低糖小贝果的做法
冬季养生小常识做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!随着社会的发展,人们更好注重养生,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“低糖小贝果的做法”,相信能对大家有所帮助。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下低糖小贝果这道美食吧。
2.21发酵好的面团分次4小份,醒15分钟
3.面团按扁后擀成椭圆形
4.沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起
5.卷长的长条一边捏成尖尖的形状,另外一边捏扁
6.把长条卷起圆圈形状,开口出捏紧
7.把做好的面胚放在30度左右的地方继续发酵20分钟
8.g糖和500g水放容器内烧开后转小火,把面胚放进去每面各煮30秒
9.沥干水分的面胚放入烤盘内,可在表面撒些芝麻等干果,烤箱预热,210度上下烤15分钟
看了今天为您介绍的低糖小贝果,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
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瓜仁贝果的做法
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好瓜仁贝果这道菜吧。
2.12用保鲜膜包上,放入烤箱中,35度发酵(烤箱中发酵时,记得旁边要放一碗水),大概一个半小时,发酵好了,取出来
3.21将发酵好的面团排气
4.分成均等的八个小面团,盖上保鲜膜,中间发酵20分钟
5.取一个小面团,擀成长椭圆形
6.1卷成长圆柱形,大概大拇指般粗细
7.2将较长的一边卷起来
8.将其圈起来,成圆圈状
9.再入烤箱,30度,发酵30分钟
10.锅中放糖水材料,大火煮沸,收中火,放入圆圈圈,先煮20秒,再翻一面,再煮20秒
11.起锅放入烤盘,再摁上一圈瓜仁
12.烤箱190度,15分钟左右
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍瓜仁贝果,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
BBA贝果的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习BBA贝果的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.21盖上保鲜膜,室温下(约20度)放置两个小时。
8.面团分割成均匀的四份(我的面团分割好后每个92g)。按常规方式揉圆。用手指在面团中部按下,然后用两只手慢慢扩大洞口。洞口尽量大一点,面团有弹性外加发酵后还有膨胀空间,如果洞口太小成品可能直接没有洞(这就是我首次做贝果遇到的杯具事件!!)。室温醒发15分钟。
9.醒发的程度可以依据漂浮测试而定:面团放进室温的水后,10秒内浮起。如果没有,擦干面团水分,继续覆盖保鲜膜,醒发到合适程度。
11.面团放在铺好烘焙纸的烤盘里,撒上各种油料作物。入260度烤箱5分钟后,翻转180度,烤箱温度调低至230度继续烤5分钟。出炉放在烤架上待凉。
12.贝果和一些必须放凉再吃的面包不同,出炉趁热吃也可以…抹花生酱,奶油奶酪可以当加餐,或者配烟熏三文鱼和奶酪牛油果,加个咖啡水果就是一顿均衡的便餐。
今天这道BBA贝果,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
吐司贝果的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作吐司贝果,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.12将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。
3.21小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。
4.慢火煮至闻到茶叶香味,大约煮7-8分钟后熄火。
5.熄火后将茶叶隔出,把牛奶倒入干净的锅子里。
6.1边煮边搅拌直到细砂糖溶解,切记要小火否则会湖底和溢出。
7.2继续开小火慢煮30分钟,此时加入细砂糖。
8.15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。
9.30分钟后即可熄火,如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。
10. 奶茶酱煮好后等待冷却,将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。
吐司贝果做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
肉松小贝的做法
肉松是很常见的一种食材,它的做法也比较多,比如说可以做成肉松小贝,做法简单,吃起来比较美味,营养价值也不错,准备适量的肉松,然后准备适量的沙拉酱,再准备一些蛋黄牛奶,色拉油等等,就可以进行制作了,要把蛋白分三次加入白砂糖,然后打出湿性发泡。
