鳝鱼粉丝煲的做法
养生鸡煲汤的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“鳝鱼粉丝煲的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关鳝鱼粉丝煲这道菜的做法吧。
2.2新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。
3.12烫3分钟，基本表面泛白就可以了。
4.21捞出后，放入凉水中浸泡一下，用刀或者牙签划成鳝鱼条。
5.准备的配料有：野山椒、泡辣椒、川味麻辣酱、生姜、大蒜、小葱。
6.龙口粉丝（绿豆粉丝）用温水泡软。
7.12锅内倒入适量食用油，烧至3成热时，先将川味麻辣酱倒入，略炒。
8.21大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小葱切粒，也倒入锅中。
9.小火慢慢煸出香味儿。
10.将烫熟的鳝鱼条倒入。
11.倒入野山椒，略炒一分钟。
12.加入开水，鲜汤最好，淹没鳝鱼条。
13.烧沸，放入泡发好的粉丝。
14.【调味汁】：盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁。
15.淋入锅子里。
16.略煮1、2分钟，即可关火。
17.一份酸辣鲜香、口感爽滑的的川味【鳝鱼粉丝煲】就可以上桌了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着鳝鱼粉丝煲的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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鲍鱼粉丝煲的做法介绍
鲍鱼具有丰富的营养成分，一直是人们口中的上上之物，对于鲍鱼素有“海味之冠”之称，自古以来就是“八珍”之一，深受人们的喜爱，也是在一些高档宴席的必备佳肴。鲍鱼的做法有很多种，煎炸油炒样样美味，随着人们对营养追求的增加，鲍鱼的做法也越来越趋向营养保留化。那么怎么样才能最原始的保留鲍鱼的营养成分呢？下面就向大家介绍一道美味又营养的鲍鱼粉丝煲：
鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。
主料准备：鲜鲍鱼400g，粉丝50g。
辅料准备：姜末，葱花，蚝油，蒜末，油。
步骤
1.鲜鲍鱼用刷子把边缘的黑色以及壳刷干净，并取内脏（可叫商家代劳）；
2.用姜末、蒜末、葱末，油、蚝油以及一点清水拌成料汁；
3.粉丝用热水泡软后平铺在碟底；
4.铺上备好的鲍鱼在粉丝上，然后淋上备好的料汁，上锅蒸熟即可！
俗话说，要想抓住男人的心必先抓住男人的胃，男人对美食的要求可是很高的哦！美味好看又营养的鲍鱼粉丝煲，色香味俱全，喜欢自己动手做美食的朋友，不可错过的一道美食，快用美食提升自己的贤惠指数，动手做起来吧！
鱿鱼粉丝的做法大全
大多数人平时都吃过鱿鱼，烤鱿鱼在大街上是很常见的美食小吃，吃起来味道也是非常好的，鱿鱼在平时的吃法也是非常多的，日常生活中，可以和鱿鱼搭配的食材也是很多的，比较常见的吃法就是将鱿鱼和粉丝搭配起来食用，粉丝吃起来滑滑嫩嫩的，鱿鱼吃起来爽口，营养价值高，很受大家的喜爱。
鱿鱼粉丝的做法
做法一
准备材料，粉丝提前用温水泡5分钟(切记不要泡太久)
鱿鱼干洗干净切丝待用
热锅热油，加入姜蒜鱿鱼翻炒，炒到鱿鱼卷起来
再下木耳翻一下，加适量的水煮开(注意鱿鱼干不用提前泡发的原因是在翻炒的时候加水，这样可以最大程度的保留鲜味)
水煮开后下粉丝，倒生抽(也可适量加点料酒)，不断搅拌，让粉丝吸收汤汁
等汤汁吸收完了出锅，撒葱花
做法二
蒜蓉粉丝蒸鱿鱼
食材：鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜
葱姜蒜分别剁成末
粉丝放入沸水中泡软。
泡好的粉丝剪短放入盘中
放入鱿鱼卷
锅中放适量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味
放入剁椒煸炒
依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油
加入白糖
加入少许清水煮沸关火
煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上
蒸锅置火上大火烧沸，放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。
鱿鱼的其他做法
一、炒鱿鱼肉丝
原料：五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。
调料：酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。
做法
1、将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。
2、炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。
二、鱿鱼红烧肉
1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干
2、炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，放入黄酒、生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。
3、焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。
三、干煸鱿鱼丝
