杂粮雪菜饼的做法
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身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“杂粮雪菜饼的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下杂粮雪菜饼的做法吧。
2.2将黄豆，绿豆，薏仁提前一夜泡上
3.12将过滤后的豆渣，玉米面和面粉加入一个鸡蛋，盐，胡椒等调味料
4.21加入适量的水搅拌均匀，再加入少量的油
5.1锅烧热，加入姜末煸炒
6.2将面糊调到用勺倒出流成一直线即可
7.1煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油，继续翻炒
8.2煸炒出香味后加入肉末一起翻炒
9.翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒
10.翻炒两分钟后加入切好的小葱末
11.翻炒均匀后装盘备用
12.将锅烧热，放入少量的油，用刷将油底部涂抹匀
13.放入适量的面糊液，马上翻转锅，让面糊在锅中流淌均匀
14.小火煎至两片金黄
15.放在干净的案板上，将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面
16.卷成饼
17.切块装盘即可www.ys630.CoM
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下杂粮雪菜饼。
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雪菜笋丝卷饼
随着我们生活质量的提高，现在可以供给我们食用的东西是越来越多，我们自己也可以开发出一些美味的菜肴来，因为食材有非常多种搭配，而且做法也有很多种，所以我们自己如果能制作出美味的菜肴来，不但满足了自己开发创造的目的，而且还能给生活带来情趣呢。
我们可以采用雪菜和竹笋这两种最常见到的蔬菜来做成饼，那么具体应该怎么做呢，我们下文就将告诉大家如何制作出美味可口的雪菜笋丝卷饼来。
材料
雪菜 竹笋 低筋面粉(普通面粉也可以) 糯米粉 辣椒酱
做法
1:低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟
2:腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎
3:竹笋开水烫5分钟捞出洗净 用手撕成丝
4:炒锅烧热放油 放一勺辣椒酱炒香放入笋丝和雪菜翻炒 放盐出锅
5:把饧好的面团分成大小一样的剂子 用手掌按扁 擀成薄薄的面饼
6:炒锅放油小火放入面饼两面煎至金黄熟透 卷上炒好的雪菜竹笋 中间切开即可。
上文我们介绍了食材有多种搭配以及多种做法。我们采用了最常见到的蔬菜雪菜以及竹笋来搭配制作成饼，做出了非常好吃的雪菜笋丝卷饼，雪菜笋丝卷饼制作过程很简单，大家可以参考一下，也希望大家自己可以开发出一些新菜肴。
杂粮饼的做法
中国人事依靠五谷杂粮生活的，主要的粮食作物有很多种，如小麦、玉米、花生、稻谷、大都等等。这些作物构成了人们餐桌上的主食部分。由这些粮食作物制成的面食也有很多种，诸如面条、馒头、米饭、大饼等，不一而足。然而，大饼又有很多种，根据做法和食材的不同，各可以分为很多种。
在所有的饼类面食中，有一种杂粮饼，很多人都吃过。在中国的北方比较常见，也是人们餐桌上经常迟到的主食。那么，杂粮饼具体怎么做呢?我们可以学习一下。
制作方法如下：
所需的材料：面粉、豆粉、番薯粉、玉米粉等杂粮粉，鸡蛋，香菜，甜酱，辣酱，榨菜。
1.取上面的杂粮粉若干，用水调成糊状，备用。
2.把调好的面糊放在可以加热的平铁板上(家里可以用平底锅，没有圆底的也行)。
摊开成面饼状，越薄越好。
3.再在上面打上鸡蛋(可以加多个，按个人口味)，摊匀。
4.等面饼上的鸡蛋差不多熟时，下面的面饼也可食用了.这时可以关火。
5.在制作完成的面饼上放上榨菜、香菜、甜酱、辣酱等，卷成一筒。(依个人口味加各种调料)
这样，一个香脆可口的杂粮饼就做好了。个人非常喜欢，就是制作有点麻烦。
有兴趣的朋友不妨在家里试试，绝对是非常棒的早餐和点心。
不过，一定要做好了就吃，不然，冷了就失去它的独特口味了!
以上就是杂粮饼的做法了!其实，想要做成地地道道的杂粮饼，斌不是一件特别难的事情，只要用心，总会做成。自己动手试一试吧，做好之后，就可以和家人一同分享了。还有值得一提的是杂粮饼有助消化，不易增肥哦!