肉松小贝的做法主料:低粉50克、牛奶30克、蛋黄3个、色拉油30克、砂糖50克、盐1克、香草香精几滴辅料:海苔肉松250g、沙拉酱适量海苔肉松小贝的做法1.取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精
2.搅拌均匀成蛋糊液
3.蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
4.这是打发好的蛋白霜
5.把低粉筛入蛋糊液中,搅拌均匀
6.取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中,翻拌均匀
7.把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
8.这是翻拌均匀的面糊
9.把面糊装入裱花袋,挤出椭圆形
10.放人预热好烤箱180度烤10分钟
11.时间到,取出
12.趁热抹上沙拉酱
13.撒上海苔肉松
14.把面坯折起来即可
15.如果喜欢料多的,还可以不对折,双面抹沙拉酱和撒肉松
做法二
用料:鸡蛋4个、低粉40g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖(蛋黄)10g、细砂糖(蛋清)30g、肉松适量、沙拉酱适量
1、蛋白蛋清分别打入两个无水无油的盆2、蛋黄加10g细砂糖,搅拌均匀后倒入牛奶+玉米油,继续十字搅啊搅,接着低粉过筛上下翻拌,蛋黄部分就完成了。3、蛋清第一次先打出鱼泡,加10g糖 打发至白色细泡加10g糖,4、最后打到奶油纹路加10g糖,打到提起打蛋器出现弯勾即可,切勿打发过度!5、烤箱预热180°,将三分之一蛋清加入蛋黄,上下翻拌,混合均匀后,将混合物倒入蛋清盆继续上下翻拌,均匀后倒入烤盘,烤盘记得垫油纸哦。6、烤箱180°,中层20分钟。具体看自家烤箱脾气,蛋糕上色后多注意温度,别烤过头了哦。7、时间到了!蛋糕出炉,拿一个你想要的圆形大小,印出小蛋糕。2个一组,抹上沙拉酱让它们亲密的靠在一起,之后小蛋糕两面也抹上沙拉酱,粘上肉松,搞定!
贝果的做法是什么
贝果,这是很多人都喜欢吃的一种面包,相传是17世纪后半期在哦周流传下来的,不管是现在的孩子还是大人,都很喜欢吃贝果的,那么贝果的做法是什么,怎么做出来的贝果是最好吃的,现在就把贝果的做法分享给大家,希望大家可以从中学习,有时间了就动手做一下吧。
材料(10个量):高筋面粉——500克 细砂糖——25克 盐——2小匙 干酵母——5克 水——380克
糖水材料:细砂糖——50克 水——1000克
制作:1、将干酵母溶于5倍30℃的温水中(分量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2、高筋面粉筑成粉墙,倒入做法1的所有材料一起拌匀成团,搓揉至光滑不黏手。
3、面团滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行15分钟的基础发酵。
4、将面团取出分割成每个面包80克,醒面10分钟后滚圆,再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮。将面皮一边卷起,并一边由左而右用手指将面皮慢慢捏合,使面团紧密地卷起,收口处必须紧和,以免烤焙时裂开。再将两端结合成为圆圈状,全部材料依序做好后,进行最后发酵20分钟。
5、将糖水煮至沸腾,即可将发酵好的面团置入锅中,两面各煮1分钟,即可捞起沥干。
6、将煮过的面团排入烤盘,入烤箱以170℃烤约20分钟即可。面包表面呈现金黄色泽时,即可出炉,待凉后切片食用。[1]
贝果有种异样风情的感觉,吃贝果也是一种享受,在吃贝果的时候夹上几片火腿,再抹点调味酱,真的是人间美味的,喜欢吃贝果的人,可以自己动手做起来,自己动手做的贝果肯定是最好吃的,有机会的话,那就按着这个方法做一做吧。
欧式全麦贝果的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下欧式全麦贝果这道菜的做法。
2.加入黄油,直至揉至面粉扩展阶段(能拉出薄膜即可)。(因为这个面团里面含有全麦,精度会比以往的白面粉底,而且贝果的面团水分少干,所以我只揉到扩展阶段。)
3.揉好的面团分成9份,80g/个,滚圆后松弛15分钟。(注意松弛的时候是一定要盖保鲜膜的)
4.松弛后的面团用擀面杖向两个方向擀成椭圆形
5.翻面后自上下各三分之一处向内折
6.然后对折,用掌根压紧接口处
7.将面团搓至约25cm长,其中一头用擀面杖压扁
8.圈起来将另一头放在压扁的面团上,用压扁的部分包好并收好口
9.将面团放在垫了布的烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵约30分钟。在面团发酵时煮糖水,将糖和水放在一起煮沸后转小火
10.将发酵结束的贝果放在糖水中,表面朝下煮30秒,翻面后再煮30秒
11.煮好的贝果用漏勺捞出沥去水分,排在烤盘上
12.立即送入预热200℃的烤箱,中层,上下火,20分钟
今天的欧式全麦贝果就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
奶香草莓贝果的做法
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下奶香草莓贝果。
2.2将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段,放入密封容器内,室温27度发酵1小时
