法国面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“法国面包的做法”，仅供您在养生参考。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味法国面包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.成团后倒入酵母,慢慢揉搓均匀
3.表面不光滑,切面团基本不具弹性时盖布松弛30分钟
4.30分钟后摊开加入盐,继续揉搓
5.完全均匀后,左右对折,再上下对折
6.盖保鲜膜,室温醒发2小时
7.2小时候展开,再左右,上下对折,醒发一小时
8.一小时后,分割成240克2个,160克2个
9.香榭,按平排气两边分别折起
10.再对折,压死,搓成约60厘米的长条,圆形的排气整形
11.最后醒发1小时,划口,喷水.烤箱通蒸汽,220度,30分钟
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了法国面包这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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软式法国面包的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于软式法国面包的做法吧。
2.121第一次发酵至2.5倍大。
3.212后油法将所有材料混合揉至完全阶段。
4.排气分割松弛15分钟。
5.取一个面团擀成长舌状。
6.折三折后。
7.反面再擀成长舌状。
8.从一侧卷起来。
9.整型成橄榄状。
10.放在烤盘上最后发酵。
11.表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。
12.OK。。。
软式法国面包虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
法国长形谷物面包的做法
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2.121用勺子将面团搅拌在一起
3.212分3次一点点加入水
4.用手揉成面团,并像洗衣服一样拉长并用手挤压
5.将面团反复折后拉开,在面板上反复用力捶打面团
6.1继续反复推，压，折，送，打，使面团表面光滑并富有弹性
7.2将面团做成不粘面板,提起不掉渣即可,放入黄油
8.再放入谷物使之与面团融合在一起
9.将面团放在盆里放在暖和的地方盖上一块布,经过约50分钟的1次发酵,使面团膨胀成原来体积的2倍
10.1团成圆形放在盆里再进行约20分钟的中间发酵,盖好布
11.2将面团分成3等分
12.用擀面杖轻轻把面团擀成25cm长度的椭圆形
13.在两侧三分之一处像中间折
14.再用同样的方法折后将接口掐合
15.将烤盘均匀抹上色拉油,将面放在上面,盖布进行约45分钟的2次发酵
16.待发酵结束后,放置5分钟使其表面发干,在表面划3刀
17.放入预热到220度的烤箱,喷少许水待温度达到200度时烘烤30分钟,取出即可
到这里，关于法国长形谷物面包这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
法国球形面包Boule的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于法国球形面包Boule的做法。
2.盖上盖子（不需要密封）放入冰箱冷藏。书上说室温发酵2小时就够了，但是冰箱冷藏过的面团不粘手、容易操作。所以我一般都是弄完就丢进冰箱，等到第二天再继续做。冷藏发酵的方法应该比较适合像我这样没有大段时间烘焙的人
4.烘焙前从冰箱里拿出来
5.为了不粘手，现在面团上面撒一层薄薄的高粉，然后迅速抓起面团，用剪刀剪断
6.把表面筋度网拉紧，迅速整形完毕。放在撒有玉米粉的披萨铲上，放松2小时后，在表面撒干粉、割包即可
7.在烘焙前20分钟，把烘焙石板放在烤箱倒数第二层，最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上，迅速在烤盘上浇一杯沸水，关上烤箱门留住蒸汽。大约30分钟或至面包表面变硬呈褐色就行。取出面包放在架子上放凉之后，切片即可
认真看完小编对法国球形面包Boule的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
培根法国的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道培根法国的做法，赶快来学习一下吧！
