小土豆红烧肉的做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“小土豆红烧肉的做法”,希望对您的养生有所帮助。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下小土豆红烧肉。
2.五花肉放入冷水煮开,捞出切均匀的块。
3.锅热,倒入不多的油,小火放入冰糖炒糖色,当冰糖溶化后出黄色的小泡就要放入肉翻炒上色。(因为时间短,所以不好拍照。冰糖不能烧焦,否则会有苦味。)
4.放入调料翻炒一下,再倒入开水或热水(不要用凉水哟),中火焖煮十五分钟。(肉难熟,所以先煮。)
5.再下入土豆,如果觉得水实在是少了,也只能加热水,这时放入适量老抽,生抽,少许的醋(也可不放)。
6.中小火即可,大约焖煮一小时,提前加盐调味,肉质就会烂了(用筷子戳着试下就行),土豆也粉了,很香
大家看了小编的介绍,是不是对这小土豆红烧肉非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
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小土豆焖红烧肉的做法
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,小土豆焖红烧肉的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
2、小土豆洗净对半切开,不用去皮。
3、提前调好酱汁,碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁及一块红腐乳,腐乳捣碎。
4、冷水放入姜片和切块五花肉,加一勺料酒煮开,撇去血沫。
5、五花肉捞出沥水。
6、电饭锅底先铺上几片姜,然后铺上切块土豆。
7、在土豆上铺上焯好的五花肉。
8、将调好的酱汁均匀浇在五花肉表面。放一个八角进去,然而倒入一碗热水,汤水量低于肉就行,因为土豆也会释放一定的水份。电饭煲煮饭模式煮三十分钟。跳到保温后不要马上打开,焖一会儿。
9、喜欢菜色诱人漂亮的,可把土豆和五花肉捞到砂锅,均匀调入一大勺蜂蜜中小火再焖煮五分钟。
10、装盘撒上葱花,肥而不腻的五花肉加上吸收肉汁的小土豆,口水哗哗滴。
制作小土豆焖红烧肉的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
红烧小土豆的做法
其实土豆对于大部分的人来说都是非常熟悉的,因为现在很多的人都回去选择以素食为主的生活,而不是每天都是大鱼大肉,土豆也变成了一道餐桌上比较平常的菜肴,下面我们就一起来了解一下红烧小土豆的做法。
制作工艺:
食材:土豆500g、油适量、生抽适量、老抽适量
做法:
1、准备的材料:土豆一斤
2、放适量的清水煮土豆
3、煮熟的土豆放在冷水中冲一下
4、将土豆剥皮5)剥好皮的土豆放在碗中备用,
6、热油融入剥皮后的土豆
7、适量的翻炒
8、2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色,
9、放适量的生抽调味。等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅啦!
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红烧小土豆的做法,相信大家已经有了一个比较详细的了解了,所以自己在平时的生活中的时候,其实就可以学着制作的,做法看起来也是非常简单的。
红烧小土豆家常做法
现在我们生活中已经逐渐的开始变得非常智能和便利,平时有自动炒菜的锅,还有外卖和滴滴已经不需要自己再动手,可偶尔闲下来的时候,也希望能学习几个简单的小菜,这样在过年过节的时候也可以大展身手,红烧小土豆是既简单又美味的食物,需要选择很小的土豆,在做的时候准备好配料,按步骤完成美味好吃。
做法一
食材准备
原料:小土豆十六个。
作料:葱花少许。
配料:色拉油、盐、生抽、鸡精、清水一碗。
制作步骤
1、小土豆十六个。
红烧小土豆
红烧小土豆
2、刨皮后洗净,擦干表面多余的水分,防止炸的时候油到处溅。
3、锅中放适量色拉油,油温加至六七层热,下入小土豆。
4、中火炸至金黄,直到表面形成了一层硬皮的程度。
5、重新起锅,倒入小土豆,下入一碗清水,适量盐,生抽。
6、把汤汁都煮干,直到锅表面噼啪的响。
7、下入少许的鸡精和葱花,搅拌均匀即可。
做法二
食材准备
主料:土豆500克。
辅料:蒜苗3根。
调料:花生油2汤匙、食盐1勺、鸡精1/2勺、姜3克、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙。
做法步骤
1.将土豆洗净剖开(如果特别小则不剖),入锅里加适量盐煮熟。
2.捞出土豆,趁热撕掉皮。
3.煮土豆时,将青蒜苗洗净切段,生姜大蒜切末,郫县豆瓣剁细。
4.锅内放油,中小火,油热后放郫县豆瓣炒香。
5.加入姜蒜末炒香。
6.放入土豆继续以小火炒均匀入味。
7.调入鸡精炒均匀。
8.放青蒜苗炒断生后起锅。
红烧小土豆的做法都有哪些?
