中式杂粮蛋糕的做法
五谷杂粮养生粥的做法。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《中式杂粮蛋糕的做法》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于中式杂粮蛋糕的做法。
2.胡萝卜,菠菜分开打汁,紫薯加牛奶打糊
3.先用紫薯泥2比1加自发粉加牛奶【少量】和成团,玉米粉与自发粉1比1,加牛奶加鸡蛋和成团。胡萝卜汁菠菜汁分别加自发粉和成团。揉好的面盖上保鲜膜发酵。
4.胡萝卜面团
5.菠菜面团
6.发酵好的玉米面团放入刷上色拉油的碗中
7.捏成小块擀成约圆片。5张重叠一起,用菠菜面团搓一个长条,两头尖的条状作为花蕊。
8. 叠加位置约为上一片的3/4,花蕊放在面片末端一起卷到前端。 用刀在中心处切开
9.把它们立起来就是两朵含苞待放的花了。紫薯花同上
10.用菠菜面团捏成小块,用手压平做出叶子,用牙签戳出纹路
11.用菠菜面团搓出细长条,随意造型
12.把做好的花,叶子,藤条轻放入玉米面团上,不要挤压
13.上锅蒸15分钟。漂亮吗
14.剩下的做葡萄
15.紫薯底的胡萝卜花
看完中式杂粮蛋糕的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
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中式汉堡的做法
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好中式汉堡。
2.上锅煎一下
3.煎到两面金黄拿出来备用
4.下面那块馒头片上方上一片芝士片,微波炉里30秒
5.芝士片上面放上煎好的鸡蛋
6.在上面放上生菜
7.生菜上面放上煎好的培根
8.培根上面挤上沙拉酱
9.再盖上另一块馒头片就可以了
10.再来张成品图
要想做好中式汉堡这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
中式猪排的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习中式猪排的做法吧!
2.用小锤反正面敲敲(中式的却用西式的西点锤呵呵,没有小锤也可以用刀背)
3.敲过后是这样较之前薄很多
4.蒜/姜切末
5.敲好的肉放在碗里,加入盐,胡椒粉,鸡粉,姜蒜末,和少许香油,抓匀,煨20分钟。(喜欢吃点辣的,可以放些小辣椒)
6.准备好的蛋清,面粉,面包糠(蛋清要打散)
7.取一块煨好的肉块蘸上面粉(两面都蘸)
8.在两面都蘸上蛋清
9.再两面蘸上面包糠
10.平底锅放底油
11.烧至4成热时放入猪排煎制(小火)
12.两面煎至金黄即可
小编今天介绍的这道美味中式猪排的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
中式意大利面^ ^的做法
如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,中式意大利面^ ^的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、蔬菜先下锅炒香 随后放肉末^ ^
3、加入番茄炒熟^ ^
4、加入辣味番茄酱小火熬煮^ ^
5、意面我是先煮的 也可以在熬酱汁的时候煮面 7-8分钟即可 同时操作可节约时间 这个天气在厨房真心热 煮完立即用冷水冲洗 加黄油或食用油拌匀待用^ ^
6、酱汁小火10分钟 然后把放置的意面倒入锅中翻炒均匀 撒入黑胡椒碎和盐调味即可^ ^
7、最后的成品图 鸡蛋是和意面一起煮的^ ^
一天忙碌过后享受一下生活,中式意大利面^ ^的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
中式甜点的做法大全
许多朋友认为甜点是西方的美食,其实中方的饮食文化里面也是有许多中式甜点的,这可能是部分朋友所忽略的。中式甜点也是有多种的,比如香甜豆包、香蕉面包、香煎芋丝糕等等,各式各样的甜点其实都是源于中国的饮食文化,并且这些甜点的做法对于普通朋友来说,也是比较容易学习的。
一、中式糕点的制作方法——香甜豆包
主料:自发粉
辅料:红小豆、枣泥
调料:桂花酱、红糖
烹制方法:
1、将红小豆放入高压锅中,加入1.2倍的水,开大火冒气后转小火焖20分钟即可;
2、坐锅点火倒入油,将煮好的红豆炒至软烂取出,锅中加少许清水,放入红糖炒化后倒入豆馅中,再加入枣泥、桂花酱搅拌均匀制成馅料;
3、自发粉和成面团醒发均匀,包入馅料制成豆包,开锅后蒸10分钟即可。
特点:香甜可口,营养丰富。
二、中式糕点的详细制作方法——香蕉面包
主料:面粉
辅料:香蕉、鸡蛋、核桃
调料:盐、白糖、黄油、苏打粉
烹制方法:
1、将三根香蕉放入器皿中捣碎,依次加入50克黄油,四勺白糖,两个鸡蛋、少许苏打粉、盐,香草精油拌匀,倒入适量面粉、松仁、杏仁搅拌均匀备用;
2、将模具中抹上油,倒入拌好的面糊,烤箱预热至180度,放入烤25分钟即可。
三、中式糕点的详细制作方法——苹果蛋糕
原料:黄油或植物黄油 白糖 鸡蛋 面粉 苹果(中等大小) 蛋糕发粉 桂皮粉
作法:
1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核,切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。
