鸡蛋蚕豆米的做法
葛米养生粥的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡蛋蚕豆米的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍鸡蛋蚕豆米，自己学习做一下吧。
2.12水再次开后倒出蚕豆米沥干；
3.21将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋；
4.锅烧热，放入适量油， 倒入打散的鸡蛋；
5. 鸡蛋定型后再翻炒一下， 铲成小块；
6. 加入焯好的蚕豆米；
7.翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可。
8.装入盘中， 上面点缀点红色的飞蟹籽即可。
看完鸡蛋蚕豆米这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
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蚕豆米的做法都有哪些？
蚕豆米的做法一般我们也不怎么熟悉在日常生活中，不像其他的菜那么普遍。首先我们给大家介绍一下要准备的基本材料，葱，红椒，鸡蛋，豆米这些是最基本必备的。在做的过程中一定要注意的就是豆米一定要熟之后再进行炒。因为很多人反应就是豆米不熟吃起来。下面我们将会给大家介绍两种比较简单的做法，希望对大家有所帮助。掌握一下以后就可以品尝出美味来了。
第一种做法：
1.小葱切末、红椒切小圈
2.鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐
3.热锅放油加热，倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用
4.锅内留少许底油爆香葱末、红椒，下入蚕豆米翻炒，加少许盐调味焖煮2分钟
5.最后把鸡蛋倒入翻炒均匀，起锅前撒少许胡椒粉即可
第二种做法：
1.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油
2.将新鲜的蚕豆米放入锅中焯一下
3.水再次开后倒出蚕豆米沥干
4.将鸡蛋放入碗中，加入少量的醋
5.锅烧热，放入适量油，倒入打散的鸡蛋
6.鸡蛋定型后再翻炒一下，铲成小块
7.加入焯好的蚕豆米
8.翻炒几下后加入盐和胡椒调味，再翻炒均匀即可
9.装入盘中，上面点缀点红色的飞蟹籽即可
烹饪的技巧：
1、提前将蚕豆焯水预处理熟，这一步同时也能去除蚕豆中的豆腥味，焯水时加入点盐和油，让蚕豆颜色更翠绿；
2、在鸡蛋中加入一点醋，能去除鸡蛋中的腥味；鸡蛋打散后放入油锅中，要稍微定型后再炒散成小块；
3、这是加入焯过水的蚕豆米，翻炒几下后加入盐等调味料，再翻炒均匀出锅装盘；
4、为了颜色更漂亮，我特地点缀了些红色的飞蟹籽，如果没有，用点红萝卜装饰也很出彩。
简单的介绍以后我们会发现其实蚕豆米的做法也不难，在做的过程中掌握好细节就好了。豆米的豆腥味比较重要，很多人对这种味道无法忍受所以做菜之前一定要将这种味道给清理一下。很多人说做出来的味道不一样，其实就是让调料的原因，有的人放的多少不一样。
蚕豆鸡蛋汤的做法
相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧，蚕豆是我们最为常见的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，蚕豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃蚕豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效，下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。
1.准备两个鸡蛋，打入碗中
2.打好两个鸡蛋
3.将蚕豆剥皮，洗净
4.锅中倒入适量的油，接着倒入适量的水
5.将蚕豆倒入锅中
6.将其煮沸，放入适量的盐
7.直到蚕豆煮烂了，准备倒入鸡蛋
8.倒入鸡蛋
9.煮沸为止，关火，放入鸡精，再放适量的葱
10.装入碗中即可哦
营养价值：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是蚕豆了，我们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蚕豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的西红柿蚕豆炒鸡蛋做法吧！
2.12将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3.21将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.1将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。
5.2打成蛋液，待用。
6.1随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
7.2烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，加适量的清水。
9.煮开，煮上2——3分钟。
10.然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11.最后，加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅装盘。
看完上文关于西红柿蚕豆炒鸡蛋做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
蚕豆炒鸡蛋