红烧小土豆的食材很简单的,比如准备好小土豆,红腐乳,盐,糖,油等这些食材。从食材的准备上我们就可以看出来这道菜的做法还是比较简单的。但是在做的时候不要那么着急一定要耐心下来做,才能把饭菜的味道做出来。要一步步的来,每一步都做做到位饭菜的味道才能出来。下面我们给大家介绍这几种做法希望对大家有所帮助:
第一种做法:
1.准备小土豆,红腐乳等食材。
2.小土豆去皮斜刀切成两半。
3.锅中放适量油,加入八角葱姜蒜爆香。
4.加入小土豆。
5.翻炒至略变透亮。
6.红腐乳加上适量腐乳汁用勺压碎,越碎越好。(我有点心急了,所以偷懒了,这个工作应提前做)
7.倒入锅中。
8.再加入适量水,要没过小土豆。
9.尝一下汤的味道,根据自已的口感加点糖。也可以加点盐。
10.大火煮开后转中火,等小土豆熟软后收汁出锅。
11.装盘食用。
第二种做法:
1.小土豆去皮洗净,入锅用水煮一刻钟,用筷子戳一下能戳穿就可以;
2.土豆沥干稍放凉,用刀一个个拍扁;
3.锅热油,将小土豆放入翻炒一小会儿,加盐、红烧酱油继续翻炒均匀;
4.加少许高汤焖一分钟入味,出锅的时候撒上葱花即可。
不同的做法味道是不是一样的,可以根据自己的喜好和味道进行做。每道菜都有自己独特的味道。做之前大家先看看选好了再开始做,了解做菜的基本方法这样才能把味道做出来。上面的方法仅供大家做一个参考,在做菜的过程中适当的把握火候大小火一定要运动得当。
小土豆咸菜的做法
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好小土豆咸菜
2.上锅蒸熟小土豆
3.尖椒洗净
4.香菜洗净
5.用筷子扎透小土豆就说明熟了
6.处理好大蒜
7.姜切片
8.锅里坐油
9.爆香大蒜和姜片
10.加入尖椒翻炒
11.将尖椒煎制两面焦熟
12.放入小土豆拌炒
13.加入香菜拌炒
14.加入生抽,没过食材即可
15.放入适量食盐
16.中小火将汤汁收浓,浸泡2小时以上即可
介绍完小土豆咸菜的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
砂锅小土豆的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于砂锅小土豆这道菜的做法。
2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
3.葱切段,姜切片。
4.小土豆用刷子,刷洗干净。
5.锅中注入油,将沥干水分的土豆煎制。
6. 煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中。
7.锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
8. 倒入酱油 糖和适量的清水,烧开。
9.将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆。大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。
砂锅小土豆的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
红烧肉土豆的做法
红烧肉土豆是一道传统的家常菜,属于川菜系。它味道浓郁,颜色美观,不论是家常餐桌或是亲友聚会都很适合,可是很多朋友会发现,这道菜看起来简单,有时候做出来的效果却不尽人意,为什么呢?这就是每个人的做法不同的原因,今天,我们就来看看正宗的红烧肉土豆的做法吧。
主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆
调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋
做法:1. 将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟,洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块;
2. 土豆切块后放入水中,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用,改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化;
3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽,放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果);
4. 放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好);
5. .如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。
学习了以上红烧肉土豆的做法,大家可以亲手实践一下,肉和土豆一块炖,味道互相糅合,肥而不腻,入口绵软,特别适合老人和孩子食用,漂亮的颜色只是看看就让人流口水,更不要提吃到嘴里了,保证你吃的放不下筷子,主妇们,今天就照着食谱的方法炖上一大盘,和家人一起品尝吧。
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