可乐鱼排的做法
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小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做可乐鱼排吧。
2.122.把小葱切好，备用。
3.213.打一个鸡蛋，里面加少许面粉，搅拌一下。
4.4.把锅烧热，放一些油进去。
5.5.把腌制好的草鱼洗一洗，外面裹一下面粉蛋液，放到烧到6成热的油锅里面炸。
6.6.全部炸好的时候捞起，备用
7.7.锅底放少许的油，然后把蒜拍碎，放进去炒香，然后倒入炸好的鱼排，倒入可乐没过鱼排，放少些糖和酱油，快起锅的时候，放一下鸡精和盐就可以，最后起锅的时候在上面洒一些小葱就好了。
认真看完小编对可乐鱼排的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
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鳕鱼排的家常做法
鳕鱼是全球捕鱼量最高的鱼类之一，具有非常高的营养价值，而且美味爽，肉质鲜嫩，是广泛受到大家喜爱的一种鱼类。鳕鱼可以制作成零食，还可以制作成菜肴，鳕鱼丝、鳕鱼片都是我们非常喜爱的食物。今天小编就教大家一种酥炸鳕鱼排，这类食物小孩子一定一定很喜欢吃，老少皆宜。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
建议酱：蕃茄罗勒酱
材料：鳕鱼1片，蛋1个，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法：
1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。
2.另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香菜混合均匀。
3.鳕鱼片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转成小火。
5.将作法3的鳕鱼片放入锅中，每面煎约3分钟，煎至表皮香酥。
6.再将作法5的鳕鱼片放入220℃的烤箱烤5分钟至熟即可。
小贴士
1.裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量;
2.蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可;
3.炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
大家在吃鳕鱼排的时候，可以蘸取自己喜欢的酱料，小编推荐的是番茄酱，但是如果好吃辣的人也可以蘸取辣椒酱，总之一切都跟随自己的口味。大家在制作的时候，在其中滴入几滴柠檬汁，不仅可以去腥，还可以使鳕鱼排更加美味可口。
豆豉蒸鱼排的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好豆豉蒸鱼排
2.将半片儿鱼修去大骨。
3.切成大段。
4.纳碗后加糖、生抽、盐、胡椒粉、葱姜碎腌上。
5.豆豉切碎，部分葱姜切碎，部分切段。
6.腌好的鱼块拍上干淀粉。
7.每片儿都拍均匀。
8.取一个大些的盘子，铺上葱段姜片。
9.炒锅倒油烧热，下入鱼排炸上。
10.至外皮酥黄时捞出。
11.炒锅倒油，炒香豆豉和葱姜碎。
12.将炒好的小料放在鱼排上，上笼蒸二十分钟，出锅即可。
豆豉蒸鱼排看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
糖醋鱼排的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做糖醋鱼排吧。
2.21截取一节做为鱼排，横刀切，但不要切透
3.再斜刀切，依然不能切透
4.切好花刀的鱼肉中加葱姜、胡椒粉、盐和适量黄酒腌制5分钟
5.1拍上干淀粉，要拍均匀
6.2干淀粉中加少量的吉士粉（也可以不加）
7.拍好淀粉后放置5分钟，让淀粉滋润
8.7成热油温入锅炸至变色后捞出，再复炸一边，让表面变脆。
9.锅中放白醋和糖及少量的水
10.加入番茄酱
11.水淀粉勾芡
12.糖醋汁浇在鱼排上即可
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的糖醋鱼排。
