宫保土豆的做法
养生粥的做法。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“宫保土豆的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好宫保土豆。
2.121锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。
3.212猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,淀粉拌均匀备用。
4.炒锅少倒一点油炒熟花生米。
5.盛出沥油备用。
6.1取一个小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均匀。
7.2葱姜蒜切碎,辣椒切碎,黄瓜切丁。
8.炒锅炸香花椒捞出。
9.再爆香葱姜蒜和辣椒。
10.1再倒入土豆丁翻炒。
11.2放入肉丁翻炒之变色盛出。
12.加入调好的料汁。
13.大火煮至3分钟入味。
14.然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。
15.再倒入肉丁继续翻炒。
16.加入花生米,淋入水淀粉翻炒均匀。
17.淋入香油。
18.翻炒均匀关火。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的宫保土豆,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
Ys630.com相关知识
宫保芋头的做法
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍宫保芋头,赶紧学习一下吧。
2.2芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉,里脊肉切丁,姜切丝,葱白切段,葱青切花,青红杭椒切圈待用
3.1锅内留适量油,下花椒爆香捞出不用
4.2坐锅起大油,下芋头丁,过油2分钟,捞出沥油待用
5.下姜丝、葱白段爆香,下肉丁、干辣椒段,爆炒至肉丁变色
6.下芋头,翻炒2分钟
7.下宫保汁、盐,翻炒2分钟
8.待汁水收浓,芋头肉丁均匀裹上汁水,下花生米、葱花、青红杭椒,翻炒均匀,起锅即可
看完上文关于宫保芋头做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
宫保杏鲍菇的做法?
日常生活中,几乎每天我们都在变换着花样的补充我们身体每天所必须的营养,维持我们身体的健康。我们的饮食中除了平时的肉类,蔬菜类的,有时候也需要补充一些有益菌类,促进我们肠胃的吸收,帮助我们增加胃动力,菌类种类繁多,平时我们最多接触的经济的菌类其实足够满足我们日常的身体所需,今天我们就给大家介绍一个宫保杏鲍菇的做法。
材料
原料 杏鲍菇、花生米。
调料 葱、姜、花椒、小辣椒、醋、酱油、白糖、盐、绍酒。
做法折叠编辑本段
1、葱、姜切末,小辣椒切段;
2、用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡;
3、将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用;
4、热锅温油,放入花椒煸香;
5、放入葱、姜、红辣椒;
6、放入焯好的杏鲍菇丁;
7、煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡;
8、倒入炸好的花生米。
食疗功效
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
今天我们详细的给大家介绍了宫保杏鲍菇的做法,其实大家一看就明白怎么做了,非常的简单,而且这道菜也是非常适合夏季使用的,因为在夏季我们通常因为天气炎热而变得胃口不是很好,儿这道菜,清爽可口,杏鲍菇也能促进我们倡导的蠕动;和帮助消化。是老少皆宜的。
土豆宫保鸡丁怎么做?
很多人都喜欢在闲暇时刻制作一些美食来吃,其中土豆宫保鸡丁就是非常受到大众喜爱的一道美味。土豆宫保鸡丁色香味俱全,而且味道微辣,能够勾起大家的食欲,具有一定的开胃效果。其实土豆宫保鸡丁制作也不是非常困难,下面就让小编为大家分享土豆宫保鸡丁的做法吧。
1、准备了鸡胸、土豆、辣椒
2、先掩鸡胸肉。切好鸡胸肉块。
3、倒料酒、玉米淀粉、盐、咖喱粉(不放也可以),搅拌匀均。
4、再放葱,搅拌均匀。
5、搅拌好了,放边。
6、切好土豆块
7、倒油,多点,大火,炒土豆,放点盐。
8、炒土豆过程中,顺便切辣椒,省时间。
9、拿来老干妈和豆瓣(没有可不放,或换方法,去看下面小贴士)
10、老干妈1~2勺+豆瓣1~2勺,酱油2~4勺
11、再放点白糖,根据你的口感。
12、搅拌匀均即可。
13、土豆炒好之前,调小火一分钟,降降温。然后放进盘子。不需要倒油,直接放辣椒炒,不一会儿出锅。
14、掩好了鸡胸肉。倒点油,鸡胸块放进锅里,要小火,因为生鸡肉里有水,容易油溅了。
15、炒到不再溅了,调中火,直到炒熟了。
16、土豆和辣椒全倒下来翻炒即可。
小贴士
第九步,老干妈和豆瓣,家里没有的话。可以换方法。
1.弄来0~4个干辣椒,切啥样都随意,只要里面辣椒籽在就行,切好了,放进碗里。