特点:
颜色浅黄,质地松软,有苹果香甜味。
四、中式糕点的详细制作方法——香煎芋丝糕
主料:荔浦芋头
辅料:虾干、胡萝卜
调料:味精、五香粉、胡椒粉、生粉
烹制方法:
1、将芋头去皮切丝,虾干提前用温水泡发,再用油煸香备用;
2、胡萝卜切细丝,过油煸熟,芋头丝中加入虾干、胡萝卜丝,调入五香粉、盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉,(一斤芋头加一两生粉)充分拌匀;
3、蒸屉上刷一层油,将拌好的芋头丝平铺在蒸屉上蒸10分钟,蒸熟后取出装入器皿中按压瓷实,再切成块,放入平锅中小火煎至表面微黄即可。
特点:软糯咸香,营养丰富。
素中式汉堡的做法
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下素中式汉堡的做法。
2.2将馒头切片,厚度约为1cm。
3.1取一碗,打入鸡蛋,加适量淀粉和水,再加入适量盐和胡椒粉,拌匀。
4.2葱切小段,备用。
5.热锅冷油,待油温升到八成热时,将馒头片两面均蘸匀蛋液,放入锅中,炸至两面微黄色即可。
6.锅中剩点油,加入葱段,小炒一会儿;再加入已过热水的素菜,翻炒均匀;蛋液有剩余的话可以加入一起翻炒,避免浪费(要是有其他用途的话也可以)。
7.菜熟后,加入盐、胡椒粉、醋和生抽,翻炒均匀,出锅。
8.在馒头内侧涂番茄酱(根据个人喜好,可以加其他的酱),中间夹入刚炒完的素菜丝,好好吃哦~~~
看完上文关于素中式汉堡做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
中式圣诞烤鸡的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍中式圣诞烤鸡的制作方法。
2.用叉子细心将南乳碾碎,并将所有腌料搅匀
3.鸡取出内脏洗净后抹干,切去鸡脚和鸡尾部,倒上腌料
4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟,使其入味
5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中,把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时,每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次
6.鸡身,即使鸡肉腌透,又不粘手
7.取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核,其中一只切成麻奖大小的块,其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉
8.将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出
9.将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里
10.用牙签将鸡肚子开口处封上
11.烤盘内铺上锡纸,放入大块的苹果,鸡胸朝上摆入,并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热
12.后,将烤盘放在烤箱中下层,同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍中式圣诞烤鸡,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
中式意大利面的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下中式意大利面。
2.油温四成热,下鸡肉滑炒变色盛出备用。锅中放油炒洋葱
3.洋葱炒香后,放入番茄继续炒一会,然后放入适量盐,小火熬,直到番茄成酱
4.放入玉米粒、香菇丁后调味。放糖适量,盐适量。最后放入鸡肉丁。撒一点黑胡椒粉
5.酱汁做好了
6.煮面:锅开放入一点盐,煮面,大概不到五分钟然后关火盖盖闷一会捞出即可。
7.浇上番茄鸡肉酱,吃起来很清爽的感觉!
中式意大利面理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
中式莲花卷的做法
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家中式莲花卷的做法,认真看一下吧
2.212所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成大小一样的剂子,每两个一组,做这个莲花卷面团要硬一点比较好
3.1再叠一下
4.2向上叠起来
5.均匀的切成三份
6.切面对着
7.以此类推,看图摞起来
8.用筷子两面分别压一下
9.用筷子两面分别压一下
10.用两根筷子顺着压下去,向中间并拢
11.取出筷子来,
12.莲花卷就做好
13.凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
14.莲花卷
看了小编的介绍,您对这道中式莲花卷应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
