日式焖牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《日式焖牛肉的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关日式焖牛肉的做法。
2.21魔芋结、豌豆入沸水锅中略焯捞出。
3.1锅置火上少许油烧热，下入牛肉片迅速翻炒至变色，盛出备用。
4.2牛肉切片备用。
5.另起锅少许油烧热，下入洋葱、胡萝卜翻炒片刻。
6.加入土豆块翻炒均匀。
7.烹入味淋、生抽、白糖。
8.倒入牛肉片、高汤。www.Ys630.CoM
9.盖上锅盖焖煮20-25分钟。
10.加入魔芋结、豌豆，继续煮5分钟即可。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习日式焖牛肉的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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红酒焖牛肉的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红酒焖牛肉。
2.切成大块（我切了8块）
3.在两面都撒上现磨黑胡椒和盐
4.把有搪瓷（珐琅）涂层的铸铁锅子放在炉子上加热，加适量橄榄油，锅热后把牛肉分两批放进锅里煎一煎
5.至每个面都金黄
6.捞起备用
7.用锅里剩下的油把胡萝卜，洋葱，大蒜也稍微煎香至有点金黄（如果油不够可以适量再加些橄榄油）
8.同时也用适量现磨黑胡椒和盐调味
9.把牛肉放回锅里，拌一下
10.并撒少许面粉
11.翻拌一下
12.加入西红柿罐头
13.拌匀
14.再加入红酒至刚好差不多盖住所有食材
15.同时把香叶，百里香和迷迭香都丢进锅里
16.烧开
17.把整锅放入预热后的烤箱，2小时
18.两小时后，把蘑菇和迷你胡萝卜也丢进锅子里
19.再1小时左右，直到牛肉软烂至用叉子可以轻轻拨开就好了，做好之后尝尝味道，根据自己口味用盐和胡椒调整，我就什么都没放了，一切刚刚好
20.最后撒一把意大利parsley或者香菜末
好了，红酒焖牛肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
红焖牛肉的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做红焖牛肉这道菜。
2.这是基本的调料，待用
3.把水烧开，之后放入牛肉块。煮开之后去掉血沫。捞出肉块，放到小锅中，放入香叶，花椒，麻椒，八角（五个左右，不可多），一个桂皮（不可多），干辣椒十个以内，冰糖，撒上少许胡椒粉，一勺盐，加一勺料酒和酱油，三勺生抽。之后趁热拌匀，再放入冰箱冷冻半个小时入味。
4.取出拌好的肉块，用锅炒十分钟。最好用葵花籽油。此时用另外一个锅煮一些开水，里面放入当归，红枣，枸杞。等水开之后把炒好的肉块放入锅内煮（最好是大砂锅）。起初用中火，煮十分钟。
5.之后改小火炖一个小时。加入切块的胡萝卜，红萝卜块和肉块一样大小。拌匀之后再炖一个半小时。之后加入切半的大蒜炖十几分钟。再加入葱段，小葱用整葱。加盐调味开大火煮10分钟收汁。汁不可太少，可以浇到米饭上吃的！
感谢大家今天和小编一起来学习红焖牛肉的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
焖牛肉的做法有哪些
牛的身上什么东西都可以吃，但是牛肉还是我们最喜欢吃的一个部分，牛经过大量的运动，牛肉上不含有那些脂肪，特别具有嚼劲，牛肉中含有丰富的铁，对人体具有补血补气的作用，尤其是如果牛肉经过焖烧后，牛肉中的铁元素会被充分的保留，并且牛肉中的铁元素也会得到最大程度的发挥，但是焖牛肉要怎么做呢?
1主料
牛肉(肥瘦) 700克
2辅料
木耳(水发) 25克 玉兰片 25克 黄花菜(干) 10克 淀粉(蚕豆) 35克 小麦面粉 50克 鸡蛋 100克
3调料
盐 5克 酱油 20克 小葱 25克 大蒜 10克 植物油 90克 味精 2克 香油 15克 各适量
4类别
健脾开胃调理 气血双补调理 补虚养身调理
5食物做法
1. 将净牛肉置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉;
2. 将晾凉的牛肉切成5 厘米长、l 厘米宽，0.3 厘米厚的长条块，盛入碗内;
3. 牛肉内加湿淀粉40 克、鸡蛋液、味精少许、面粉，精盐一起搅匀上浆;
4. 葱姜洗净，葱切段，姜切片;
5. 木耳、黄花菜择洗干净，备用;
6. 黄花菜用泡发，洗净，待用;
7. 炒锅置旺火上，下植物油烧到六成热，将牛肉逐块放入氽炸，至呈黄色时捞出;
8. 炒锅置旺火上，留底油烧热，放入葱段、蒜片略煸，再下黄花、黑木耳、玉兰片、酱油、味精、牛肉、牛肉汤200毫升，加盖焖30 分钟后，用湿淀粉勾芡，淋入香油，起锅即成。
焖牛肉利用黄花菜把牛肉本来所带有的那一点味道给祛除了，另外这道菜中还加入了木耳，木耳中也含有丰富的铁元素，将牛肉本身的铁元素最大的发挥，保证牛肉的质量，因此，焖牛肉会使牛肉更加的具有嚼劲，补血补气的效果更加明显，是一道大补的菜肴。
红焖牛肉的家常做法
随着人们物质生活水平的提高，越来越重视人体对营养的需求，我们都知道牛肉是非常有营养的，牛肉中有非常的多的蛋白质，而且能为人体提供许多能量和热量。牛肉的做法也非常多，平时我们一般都是炖牛肉，那么今天我们就来为大家介绍一下红焖牛肉的做法。下面一起来看一下。
牛肉洗净，切成小块。锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色了，捞出。
高压锅里放清水(牛肉上方1cm)，放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、生抽;老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒，拌匀，放半汤匙醋。盖上盖子，大火15-20分钟，关火。 高压锅不要马上打开，就放置在那，至锅子平静下来，气也放完了即可。