蚕豆是我们经常可以吃到的一种豆科食物，同时蚕豆应该算是一种植物的。蚕豆的做法有很多，尤其是在蚕豆还是很嫩的时候，关于蚕豆的做法那是很多的。常见的嫩蚕豆的做法有蚕豆烧汤、蚕豆炒鸡蛋等等，当然关于蚕豆的做法还有很多，但是其中的蚕豆炒鸡蛋还是比较受大众欢迎的一道菜肴。
蚕豆炒鸡蛋对于大部分来说应该是比较熟悉的，这主要是因为蚕豆和鸡蛋对于大多人来讲都是非常熟悉的，所以这也就决定了蚕豆炒鸡蛋这道菜注定是家常菜了，但是蚕豆炒鸡蛋的味道和口感还是相当不错的。那么，下面就来说说蚕豆炒鸡蛋的做法。
原料:蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。3、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
温馨小提示
蚕豆一定要选择比较嫩的新鲜的，我这次买的蚕豆已有点老了。炒蚕豆时一定要炒熟了再吃。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
禁忌人群
一般人都可食用。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用;中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆;患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
由此可见，关于蚕豆炒鸡蛋的做法其实是很简单的，相信大部分人在了解了之后一般都是可以单独做出来的，其实这也是很多人愿意吃蚕豆炒鸡蛋的一个非常重要的原因。同时，嫩蚕豆一般是在夏天的时候可以吃到的，当然这只是对于正常生长的蚕豆来说的。
蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
6.随后，合入淘洗好的蚕豆焯开，2分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。
9.然后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
如果你想做蚕豆黑木耳炒鸡蛋这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
鸡蛋炒蚕豆的做法有哪些？
大多数的人都有吃过油炸蚕豆，平时也吃过煮蚕豆和五香蚕豆，但是很少有人会吃过鸡蛋炒蚕豆，鸡蛋和蚕豆的搭配也是不错的，制作方法比较简单，我们需要准备生的胡椒粉，先把鸡蛋炒熟，再加上蚕豆，经过搅拌以后就能够出锅了。
主料
蚕豆150克鸡蛋3个
辅料
胡椒粉适量盐
姜葱
蚕豆炒鸡蛋 的做法步骤
将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。
炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可 不要一直翻炒老了，盛出。
炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
食材明细
蚕豆
250克
鸡蛋
两个
火腿肠
一根
姜块
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
1蚕豆剥去外衣，焯水。
2鸡蛋打散，炒出。
3一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。
4放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。
5简单好吃，清爽下饭。
鸡蛋米糊的做法
宝宝在四个月大的时候就可以添加辅食了，这时候宝宝需要更多的营养，不能单纯吃母乳了。四个月大的宝宝可以吃鸡蛋米糊等辅食，做法也非常简单。蛋黄中的营养对宝宝的智力、记忆力、视力等都有好处，而且可以补充宝宝身体发育需要的元素，同时还可以吃菜泥、水果泥等。
鸡蛋米糊的做法
1、鸡蛋洗净放煮蛋器煮熟
2、碗用开水烫好后，倒入米糊
3、加适量70度左右的温开水
4、煮熟的鸡蛋对半剥开
5、取约三分之一蛋黄加入米糊中
6、混合搅匀即可
宝宝添加辅食的时间
宝宝4个月时母乳中的营养成份已经不能满足宝宝 生长发育 的需要了，必须及时的添加 辅食 ，4个月时可以添加米粉、蛋黄等，蛋黄含铁量高，因为此时的宝宝生长较快，需铁量增加，如果不及时补充含铁丰富的辅食，容易引起生理性贫血。
蛋黄中还含有丰富的 蛋白质 、脂肪、维生素、微量元素等，对宝宝的生长发育起到很大的作用。另外4-6个月宝宝可以添加米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、水果泥、豆腐等，添加辅食的原则是：
1、从少到多，使婴儿有一个适应的过程。
2、由稀到稠。
3、从细到粗。
4、由一种到多种。
5、患病期间不添加新的辅食。
宝宝吃蛋黄有什么好处
促进智力发育
蛋黄中含有丰富的磷脂成分，对宝宝的脑部和神经组织的发育具有重要作用，可以促使宝宝的智力发育得更快更好。
改善记忆力
蛋黄中的卵磷脂在肠道内被消化液中的酶消化后，释放出胆碱，胆碱直接进入脑部与醋酸结合生成有助于改善记忆的乙酰胆碱。乙酰胆碱对人大脑有兴奋作用，能使大脑维持觉醒状态并具有一定的反应性，也可促使条件反射巩固，从而改善人的记亿力。
保护视力
蛋黄中含有维生素A，能促进宝宝的视力发育。且蛋黄里还含有叶黄素和玉米黄素，可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼部疾病的发生，起到保护视力的作用。
补充矿物质元素
矿物质是人体无法自身产生、合成的，宝宝出生4个月后，就需要添加辅食以补充矿物质元素。蛋黄中含有钙、铁、磷等有益人体健康的矿物质成分，能促进宝宝的骨骼、牙齿发育，帮助维持身体的正常生理机能。
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