敏的人群就尽量避免食用麻辣豆腐了，不然就出现过敏的症状，影响身体健康，所以有上述问题的人群就尽量不要食用麻辣豆腐了。
麻辣豆腐的热量
我们食用一份麻辣豆腐的热量大约是179大卡，能够给我们日常的身体消耗提供相当可观的热量，这些热量需要我们走179分钟路或者跑26分钟才能够消耗完，对于减肥的人群来说是一个非常好的食物，不仅脂肪含量不高，还能够提供必要的能量需求。
做麻辣豆腐放什么调料
我们在制做麻辣豆腐最主要的调料就是辣椒酱，其次还有葱姜蒜，料酒，生抽，少量的糖，盐，我们也可以根据自己的口味爱好假如少许的耗油、香油、猪油，也可以加入一些火锅底料等等，也有人会加入香菜或者芹菜以及其他的蔬菜来进行调味，增加麻辣豆腐的营养，使麻辣豆腐的营养能够更加的均衡，所以我们在制作麻辣豆腐的时候可以根据自己的口味爱好来选择不同的调料，这样不仅能够吃到美味的麻辣豆腐还能够使我们获得更多的营养，起到两全其美的作用。
孕妇可以吃麻辣豆腐吗
一般来说，孕妇应该尽量避免食用重口味的食物或者刺激辛辣的食物，可能会造成子宫的收缩而导致流产，所以孕妇如果想食用麻辣豆腐建议就不要放辣椒，当然，少许的辣也是不是很大影响的，但是要注意的是不要食用的量过多了，同时，应当加强孕妇的营养均衡，配合的食用一些牛奶，鸡蛋等高蛋白易消化的食物，这样不仅能够帮助孕妇提高自己的免疫能力，还能够提供大量的影响，能够促进胎儿的身体发育，对胎儿孕妇否能起到帮助的作用。
看了上面的介绍，相信大家对于麻辣豆腐的一些制作技巧以及食用的禁忌了解的差不多了。大家在没有胃口的时候，不妨可以试试吃这道麻辣豆腐，很开胃。
水煮麻辣鱼的做法大全
鱼含有丰富的营养元素，吃鱼利于钙的补充，不过对鱼在吃的时候，也要选择正确的制作方法，这样吃的时候对身体各方面，才会有很好的帮助，那常见制作鱼就是水煮麻辣鱼，这样的鱼制作起来简单，吃的时候对身体寒气消除有很好帮助，水煮麻辣鱼的做法该如何进行呢?
水煮麻辣鱼的做法：
材料：草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜
做法
1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，麻辣鱼好了!
小诀窍
1、从鱼尾开始片鱼片,不容易把鱼刺切断。
2、用红薯淀粉鱼片不容易碎。
在对水煮麻辣鱼的做法认识后，制作水煮麻辣鱼的时候，材料的购买都要齐全，而且对制作过程中，对鱼不要总是翻炒，这样会让鱼身折断，同时制作水煮麻辣鱼时间也比较长些，因此制作过程中，也需要耐心的进行。
麻辣水煮鱼的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下麻辣水煮鱼这道菜的做法。
2.2黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净，剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制
3.豆芽入开水锅中氽至半熟，取出备用；将３瓣蒜，等量的生姜及小葱切成末；锅里放刚才爆香过的香料油烧热，入葱姜蒜末翻炒片刻，调入适量豆瓣酱翻炒至出红油，放入适量鱼骨及鱼块一起煸炒至略熟
4.倒入大盘水入锅中，放入宽粉条一起烧开，调入适量盐及鸡精，保持大火沸腾的状态下，将腌好的鱼片放入锅中用筷子迅速划散，一旦变白变熟即关火保持嫩滑
5.将半熟的豆芽菜铺在大碗底部，将鱼骨及粉条先捞出装盘，再放入鱼片及汤摆盘，将２瓣蒜末及葱末铺在顶部，加少许煸过的香料，另起一锅烧热油浇下激出香味即可
今天小编为您介绍的麻辣水煮鱼，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
麻辣水煮鱼片的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下麻辣水煮鱼片。
2.12蒜苗切段
3.21把鲈鱼去中间的刺和小刺。
4.准备豆牙菜。
5.姜片，蒜片，干辣椒，豆瓣。
6.12把豆牙放入锅内炒熟捞起。
7.21把豆牙放入盘的下层。
8.锅放油，放入花椒和干辣椒炒。
9.再放入豆瓣酱炒香。
10.倒入汤。
11.放入鱼头和鱼刺，煮10分名钟。
12.煮好鱼头和鱼刺，再放入鱼片。
13.煮5分钟。
14.放入蒜苗，断生即可。
15.装盘，倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。
你的理解力超乎寻常，所以有了麻辣水煮鱼片的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
麻辣水煮肉片的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做麻辣水煮肉片。
2.材料，白菜洗净撕碎，莴笋去皮洗净切片
3.猪里脊肉洗净切片，入适量盐，生抽，淀粉拌匀腌制十五分钟
4.豆芽入沸水中焯水至断生
5.捞出放入一个大碗中
6.锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入二分之一葱姜蒜，花椒，辣椒爆香
7.入白菜翻炒一下
8.注入适量的清水
9.大火煮开，放入莴笋片继续煮开
10.入适量盐调味
11.入生抽，鸡精，胡椒粉调味
12.捞出煮好的菜，放入豆芽碗中
13.放入肉片继续煮至断生，捞出放入豆芽碗中
14.锅洗净，烧干水分，入适量油至五成热，入另二分之一的葱姜蒜，花椒，辣椒爆香，入郫县豆瓣酱中小火炒出红油
15.浇在肉片上ok
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的麻辣水煮肉片一定会出自您的手笔哦。
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