雪菜鸡蛋灌饼的制作
你知道灌饼是什么吗?你吃过雪菜鸡蛋灌饼吗?说起雪菜鸡蛋灌饼，这真是一道美食呢。谈起美食，小编又忍不住要来讲几句了，美食在小编眼里，可谓称得上是一大功臣。为什么小编这么大胆的评论它呢?因为美食不仅可以填饱人的肚子，至关重要的一点是，美食还可以让家人朋友团聚在一块，拉近彼此之间的距离。那么，你想知道雪菜鸡蛋灌饼是如何制作的吗?与小编一起去看一看吧。
简介
雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(维B1)0.07毫克，核黄素(维B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。
形态特征
形
取鄞雪18号(板叶型)为例：株高44.8cm开展度75cm×70cm，株型直立且紧凑。分蘖性强，成株有分蘖28个左右。
叶
叶绿色、倒卵形，长45cm，宽11cm，叶缘大锯齿嵌小锯齿，缺刻自叶尖至叶基由浅渐深，近基部全裂，有小裂片3-5对，沿叶缘有一圈紫红色条带，叶面较光滑，无蜡粉和剌毛，叶柄浅绿色，背面有棱角，长7.4cm-15cm，宽1.3cm，厚0.6cm中肋大。横断面呈弯月形，单株有叶片309张左右;单株重1.45kg。
一、
主料
面粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
调料
热水 (适量)
凉水 (适量)
食用油 (适量)
雪菜 (适量)
甜面酱 (适量)
辣椒酱 (适量)
盐 (适量)
厨具
平底锅
步骤：
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
面团取出轻轻揉匀。
取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。
卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
待两面煎成金黄色即可。
烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上雪菜即可享用。
二、
原料：(制4个)面粉200克、葱花10克、鸡蛋4个、精盐6克、花生油200克、五香粉4克
制作：
一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
做成之后，刷上甜面酱、黄酱，加上生菜即可。喜欢吃肉的，还可加上火腿肠等等~
怎么样?看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了雪菜鸡蛋灌饼的几种不同美味的做法了吧。鸡蛋灌饼吃多了?那就试一试不同风味的雪菜鸡蛋灌饼咯。再者，雪菜性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。如何?此时是不是跟小编一样，心动不已呢?赶紧顶起来吧。
腌雪菜的做法_如何腌雪菜
因为雪菜是由雪里红制作出来的小菜，而雪里蕻作为一种在中国大部分地区都有种植的蔬菜，所以将雪里红制作成雪菜也是一个不错的选择。同时雪菜的味道不仅好，如果有雪菜下饭的话也可以让人吃得更多，而且腌雪菜的制作方法非常简单，现在就在家里一起来学习到腌雪菜的方法。
腌雪菜
简介
中医书记载：雪里蕻可以解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。性温，味甘辛;入肝、胃、肾经。 雪里蕻：蕻读音红,就是大家熟知的雪菜，也是很好的抗癌食品。因为也属于芥菜类的变种，所以会有辛辣味，腌制过口感更好吃。可以用来炒豆干，豆芽，炒肉丝，炒年糕，可以和各种食材配伍，我尤其最喜欢，雪菜炖豆腐
材料
雪里蕻10斤 大号泡菜坛1个 海盐500克--大粒盐/腌菜盐
做法
1、 雪里蕻冲洗净，然后晾干
2、 把晾干的雪里蕻分批次的放入盆里，然后撒入海盐,戴上胶手套，用力揉搓，直至变软
3、 然后依次放入洗净晾干的泡菜坛子里
4、 盖上盖子15-30天后可以食用
5、 食用的时候，要用冷水冲泡，这样不会太咸，而且可以降低亚硝酸盐的含量
小诀窍
雪菜要晒干后，没有生水了，用盐来揉搓变软，这样可以去掉部分辛辣的味道。腌制过后的雪菜口感更好，吃的时候用水冲洗，切碎可以炒菜。
如果直接炒鲜雪菜，建议要用热水烫过再炒，否则会辛辣苦涩
要用海盐，不建议用食用盐，因为海盐颗粒大，通透性好，利于蔬菜透气，而且盐可以慢慢渗入蔬菜里，腌出的雪菜很入味
不建议切碎了腌制，要整颗的腌制，吃的时候，洗净再改刀
杂粮糊饼的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做杂粮糊饼吧。
2.1鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐、芝麻油、料酒、白胡椒粉，拌匀成馅；
3.2热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香；韭菜洗净沥干切成小段；
4.平底锅内抹一层油，将调好的面团倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平；
5.盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
6.看看这底儿，你是不是也想咬一口呢，倍儿脆。
相信看完上面的关于杂粮糊饼的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
玉米杂粮饼的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，玉米杂粮饼的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、揉好后，醒半个小时左右（我是放进温水盆里发酵的，比较快，大家根据情况调整时间）
3、将揉好的面团放到案板上，撒些面粉
4、擀开大概有五毫米左右厚，用煎鸡蛋器从面饼的一角开始刻出形状
5、每次刻好将边角料揉成团，继续擀面皮刻形状，直到剩下的材料只够做一个面饼为止
6、最后一个面饼，将材料放进煎鸡蛋器里，用手压平，这样不会浪费材料
7、放在一边醒十分钟左右，看到面饼表面有些鼓起或者变圆滑就可以上锅蒸～ 要开水蒸，大火转小火，大概二十分钟左右～
8、最后，成果图～
许多小朋友也喜欢吃玉米杂粮饼，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
蔬菜杂粮饼的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于蔬菜杂粮饼的具体做法。
2.21鸡蛋打入碗中，取3g酵母。
3.1将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中，加少许凉水，和成稍软的面团，放置一会。
4.2芹菜叶洗净、剁成碎末。
5.面团放置案板上，稍揉，擀成长方形薄片。
6.均匀撒上盐、花椒面，涂抹上葵花籽油，卷成长条。
7.均匀分割成小剂子（我做了6个）。按扁成饼状。
8.表面刷蛋液、撒上白芝麻，平底锅倒入少许油，5成热下入饼坯，小火煎至饼定型，两面微黄。
9.趁热刚好可以品尝它的酥脆和芝麻椒盐的香味哦！
10.掰开一个看看内部~嗯，熟透啦!