2.酱油五到七勺,根据你的口味。
3.放点白糖,一勺就行。尽量别放太多,否则会太甜。
土豆当中的膳食纤维比较丰富,适当吃一些还能够帮助改善便秘的情况。不同的人的口味也是有差别的,因此一些不是特别喜欢吃辣的人可以在制作土豆宫保鸡丁的时候稍微少放一些辣椒。一些有着上火情况的人群则不要多吃土豆宫保鸡丁。
宫保杏鲍菇的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好宫保杏鲍菇。
2.将花生米用炒锅小火炸香捞出备用。
3.杏鲍菇切成丁备用。
4.炒锅中放油,将杏鲍菇加入翻炒。
5.翻炒出水分,杏鲍菇变干香时加入干辣椒翻炒。
6.加入大葱继续翻炒。
7.盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用
8.搅拌均匀酱汁,沿着锅边倒入酱汁,加入花生米大火收汁即可。
今天介绍的这道宫保杏鲍菇的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
宫保鱿鱼的做法
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下宫保鱿鱼的做法,你肯定会愿意。
2.121凉油下锅,加入刚剥好的花生米小火慢慢翻炒
3.212这样泡过的花生就很容易去皮了
4.待花生微微发黄时加入适量的白酒
5.油中气泡几乎消失后花生就炸好了,沥干油分
6.1锅内放入清水,加入姜片,料酒,细盐,大葱烧开后,放入鱿鱼
7.2鱿鱼拨去软骨,剥去表皮,切开洗净后,打上花刀,且成大小适中的块备用
8.烫至卷起,捞出
9.准好宫保汁:糖:醋;盐的比例按照4:3:1比例,外加少量鸡精,2勺料酒,1勺酱油,再加入少量的水淀粉一起搅拌均匀
10.1锅中留下少量的底油,放入干辣椒,花椒爆香后,放入姜片,蒜片爆香
11.2准备好其它所有调料:西芹切成细长条,姜和蒜切成片
12.放入沥净水的鱿鱼卷和西芹段
13.翻炒后加入辣椒粉翻炒
14.倒入准备好的宫保汁和水淀粉混合物
15.大火翻炒至收汁,倒入去皮花生米
16.翻炒均匀即可
宫保鱿鱼理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
宫保虾球的做法
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下宫保虾球的做法。
2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻入味
3.干辣椒切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5.锅内油烧至6成热,放入花椒和干辣椒煸炒出香味
6.放入虾仁炒散
7.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒
8.加入调味汁炒匀,让料汁包裹住虾球
9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
宫保虾球看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
宫保鸡的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做宫保鸡
2.鸡丁用适量的蛋清、盐、生抽、水淀粉拌匀待用;
3.取一空碗,用适量的生抽、醋、甜酒酿、水淀粉、高汤调成调料汁;
4.烧热炒锅,下适量油,将码好味的鸡丁倒入炒锅;
5.大火用勺子迅速将鸡肉弄散开,待鸡丁变色立即盛出待用;
6.锅中留余油,将糍粑辣放入锅中,适当煸炒出香;
7.锅中放入适量甜面酱、蒜片、姜片,翻炒出香;
8.将爆炒过的鸡丁下锅;
9.快速翻炒均匀后,将调料汁倒入锅中;
10.再次快速翻炒均匀;
11.翻炒均匀后立即关火,并倒入葱花;
12.手抬起炒锅颠簸两下即可。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下宫保鸡。
宫保鸡丁做法
宫保鸡丁相信是很多人都爱吃的菜,特别是去饭店的时候,一般都会点这道菜,这道菜中的鸡肉会很鲜嫩,而且里面的花生也是很香脆的,特别是在西方国家,宫保鸡丁是最受欢迎的一道菜,很多时候我们都是在外面吃宫保鸡丁,自己在家做的少,其实我们应该多了解宫保鸡丁做法。
知道宫保鸡丁做法,自己在家就可以做了,也不用经常去饭店吃,宫保鸡丁的做法有很多,有中式的和西式的,不同做法的口味也是有差别的,大家再做的时候可以选择自己喜欢的口味,下面来了解宫保鸡丁的一些做法。
宫保鸡丁选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜为黔味传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本,深得日本人士赞扬。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。
中式做法
食材准备
原料:鸡腿肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个。