2.212面粉，水，麦芽精混合，用手揉搓成团，以虎口切开再叠起的方式混匀
3.此时面团没有弹性，一拉就断，再加入盐充分揉合即可，不必到扩展阶段
4.揉合面团，盖布28度，基本醒发2小时
5.1折完后，翻过来，盖布醒发1小时，然后就可以分割了
6.2基本醒发后，将面团左右对折，再上下对折
7.将面团分割成3个140克的面团，然后滚圆，中间发酵30分钟
8.然后将面团拍平排气，培根放在面上将面拉扯至培根长度
9.从上方拉起面团盖往下方
10.再从上方折到下方将口封死，两头也要封紧
11.包好培根的面团，进行28度基本发酵1小时
12.发酵好的面团，喷水，撒黑胡椒碎粒
13.将表面用剪子剪出花纹，我剪了两种，5—6剪，不需要左右分开的，可以剪的浅些，需要左右分开的，要剪的深，只连着一点就可以
14.烤箱加蒸汽，没有蒸汽的烤箱，可以向烤箱中喷水制造环境，230度，约20分钟
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下培根法国。
法国菜汤的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好法国菜汤。
2.2准备好材料，各种材料切成适口的块儿备用。
3.蔬菜类先炒胡萝卜，然后按硬度依次入锅炒至断生。
4.放水大火烧开，撇去油沫，盖上盖儿小火煮15分至蔬菜熟透，闭火。
5.放入味块拌至完全溶化，放入点缀用的西兰花，小火煮3分或5分，看情况煮至粘稠状。
6.放入奶粉，搅拌均匀，我用的是速溶奶粉，也可先用少量水调开后再放。看情况小火煮至粘稠状即可。
法国菜汤虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
法国乡村猪肝酱的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下法国乡村猪肝酱的做法。
2.瘦猪肉（鸡肉）必须打成细泥，如果有筋，最好去掉
3.肥猪肉和肥腊肉切成豌豆大小，为猪肝丁的一半大小为佳
4.蒜捣成幕斯状
5.把猪肝丁，瘦肉泥，肥肉和腊肉丁搅拌均匀，到入干邑，拌匀后，分几次加入甜葡萄酒，每次看到肉泥完全吸收了酒液，再次加入剩余的白酒，最后放入适当的现磨胡椒碎
6.最后加入一个鸡蛋，搅拌均匀
7.把拌好的肉泥盛到可以入烤炉的器皿里，抹平，在面上放上三片香叶
8.放上盖板（这里没有可以不用），盖上盖子就可以入烤箱了。如果没有这种瓷盅，可以用土司盒代替，但必须要按照土司盒的口径做一块木板或厚纸板，在肉泥烤好后，压制的时候需要用到
9.烤箱上下火，放置中层，水浴法，温度在145度或者150度，不能超过150度，烤两小时。温度过高，容易出水出油，烤好后的肝酱不够滋润
10.烤好的猪肝酱，稍凉一会，倒掉烤出来的一些油汁，去掉香叶，重新放上盖板，在上面压重物，至少5公斤以上。这一步非常关键，烤好后的猪肝酱很蓬松，必须经过重物压制后，才能变得紧实，口感才细腻
11.压制两小时后，连瓷盅放入冰箱保存，放置冰箱三天后食用，可以在冰箱里存放7天。上桌时，跟腌制的酸黄瓜，最近法国电视台曝光，食用酸黄瓜可致癌，建议搭配黄瓜沙律
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下法国乡村猪肝酱。
法国金蟾烤鸡的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下法国金蟾烤鸡的做法吧。
2.提起鸡腿，鸡脖向下，用手拉鸡翅，给小鸡作伸展运动，再把鸡平整的摆在案板上
3.双手交叉，按在鸡胸上，听见喀的一声，鸡大胸骨压断，便于整形
4.把鸡翻过来，用半汤匙细盐擦内胸，撒上胡椒粉，浇入一汤匙40度白酒，轻揉几分钟后，静置15分钟
5.30克黄油，加入半茶匙盐搅拌均匀，把百里香捣成细粉，加入少许胡椒粉，拌入黄油糊里，拌匀
6.手小心的伸入鸡脖皮下，让整个鸡胸部的皮肉分离
7.把黄油香草糊分几次从鸡脖皮下位置塞入，注意不要让黄油糊沾到外皮，否则烤后表皮会变黑
8.用干净的手轻轻的把黄油糊往下推，尽量让黄油糊塞满整个鸡胸部分
9.把翅膀由外向内翻，整理成三角形状
10.把鸡脖部分的皮伸展开，整齐的叠在内面，这个很重要，烤好后的皮往外翻，用牙签固定后就像蟾蜍的头
11.10克黄油软化，均匀的抹在整只鸡的表皮。集放在烤架中间，烤箱180度，上下火，如果小鸡重量在500克，烤45分钟左右，至全熟即可。这只鸡重1公斤，烤了1小时20分，表皮烤30分钟，翻面再烤30分钟，然后烤箱升温至200度，表皮再烤20分钟。烤鸡刚出炉时，皮非常脆，要趁热上