茄汁鱼排的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好茄汁鱼排。
2.1两调羹料酒、两调羹番茄沙司、一调羹糖、一调羹白醋、适量水调成糖醋汁备用。葱切片，姜蒜切细颗粒。
3.2沥干水分的鱼排中入白胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟入味，再入适量水淀粉上浆。（放入一个鸡蛋也行，和淀粉的功效一样，使鱼滑嫩。）
4.热锅冷油，油热后入鱼排中小火煎至两面金黄盛出备用。
5.锅中留少量底油，油热后入葱姜蒜小火炒出香味后入糖醋汁翻炒，炒至糖醋汁沸腾，开始浓稠发红。
6.入鱼排翻匀，调入适量盐起锅。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下茄汁鱼排
香脆辣子鱼排的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做香脆辣子鱼排
2.12腌渍1个小时使之入味。半小时左右就差不多了，鱼片易入味。我正好有别的事要做，就腌了一个小时。
3.21腌好的鱼片双面都裹上面包粉。记得压一压，使面包粉牢牢地占住鱼片，辣椒煎成段，大蒜头切片。
4.1油温约5成热的时候，用中火炸鱼排，炸至双面金黄捞起，慢慢炸，分批炸，不要急。
5.2油锅内稍微多倒些油，起码能没过鱼片，因为要炸。所以油要比平时炒菜多一点，我们可以分批炸，适当的省掉点油。
6.炸好捞起来以后用厨房用纸吸去多于油份，鱼片立马大了一圈，就是我们的鱼排啦，嘻嘻。
7.另起油锅，热油小火爆香蒜片。
8.加入花椒继续爆。
9.倒下辣椒，立马翻炒，炝出辣味。
10.把鱼排和花生倒下去，快速翻炒，出锅。
今天的香脆辣子鱼排介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
深海鳕鱼排做法
很多人在洋快餐店喜欢吃深海鳕鱼排，煎炸的鱼排外焦里嫩，让人赞不绝口。鳕鱼 排的做法有很多种，其中油炸的做法就比较多人喜欢做。其实油炸的香脆加上鱼肉的鲜 美，真是一种美味的享受。那么，如何在家里自己做深海鳕鱼排呢？下面就教你详细的 深海鳕鱼排的做法：
其实，这名声大噪的鳕鱼排，做起来并不难。既然在外吃饭总让人心有余悸，不如 在家DIY，尽管造型、味道都有那么一点山寨，但吃起来放心比什么都强。最难得的一 点是：自己做，可以保证吃到嘴里的每一块都是刚刚出锅的，趁热沾上少许沙拉酱，外酥里嫩，吃起来太过瘾了……经典酥炸鳕鱼排材料：
主料：鳕鱼150g
配料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许
调料：盐少许、糖适量
做法：
1．面粉中撒入少许细盐；
2．再加入少许白砂糖；
3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；5．再放入粉类中，裹一层粉；6 ．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
山寨名声大噪的小吃并不难 经典酥炸鳕鱼排烹制心得：
1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；
3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。
以上就是有关深海鳕鱼排的做法介绍，相信你也看懂了，其实不是很难做。这样做 法简单的鳕鱼排你现在可以在家自己做了，只要在煎的时候控制火候，就没问题了。刚 出锅的鳕鱼排冒着呲呲的油香，真的是很诱人的鳕鱼排。
炸鱼排的做法
炸鱼排也是人们非常喜欢的一道菜肴，每次人们出去吃饭的时候，饭桌上总会摆出一条炸鱼排，又香又酥，而且味道好吃，但是炸鱼排毕竟是油炸食品，它对人体有没有好处呢?我们吃它的时候应该注意些什么呢?下面来给大家介绍一下。
炸鱼排的营养价值
首先我们要知道的是，炸鱼排其实就是将鱼肉炸出来，那么张育凯的营养成分，其实就和鱼肉都成营养成分是差不多的，鱼肉属于肉类，所以它含有很多脂肪，脂肪又是由不饱和酸组成的，所以他就含有还有很多不饱和的脂肪酸，这种不饱和脂肪酸对人们很有好处。尤其是对于人体的骨骼来说，这种不饱和脂肪酸可以起到保护骨骼的作用，对于那些有些贫血的人们来说，它还可以起到补血的作用。当然因为是肉类，所以它的成分中含有许多的钙成分，对于人体的，保护作用，主要表现在牙齿上，所以它对牙齿有很好的防护作用。
炸鱼排的做法