也许之前你没有吃过蔬菜杂粮饼，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
杂粮卷饼的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下杂粮卷饼的做法，你肯定会愿意。
2.2打豆浆剩的豆渣，其中还有部分豆浆。
3.1醒发好的面团分成几个剂子，大小根据自家锅的尺寸。继续醒发5分钟。
4.2揉好面团，醒发10分钟
5.逐个擀好，尽量擀的薄些。
6.我擀的很薄，就是尺寸稍微大了些
7.烙好的饼卷上菜那是相当的美味，顺便提下菜是清炒土豆丝和豆干胡萝卜腊肉丝，还有剩的猪耳朵。
8.忍不住咬了口，看着包装和内容还是不错吧！
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下杂粮卷饼。
雪米饼的做法
说到雪米饼，大家是不是第一时间就联想到旺旺雪米饼，确实这个品牌的学名因为自身独特的口味而受到男女老少的青睐，除了平日里可以拿来当零食，逢年过节几乎是不可缺少的礼品。但是这种美味的雪米饼可不是只有旺旺这个品牌才能做出来的哦，只要学习它的做法，你也完全可以在家享受这种零食的美味，下面一起来看看雪米饼的做法：
雪饼怎么做好吃
用料：粘米粉（或大米）300g；开水（如果用大米则改凉水）220g-260g；盐（可选）3g；糖（可选）30g
做法：
1、如果使用大米制作，提前将大米用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米浆（打之前放入盐和糖），打好的米浆用细密的纱布过滤出多余水分，得到生米团
2、粘米粉和盐、糖混合均匀，淋入开水，用木勺翻拌，不烫了之后用手慢慢捏成生米团松
3、生米团光滑不粘手，但是一掰就开的状态是最好的
4、生米团掰成小碎块，散在盘中尽量不要叠加。是为了受热均匀熟的快
5、盘子裹上保鲜膜（留一个小口让热气散出）。微波炉最高火一分钟取出，稍凉后把碎块捏成团重新掰碎。重复此步骤直到米团熟透（生米团是傻白傻白的，熟了的米团会有半透明的视觉效果）。也可以上锅蒸，10-15分钟
6、熟米团借助保鲜膜整形成直径5cm，长约21cm的圆柱体
7、熟米团切厚度约7mm的厚片
8、将厚片一边按压一边擀开成厚度5mm直径6cm的米饼片
9、现在来干燥米饼片，这一步至关重要也简单的要命！必须要干透，越干燥最后蓬松的效果越好！你可以使用各种你有的条件来完成风干过程。比如晒太阳吹电扇吹空调扔进烘碗机扔进带烘干功能的人奶瓶消毒机，或者裸着扔进冰箱冷藏，不同条件干燥时长不同而已
10、干燥好并且恢复室温的米饼胚掰断时有清脆的“啪”声，断面整齐有光泽。如果你掰的时候感觉有韧性和拉伸感那就是还需要再干燥。做好的米饼胚可以先不膨化直接保存，就像保存虾片那样保持干燥就好
11、激动人心的时刻来了！膨化！膨化！
12、取几片米饼胚，直接摆在微波炉转盘上（注意不要摆在正中间那样受热太集中，摆在中心和边缘折中的一圈最好），高火15秒大概从第五秒开始就能听见沙沙沙膨化的声音了，翻面，高火9秒。
13、注意每家微波炉功率不同脾气不同，我家的是1200w，请根据自己微波炉情况调整时间，多试两片就找到规律了
14、取出凉透之后吃！别还烫着呢就吃那样不脆的你要是迫不及待咬了然后不脆别怪我没提醒你！
咬一口看切面儿！蓬松的！将膨化好的米饼放入热水中，慢慢就化成米汤了！所以说作为宝宝磨牙零食也是很赞的！
数字杂粮饼的做法
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，数字杂粮饼的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、黄油软化后加入糖粉，打发成细腻膏状。
3、加入鸡蛋继续打发成细腻膏状
4、筛入低筋粉和面，然后加入杂粮粉、泡打粉、以及奶粉。加点牛奶把面和均匀，包入保鲜膜于冰箱冷藏半小时。
5、把冷藏好的面团拿出，擀薄，用不锈钢数字模型压成型。
6、已成形。把饼干放入烤箱，160度预热，180度上下火烤13分钟。
7、完成！开吃！
8、也可以摆出自己喜欢的组合
9、岳
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，数字杂粮饼的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《杂粮雪菜饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季清淡养生的菜做法”专题。