辅料:大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个。注:可酌情配料,
调料:食用油500克(实耗50克),香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,
做法
基本步骤
1.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀,
2.蒜洗净切末,
3.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油,
4.在锅中留油少许,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散
5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可。
关键细节
花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。
西式做法
宫保鸡丁对于西方人,就像意大利面对于东方人,是一个菜系的代表。宫保鸡丁传到西方后,西方人根据自己的口味进行了一些改良,成为了符合西方口味的西式宫保鸡丁。
食材准备
原料:鸡胸脯肉,花生米,蔬菜粒。
配料:玉米淀粉,蒜泥。
调料:花生油,米酒,甜酱,少许香油。
做法步骤
1.把鸡胸脯肉切成小丁,裹上一层玉米淀粉。
2.平底锅上火烧热,等到锅热透了之后,放入两汤匙花生油。
3.油烧热后,倒入鸡丁炒制片刻。注意控制时间,即要保证肉能炒出香味,又不会失去肌肉的水分和鲜嫩度。
4.加入蒜泥和蔬菜粒。
5.加入米酒、甜酱调味,再滴上些许的香油。
6.倒入花生米,炒制大约一分半钟的时候,即可起锅装盘。
宫保鸡丁现在已经家喻户晓的名菜了,这道菜也是很有营养的,而且口味会很鲜,很适合我们食用,如果我们能够多了解一些宫保鸡丁做法,在平时自己就可以轻松的做了,随时都可以吃到这样的美食,会满足我们的口腹之欲,这是多么的幸福啊。
宫保鸡丁的做法
做饭并不是困难的事情,只要学会这道宫保鸡丁,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。
2、鸡脯肉切成大拇指大小的丁
3、加入水淀粉、酱油、料酒,拌匀后腌制十分钟入味
4、大蒜和老姜切成末,大葱切小段
5、干辣椒剪成段,花椒粒
6、油酥花生米适量
7、兑碗芡:调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油
8、锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅,再加入姜、葱、蒜炝出香味(葱只加一半)
9、再下入码味以后的鸡丁下锅, 大火翻炒至鸡丁成熟,倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
10、加入剩下的葱,最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘
吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,宫保鸡丁的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。
宫保鱼丁的做法
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下宫保鱼丁的做法,你肯定会愿意。
2.去鱼皮。刀平放,贴住鱼尾,轻轻划切,让鱼尾处肉、皮分开,并抓紧鱼皮,继续用刀平贴着鱼肉,取下鱼皮
3.腌鱼丁。鱼肉切成1公分见方的鱼丁,用盐、鸡精、生粉、胡椒粉抓匀,腌制10分钟
4.和调料,调成宫保酱汁待用。备辅料。黄瓜、茭白切成鱼丁大小,大葱和红辣椒切段。泡鱼丁。热锅入宽油,烧到七分热,下鱼丁,泡到仅熟赶紧捞出。烹鱼肴。锅中入油,六分热后入花椒,出香味后捞出不用。放入干辣椒段,炸至表皮呈棕红色。放入辅料炒匀,倒入鱼肉,淋入宫保酱汁,大火收干酱汁,起锅前倒入花生米、红油拌匀即可
有了宫保鱼丁的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
宫保大虾球的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍宫保大虾球的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.12在虾仁背上开一刀,去掉肠线
3.21虾仁放碗中,加适量姜葱、盐、料酒
4.1这时将腰果在油里炸熟沥油备用
5.2用手抓匀再加点生粉抓匀,腌制十分钟左右
6.1球生菜剥出修剪成三个小托摆盘子上备用
7.2红椒切小粒
8.起油锅下入姜葱蒜
9.倒入虾头和虾仁滑炒几下
10.等虾仁变色,加入红椒粒炒几下
11.调入适量料酒、生抽、红油,加入腰果同炒
12.最后撒入香菜
13.装盘,最后摆个虾头即可
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的宫保大虾球,赶快为孩子去做。
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