炸鱼排的制作方法其实很简单
【制作方法】
1、我们首先要做的是要将鱼片切成一块一块的，然后把我们准备好的鸡蛋打匀，在锅中加入油，然后直接烧热，再把鱼排放进去。记住我们的愉快，一定要在事先先用大壶包裹一下，然后再放到面粉中过一下，这样炸的时候才可以让味道更好。等到在油锅中炸至金黄，我们就可以把它捞出来了，捞出来之后将多余的油滤掉，然后摆盘。
2、光吃鱼排是没有什么味道的，我们可以做一些配料，首先就是要将红辣椒切成一小节，一小节的，根据个人的口味，可以加入葱姜蒜等，但是一定要将这些东西切成末。在锅中放少许油，然后将红辣椒放进去，还有我们已经切好的葱姜蒜一起炒香，过程中我们可以加入两勺番茄酱，或者是一勺酱油，一勺醋，用来调整味道。
3、最后将我们已经调整好的汁浇在鱼排上，然后再加上葱花或者是香菜，这样整个鱼排就算是完成了，味道又香又好。
炸鱼排怎么做好吃
炸鱼排的做法其实都是一样的，我们在做的时候一定要将鱼块用鸡蛋或者是面粉裹一层，这样炸出来的鱼排，不仅营养丰富，而且口感很好，但是只吃炸鱼排是没有什么特殊的味道的，重要的就是在吃鱼排时准备的酱料上，我们准备的酱料一定要根据个人口味来，我们可以加入辣椒葱姜蒜的，这样可以入味，可以提味，这样做出来的鱼排也是会很好吃的。
炸鱼排用什么鱼
我们经常炸的鱼，排中的鱼用的是草鱼，这种鱼比较常见，而且吃起来对人们的身体很有利，尤其是对于老年人来说，老年人的身体素质比较低，经常会出现血液等疾病，所以，经常吃这种鱼，对他们的血液循环非常有好处，老年人年龄一上来，大脑或者心血管的疾病都会随之而来，多吃一些草鱼，对这种疾病的患者也是很有好处的。但是因为炸鱼排展示炸的鱼肉，鱼肉中含有比较多的脂肪，胆固醇等，所以对于动脉硬化的患者来说是不可以吃的，否则会对他们本来就不是很好的身体，造成更深的危害，这种人一定要忌鱼排，不要贪图美味就要吃它。
还有一种鱼是鳕鱼，这种鱼对人们的身体也很有好处，如果经常吃它的话，可以起到活血化瘀的作用，对于贫血的人们来说，它还可以起到补血，甚至是止血的作用，可以让人们储存更多的血液，对人们的身体健康是很有帮助的，但是这种鱼也是有所禁忌的，有痛风的人们就不适合吃。除此之外，如果病人本身尿酸过高的话，也不适合吃鳕鱼，否则会对他们身体器官造成危害。
怀孕五个月可以吃炸鱼排吗
鱼排虽然对孕妇的身体不会造成什么危害，但毕竟是油炸食品，就算是普通人，对于油炸食品来说都是不可以多吃的，更别说是孕妇了，他们的身体本来就比较脆弱，抵抗力比较低，确实在吃过多的油炸食品，对他们对胎儿都不是很好，所以即使是怀孕已经五个月了，也最好不要再吃油炸食品了。
炸鱼排怎么不粘锅
1、炸鱼排要想不粘锅，我们一定要记住，热锅凉油的要点，这些都是厨师所要必须知道的诀窍。
2、还有，我们一定要将鱼控干净，水冲干净水之后，再去沾蛋清沾蛋黄，一定要沾满鱼的全身。
3、另外我们在家的时候油不要钱，惹六级分了就好了，要将手提着鱼尾从锅边放下去，鱼尾的话不要沾油，等一会儿，然后再将鱼尾翻身。
4、我们在炸的时候，最好要在鱼的身上抹一些油，下到油锅里之后变成小火，不要想让他们炸得快，就一直使用大火，这样会很容易粘锅。
5、我们在炸鱼的时候不知要把锅洗干净，而且在油热的时候，我们要加一点盐，做，这次因为油温不要太高，如果太高的话也要关成小火，否则会很容易粘锅。
炸鱼排的酱汁
1、我们首先要做的就是将鱼肉泥放在一个碗里，加入葱姜末或者是蒜，或者是根据个人的口味加一点点别的蘸酱。搅拌均匀就可以了。
2、然后在平底锅中热好油，开个小火，最好在锅底再刷一层油，然后这样把鱼团放进去就可以了，当然，我们也可以在鱼塘外面裹一层蛋液，或者是面包粉。
3、一面炸完，然后我们再加到另一面铡刀，大约是金黄色就可以捞出来了。
炸鱼排的做法很简单，而且非常美味，很受人们欢迎，人们在饭桌上总是会炸一些，就算是在自己家里吃饭，也会自己的查一些鱼排来吃，但是毕竟是油炸食品，所以人们吃的时候还是要少吃一些的，我们要了解它们的营养成分，了解它的注意事项，这样我们才能够健康的吃。
烹香鱼排豆腐的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍烹香鱼排豆腐这道菜的做法。
2.将鱼去除鱼头和鱼尾，揪除腥线
3.去除鱼鳍，对剖两半
4.切成大小均等的6块
5.将鱼排块中放入适量调料开始调味：黑胡椒粉，姜粉，盐，葱末，蒜片，料酒，老抽，白糖，淀粉，鲜蚝油
6.将鱼排均匀进味，保鲜膜密封，冰箱冷藏30分钟
7.将入好味的鱼排两面粘上均匀的白面