中式香蕉派的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好中式香蕉派
2.1面粉加水揉成面团,醒一会。
3.2用勺子压碎,搅拌均匀,成香蕉馅。
4.12分成一个个小剂子。
5.21擀成小饺子皮。
6.包入香蕉馅。
7.捏紧边缘,成香蕉馅的小饺子。
8.一个个全部包好。
9.鸡蛋打散成蛋液。
10.小饺子沾满蛋液。
11.入平底锅,中小火煎。
12.一面金黄色,翻面,两面均煎至金黄色。
今天的介绍中式香蕉派就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
中式酥皮点心的做法
点心,是大家平常看电视休闲的时候经常食用的一种零食,而中式酥皮点心是其中一种非常受大家欢迎的中国式点心,但是很多人总觉得外面制作的点心用料不够安全卫生,不愿意让自己的家人或者孩子吃,那么就让我来给大家介绍一种中式酥皮点心的做法吧。
中式酥皮点心
酥皮点心的皮分两部分:油皮和油酥。把油皮包在油酥外面,再折叠几次出层,烘烤之后就会有薄如纸的酥皮了。
材料(可做24个蛋黄酥或24个枣泥酥,总之是可以做出24个酥皮点心):
* 油皮材料:富强粉300克、黄油120克、糖粉75克、温水80克
* 油酥材料:低筋面粉或富强粉180克、黄油90克
* 内馅材料:红豆沙500克,超市买的抽真空包装的咸蛋黄。一包9个。红豆沙也是在超市买的,一包就是500克。
* 表面装饰材料:黑芝麻(或白芝麻)少许、蛋黄1个
1、制作酥皮之前,先对蛋黄进行处理:烤箱预热至摄氏190度,将咸蛋黄放入,烘烤5分钟,将油烤出来,放凉之后切成两半。
2、油皮做法:
将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后,移至撒了薄面的案板准备搓揉。油皮材料刚开始可能很黏手不容易搓揉成形,可以先将材料放在手中来回不停搓揉至成团状后,再移至案板揉至光滑(约十分钟左右,视揉面速度而定),如果面团太软太黏手,可以再拍些面粉。此时拉扯面团时可感觉到轻微的弹性。将油皮面团用保鲜膜包起,松弛约10分钟待用。
3、油酥做法:
将所有油酥材料放盆中搅拌均匀,刚开始可以将材料放手中用力挤压然后捏碎,重复至材料不再干燥时,再用手搓揉至油酥团均匀即可。压揉好的油酥,表面光滑有油润的感觉,但是不会黏手,用手掰开来不会松散开。做油酥时要有点耐心。
4、油酥皮做法:
将油皮、油酥分别揉成长条,再用刀切成24个剂子
将一个油皮剂子按扁,中间放入一块油酥,用油皮把油酥包起。
包好之后压扁,折三折。
按扁,转个方向再折三折。然后擀成皮,即成油酥皮。
在第4步制成的油酥皮中间放入豆沙,象包包子那样包好。
用手掌按成一个圆饼。
用剪子剪出花瓣。
将每个花瓣朝一个方向做45度扭转,然后摆在烤盘上,用手把花瓣压平、整型。
在中间抹上鸡蛋黄,撒上黑芝麻做装饰。
蛋黄酥的做法:
* 在油酥皮中间放少许豆沙,再放半个咸蛋黄,再放少许豆沙。
象包包子那样收口捏紧,以免烤时底部爆开,开口朝下放在烤盘上。
* 在蛋黄酥上面涂两遍蛋黄液,顶部洒上少许黑芝麻,即入烤箱烘烤。
5、烘烤:
摄氏220度,约烤20分钟。酥皮点心在烘烤过程中不太会变色,烤好了也是白白的。你只要注意观察蛋黄的颜色,蛋黄变成金黄色即说明烤好了。
这样就大功告成了,大家看,其实中式酥皮点心还是很好做的对吧,虽然看上去很复杂,但是每个步骤都很简单,只要认真按照上面介绍的步骤去做,相信大家都可以做出不输外面卖的最正宗的中式酥皮点心的,那就赶快行动起来吧。
中式南瓜汤的做法
南瓜汤不但在我国非常受欢迎,在西方很多国家也非常的受欢迎,不过我国人民在制作南瓜汤的时候和西方国家有所不同,所以制作出来的口味也会有所区别,而且即便是我国人民,在制作南瓜汤的时候,也是有甜咸两种口味的,所以说想要学习中式南瓜汤的做法,也是比较困难的,具体中式南瓜汤的做法如下:
做法一:
材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒
做法
1、南瓜去皮,切成块;洋葱切成丝。
2、取黄油将洋葱丝炒香,投入南瓜块、玉桂粉,翻炒后加入鸡汤,用大火烧开,再改用小火煨至南瓜块酥烂。
3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚,加入奶油和盐、胡椒调味。
5、南瓜汤装盆后,盆中央撤上熟杏仁作装饰。
特别关照
玉桂粉(CINNAMON),又称肉桂粉、月桂粉,常用香料之一。
做法二:
南瓜1个最好2斤内,牛奶500ml,盐6g,香叶3片,鲜奶油,黄油
做法
1、南瓜去皮、籽洗净,切成薄片上锅蒸约半小时,蒸软后取出放凉
2、将南瓜放入榨汁机内同时到入牛奶打成糨糊装。一次弄不完可分成几次进行(1斤南瓜配250ml牛奶,觉得太稠可适当加水)
3、打好的南瓜汁到进一个大锅,加一小块黄油、3片香叶,中火煮同时不停的用汤勺搅拌以免糊锅(可千万别偷懒噢,要不就糊啦)
4、待锅开后关火放盐(盐一定不要多放,因为南瓜较甜不容易尝出咸味,当你尝出味道时盐已经过量了)
5、喝的时候再稍微放些鲜奶油提味就可以了
上述两种都是中式南瓜汤的做法,您学会了吗?南瓜汤不但好喝,而且还可以帮助条款里身体,尤其是可以帮助修复胃黏膜,改善肠胃系统,对于减轻肠胃不适症状有很大的帮助,这些都是在医学上已经得到认可的功效和作用。
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