香辣肉沫粉丝的做法
冬季养生焖肉。
天下只有养生之道,没有长生之药。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,要作生活的主人,我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《香辣肉沫粉丝的做法》,但愿对您的养生带来帮助。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下香辣肉沫粉丝的做法。
2.21米粉提前用温水泡软
3.1青椒、红椒切丁,葱白葱绿分别切沫,姜切沫
4.2猪肉切丁
5.锅里放油,烧热后爆香姜末和葱白
6.随后放猪肉丁翻炒
7.翻炒至猪肉变色后放入青红椒丁略炒一会
8.淋入酱油,炒出香味
9.随后放入粉丝,并倒入一碗水
10.盖上锅盖,烧开后焖5分钟左右
11.差不多收干汤汁后,放适量盐,撒入葱花就可以了
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了香辣肉沫粉丝做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
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肉沫粉丝的做法
肉末粉丝最常见的一道食物,就是粉丝中放入肉末,是饥饿的时候比较美味的充饥食物,常见的粉丝是绿豆粉制作而成,质地比较的坚韧,口感比较的滑腻,不易被煮烂。再加上肉末,营养更胜一筹。因为肉中的蛋白质含量比较的高,所以肉末粉丝成为了人们我们饭桌上的最爱。
肉末粉丝的制作实际上并不复杂,主要就是肉末还有粉丝的选择,而在煮粉丝的时候,一定要注意时间还有火候,因为要是时间太久的话,那么就容易导致粉丝断掉,还容易变糊,因此需要注意讲究细节。
粉丝1把 猪肉馅1小碗 姜1块 蒜3瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 辣椒油适量
小葱2棵 豆豉1大勺 高汤2汤勺 白糖1小勺
1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末
2.锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒
3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料
4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末
很多的食物不管是食材还是制作的方法都非常的普通还有简单,但是它的养生保健效果却不简单,尤其是生活中最常见的一些食材,虽然不是昂贵的奇珍异宝,但是烹饪的方法正确,那么就可以给人带来很大的保健功效。
肉沫炒粉丝的做法是什么?
肉末炒粉是广东一带那边一道很有名的彩菜色,是属于粤菜的一种,几乎是每个家庭里都会做的一道菜,味道非常的美味,如果你觉得这样的菜色一定很难做的话,那你就错了,肉末炒粉是一道非常简单的菜,就算是不会做饭的人也可以一下只就学会的,那么这道菜怎么做呢?
粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡,赶时间可以用热水。)泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)
青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。锅内多加些油,倒入蒜白爆香。
倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。
调入料酒,生抽,老抽,盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水,干的话可以适当加些水或高汤)出锅前撒上青蒜叶。
炒粉丝是一道再家常不过的菜,有些地方也叫“蚂蚁上树”,不管在哪里,这道菜好像总是很受欢迎。
家里也经常炒来吃,但配料没有舅妈的讲究,舅妈在粉丝里加了这个季节特有的笋和香气浓郁的干香菇,让粉丝的味道更丰富了,最后出锅又撒了好些碧绿的青蒜,白色的笋,黑色的香菇,绿色的青蒜,让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常好看,非常有食欲。
这是照着舅妈的方法炒的粉丝,受到家人的一致好评!
青蒜叶可以绝配哦,经过油温一热,那香味,立刻就散发出来了。
看完了上面介绍的内容以后,大家也应该知道了这道菜怎么做了吧,怎么样?是不是很简单呢?不管是大人或者是小孩事实很是很适合吃的一道菜,如果有兴趣的人自己也尝试一下做法吧,只有自己动手做了才知道其实真的很简单的。
肉沫萝卜粉丝汤的做法
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关肉沫萝卜粉丝汤这道菜的做法吧。
2.21白罗卜去皮,粉丝要用土豆粉。
3.猪瘦肉剁成肉沫备用。
4.白萝卜用插板插成丝,也可切丝。
5.粉丝用温水泡10分钟。
6.炒勺加入油七成热下入肉沫炒,变色时加入生抽。
7.然后用汤煲烧水沸腾后下入肉沫,下入姜丝,煮15分钟后,下入白萝卜丝,粉丝,煮5分钟后下入胡椒粉,淋入香麻油即可。
今天介绍的这道肉沫萝卜粉丝汤的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
肉沫粉丝煲的做法是什么?
在我们日常生活中家常菜是我们每天都接触的,而家常菜的种类也非常的多,今天就给大家介绍一款家常菜的做法那就是肉沫粉丝堡。很多人就认为这是一道大菜自己做就是不可能的,那么今天教大家的这款就非常的简单易学,下面就是肉沫粉丝堡具体的步骤哦,真的很简单哦。
一 食材 猪肉、粉丝
辅料 油、盐、芝麻油、白糖、葱花、姜末、黄酒、淀粉、胡椒粉、味精、酱油、红椒
做法1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲。
2、粉丝用沸水浸泡至软。
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟。
4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中。
5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。
二 食材 绿豆粉丝、猪肉沫
辅料 朝天椒、食盐、鸡精、姜、料酒、豆瓣酱、高汤、酱油,葱、蒜、香油、白糖、植物油
做法1、绿豆粉丝洗净,用温水泡好。
2、红辣椒洗净,切成辣椒圈。
3、锅烧热放油,下姜末,蒜末和豆瓣酱炒香,放入肉末炒散,加辣椒圈,酱油,料酒,鸡汤和粉丝翻炒均匀,然后转入瓦煲内,中火煮到水快干时加盐,白糖,鸡粉和香油调味,撒上葱花即可。
4、喜欢润滑口感的话,可以加多些鸡汤,喜欢干香味道,可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。
以上两种肉沫粉丝堡的做法不知您是否学会了,是不是很简单,粉丝是纯绿色食品肉沫的营养价值很高,而二者的结合就是绿色与营养的结合,是很适合食用的,也很利于身体的吸收。今天教您这到肉沫粉丝堡很简单,还有更多的简单的家常菜以后会陆续的教给大家。
肉沫粉丝煲怎么做?
小编身边的朋友或者是同事很多都是美食家,大家在休息的时候喜欢自己煲汤喝,而且经常会换着花样,小编跟着这群吃货确实学到了很多美食的做法,最近朋友给小编推荐了肉沫粉丝煲,小编第一次做出来的时候,虽然做的卖相不好看,但是味道绝对是称赞的,下面小编就把肉沫粉丝煲的具体做法分享给大家。
做法一:
材料:
猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;
5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。
做法二:
1、超市买的粉丝,取两团用温水泡15分钟。
2、拨蒜头两粒,肉沫放油锅和大蒜一起煸炒至熟,加料酒少许。爱好重口味的可加豆瓣酱或辣椒酱。注意肉沫一定要煸透煸熟!
3、肉沫在铁锅内炒熟后,放入粉丝,加入老抽,盐少许(试酱油放的多少而定)适量水,大火煮至滚;然后可倒入砂锅中,中小火继续炖,等手收干就完成啦!
小编在学校的时候吃的最多的就是鸭血粉丝,每次吃的时候总是感觉两样最重要的东西都放的很少,一个是鸭血,一个是粉丝,现在自己做肉沫粉丝煲的时候总是会放上很多的肉沫,而且粉丝也会放很多,不太爱吃粉丝的朋友可以适当的少吃一点。
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