8.不粘锅放入熟油，加热后，依次放入鱼排，开始煎熟，然后盛入碗中备用
9.锅里再放熟油，放入姜片和腌制入味是的葱末蒜片，煸香
10.再放入煎好的鱼排
11.再次调味：放入花椒粒，老抽，陈醋
12.放入末过鱼排块的水，大火烧开
13.将豆腐切1厘米厚片
14.将切好的豆腐放入锅中，大火烧开5分钟后转小火慢炖20分钟，可适量加点盐
15.汤汁很少时，检出豆腐装盘，再把适量熟油放入锅里将鱼排块再次煎香并收汁
16.出锅了，可以吃了，最好位置的两块鱼排，给小朋友吃的时候，一定要将刺减除干净。没有鱼腥味，只有香味，有点甜咸，还有点糖醋的感觉，总之味道很棒
也许你家中有人会做烹香鱼排豆腐，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
辣煎芝麻鱼排的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道辣煎芝麻鱼排的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.212河豚鱼排清洗干净。
3.切成小段。
4.用厨房纸吸净水份。
5.锅中放适量红油。（我放的量少，少油健康，但多油香酥 ，要口感还是要体重，请自选）
6.油热后放入鱼排。
7.煎至两面发黄变色起壳。
8.加入适量盐。
9.适量糖。
10.少许红烧酱油提味。
11.加入少许鸡精、熟白芝麻。
12.翻匀出锅。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握辣煎芝麻鱼排的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
香炸鱼排的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下香炸鱼排这道菜的做法吧。
2.21切成瓦块形
3.1放葱段、姜片、料酒
4.2备面包糠，葱段、姜片
5.放盐、胡椒粉、味精
6.放生抽腌制15分钟
7.鱼块入蛋液拖过
8.再粘面包糠
9.拍实面包糠
10.净锅添油烧至4成热时下鱼排
11.两面炸至金黄酥脆时捞出沥油。食用时配番茄沙司或椒盐。
也许你家中有人会做香炸鱼排，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
香炸银鱼排的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道香炸银鱼排试一下。
2.21香葱洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，去皮，切成片。
3.1加料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片，腌渍片刻。
4.2将银鱼洗净，控去水分，置盆内。
5.1取银鱼控去水分，逐条用牙签扦在银鱼的头部。
6.2鸡蛋磕入碗内，用竹筷打散。
7.1逐个做完，撒上干淀粉。
8.2一条挨一条（8条左右）地穿过排列串成排。
9.然后，将串好的银鱼，逐片挂上蛋液。
10.再逐片拍上面包屑，捏实待用。
11.锅洗净置中火上，舀入植物油烧至四成热时。
12.再逐块放入银鱼排。
13.炸至两面呈金黄色时。
14.一块捞出，沥油。
15.再拨出牙签，整齐装碟即成。
16.上桌时，佐以一小碟“花椒盐”或“番茄沙司”蘸食。
香炸银鱼排理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
橙味鲈鱼排的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的橙味鲈鱼排
2.切去鱼头，从脊背片开。
3.去除鱼脊骨。
4.片去鱼腹刺。
5.斜刀把鱼片成厚一点的鱼片。
6.橙子和生姜切片放入碗中，倒入少量的水，把鱼片放入汁水中浸泡。
7.浸泡20分钟，捞出沥干水分，加一点盐拌一下底味。
8.把鱼片放入吉士粉中两边沾一下。
9.不粘锅烧热，放入黄油化开。把沾好粉的鱼片放入平锅中煎制。两面煎熟。
10.色拉酱、炼乳和少量橙汁搅拌均匀。
11.装入裱花袋。
12.均匀的挤在煎好的鱼排上。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道橙味鲈鱼排
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