1、用高压锅做红烧牛肉，来的快，需要的时间短;
2、用高压锅做牛肉，大火烧，时间一定是绝对是在20分钟之内，但至少15分钟(我来说的明白一点吧：最佳时间15-20分钟);
3、用高压锅做的时候，一直用大火，这样比较好控制时间，不然你转小火的话时间很难掌控;
4、牛肉如果切的比较大块的，想要最后烧干，切片的，水稍稍多一点，而带汤的那种，你可以切的时候切小一点，水差不多跟牛肉平行，多出个1公分;
5、要放半匙醋，红烧牛肉有别于卤牛肉，糖要少一点;
6、牛肉烧好，到时间了，一定不能立马揭开高压锅锅盖，高压锅放那自己冷却，等到没气了再揭开。
小贴士：
1、桔皮，晒干后叫陈皮，是一味祛痰止咳、有助消化的良药，用于煮菜是一种调味佳品。桔皮洗净晒干后，可以在焖肉时放进一小撮，最后成品的色泽悦目，香味四溢，能有效地缓解肉类的油腻感，特别是焖煮狗肉、羊肉等腥膻味重的肉制品时效果尤佳;
2、红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做，牛键子肉有弹性而且筋比较多，烧出来很有嚼劲。
以上就是专业人士为我们介绍的红焖牛肉的做法，所以从上文中我们可以看出，红焖牛肉的做法并不是我们想象中的那么难，需要的一些佐料都是我们生活中常见的，最主要的还是对火候的掌握。希望以上内容可以帮助到大家。
土豆焖牛肉的家常做法
相信大家对于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆不但外形好看而且土豆还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的作用，此外土豆还有减肥瘦身等功效，所以土豆受到了大家的喜欢，土豆有很多种做法，我们可以采用土豆搭配上多种食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下土豆焖牛肉的家常做法。
土豆焖牛肉是我国各地都常见的一道家常菜肴，深受老百姓喜爱。高蛋白质的牛肉配上高淀粉含量的土豆，富含人体每日必须的重要营养成分。
材料：土豆，牛肉，老抽，冰糖，葱段，姜片，花菽，八角，大蒜。
做法：
1、土豆切块,牛肉切粒
2、先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒牛肉
3、炒牛肉时放入十三香和老抽.这样不但可以上色.会更加让牛肉入味
4、牛肉半熟时放入土豆块.大蒜.盐.炒一小会
5、然后用温水或者开水盖锅闷做牛肉和羊肉时千万不要放冷水,这样会让肉变硬、
6、焖到快没水时,加入少许葱段即可上盘了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃土豆可以起到保健减肥等功效，上文为我们详细介绍了土豆焖牛肉的家常做法。
黄焖牛肉的做法大全
牛肉是很多人比较喜爱吃的，这类食物含有的营养元素比较多，而且吃牛肉对身体各方面，都是没有任何损害，牛肉含有的脂肪、热量都是比较低，多吃对身体也没有任何害处，同时长期吃牛肉，对提高身体免疫了，增强身体体质，都是有着很好的帮助，那黄焖牛肉的做法大全中，都有怎么样的做法。
很多人对黄焖牛肉的做法大全中，对牛肉的制作方法，并不是很清楚，在选择黄焖牛肉的做法的时候，需要对它的制作流程进行很好了解，使得制作的时候，能够顺利进行。
黄焖牛肉的做法大全：
材料
主料：牛肉(后腿)300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，
调料：味精1克，酱油50克，料酒10克，盐2克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克
做法
1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜;
2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆;
3.笋切成丝;
4.沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制;
5.3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。
以上就是对黄焖牛肉的做法大全中，它的制作方法介绍，制作这类佳肴的时候，需要对它的材料进行准备，这样制作的时候，才不会有缺失材料的现象，这样吃的时候，对身体各方面，也是没有任何损害的，这个也是要进行注意的。
红焖牛肉煲的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下红焖牛肉煲的做法。
2.21把牛肉切块，洋葱，土豆，胡萝卜也全部切块备用。
3.1212炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒。
4.2121加入料酒炒香。
5.再加入所有作料炒出香味。
6.加入冰糖继续翻炒。
7.加入适量的请水。
8.再加入老抽。
9.加入生抽。
10.大火煮开撇去浮沫。
11.然后倒入砂锅中。
12.大火煮开后加盖小火焖烧30分钟。
13.然后再把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟。
14.再放入洋葱
15.加盐调味。
16.加入胡椒粉。
17.开大火收汁，勾入适量的水淀粉。
18.淋入香油。
19.最后撒上香菜关火。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的红焖牛肉煲您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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