法国乡村炖卷心菜的做法
养生炖品。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“法国乡村炖卷心菜的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于法国乡村炖卷心菜的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.21牛绞肉和猪肉拌匀，加入少许欧芹碎和胡椒粉，不要加盐，拌匀
3.1这种卷心菜是最适合做炖菜，稍微汆烫，口感爽脆，文火久炖，清甜而不熟烂，非常好
4.2把肉类洗净，汆去血水，再次用温水洗净。找个大锅，把肉放到锅里，芹菜和韭葱切段，绑好，香叶和百里香用韭葱裹好缠紧，全部放到锅里，加上清鸡汤，再加入少许清水，以淹没所有材料为准，大火烧开后，转小火，慢炖两到三个小时
5.找个能放入整个卷心菜的大锅，加入半锅水，大火烧开。同时，卷心菜摘去老叶，冲洗一下，沥干水分。水开后，加入少许色拉油，把整个卷心菜放到锅里煮，水最好淹没卷心菜。煮15分钟后，立即放到冷水里过凉
6.配菜切大块，用一根韭葱切成四五寸见长的段，另一根韭葱横剖成两半，锅里加水，放一些色拉油，水烧开后，把配菜块放到水里汆烫一下，过凉水
7.用小刀沿着卷心菜菜梆部分切几刀，使叶片和菜梆分离
8.肉炖了三个小时后，把先前汆好的配菜放到锅里，继续用小火炖1小时
9.肉馅加入适当的盐，取一片卷心菜叶，在梗部放上少许肉馅，卷一圈
10.把左右多余的叶子同时向中间折过来，最后往上卷，卷好后用长的韭葱叶捆绑
11.这就是做好的酿卷心菜，通常每人一个到两个卷就够了
12.所有的菜炖好后，临上桌前，从炖锅里舀出少许汤，把酿卷心菜煮熟，最后搭配其他的炖菜，上桌就可以了
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的法国乡村炖卷心菜呈上桌吧！
Ys630.com相关知识
乡村炖羊腿怎么做
炖羊腿已经成为了一种常见的美食，现在在各大餐厅上都能看见这道美味菜肴，尤其是那种来自乡村的家乡的味道，更是让人回味无穷，羊腿本身营养价值高，含有蛋白质和维生素，常吃能够强健身体，提高身体抵抗力，是很好的温补品，也是很多人喜爱的原因，那么乡村烤羊腿该怎么做呢？
主要食材
中型土豆 2个
胡萝卜 2根
中型西红柿 3个
洋葱 2个
白凤豆（也称白芸豆） 200g
新鲜迷迭香 20g
新鲜薄荷叶、百里香 各20g
黄咖喱粉、盐 各1茶匙（5g）
红酒 1汤匙（15ml）
油 2汤匙（30ml）
制作方法
1白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。
2羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。
3土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。
4胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。
5西红柿洗净，切成1cm大小的块，洋葱剥去外皮，洗净。也切成1cm大小的块。
6将1汤匙油（15ml）放入高压锅中，大火烧至七成热，倒入切好的大块羊肉，反复翻炒至羊肉中的水分浸出并蒸发（这个过程大概要10—15分钟），炒至羊肉干爽出香味，盛入盘中待用。
7高压锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），大火烧至七成热，倒入切好的洋葱碎块，煸炒出香味后倒入西红柿碎块，继续翻炒1分钟，然后倒入泡发的白凤豆、土豆块、胡萝卜块、羊肉块，翻炒均匀。
8再加入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒，另外加入水（水与锅中的食材齐平即可），盖上高压锅的盖子，大火炖至上汽，转小火继续炖50分钟即可。
小贴士
关于新鲜香料：新鲜的迷迭香、百里香、薄荷叶等香草在大型超市的冰鲜柜台可以买到，如果买不到新鲜的，也可以用罐装的干的香草代替，在售卖调味品的货架上即可买到。
红酒的替代：做法中的红酒可以不放也可以用中式的黄酒代替。
米饭也可以：因为其中放了大量的白凤豆，对于食量小的女性来说完全不用再食用主食了，对于食量大的人来说，可以再搭配一些米饭，就是完美的一餐饭了。
乡村面包的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于乡村面包这道菜的做法。
2.2将材料A全部混合，慢慢揉成面团。盖上保鲜膜，进行基础发酵3小时，发至约两倍大
3.1这个是我的伪藤篮，嘿嘿,就是我家的一个汤盆，也是我刚买的。因为便宜，加上用途广泛，中间的花纹让我联想到了藤篮，所以我毫不犹豫地买了。才12大元，很便宜吧
4.2加入黄油丁，慢慢揉成延展性面团。用面包机继续揉半小时左右，可以取出一小块，看看能不能拉出膜，就知道延展性好了没有
5.将面团取出，整形。这里可以在面团上滚上一层面粉，盆内就不用放那么多面粉了
6.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行二次发酵约50分钟。我是用烤箱进行二次发酵的，大约用了30分钟，烤箱内记得放碗水
7.将烤盘倒扣在碗上面，快速的反过来，面团就倒扣在烤盘上了
8.用锋利的刀子在表面划伤十字刀口，继续发酵20分钟。（因为太晚了，我这一步省略了，所以开的口子不是很大）
9.放入预热的烤箱中，中下层，180度，烘烤约35分钟即可
虽然乡村面包这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
欧洲乡村面包的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关欧洲乡村面包的做法吧。
2.12在大容器中混合酵母、盐和温水，酵母不需要完全溶解。然后加入黑麦粉、全麦粉和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成