3.1从下至上沿着长边卷起来,捏紧收口。
4.2取一面团按扁,擀成椭圆形,将切粒的草莓丁放入,
5.略微搓长条,然后把条状的一头压扁,另外一头搓细放入后,包裹好
6.捏紧收口,在油纸上醒发20分钟
7.500克水溶解100克麦芽糖,开火煮沸转小火
8.然后把贝果放入糖水中,两面各煮20秒
9.煮好后,捞出来,沥干水,放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻、然后放进预热200度的烤箱,20分钟即可
想要做好奶香草莓贝果这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
蔓越莓贝果的做法
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这蔓越莓贝果开始。
2.2后油法将面团揉至扩展阶段 加入蔓越莓干 揉匀即可
3.1如图上下折起 像叠被子一样 折叠处捏紧
4.2将面团擀成椭圆面片
5.卷成长条 一头擀扁 包住另一头一定要包紧不然煮的时候会断开
6.把整形好的面团放温暖湿润处发酵40分钟
7.开大火把糖煮融于水 待水开沸腾后放入贝果 正反各煮半分钟
8.将煮好的贝果捞出沥干水分放入烤盘烤箱210度预热上下火中层20分钟
看完蔓越莓贝果的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
曼越莓贝果的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍曼越莓贝果的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.12将面团分割成6个,松弛2分钟。
3.21将分割好的面团擀成椭圆形。
4.将椭圆形面饼横放,三折,每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气。
5.将边缘处捏紧,用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿。
6.用擀面杖把面棍的一段压平,涂上些清水,把面棍的另一端平放在涂有清水的一端用手将连接处捏紧。把做好的贝果盖笼布发酵20分钟。
7.趁贝果最后发酵的时候,把白砂糖和小苏打放入清水中煮开,把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中,一面煮制20秒后翻面煮制20秒。
8.把煮制好的贝果用滤网捞出稍稍控干,放入预热200度的烤箱中层烤制20-25分钟即可。
看完曼越莓贝果的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
天然酵种全麦贝果的做法
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下天然酵种全麦贝果这道美食吧。
4.2混合主面团中除了盐和酵母外的所有原料,低速搅拌均匀,浸泡20分钟。加入盐和酵母,第3档,揉至面团光滑有弹性,扩展阶段,大约10分钟
5.每份擀成长条,卷起封口,两头连接,放在铺烘焙纸的烤盘上,烘焙纸上抹油撒粉。面团间距至少5CM。所有面团完成整形后,盖保鲜膜,马上冷藏12到24小时。也可以室温发酵1到2小时,但冷藏后组织和风味都比较好
虽然天然酵种全麦贝果的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
无油低糖的做法
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关无油低糖这道菜的做法吧。
2.1黄豆提前浸泡两三个小时。(不浸泡,直接干豆也可以,依据自己的豆浆机和习惯)
3.2配料图:葡萄、椰丝、吉利丁片。
4.121捞出用凉水冲一下,就可以很轻松的剥出栗子肉。
5.212栗子划上一刀,放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口。
6.把浸泡好的黄豆和剥好的栗子,以及核桃、杏仁,一起放入豆浆机里,加入适量水,然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。(水量少味道浓绸些,水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多,最好把糊打得浓绸些)
7.在豆浆机做豆浆的时候,把吉利丁片用冷水泡软。
8.做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里。
9.加入泡软的吉利丁片。
10.小火煮至微开后晾到温。
11.把葡萄洗净,在有蒂的那头切去一点点,直立在盘子里,然后倒入栗子糊,完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。
12.食用前撒上适量椰蓉和糖针即可。
13.可以整个吃,也可以像蛋糕一样切成小块吃。
14.另外还做了一份小份的,一样很可爱。
今天这道无油低糖,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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