玉米糊饼的做法
老人养生饼。
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“玉米糊饼的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做玉米糊饼。
2.12将玉米面过筛，加入鸡蛋液；适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。
3.21调制成丝带状面浆，静置5分钟备用。
4.剩余鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐，搅匀于锅中摊成蛋皮。
5.取出蛋皮切丝待用。
6.将韭菜碎、蛋皮丝混合，调入适量盐、香油拌匀。
7.锅置火上少许油烧热，倒入和好的玉米面糊转动锅体使面糊摊成薄饼。
8.上面放一层馅，盖上锅盖，烙熟取出。
9.切块，装盘即可食用。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着玉米糊饼的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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蜂窝玉米糊比例
玉米可以说是我们生活中比较常见的一种食物，但是大多数人都比较喜欢吃煮玉米，初次之外，玉米还可以用来做成各种各样的美食，由于玉米吃起来口感有一些甜，所以我们在制作的过程中就可以做成玉米糊，里面含有的粗纤维是我们身体所需要的，那么蜂窝玉米糊的比例是多少呢?
蜂窝玉米
主料：玉米粒
配料：鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖
制作过程：1。将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆;
2。热锅，放油烧至七成油温，将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘;
3。撒上白糖即可。
特点：香、酥、形似蜂窝
玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。
蜂窝玉米
用料：玉米150克，鸡蛋1个，面粉25克，生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。
制作方法：
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸)，然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
玉米糊的做法有哪些
随着人们对于健康生活的追求，在饮食上更是做到了精益求精，不仅要吃的美味，还要吃的健康。国内外的专家表示，精粮吃的过多对人体的健康有损害，在日常的生活中应该精粗粮相互搭配，粗粮中含有丰富的营养，对于人体有很好的帮助。玉米糊就是常见的粗粮，但是因为有的人不擅长制作，所以许多人都不愿意吃，今天我们就来介绍几种玉米糊的做法，让你的饮食美味又健康。
做法一：
原料：玉米糁、水、玉米汁。
做法：
1、玉米珍洗好，浸泡5个小时；
2、加点水放在搅拌机里打成汁；
3、将打好的玉米汁过滤；
4、过滤好的玉米水；
5、将玉米水倒在锅里煮开，由于我过滤完后的水只有1小碗，所以只加热了2分钟；
6、2分钟后关火，用勺子搅拌一下，玉米糊就做好了；真的很神奇的，我刚开始是想用勺子盛玉米汁的，没想到才搅拌几下，就成糊糊了哈！
做法二：
原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制法：
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
以上就是玉米糊的做法，玉米糊含有丰富亚油酸和维生素，可以帮人们降低胆固醇的发生率，常吃玉米糊还可以预防高血压、冠心病，抑制癌细胞的生长，所以在日常的生活中，我们也可以多吃一点玉米糊，这样不仅让我们的生活变得更加的健康，而且还会让我们有很好的肤色。
玉米糊的做法大全有哪些
玉米糊是很常见的，对它的选择可以放心进行，吃玉米糊对身体没有任何影响，而且长期选择，在对胃部保养上有很好帮助，有很多女性在生产后，都是会选择这样食物来吃，吃玉米糊要注意，如果吃的时候胃部出现不舒服，要停止选择，那玉米糊的做法大全中，对玉米糊的做法也有一些介绍。
玉米糊的做法大全：
玉米面糊饼
材料：玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。
做法
大伙儿都知道哈，虾皮的营养非常丰富，是价廉物美的补钙佳品，它可有“钙的仓库”之称呢!
今天，咱就让它与粗粮玉米面来一个亲密结合，让咱在吃粗粮的同时，还能补钙哦!
1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状;
2、虾皮洗净沥干;热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;
3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅;
4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平;
5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
在对玉米糊的做法大全中，对玉米糊的做法认识后，制作玉米糊的时候可以选择以上方式，但是对这样佳肴制作数量上，每次也是要适量进行，过多的制作会让它很容易坏掉，尤其在夏季的时候，更是要注意这点。
婴儿吃玉米糊好吗
哺乳期的妈妈和在怀孕期间一样，饮食上有很多注意事项，如果喜欢吃上火的食物，火气会通过母乳传递给宝宝，最终导致宝宝上火。不少哺乳期的妈妈除了自己吃玉米，还想给宝宝吃玉米糊糊，最好是不要，玉米不宜消化，宝宝吃的太多会引起肠胃的不适，可以等宝宝大一点，有一定的运动量以后再吃。
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
玉米糊热量是多少？
玉米是中国粮食的主要来源之一，为什么在很多农村地区，农民的耕地当中都会种植一些玉米，就是因为这个原因。特别在东北地区，每家每户都会储存大量的玉米，以便于满足日常生活的需求。玉米可以直接煮着吃，也可以烤着吃，还可以磨成玉米粉，制作更多美味的食物。那么，玉米糊热量是多少呢?
玉米面的热量
玉米面(黄)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
1、热量(千卡)341、硫胺素(毫克)0.26、钙(毫克)22、蛋白质(克)8.1、核黄素(毫克)0.09、镁(毫克)84。
2、脂肪(克)3.3、烟酸(毫克)2.3、铁(毫克)3.2、碳水化合物(克)69.6、维生素C(毫克)0、锰(毫克)0.47。
3、膳食纤维(克)5.6、维生素E(毫克)3.8、锌(毫克)0.42、维生素A(微克)7。
4、胆固醇(毫克)0、铜(毫克)0.35、胡罗卜素(微克)1.3、钾(毫克)249、磷(毫克)196、视黄醇当量(微克)12.1、钠(毫克)2.3、硒(微克)2.49。
小贴士：玉米面的热量可以说是非常的低，340大卡(100克)，那这个数字是不是很惊人，因此说多吃玉米也不会让我们自己变胖哦，对促进身体的营养吸引，改善身体体质，玉米都是有着很好的帮助。
吃玉米面会胖吗
玉米面是富含粗纤维的食物，如果用代替主食来吃有相当好的减肥作用。但是如果你正常吃三餐，而在非三餐时间把玉米当成零食来吃，就相当于摄取了多余的200大卡热量，如果经常当成零食吃，是会胖的。
玉米面的营养价值
玉米面的热量很丰富，多吃一些玉米面，这样利于身体健康发展，尤其是提高身体的免疫力、记忆力，都是有着很好的效果，玉米面长期吃不会危害到身体健康。那么玉米面有什么营养价值呢?
1、玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
3、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。
4、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。
5、玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
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