看完上文关于法国金蟾烤鸡做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
法国莎堡曲奇的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍法国莎堡曲奇，抽时间自己一定要做一下。
2.将软化的黄油块，放入1中，搓成粗粒状
3.将蛋黄液加入2中
4.将3揉成面团，不用长时间揉，成团即可
5.将面团包裹保鲜膜，放入冷冻室半小时（-18度）
6.取出后待软硬适中时擀成0.5cm厚，用模具压出形状，边角可以重新揉成团再压
7.每压好一个，便取出放入垫纸的烤盘中，压一个，刷一个蛋液，以免压完最后一个，前面压的就变干了，摆放要留空隙
8.可以在刷完蛋液的曲奇上面划上纹理，以180度烘烤15分钟，出炉冷却密封保存
看到这里，千万不要被上面介绍的法国莎堡曲奇的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
法国红酒醋鸡的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于法国红酒醋鸡的做法妙招。
2.黄油放入锅中，小火融化。
3.将一块鸡肉放入锅中煎。中火。
4.煎3-5分钟后，翻面，再煎另一面。我的平底锅小，一次只能煎一块，如果锅大，一次煎2块省时省力。2块鸡都煎好后盛入盆中备用。
5.炒锅中加适量橄榄油。
6.油热火加入蒜瓣。
7.炒出蒜香后，加入2块已煎好的鸡肉。
8.加盖继续煎1-2分钟。
9.开盖，加罗勒叶、料汁（50ML红酒、50ML米醋、20克白糖）。拍照时，锅上方蒸汽很浓，有些看不清锅中的样子了。
10.加入整颗的小番茄，加入125ML的高汤（无高汤就加清水）盖上锅盖，小火焖5-8分钟。
11.加入番茄酱后，略翻一下，小火将汤汁收干。
12.入盘。
认真看完小编对法国红酒醋鸡的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
法国乡村炖卷心菜的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于法国乡村炖卷心菜的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.21牛绞肉和猪肉拌匀，加入少许欧芹碎和胡椒粉，不要加盐，拌匀
3.1这种卷心菜是最适合做炖菜，稍微汆烫，口感爽脆，文火久炖，清甜而不熟烂，非常好
4.2把肉类洗净，汆去血水，再次用温水洗净。找个大锅，把肉放到锅里，芹菜和韭葱切段，绑好，香叶和百里香用韭葱裹好缠紧，全部放到锅里，加上清鸡汤，再加入少许清水，以淹没所有材料为准，大火烧开后，转小火，慢炖两到三个小时
5.找个能放入整个卷心菜的大锅，加入半锅水，大火烧开。同时，卷心菜摘去老叶，冲洗一下，沥干水分。水开后，加入少许色拉油，把整个卷心菜放到锅里煮，水最好淹没卷心菜。煮15分钟后，立即放到冷水里过凉
6.配菜切大块，用一根韭葱切成四五寸见长的段，另一根韭葱横剖成两半，锅里加水，放一些色拉油，水烧开后，把配菜块放到水里汆烫一下，过凉水
7.用小刀沿着卷心菜菜梆部分切几刀，使叶片和菜梆分离
8.肉炖了三个小时后，把先前汆好的配菜放到锅里，继续用小火炖1小时
9.肉馅加入适当的盐，取一片卷心菜叶，在梗部放上少许肉馅，卷一圈
10.把左右多余的叶子同时向中间折过来，最后往上卷，卷好后用长的韭葱叶捆绑
11.这就是做好的酿卷心菜，通常每人一个到两个卷就够了
12.所有的菜炖好后，临上桌前，从炖锅里舀出少许汤，把酿卷心菜煮熟，最后搭配其他的炖菜，上桌就可以了
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的法国乡村炖卷心菜呈上桌吧！
杏鲍菇变身法国料理的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于杏鲍菇变身法国料理这道菜的做法。
2.再切成细条
3.准备一个柠檬
4.锅里把水煮开后挤几滴柠檬
5.加几滴醋
6.放入切好的杏鲍菇
7.煮到杏鲍菇变软有点透明
8.拿出放在凉水里
9.苹果清洗干净
10.在碗里放入冷开水,挤几滴柠檬
11.把苹果切成丝后放在上面的碗里浸泡几分钟
12.把杏鲍菇和苹果丝拿出放在一个盘子里加入干香芹叶
13.撒点综合香料就可以了
杏鲍菇变身法国料理的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
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