材料：干鱿丝约150克、绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。
制作过程
1、干鱿鱼丝泡发，绿豆芽选体长者掐去头尾。
2、猪肉切成二粗丝。
3、炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油、料酒少许推转，盛起。
4、锅洗净，下素油烧热，放下鱿鱼丝煽炒，散软卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀，烹汁加味，迅速炒匀，加少许香油，起锅入盘即成。
粉丝鳝鱼的做法有哪些？
粉丝鳝鱼是一道地道美食，味道酸辣爽口开胃可以增加食欲，汤汁浓郁可口，鳝鱼肉质细腻入口即化，经过精心制作加入调味料后粉色与鳝鱼的味道融合，是一道非常下饭的美食，加入蔬菜可以做出不同的风味，深受现代人们的喜爱。
主料；鳝鱼2条，粉丝1把
调料；食盐适量，酱油1勺，醋2勺味，精半勺，姜适量，蒜适量，麻辣酱适量，野山椒适量，泡红椒适量，小葱适量，植物油适量，花椒油1勺，辣椒油2勺
1.新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净
2.烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中
3.烫3分钟，基本表面泛白就可以了
4.捞出后，放入凉水中
5.准备的配料有：野山椒、泡辣椒、川味麻辣酱、生姜、大蒜、小葱
6.龙口粉丝（绿豆粉丝）用温水泡软
7.烫熟的鳝鱼
8.用刀或者牙签划成鳝鱼条
9.分别将配料切好。大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小葱切粒
10.锅内倒入适量食用油，烧至3成热时，先将川味麻辣酱倒入，略炒
11.再将配料一起倒入
12.小火慢慢煸出香味儿
13.将烫熟的鳝鱼条倒入
14.翻炒均匀
15.倒入野山椒，略炒一分钟
16.加入开水，鲜汤最好。淹没鳝鱼条
17.烧沸
18.接着放入泡发好的粉丝
19.调味汁：盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁
20.淋入锅子里
21.略煮1分钟，即可关火
22.将一勺干辣椒面和小葱花撒在表面
23.另起锅热油，烧至6、7成热，淋在辣椒面和小葱花的上
24.一份酸辣鲜香、口感爽滑的的川味鳝鱼粉丝煲就可以上桌了。
鲫鱼粉丝汤的做法有哪些
说到粉丝它大概是大多数女性朋友的最爱，火锅的时候吃粉丝，麻辣烫的时候吃粉丝，甚至偶尔的还会食用凉拌粉丝，尤其是炎热的夏天凉拌粉丝更受欢迎。把它放进汤里一起煮更是美味，鲫鱼一般我们用来煲汤，煲汤的时候放进粉丝可以缓解光吃鱼肉的油腻，下面给大家介绍一下鲫鱼粉丝汤的做法。
工具/原料
鲫鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、料酒、大蒜、八角、葱段、香菜
步骤/方法
1将杀好的鲫鱼，打好花刀，用生姜，盐少许，料酒码一下味，腌制10分钟。
2将粉丝用温水泡好。
3准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。
4加油烧热，将鱼梭一下锅，去除腥味。使汤更香。
5用梭过鱼的油底，将准备生姜、大蒜、八角(我是重庆人，准备了几颗花辣)炒香。炒香后加高汤或水。
6加入大油(猪油)。这个比较重要，可以使汤更粘稠。
7汤滚后。将梭好的鱼下锅。
8熬煮大概五分钟后，加入粉丝，再熬三分钟的样子。放入香葱段。加入盐和味精少许。加入白糖和鸡精。
9起锅入盆，撒加香菜。即可。清香可口，微甜粘口。鱼肉鲜嫩。
以上就是鲫鱼粉丝汤的做法了，其实就是鲫鱼汤快好了的时候放进粉丝到锅里就可以了，其实说是很好说的，要做起来的话恐怕不是那么容易的哦，鲫鱼本身的肉质就很爽口再搭配上人人喜爱的粉丝简直就是美味了，好了赶快抓紧时间行动吧!
鱼粉的做法分享
听到鱼粉不知道大家熟悉不熟悉，这是一道美食，配料丰富，而且种类繁多，有衡阳特色鱼粉，香菇鱼粉，栖凤渡鱼粉，还有好多，这道看似简单的美食非常受当地人的欢迎，大家都喜欢吃，也许有人还没有吃过呢？不过没关系，下面大家随我一起来看看鱼粉的做法，我以栖凤渡鱼粉为例为大家来介绍。
一做法步骤
1. 鱼切块洗净(我今天买的半条鱼 鱼尾那一半 刚好一斤)
2. 姜蒜切碎
3. 葱打结
4. 辣椒粉放在碗里 油在锅里烧热后浇在辣椒粉里 搅匀..
5. 烧水 放蒜末
6. 水开之后 放入鱼块、姜末、葱结(如果想吃嫩一点的鱼肉 可以留几块鱼肉等下再放)滴一滴醋提鲜~
7. 中火煮 中途用勺子舀掉表面的浮末，一直煮到鱼汤发白 拿出里面的葱结...(这个时候可以放入之前留着的鱼肉)放盐和味精调味
8. (后放的鱼肉煮熟后)放入辣椒油，煮一两分钟 关火。（这是现吃现煮的 如果有时间的话 再用小火熬几个小时是最好的）
9. 碗里放一把葱花 少许豆油 再加入刚刚熬好的鱼汤~
10. 边熬鱼汤的时候 边烧水煮粉...没有鲜的干切粉 可以买那种袋装的河粉。
11. 这就是让我想吃粉的酸萝卜啦~~做法也相当简单 酸萝卜切丁 放辣椒粉、少许糖、生抽 拌匀 腌制半天即可~
12. 鲜辣的鱼粉 再配上酸菜~~~口水啊~
13. 外面卖的鱼粉里给的鱼肉比较少 大多都是熬到要碎的鱼肉了 还是自己煮的好~可以加很多鱼肉~~
二注意
豆油是不可少的~豆油才是完成一碗鱼粉的重点！正宗的栖凤渡鱼粉 还会在装碗之后淋上少许生茶油~
看了上面的鱼粉做法大家是不是心动了呢？家庭主妇可以尝试着做一下鱼粉，既可以增加一个菜色，也可以让家人分享一下今天的知识，何乐而不为呢？赶快行动吧，这些对于心灵手巧的主妇们来说是个很容易的表现机会欧
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