3.21盖上盖子（不需要密封），室温发酵两小时后放入冰箱冷藏
4.第二天，面团已经发了一倍多了
5.开始做面包前取出来
6.双手沾水，然后迅速抓起面团，用剪刀剪断。如果觉得粘手就再次沾湿双手，轻轻拉扯面团表层收紧到底部，使其成为球形。然后放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上，放松2小时（如果用的是刚搅拌好没有冷藏过的面团，只需要放松发酵40分钟）
7.烘烤前在面团表面撒足干粉，割出喜欢的纹路
8.在烘焙前20分钟，把烘焙石板放在烤箱倒数第二层，最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后，把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上，迅速在烤盘上浇一杯沸水，关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。更大或者更小的面团需要调整烘烤时间。取出面包放在架子上放凉之后，切片即可
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下欧洲乡村面包
法国面包的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味法国面包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.成团后倒入酵母,慢慢揉搓均匀
3.表面不光滑,切面团基本不具弹性时盖布松弛30分钟
4.30分钟后摊开加入盐,继续揉搓
5.完全均匀后,左右对折,再上下对折
6.盖保鲜膜,室温醒发2小时
7.2小时候展开,再左右,上下对折,醒发一小时
8.一小时后,分割成240克2个,160克2个
9.香榭,按平排气两边分别折起
10.再对折,压死,搓成约60厘米的长条,圆形的排气整形
11.最后醒发1小时,划口,喷水.烤箱通蒸汽,220度,30分钟
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了法国面包这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
培根法国的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道培根法国的做法，赶快来学习一下吧！
2.212面粉，水，麦芽精混合，用手揉搓成团，以虎口切开再叠起的方式混匀
3.此时面团没有弹性，一拉就断，再加入盐充分揉合即可，不必到扩展阶段
4.揉合面团，盖布28度，基本醒发2小时
5.1折完后，翻过来，盖布醒发1小时，然后就可以分割了
6.2基本醒发后，将面团左右对折，再上下对折
7.将面团分割成3个140克的面团，然后滚圆，中间发酵30分钟
8.然后将面团拍平排气，培根放在面上将面拉扯至培根长度
9.从上方拉起面团盖往下方
10.再从上方折到下方将口封死，两头也要封紧
11.包好培根的面团，进行28度基本发酵1小时
12.发酵好的面团，喷水，撒黑胡椒碎粒
13.将表面用剪子剪出花纹，我剪了两种，5—6剪，不需要左右分开的，可以剪的浅些，需要左右分开的，要剪的深，只连着一点就可以
14.烤箱加蒸汽，没有蒸汽的烤箱，可以向烤箱中喷水制造环境，230度，约20分钟
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下培根法国。
乡村小炒肉的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下乡村小炒肉这道菜的做法。
2.1把一小勺豆豉、一小勺郫县豆瓣和在一起剁碎，剁碎后放入碗中，再放入一大勺生抽、1/4勺白糖、一点花椒面、一点胡椒粉拌匀成酱汁待用
3.2二荆条靑辣椒切成约4cm-5cm长的驴耳朵节，大蒜、生姜切成薄片
4.1煸炒到二荆条靑辣椒节变色、发软后铲起待用
5.2炒锅烧热，放入二荆条靑辣椒节
6.1放入约10颗花椒，再放入五花肉，把五花肉均匀的拨开，然后翻炒
7.2炒锅放油少许，烧到5-6成热
8.一直翻炒到五花肉起灯盏窝（肉卷起后起窝状）
9.放入蒜片、姜片稍翻炒一下
10.把五花肉刨到四周，把（3）调制好的酱料倒入中间的油里炒出香味、红油
11.再把酱料和五花肉一起翻炒均匀
12.倒入煸好的青辣椒稍翻炒后放一点味精就可以起锅了
感谢大家今天和小编一起来学习乡村小炒肉的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
乡村粉蒸肉的做法
乡村粉蒸肉是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、将肉切吃3mm厚的大片。
3、加酱油和少许盐、五香粉用力抓匀，腌一小时以上。如果时间充足，腌的长时间更入味。
4、准备200克长粒糯米，坐锅，不要放油，小火炒微黄。火大了会糊。
5、炒香的糯米用料理机打碎。因为我不喜欢全碎的米粉，我用碾槽碾的，不要碾太碎，口感会更好。
6、倒入一定量的水，拌匀；然后放置十五分钟，水被米粉吸干，再次加少量水，拌匀。这样分次加水可以避免过干和过湿的问题，不干不湿的粉蒸肉才好吃，糯米粉也可以更好的均匀粘在肉片上。
7、将糯米粉倒入已入味的肉片中，撒一点点红曲粉，拌匀。
8、将盆置于电高压锅中，先蒸20分钟。
9、0分钟后，揭开锅盖，翻动粉蒸肉，将底下的翻上来。
10、再蒸20分钟左右，就可以了，肥肉完全蒸出了油，糯米吸附了猪油的香味，变得更香。
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，乡村粉蒸肉的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
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